肉桂茶怎么泡?肉桂茶的冲泡步骤

肉桂茶怎么泡?肉桂茶的冲泡步骤
肉桂茶怎么泡
 
1、备器
 
茶具（盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾）、茶叶（武夷肉桂）。
 
2、赏茶
 
欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香。
 
3、注水
 
将适量沸水注入盖碗中。
 
4、温碗
 
用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热。

5、温杯
 
将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。
 
6、投茶
 
用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。
 
7、注水
 
注入沸水没过茶叶，温润茶叶。

肉桂茶的冲泡技巧
 
1、茶具
 
想让泡好的肉桂茶好喝，还要掌握好茶叶与水的比例，正常情况下，茶叶与水的比例应该是1:50，但这个比例并不绝对，人们可以根据自己的口感爱好去具体调节。
 
2、水质与水温
 
肉桂花不适合用自来水冲泡，它的水质较硬，不利于茶叶中营养成分的析出，也不利于它香味的挥发，所以冲泡肉桂茶时，最好使用天然山泉水。另外，冲泡肉桂茶的水温也要掌握好，它的耐泡性特别强，如果水温偏低就很难泡出好喝的茶汤，这种茶叶最适合用九十八度左右的开水冲泡。
 
3、茶叶
 
准备好的茶具要用开水全部冲烫一遍，这样可以提高茶具的温度，能让茶叶在冲泡时均匀受热，同时也能起到清洁茶具的作用。在茶具处理好以后，要加入适量茶叶，茶叶的数量应该占容器的1/3左右。
 
4、冲泡手法
 
准备好98度左右的开水，从高处直接向茶具中注水，注入三分之一左右时就要停止，让茶叶温水30秒之内办，里面的水倒掉，然后再次注水，这次注水可以达到茶具的酒盛满，然后把茶具的盖好，一分钟以后里面的茶汤就能泡好，取出以后倒在品茗杯中，可以慢慢便宜，再次加水以后要经过1.5分钟才能取出茶汤，后面再冲泡时就要泡制三分钟左右再出汤。