什么酒更适合吃螃蟹

什么酒更适合吃螃蟹
什么酒更适合吃螃蟹？中医认为，吃大闸蟹时，酒可以缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感。具体来说，有两种酒可以饮用：

白葡萄酒

白葡萄酒具有杀菌作用，可以抑制大肠杆菌的繁殖。大肠杆菌等体内细菌，吃小闸蟹时喝白葡萄酒，不仅可以缓解大闸蟹体内的细菌等微生物，还能提高大蟹的新鲜度。

黄酒

黄酒味道好，具有活血暖胃的作用。吃大闸蟹时喝黄酒，不仅可以减少小闸蟹的腥味，还可以合适缓解大闸蟹的寒性，使肉的味道更加清新。