暴饮暴食为什么会引起胰腺炎

暴饮暴食的话，可以引起胰液大量分泌，胰管内压力增高，腺泡破裂胰酶溢出而自溶的原因，所以暴饮暴食容易导致胰腺炎的发生。

急性胰腺炎是指多种病因导致的胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，常常在暴饮暴食后、吃了很多油腻的食物后、大量饮酒后发生。

急性胰腺炎常见的临床表现为急性上腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热，血胰酶增高等。