栗子怎么做好吃又简单家常做法

每年的板栗大量上市的季节，我都会买一些板栗存起开，放再冰箱里冷藏，这样不易坏。炒，烤，炖，都是我的常用做法，烧菜，熬制，炖肉都比牛羊肉好吃。

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栗子怎么做好吃又简单家常做法：玉米板栗炖鸭

正是吃栗子的季节，搭配玉米和栗子一起炖鸭汤，栗子吸收了鸭汤的鲜美，绵软又糯糯，鸭肉吸收了玉米的清香，更加的鲜美好吃，不腥不腻，肉质鲜嫩，汤汁清澈香浓。

主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克

辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个

做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫

2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）

3、把鸭腿肉块和栗子、玉米，加进臻米UFO饭煲压力锅

4、加姜片，花椒粒，可以几片香叶去腥味（可选）

6、加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以 ，这是行业首创智能识别双单

8、等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味

9、出锅时撒上香葱末提香味，鸭肉香浓好吃，栗子软糯，汤汁带有玉米的清香，这个秋末的霜降，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真舒服暖和。尤其是上班族，提前预约好，下班回家就可以美滋滋地享受了。

本文主要以栗子怎么做好吃又简单家常做法介绍，希望本文对您有帮助！