鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好喝又营养
我们都知道鸡汤美味又营养，是餐桌上常见的汤类之一。鸡可以搭配很多食材一起炖汤，那鸡汤怎么炖好喝又营养呢？

第一、可以将鸡肉浸泡在洗米水中20分钟，因为洗米水可以去除腥味，同时使鸡肉变得鲜嫩。

第二、在清水中加入适量的盐，然后将鸡肉浸泡20分钟。由于盐水的密度大于血水的密度，浸泡之后血水会自动流出。

第三、可以在清水中加入适量的料酒，然后将鸡肉浸泡30分钟，这样不仅可以去除腥味，但是也可以使炖的鸡汤更香浓。

第四、还可以加入姜、洋葱、盐和少许白醋在清水中浸泡，这也会使鸡肉更加鲜嫩。