蛋鸡行业如何走出“过山车”怪圈？
前段时间，全国各地鸡蛋价格持续上涨。农业农村部监测数据显示，7月13日鸡蛋价格为9.03元/公斤，8月13日，全国农产品批发市场中鸡蛋平均价格为10.74元/公斤，涨幅达到18.93%。
看着鸡蛋价格一天天的上涨，不少消费者直呼“看不懂”。但是养殖户却“心生寒意”，因为在上一轮鸡蛋价格大涨之后，他们刚刚遭受了10多个月的亏损。
“尽管这一轮涨价致使蛋鸡企业盈利都不错，但是扩大再生产的积极性较差。”山东省畜牧协会禽业分会秘书长冯楠对记者表示，主要原因是2019年蛋鸡行情暴涨后，2020年以来，行业遭受了长达十多个月的亏损，养殖户“受伤了”，至今仍心有余悸。
以散户为主的蛋鸡养殖产业波动较大，往往是一波上涨之后，随即又迎来一波下跌。蛋鸡养殖产业如何才能走出“过山车”怪圈?业内人士表示，蛋鸡养殖产业应该走规模化、特色化、现代化的高质量发展道路。
鸡蛋价格缘何猛涨
“本轮涨价，其实并不出乎意料。”有业内人士表示，每年7月份、8月份，鸡蛋价格均会上涨，只是幅度大小的差异，相比来说，这一次涨价幅度并不算太大。
不过，在零售市场上，消费者的感受却很强烈。日前，在济南高新区一家超市里，一大早就有不少人在排队买鸡蛋。其中一位市民王女士对记者表示，“最近鸡蛋价格涨得比较快，前几天还4元多，今天都5.59元了，家里每天都要吃鸡蛋，所以今天一早就过来想多买点。”据悉，北京的菜市场鸡蛋价格已经涨到6.5元。
到底是什么原因导致鸡蛋价格快速上涨呢?
“本轮鸡蛋涨价主要是受供求关系影响。”冯楠对记者表示，“从供给方面看，一方面，蛋鸡存栏量下滑。前期蛋鸡养殖盈利不理想，养殖单位多缩减存栏规模或延长空栏期。截止到7月底，全国产蛋鸡存栏量11.719亿只，同比减少9.64%。另一方面，夏季产蛋效率下降。进入夏季，高温高湿环境下，产蛋率会下降10%-15%，进一步降低了鸡蛋的供应量。此外，疫情、暴雨等扰动因素对鸡蛋生产、物流运输均产生了一定影响。”
需求方面，受公共卫生事件影响，江苏、河南等地终端消费者及各级经销商均积极备货，鸡蛋消化速度加快;部分食品企业开始中秋节前备货，进而拉动市场需求。“供应量减少、需求量略增是此轮鸡蛋价格上涨的主要原因。”冯楠表示。
卓创资讯分析师表示，随着中秋节前需求旺季逐渐来临，下游各环节采购积极性提升，市场流通加快，8月份-9月份整体需求利好，支撑蛋价维持高位震荡。预计高价将出现在8月中下旬前后，全国主产区均价或将达到5.30-5.40元/斤，属于旺季期间正常的涨价预期。
养殖户刚从亏损中缓过来
鸡蛋价格上涨，但养殖户却依然开心不起来。
淄博一家蛋鸡养殖企业负责人王宏对记者表示，“最近鸡蛋涨价了，我们确实挣了点钱，但是谁又知道我们刚经历了长达十个多月的亏损。很多养殖企业负债前行，现在的养殖成本比前几年高多了。饲料、环保、人工成本都大大增加，再加上银行利息，企业的单位成本高达4.5元左右，之前一直亏损。”
菏泽一位蛋鸡养殖企业负责人郭安军表示，从2020年过完年，鸡蛋价格一路下跌，然而饲料价格却一直上涨，玉米价格从1元/斤上涨到1.5元/斤，上涨近五成;豆粕的价格也差不多上涨了1/3。“到现在十几个月了，蛋鸡养殖行业基本上都是亏损运营，现在刚从亏损中回过神来。”
2019年，蛋鸡养殖行业迎来爆发期。鸡蛋价格大涨，养殖户纷纷扩产，导致行业产能迅速膨胀。据中国畜牧业协会监测，2020年1月份-12月份在产祖代种鸡平均存栏同比减少6.0%，但仍维持在50万套以上，远高于36万套的市场需求量。2020年，我国蛋鸡存栏突破历史高位。蛋价持续低迷，加之玉米价格高企，生产成本飙升，导致鲜蛋市场持续亏损。据农业农村部定点监测，2020年1月份-12月份累计只鸡盈利同比降幅102.3%。
“上半年行业不挣钱，但是最近盈亏拐点已经出现。下半年需求会有好转，所以下半年养殖户赚钱机会更大。”冯楠表示，一般而言，鸡蛋涨价，市场好转，很多养殖户会补栏扩产。但这一次，尽管养殖户已经有所盈利，但扩产积极性并不高。
“上一轮鸡蛋大幅涨价，养殖户扩产后紧跟着就是一轮大跌，行业整体已经连续亏损17个月，养殖户很受伤，至今心有余悸。另外，饲料等养殖成本上涨，也降低了养殖户补栏积极性。”冯楠表示。
