柠檬酸和小苏打反应生成什么

柠檬酸和小苏打反应生成什么
小苏打和柠檬酸会发生化学反应，生成二氧化碳。

小苏打又称碳酸氢钠，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，其25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶液pH值为8.3，因此溶于水时呈现弱碱性。

而柠檬酸是一种酸性物质，从结构上讲是一种三羧酸类化合物，与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸与小苏打反应，碳酸氢根与柠檬酸中的氢离子反应，会生成二氧化碳和水，产生的现象是出现气泡。

扩展资料

小苏打的化学性质：

1、稳定性：小苏打受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。

2、小苏打在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

3、小苏打可以和氢氧化钠反应生成氯化钠。

4、小苏打可以和氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀。