猪蹄怎么做好吃

猪蹄怎么做好吃
工具/材料
葱姜蒜、八角香叶、桂皮辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽

操作方法

锅中加油，油热后加入各种葱姜蒜等等调料。将油爆炒后把锅中的葱姜蒜等调料捞出来，当然不介意的朋友可以把它们继续留在锅里。

放入冰糖，这是最重要的一部分，因为糖也给食物上颜色。冰糖这步一定要耐心一些，用小火把冰糖彻底的融化，并且锅中呈枣红色才行。

倒入猪蹄，并且快速的翻炒，翻炒过后加入料酒、生抽、老抽等。

加入大量的清水有高汤可以加入高汤，一定要盖过猪蹄的分量。

我的建议是一定要炖60分钟左右才能充分的把猪蹄做熟，最后可以美美的吃了。