如何走出“过山车”怪圈
“我们不喜欢蛋价‘过山车’般大起大落，只想安安稳稳挣点钱。但是饲料价格养殖户说了不算，也没有鸡蛋价格的话语权。鸡蛋生产出来能不能及时地卖掉，我们也说了不算。”王宏无奈地表示，王宏的这种无奈也是大多数养殖户的心声。
苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，根据经济学中的“蛛网模型”，商品价格的变动将影响下一周期的产量，本期产量则取决于前期的价格;由于决定本期供给量的前期价格与决定本期需求量(销售量)的本期价格有可能不一致，从而导致产量和价格偏离均衡状态，出现产量和价格的波动。由此可见，信息不对称是造成“蛛网模型”困境的关键因素。我国以散户为主的蛋鸡养殖现状加剧了这种信息不对称。
“未来蛋鸡企业应该向规模化方向发展。”有业内专家表示，政府可以加大环保、防疫等政策的引导、监管力度，推动蛋鸡养殖企业转型升级，在规模化、集约化、智能化养殖方面不断提升。
2020年5月份，农业农村部负责人曾表示，下一步，我们将指导畜禽养殖场户在《国家畜禽遗传资源目录》所列范围内规范开展饲养经营活动，推进畜禽规模化标准养殖，制定实施标准化饲养管理规程，建设一批标准化规模养殖场。
冯楠表示，山东规模化养殖也在有序展开。德州壹号食品蛋鸡养殖基地，目前产蛋鸡总存栏200万只，青年鸡60万只。今年7月份，正大集团在潍坊启动存栏量360万只蛋鸡场项目建设，建成后有望成为亚洲最大的蛋鸡基地。
郭安军表示，要建立更加及时有效的信息发布平台，不断畅通信息传递渠道，减少信息不对称。蛋鸡养殖企业可以走差异化道路，生产高品质鸡蛋，避免同质化竞争。
夏季如何速养肉鹅
降温防暑 肉鹅的饲养密度以每平方米６～７只为宜，鹅舍温度不得超过２６℃。为此，可采取下列降温措施：１．保持鹅舍通风透气，并在地面撒上１厘米厚的细沙；２．鹅舍外活动地搭凉棚遮阴；３．天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面喷洒冷水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾状凉水。
精养雏鹅 出壳１天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶（最好是莴笋叶）放手中诱食，多数雏鹅争食时即可开食。开食后，先调教其饮水，再将菜叶分次均匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔２小时左右喂一次。经１．５～２天、能吃到七成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第３天后，改用料槽喂料，日喂４～５次，最后一次安排在晚上１０时左右。对６～１０日龄的雏鹅，日喂６～８次，其中晚上喂２次。日粮中米饭占２０％～３０％、青料占７０％～８０％。到１１～２０日龄，可将食料逐渐改为碎米，日喂６次，其中晚上喂２次，并在白天适当进行放牧。２１～３０日龄，可适当增喂煮裂口的谷物、麦粒，并逐渐改喂浸泡过的，接近３０日龄时可喂干的，并延长放牧时间。注意每次喂料量均以吃九成饱为宜，同时尽量让雏鹅多饮水，这样可促进生长。
圈牧结合 肉鹅３０日龄后至主翼羽长出前，是生长骨骼、肌肉和羽毛的阶段，在饲养上要圈牧结合。要充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧。其余时间要圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补饲优质精料（如小麦、玉米等），以免引起换羽不一，影响生长发育。一般每天补饲２～３次，每次以吃到８～９成饱为宜。
适时催肥 当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：玉米４０％、稻谷１５％、麦麸１９％、米糠１０％、菜叶１１％、鱼粉３．７％、骨粉１％、食盐０．３％。饲料要粉碎加水拌成干湿状饲喂，日喂４～５次，其中晚上喂１次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天要清扫圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天让鹅下水半小时左右，以清洁鹅体。一般经１５～２０天的催肥，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。
