薏米要泡多久才能煮

薏米要泡多久才能煮
清洗干净后，需要用温水浸泡2-3个小时，目的是避免长时间浸泡。若天气不热，可于前天晚上洗完澡后，在水中泡上一夜。
薏米的益处
夏天天气炎热，雨水多，湿气大，人体易患“暑湿病”，表现为发热恶寒，出汗，头昏眼花，呕吐腹泻，舌苔白腻。薏米对暑湿病有较好的缓解作用，薏米粥是一种不可缺少的夏季除湿消暑佳品。
也叫薏苡仁，是草本植物薏米仁的种仁做成的。中医药学认为，薏米味甘、淡，性寒，归脾、胃、肺经，虽寒而不伤胃，健脾不腻，有利水渗湿，健脾止泻，除痹排脓等功效，常用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致的食欲不振，消化不良，脘腹胀满，泄泻水肿等症。
它不仅是祛湿的良药，也是食疗的佳品。其营养价值极高，有着“世界禾本科植物之王”的美誉。现代化的研究发现，薏米中含有很多的成分，如薏苡仁油，薏苡仁酯，植物甾醇等。薏苡仁油可抑制或减轻横纹肌挛缩，其脂油具有解热、镇定、止痛之功效。富含维生素B1、维他命 E，是美容食品，常吃可保持肌肤光泽细嫩，消除痘痘、色斑，改善肤色，对病毒感染引起的疣等有一定疗效。