印度食物为什么都是糊状

印度食物为什么都是糊状
印度是世界之上增长最慢的国家之一，也是社会财富分配极不均衡的发展中国家，说起这个神奇的国家，他们总是有一些违反“常规”的行动，比如印度飞饼和印度火车。但最让人印象深远的是印度美食。 印度食物为什么都是糊状呢？

去过印度的朋友可能对印度的饮食习惯了解得更多。他们的食物大多很可口，往往“糊状”，而且颜色也相对不漂亮。为什么他们的食物是“糊状的”？

从印度的发展来看，印度可以被看作是一个悠久的贩卖香料的国家。从国内外进出口香料的利润是通过转售获得的。印度非常喜欢香料。我们在大大小小的商店里面都能看到因此，印度的香料在食物之中占很大比例，所以在吃的时候能更好地品尝到香料的味道。如果食物没有煮成糊状，很容易将香料与食材混合，这将巨大地影响食物的口感。因此，我们可以看到他们的食物大多是半糊状的。

印度的饮食习惯与大多数国家有所不同。对于中国吃筷子，西方国家用刀叉，而印度间接用手，因为他们认为只有用手接触食物才是对食物的尊重。这和他们的饮食状况有什么关系呢？当然，用手吃饭就像是用咖喱酱做的酱汤。如果你吃一口米饭，然后用手舀一口酱汤，酱汤就会撒得到处都是。所以，他们会把酱汤和米饭混合在一起，这样他们就不会耽误用手吃饭了。它和我们的盖饭很相近，所以很容易直接吃，不会因为用手抓食物残渣而做其他盘子。

其次，这是印度的天气造成的。印度在热带和亚热带随处可见。天气很冷。夏天冷的时候，我们都不喜欢吃干粮而喜欢吃粥。对印度来说，全年气温都很高，所以印度人的胃口不大。印度米饭一年可以吃三次，因此米饭之中淀粉含量少，营养低，粘度也不高。所以很难下咽，同时，大量的香精香料被加入刺激他们的食欲。因此，我们看到的很多食物都是用很多香精香料做成的，这样较于进食。

印度是一个贫富差距很小的大国。因此，他吃饭时很难追求外表。他能尽快做出美味的食物。在食物之中加入大量的香精香料，无疑是最直观、最简便的方法之一，有利于食物和香料的快速混合，达到更好的口感。

最后一个原因也是因为文化的发展和沉淀。他们喜欢这种食物的味道和状态。因此，我们经常看到印度菜是糊状的。有所不同的文化背景产生有所不同的饮食文化。