莽吉柿指的是什么

　　莽吉柿指的是水果中的山竹。

　　山竹别名莽吉柿,是热带水果之一,原产马鲁古,现在在中国的福建、广东以及云南等地有引种或试种,花期为9-10月,果期为11-12月。

　　莽吉柿是日常生活中比较常见的一种水果，其果皮味比较苦涩，剥皮时应防止将果皮汁液染在肉瓣上，避免影响食用口感。

　　莽吉柿的果实成熟时，颜色为紫红色，带有黄褐色斑块，果肉为白色，花期为9-10月，果期为11-12月，原产于马鲁古，目前在中国的福建、云南以及广东等地均有引种或试种。此外，保存山竹时，可以将山竹装入食品袋中，放在冰箱冷藏室进行存放。

　　莽吉柿的吃法

　　1、生吃：剥开莽吉柿的外皮，露出里面的果肉，直接食用即可。这是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。

　　2、榨汁：将剥好的果肉放入榨汁机中，加入适量的冷开水，榨汁后滤掉果渣即可饮用。此外，还可以将哈密瓜与其一起榨汁饮用，味道会更加丰富多感。

　　3、做沙拉：将剥好的果肉切丁，加入生菜、西红柿等蔬菜，淋上沙拉酱，拌匀即可食用，这是一道美味又养生食品。

　　4、制作罐头：将剥好的果肉放入玻璃瓶中，加入适量的糖水，密封后放入锅中蒸煮，待冷却后即可食用。