芹菜叶子不能吃是真的吗？为什么芹菜叶子不能吃

芹菜叶子不能吃是真的吗？为什么芹菜叶子不能吃
芹菜叶不能吃吗？

在吃芹菜的时候，很多人都是习惯了把芹菜叶丢掉。有天小编帮妈妈摘芹菜叶的时候，就问了一句，这芹菜叶不能吃吗？妈妈说的是，菜叶子很苦不能吃，也不好吃。这样的话估计很多的人都经历过，究竟芹菜叶能吃吗，真的是妈妈说的那样吗？

芹菜叶其实是可以吃的，它的营养价值比芹菜梗的部位价值更高，芹菜中含有钾元素，它在芹菜叶中的含量是更高的，钾元素是很好的物质，对高血压患者来说是个福音，帮助降低血压。高血压患者在日常吃芹菜降血压，不妨吃点芹菜叶。但是很多人在烹饪芹菜叶的时候，方法错了。水煮的时间长了，吃着想稻草一样，还苦涩，这谁还想吃。

芹菜叶降血压效果更佳，但注意芹菜叶正确的烹饪方式

芹菜叶含有的钾元素更高，降血压的效果更好，但是为了避免煮错了芹菜叶太难吃，影响了口感，小编告诉大家几个方法， 保证吃着好吃，还健康，帮助降低血压。

方法一、直接凉拌吃。凉拌吃芹菜叶是营养最丰富的做法，在凉拌的过程中，要注意多加点醋，帮助改善芹菜叶的苦涩的味道。另外，加一点葱姜蒜味道更好，滋补效果更好，降血压的效果也会更好，一定要注意少放盐。一道美味又降血压的凉拌菜就好了，口感也会更好点。

方法二、芹菜叶做出菜团子，芹菜叶做成菜团子，蒸着吃，也有很好的降血压的效果。将芹菜叶捣碎加上面粉和调料，做成团子，直接清蒸着吃。芹菜叶在做成团子的时候，可以加入其它的食材萝卜等，增强了降血压的效果，常吃对身体健康好处多。

芹菜叶是可以吃，比芹菜的降血压的效果还要好，在平时不妨凉拌吃或是做成团子吃，好吃降血压效果还好，不妨在平时多吃。芹菜降血压的效果还是很好的，芹菜叶和芹菜梗一起吃，还要注意购买的时候，选择新鲜的芹菜。

怎么选购芹菜？

看菜叶，一般新鲜的芹菜叶是平直的，存放时间比较长的芹菜叶子会卷起来，叶子比较软，甚至会出现发黄、起锈斑等现象。另外，叶子很浓绿的芹菜是不宜购买的，粗纤维比较多，吃着口感不好。

掐芹菜，挑选芹菜的时候，可以掐一下芹菜的根茎，比较容易掐断的是新鲜的嫩的芹菜，不易折断的是老芹菜，不要选购。

在选购芹菜的时候，要看好芹菜叶，不要软的以及叶子卷起来的那种，要叶子平直的。芹菜叶和芹菜梗都是有很好的降血压效果，把芹菜叶凉拌和做成团子之后，降低血压或是预防高血压，身体也会更加健康。