如何挑选好的椰子

　　选购椰子应以皮色呈黑褐色或黄褐色，外形饱满，呈圆形或长圆形，双手捧起椰子手感沉重，放在耳边摇动，通常汁液撞击声大的果子质优。

　　而皮色灰黑，外形呈梭形、三角形，摇动果身时，汁液撞击声小的果子则质次。

　　1.按表皮颜色分青椰子和黄椰子，青椰子适合喝水，黄椰子适合吃椰肉。

　　2.挑选的时候要挑表皮完整的，表皮对内部起保护作用。

　　3.然后把椰子晃一晃，有水声的话，证明椰子放的时间长了，建议换一个，没有水声最好，证明里面椰汁很多，椰子新鲜。

　　4.要是你喜欢吃椰肉的话，那就选择手感重，摇起来比较沉的。