白米粥有营养吗
白米粥是有一定的营养价值，而且白米粥还具有不错的食疗功效，如能够滋补元气、止泻、生津液、畅胃气，食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平时还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。

白米粥的具体营养价值有以下几点：

1、喝粥不会长胖。因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。

2、粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。 千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。

3、粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

4、喝粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

吃猪皮会长胖吗
在日常生活中不少人买回带皮的猪肉时爱把皮切掉弃之,殊不知其实猪皮是个宝,常食有延缓衰老和抗癌的作用,那么吃猪皮会长胖吗?

猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其是阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症患者更佳。

吃猪皮一般不会长胖。吃猪皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素和大量的胶原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2,所以适量吃肉皮并不会长胖。而且,吃肉皮还有美容的功效,因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能,减少皮肤皱纹,使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。

而且吃猪皮还有活血补血的作用。猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

甘草的禁忌人群
甘草虽然有很多很好的效果，但是并不是说每个人都是适合吃甘草的。对于患有糖尿病、心脏病、高血压、肾病、孕妇、性功能障碍、肥胖亦或是肝脏和月经有问题的人群，需要禁止食用甘草。因为临床发现长期食用甘草的人血压会普遍较高，而高血压患者食用甘草无疑是雪上加霜，只会导致血压越来越高，所以必须要禁止服用。

甘草禁忌人群：

1、湿阻中满者

甘草有补中益气的功效，若湿阻中满、水肿胀满者服用，可能会加重病情。

2、便秘患者

甘草是一种常用的中药材，具有补脾益气、缓急止痛等功效，若便秘患者服用，可能会加重身体不适。

3、易过敏者

甘草有抗菌消炎的作用，但要注意，对甘草成份过敏者不宜服用，以免导致身体不适。

4、孕妇

孕妇食用甘草很有可能会引起大出血而造成早产，这对孕妇的伤害是很大的。

5、肥胖人群

甘草可能引起异常的体重增加，所以对肥胖人群来说也不适一个好的选择，选择不少人都在选择减肥，这时候就需要避免服用甘草才行，否则会让我们功亏一篑。

冻了的山药还能吃吗
山药怕热不怕冻，在我国北方，人们保存山药时会将山药直接埋在户外的土地里，哪怕气温到了零度以下下也没有关系。山药在1-4度可以保存3年。在我国北方部分地区，还有以冻山药为主要食材制作的食物，所以冻山药是可以吃的，但是如果出现冻伤或是已经变质，最好就不要再吃了。

山药放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药和红薯、土豆类似，能长时间的储存，，如果存放太久，山药中水分大量了流失，或部分开始腐败，就会出现山药心变紫的现象，这种山药中带有一定的毒素，肯定是不适合食用的。

所以，保存山药时需避光、避热，以免山药发芽，紫心和发芽的山药都有毒素，良好的储存方法能防止变紫，而尽快食用可避免中毒。

驴肉和韭菜能一起食用吗
营养配餐是一种科学健康的饮食方式，因此建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入，配合丰富多样的食材，以达到平衡营养保持健康的效果，那么驴肉和韭菜能一起食用吗？

驴肉和韭菜是可以同时食用的，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜虽然对人体有很多好处，但是不能过量食用。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

驴肉韭菜的做法：首先将驴肉清洗干净沥干水放入油锅炒干，然后放入葱姜蒜再加入适量的调味品，炒10分钟左右加入少量的水最后放入韭菜即可食用。

鸡蛋的营养成分是什么
鸡蛋是一种常见的营养食品，而且价格相对低廉，里面的营养非常丰富，从几个月的婴儿一直到老人都适合吃鸡蛋，那么了解具体的鸡蛋的营养成分吗?

