维生素abcde分别的功能

　　一、维生素A：

　　对于保护视觉以及皮肤黏膜完整、以及维持骨骼正常生长发育等具有一定作用，如果缺乏可能导致夜盲症、干眼症等疾病，维生素A属于脂溶性维生素，长期过量服用时，则可能导致维生素A中毒。通常在动物肝脏、蛋类、奶油中含量较高，深黄、深绿、红色的蔬菜如胡萝卜、西红柿中富含胡萝卜素，食用后可在体内转化成维生素A。

　　二、B族维生素：

　　1、维生素B1：对于维持体内正常的糖代谢具有重要作用，食用过于精细的主食等原因可导致维生素B1缺乏，如果缺乏可导致脚气病、神经病变等疾病；

　　2、维生素B2：主要参与人体氧化、能量代谢，通常存在于酵母、动物内脏等食物中，维生素B2缺乏可导致口腔-生殖综合征，如口角炎、阴囊炎等疾病；

　　3、烟酸：即维生素B3，可以参与人体生长发育代谢，缺乏时可影响机体的皮肤功能、消化功能等，通常存在于动物的肝肾、糠麸、鸡蛋等食物中；

　　4、维生素B5：即泛酸，主要用于食物发色剂或强化剂，还可以改善皮肤功能，几乎所有食物中均含有维生素B5，如果缺乏时患者会出现末梢神经症状；

　　5、维生素B6：主要参与人体氨基酸代谢，存在于谷类、豆类等食物中。如果缺乏时可能会导致食欲不振、呕吐等症状；广泛存在于蔬菜中。

　　6、维生素B7：参与合成维生素C、蛋白质等，主要存在于肝脏、牛乳等食物中。如果缺乏时可能会导致头屑较多、肤色暗沉等；

　　7、叶酸：即维生素B9，在备孕期、孕期的妇女均需补充叶酸，以防止早产、神经管畸形等情况的发生，也可用于叶酸缺乏所导致的巨幼红细胞性贫血；

　　8、维生素B12：可用于治疗营养性贫血、妊娠性贫血、神经炎等疾病；

　　三、维生素C：

　　具有促进机体合成胶原蛋白，预防牙龈出血，促进铁、钙等微量元素利用，预防关节部位的疼痛以及使皮肤黑色素沉着减少等作用。通常存在于新鲜的蔬果中，如西红柿、柿子椒等，如果缺乏导致坏血病等疾病，牙龈出血、皮下出血等症状。

　　四、维生素D：

　　有利于调节钙离子、磷代谢，有利于血中钙、磷的浓度，有利于新骨的生成以及钙化，对于治疗佝偻病、骨质疏松等疾病有一定帮助。人群需要保证正常的日光照射有助于机体生成维生素D，含脂肪较高的海鱼、蛋黄、动物肝脏中含量相对较丰富。

　　五、维生素E：

　　具有抗氧化作用，维生素E缺乏导致不孕不育等疾病，植物油、坚果、卷心菜等中含有的维生素E较为丰富。