老年人能不能喝蜂蜜

老年人能不能喝蜂蜜
1、老年人能不能喝蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是为什么老年人要用蜂蜜取代糖的原因。

2、老年人如何正确喝蜂蜜

2.1、服用方法

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏,使蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用400(3以下的温开水或凉开水稀释后服用。

2.2、服用时间

蜂蜜的服用时间大有讲究,一般均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者,则应根据病情确定服用时间,以利于发挥其医疗作用。

2.3、服用量

服用蜂蜜的一般剂量是:成年人每天服用60～100克较为适宜,最多不可超过200克,分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例,早晨30-60克;中年40~80克;晚上30~60克。

3、老年人喝什么蜂蜜好

老年人通常会“谈糖色变”,但是不要误以为吃蜂蜜会和吃糖一样----后患无穷。因为蜂蜜中有两种极易被人体吸收的糖,即葡萄糖和果糖,而且它们的比例非常合适。一般来说,葡萄糖会迅速地被人体吸收,而果糖的吸收速度相对较慢,从而起到维持血糖的作用。

另外,蜂蜜可以增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有很好的防治作用。老年人经常食用蜂蜜,可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。

因此,建议老年朋友常食用蜂蜜,并且要“对症选蜜”。

3.1、清火的蜂蜜有黄连蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。

3.2、助眠的蜂蜜有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等。

3.3、润肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。

3.4、养胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。

老年人喝蜂蜜的好处
1、解酒护肝

蜂蜜中的果糖能促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并且能缓解酒后头痛问题,此外,老人喝蜂蜜对易感,脂肪肝,肝硬化等慢性肝病也能起到辅助疗效。

2、缓解疲劳

老年人喝蜂蜜可迅速补充大脑所需能力,蜂蜜中的果糖,葡萄糖被人体快速吸收利用,能改善血液的营养状况。

3、镇静安眠

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,维生素,磷,镁,钙等元素,老年人喝蜂蜜可调节神经系统,缓解精神紧张,促进睡眠,并且没有副作用。

4、保护肠胃

老年人患有慢性胃炎,浅表性胃炎,胃溃疡及十二指肠溃疡等肠胃疾病的话,宜常喝蜂蜜,因为蜂蜜中的酶对胃酸有着双向调节作用,胃酸少的患者可在饭前直接食用蜂蜜,胃酸多的患者可将蜂蜜用温水稀释服用,渐渐将胃酸调节至正常水平。

5、稳定血压

患有高血压的老人,每天早晚喝蜂蜜水有利于维持血压稳定。这是因为蜂蜜中含有丰富的钾元素,钾离子进入人体,有排除体内钠离子的功效,起到维持血液中电解质平衡的作用。

老年人喝蜂蜜的禁忌
1、蜂蜜不可以用沸水冲饮

蜂蜜含有丰富的酶、维生素以及矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

2、存放时避免接触金属物品

蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶是属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

3、蜂蜜不能和葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或是产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

4、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻哦。