茶叶什么时候采摘

　　茶叶的采摘时间因茶种和地区而异，一般在春、夏、秋三季进行。其中，春茶品质最好，秋茶次之，夏茶最差。

　　1.春茶：春茶的采摘时间在每年的3月至5月。春天雨水充沛，气温温和，茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别适宜。

　　2.夏茶：夏茶的采摘时间在5月初至7月初。此时气温炎热，茶树生长迅速，但滋味较苦涩。

　　3.秋茶：秋茶的采摘时间在8月中旬以后。此时天气凉爽，茶叶香气好。

　　另外，有些茶叶品种可以在冬季采摘，如桑叶茶在10月至12月采摘。总的来说，茶叶的采摘时间主要取决于气候条件和茶树生长状况。