黄瓜有哪些营养价值,黄瓜含有什么营养成分

黄瓜有哪些营养价值,黄瓜含有什么营养成分
1.黄瓜含有多种糖类和甙类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄糖甙等，并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素A、维生素B 维生素C、维生素E及钙、铁、磷等矿物质。

2. 黄瓜头部多苦味，成分为葫芦素A、B、C,有预防肿瘤效果。