防疫灭病 肉鹅在夏季易发病，要采取严格的防疫措施。刚出壳的雏鹅，及时用抗血清接种，每只肌注０．０２毫升，能有效地预防鹅瘟病。养到３０日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗１．５毫升。饲养用具每隔３～５天用５％鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔７～１０天用１％的漂白粉、２％的草碱水交叉消毒一次。
白耳黄鸡怎么养？养白耳黄鸡要注意什么？
白耳黄鸡是国内稀有的蛋肉兼用型品种，也是江山人民在长期饲养过程中选育而成的地方优良品种。被国家农业部确认为中国梦保护品种，该鸡具有体型小、生存力强、产蛋率高，肉质鲜美和营养丰富等特点。今天为大家介绍白耳黄鸡怎么养？养白耳黄鸡要注意什么？
白耳黄鸡怎么养？
1、饲喂方法
（1）开食：待饮水1-2小时后再开食。开食可用粉状或粒状饲料撒在料盘上。一周龄内每日喂8-10次，二周龄内每日6-8次。随着光照时间缩短，减少喂料次数。三周龄后每日喂4-5次。要少喂勤添，避免浪费。三周龄以后可改用食槽式料桶饲喂，饲料要新鲜，严禁使用称变结块饲料，以免发生雏鸡曲霉菌病。
（2）饮水：雏鸡转到育雏室后，熟悉环境1-2小时可开始饮水。做到先饮水，后开食。初饮在水中加入0.05%的高锰酸钾，以清理肠道，排除胎粪，促进新陈代谢。
2、养殖管理
（1）温度：不同周龄的雏鸡，对温度要求也不同。具体要求是：一周龄30℃-32℃；二周龄28℃-30℃；三周龄26℃-28℃；四周龄24℃-26℃；五周龄22℃-24℃；六周龄20℃-22℃。夜间和雨天气温较低，给温要高1℃左右。
（2）湿度：鸡喜干燥，忌潮湿。育雏相对湿度为55%-60%。湿度小，鸡体水分会大量散发。生长发育不良；湿度大细菌容易繁殖，引起疾病。如有楼房用楼房育雏较好。
（3）通气：育雏室内由于呼吸，粪便及潮湿垫草散发出大量的二氧化碳和氨气，使室内空气不断受到污染，如果污染的空气不能及时排出，鸡群健康就会受到影响。引起呼吸道疾病。因此需要经常通风换气，排除有害气体。
（4）光照：采用全天24小时光照；第二周19小时光照；自第三周起采用自然光照；为了让雏鸡熟悉料槽、水槽位旦和舍内环境，可用较强光照以外，其他时间都以弱光为好。具体应用：每1平方米鸡舍，用一个40瓦灯泡悬挂于离地2米高的位置，第二周改用25瓦的灯泡就可以了。
（5）密度：密度要适中，使雏鸡有一定活动空间。一般要求，平地饲养育雏，每平方米面积饲养25-30只为宜，4周龄后可将公母分开，适当降低密度。
养白耳黄鸡要注意什么？
1、白耳黄鸡幼龄期的时候尽量以精饲料喂养，搭配青饲料。成长期的白耳黄鸡喂养需要营养搭配均衡，可以将玉米粒、米糠、谷物、蔬菜、瓜果等天然饲料，搭配粗蛋白含量高的全价饲料一起喂养。
2、白耳黄鸡的饲养方式采用散养和圈养相结合。白天光照比较强的时候可以外出散养，既可以觅到昆虫、草籽等天然食材，光照还能刺激白耳黄鸡的生殖器官生长，提高产蛋量，增强繁殖能力。
3、日常管理的时候，要注意鸡舍地面的清洁干燥，鸡粪和食物残渣等需要及时清理，避免导致鸡生病。防疫和消毒工作也要加强，可以让白耳黄鸡生长得更好，更健康。
“白耳黄鸡怎么养？养白耳黄鸡要注意什么？”就为大家介绍到这里了！白耳黄鸡养殖很简单，与其它土鸡养殖方法差不多。在养殖白耳黄鸡时，无论在饲喂和管理上，都应科学养殖管理。
秋季养鸡注意防鸡虱
秋季是鸡虱的盛发时期（特别是散养鸡），其繁殖、感染速度都很快。此时掀开病鸡的鸡毛时，可见到大量的鸡虱奔跑。若患有鸡虱后，会导致病鸡精神不振、食欲减退、脱毛、生长不良，产蛋量降低，严重者还会引起鸡贫血而导致死亡。因此，养鸡户在秋季一定要注意防鸡虱。从目前养鸡灭虱来看，其防治方法较多，在生产上一般常采用以下几种方法进行灭虱：