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素等人体所需要的矿物质等等，尤其是鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白，对于肝脏组织的修复非常好，鸡蛋里面含有丰富的DNA以及卵磷脂这对神经系统以及身体发育都是非常有好处的，所以小孩子多吃鸡蛋具有健脑益智，提高记忆力的作用，鸡蛋同时还具有防癌的作用。

鸡蛋的营养成分主要就是蛋白质、脂肪、微量元素以及各种维生素矿物质等，多吃鸡蛋具有健脑益智的作用，提高记忆力。多吃鸡蛋还可以保护各位的肝脏，尤其是里面的卵磷脂，可以促进肝细胞再生，还可以提高人体的免疫力代谢的作用。

野生水芹菜功效与作用有哪些
水芹菜是一种多年生长的草本植物，生长在沼泽地或湿地，该水芹菜中富含有多种维生素和无机盐类，其中钙、磷、铁等含量较高。

水芹菜的功效与作用：经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，也可以起到清热透疹、平肝安神，同时也能退热解毒、宣肺利湿，也能在一定程度上防治肺癌，能治暴热烦渴有清热利尿的功效，对于泌尿系统等疾病具有很好的辅助治疗作用，还可以降压和便血。

水芹菜不但含有很多的药用价值还含有丰富的营养物质，其产量高而稳，病虫害少是无公害食品。 芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

温馨提示：低压的人尽量避免食用，芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

紫苏油食用禁忌，功效与作用
紫苏籽油是提取成熟植物天然的油脂所提炼而成，其中富含多种营养物质和氨基酸，经常食用对人体有很大好处，但是紫苏籽油对于一些特殊人群不适宜食用，那么紫苏油的食用禁忌到底有哪些呢？下面就带大家一起来看看。

紫苏油的食用禁忌：

在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。

禁忌人群：紫苏油性辛温，脾胃虚寒、风热感冒者不宜食用，以免加重病情。

紫苏油的功效与作用：
1.预防心血管疾病

紫苏籽油是一种天然植物油，它含有大量不饱和脂肪酸，就是人们食用以后能有效清理身体内的胆固醇，平时经常食用这种紫苏籽油，既能预防血栓生成，又能预防动脉硬化和冠心病等常见心血管疾病发生。

2.提高记忆力

紫苏籽油还含有多种对人体有益的微量成分，特别是EPA和DHA等微量元素的含量比较高，这些微量元素可以直接作用于人的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力。

芝士的营养价值及功效
芝士含有丰富的营养物质蛋白质和钙，此外还含有丰富的铁、锌等矿物质，维生素A、B1、B2、叶酸等维生素。芝士的功效是补钙、有助于肠道健康、具有饱腹感利于减肥，还能减轻烦躁感和压力。

1、补钙：芝士作为一种发酵的牛奶制品，浓缩了各种营养物的精华，其含有的钙质高出牛奶十几倍，而且非常很容易被人体吸收。

2、有助于肠道健康：芝士中含有丰富的乳酸菌和一些代谢产物，可以有效的促进肠胃蠕动，维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，从而保护胃肠道的健康，有效的防治便泌和腹泻。

3、具有饱腹感，有利于减肥：芝士的卡路里很高，所以只需要摄取一点点就能够满足人的能量需要，给人予很强的饱腹感，对于减肥的人来说，将脱脂奶酪作为加餐是一种非常不错的选择，及营养又具有饱腹感。

4、有助于女生减轻烦躁感和压力：女性一辈子都在与减肥作斗争，而且期间非常容易导致缺钙而让心情变得烦躁，这时候吃点含钙丰富的芝士可以帮助减轻烦躁，缓解压力。

片仔癀的功效与作用
片仔癀主要成分是天然麝香、牛黄、麝香、三七、蛇胆。为棕黄色或灰褐色，有密细纹，可见霉斑，气微香，味苦、微甘。片仔癀珍珠膏有滋养、护肤活性成分，促进肌肤新陈代谢，增强皮肤细胞活力和皮肤弹性，保湿、柔润肌肤。

片仔癀的功效与作用：片子癀的药效很广，多用于各种病症引起的发热、疼痛，很有效果，除此之外，还可以清热解毒，凉血化瘀，消肿止痛。用于痈疽疔疮，无名肿毒，跌打损伤。片子癀具有消炎、清凉解毒、消肿止痛等作用，对急性肝炎、眼炎、耳炎及一切炎症引起的疼痛、发热等症，都有很好疗效；此外，对消化系统癌细胞有明显的抑制作用。

食用片仔癀的注意事项：食用片子癀时忌食辛辣，油腻食物，对于局部病变切忌碰撞、挤压，对于本产品过敏者禁用，过敏体质者慎用。