馕是什么东西

馕是什么东西
馕是一种饼类美食，却不是所有人都吃过这种美食。因为它的发源地在遥远的新疆。那么馕是什么东西呢？小编接下来为您介绍。

馕是一种用小麦粉或玉米粉发酵，揉成面团，在特制的火窖之中烘烤而成的圆形面团（俗称馕窖）馕是新疆最受欢迎的面食之一，已有2000多年的历史有50多个品种，常用的有肉馕油馕，窝窝馕、芝麻馕、切片馕、希尔曼馕等。馕水分较少、储存时间长、携带方便，适合新疆干燥气候；此外，烤馕制作精致，用料考究。它吃起来又香酥可口又有营养。