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谷朊粉是什么东西？

时间：2021-12-15 19:26     作者：！admin     分类： 无

谷朊粉是什么东西？
谷朊粉就是活性面筋粉。谷朊粉的蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉可以用来做面筋、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等。