夹生饭怎么补救

少有煮饭的朋友，是不是偶尔煮饭的话，水放少了，煮出来的饭没熟成夹生饭了，这时候就尴尬了。那么夹生饭怎么补救呢?

1、全部都是夹生饭的情况：

就用筷子均匀地在米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖。

夹生饭怎么补救

2、煮好的米饭如果只是表层夹生

那就将表层夹生的米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水;反之就少加点水，同时可以用筷子扎几个洞，这样效果会更好。

3、部分地方夹生

在夹生部分戳几个洞，一样也是加些温水接着焖，如果不确定米饭的夹生量有多少，就把整锅的米饭翻开，将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