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什么食物补铁效果最好

时间:2022-3-12 18:30     作者:小萍     分类:


铁元素是人体生命活动必不缺少的微量元素之一,在人体中具有合成血红蛋白参与白蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长的作用。通过如下食物进行补铁治疗效果较好:

一、动物肝脏如猪肝,猪肝中含有丰富的维生素、蛋白质、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

二、动物血,动物血的含铁量最高,约340毫克/100克,吸收率也很高。

三、黑木耳或其它蘑菇,每100克干木耳含铁185毫克。

四、牛肉、羊肉以及各种瘦肉。

五、鸡蛋,蛋黄含铁量也比较高。