蘑菇豆腐汤的家常做法

2021年2月2日20:25:30，小编每日分享家常小菜谱：“蘑菇豆腐汤的家常做法”

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各式各样的菌菇和豆腐一起炖煮，味道特别地鲜美至极！

食材准备：
白蘑菇 适量

豆腐 适量

小葱 适量

做法步骤：
嫩豆腐，浸泡于水中用刀将其分割成小块。备用。

白蘑菇，用清水冲洗干净外表，切成片状，再用水轻揉洗浮尘，浸泡于水中，备用。

小葱，去掉头部根须，尾部枯叶，切成碎粒。备用。

热锅少油，加入蘑菇片翻炒一下；加入刚好没过蘑菇的水，中火煮开。

往煮开的锅中加入沥干水份的豆腐块，推散于锅中。其间加入适当的调味料。当锅中汤水沸腾时，加入调好的生粉水；使汤水变羹。

最后，加入葱碎，拌均匀；煮半分钟；即可出锅开吃了！

小贴士：

这里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