如何鉴别铁观音茶是正品铁观音

如何鉴别铁观音茶是正品铁观音
第一，可看原叶：

真观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝，叶大部分向叶背卷曲。

假铁观音毛蟹，茶青叶子边缘的锯齿尖锐，有点儿像鹰嘴，一说像蟹爪。梗圆形，头大尾尖，叶底圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。

假铁观音本山，茶梗折不断，肉掉皮相连。叶底主脉发白、突出，颜色比铁观音要黄。叶面最宽处不在中心，靠后，尾巴像无毒蛇，大大的突然变细很明显。

假铁观音黄金桂，条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂,黄金桂花香，叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

第二、可看干茶：

真铁观音，干茶色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。

假铁观音毛蟹，干茶上面会有很多毫毛，茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。

假铁观音本山，干茶熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。

假铁观音黄金桂，干茶条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。

第三、可看叶底

真铁观音，叶底肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。

假铁观音毛蟹，叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。

假铁观音本山，叶底色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。

假铁观音黄金桂，叶底黄绿色，红边尚鲜红，叶张倒披针形，少量有稍蛋形，叶薄齿浅叶脉浮现。

第四、可看汤色

真铁观音，茶汤为淡黄偏绿色。

假铁观音毛蟹，茶汤色为青黄或金黄色。

假铁观音本山，茶汤为橙黄色。

假铁观音黄金桂，茶汤为金黄色。