鱼肚里大块白脂肪能吃吗

鱼肚里大块白脂肪能吃吗
鲈鱼肚子中的白油叫鱼白，是能够食用的部分。
鱼白记鱼类的精巢，含有的鱼精蛋白是简单的碱性蛋白质，由于食用后能起到止血的效果，常被用来体内出血病症，如肺咳血等。鱼精蛋白还有延长药性的功能，常与胰岛素、肾上腺皮质激素、抑菌素等药品一起利用，通过混合鱼精蛋白后，能够大大延长用药周期。