为什么一些农村喜欢用生铁锅？原因是什么呢？

为什么一些农村喜欢用生铁锅？原因是什么呢？
生铁锅也一直被一些老人认为是最简单的打铁方法，的确，用POTS做饭，可以有效地补充人体所需的铁质，尤其是生铁锅，其铁质比熟POTS更有优势，大锅又容易清洗，好的POTS，POTS不容易生锈，但不像熟的POTS，稍不注意，就会生黄锈。上铁锅生体极重，受热慢，温度适中，使用生铁锅炒菜不容易炒焦，温度稳定的特点也使一些菜现做、现炖，由于温度恒定，做出的菜味道香浓。

特别是使用生铁锅的英特普夫，具有不糊锅的特点被广泛喜爱。在农村生活中，几乎家家户户都会有一个大炉子，而炉子上就放着一个大铁锅。在过去，人们习惯于用大铁锅做饭。这是因为过去的人们人口众多，通常是五六人或十多人。因此，用大铁锅做饭是好事。当然，还有一个原因是，过去人们买煤都是凭票，那点几百斤的无烟煤是不好办的，而农村柴火又多，所以用大铁锅做饭只能烧柴火，省点煤。

铸铁锅受热慢而均匀，能满足各种烹饪方式。在我们北方的农村，大铁锅是固定在POTS上的。它们基本上可以满足厨房里各种花样的烹饪方式，如煎、炒、炸、炖、煮、焖、氽等。又便宜又好，不变形。像铝锅，一旦不小心烧干了水，就很危险，轻则锅体变形，重则可能直接烧坏。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。