1、将0.5%敌百虫粉装入纱布袋中，仔细撒布在鸡的胸背部、下腹部、大腿部、颈和翅膀等处的羽毛中，然后轻轻搓揉羽毛，使药粉分布均匀。
2、在鸡舍内疫沙浴池，在细沙内拌入5%的硫磺粉，或0.05%的蝇毒磷，或3%除虫菊，供鸡自由沙浴。
3、取白酒500克，放入百部草20－30克，摇匀存放备用。每天摇晃2－5次，三天后即可使用。用时拿干棉球蘸药在鸡皮肤上擦，每天一次，连续3－4天，灭虱时最好是鸡窝中所有的鸡都同时用药，以免相互感染。
4、将樟脑丸研碎压成粉末，等夜晚鸡入窝后均匀在撒在鸡舍内，过三天检查鸡身，若仍有活虱存在，则用同样的方法加大用量进行第二次防治，便可全部消灭鸡舍和鸡身上的虱子。如果鸡身上的虱子较多，也可辅以樟脑粉擦鸡身，使其进入丛毛中，防治效果更佳。
5、将硫黄放在柴草上，点燃后，利用烟雾熏鸡、鸡笼和栖架，以消灭鸡虱。一般在第一次治疗7－10天后，需要在进行第二次治疗。
所有防治本病药剂，都必须与鸡虱直接接触才能杀死鸡虱。
中国规模肉鸡与蛋鸡成本与利润分析
每羽蛋鸡产蛋量增加0.19千克，约相当于只鸡年均产蛋数量增加3枚。规模肉鸡生产成本增加10%，利润增加50%。
由于饲料原料主要依赖进口，中国家禽养殖成本控制的空间非常小，且受国际粮价的波动影响亦较大，而养殖效益与行业产能、鸡肉、鸡蛋价格相关度较大，如蛋鸡养殖端一大利润则来自于淘汰蛋鸡。
从国家统计局发布的数据来看，在2019年，由于国内市场猪肉供给非常紧缺，家禽市场景气上升，尽管生产成本上升，但规模肉鸡和蛋鸡养殖利润、成本利润率均创下近年来新高。
规模肉鸡生产成本增加10%，利润增加50%
中国国家统计局数据显示，2019年，中国规模肉鸡的生产成本均明显高于前三年，每100羽肉鸡生产成本达到2701.2元，比2018年增加约253.5元，同比增加 10.4%;人工成本亦同步上升，每100羽肉鸡人工成本增加了22.2元，同比增加7.0%;同时，物质与服务费用、土地成本亦同步增加(见图1)。
从主产品产量来看，2019年每100羽肉鸡生产鸡肉251.9千克，比2018年增加4.71千克，亦高于2016年与2017年。产值的增幅亦比较明显，2019年每100羽肉鸡产值达到3720元，比2018年增加527.3元，同比增加16.5%。净利润增幅最大，2019年每100羽肉鸡净利润达到702元，比2018年高出252元，同比增加56.1%。同时，成本利润率从2018年的16.3%提升到23.1%。比较来看，平均饲养天数、用工数量也小幅增加。
肉鸡龙头企业之一的温氏股份表示，温氏股份一直在做精做细生产管理，提高生产成绩，降低成本。在饲料原料大幅上涨的背景下，公司2021年上半年肉鸡完全成本控制在6.2-6.3元/斤，处于行业领先水平。
规模蛋鸡利润增长逾一倍，用工数量下降了约6%在2019年，规模蛋鸡养殖效益创下近年来新高，每羽蛋鸡净利润达29.81元，比 2018年增加16.88元，同比增加130.7%;同期，成本利润率从8.73%上升到19.6%(见图2)。
与规模肉鸡不同的是，2019年规模蛋鸡的生产成本增加不明显，每羽蛋鸡生产成本增加3.8元，同比增加2.6%;同时，规模蛋鸡人工成本和土地成本在2019年均出现小幅下降。
从主产品产量来看，规模蛋鸡变化不大。2019年，每羽蛋鸡产蛋量增加0.19千克，约相当于只鸡年均产蛋数量增加3枚。此外，规模蛋鸡用工数量下降亦较为明显，每100羽蛋鸡的用工数量从2018年的14.63人下降到2019年13.8人，同比下降5.7%。
蛋鸭养殖注意事项
一看食欲 喂食时，只要鸭子很快能集拢过来，说明食欲很强，就可适当多喂一些；如果鸭子食囊鼓鼓的，喂食时集不拢，就要少喂。
二看羽毛 羽毛光亮，紧密贴体，表明喂料得当；如果羽毛松乱，翅膀下垂，行走无力，不愿嬉水，应及时加喂精饲料。
三看粪便 如果粪便呈白色，说明动物性饲料吃得过多，吸收消化不良；粪便疏松，白色不多，说明喂食动物性饲料比较合理。
四看产蛋 鸭子在早晨2~8时产蛋，说明喂料得当；如果产蛋时间推迟，而且越来越小，出现停产现象，则应迅速补充精料。
五看蛋形 蛋形圆满是食足鸭肥的表现，蛋的大端比较小是欠早食，蛋的小端小是欠中食。
六看蛋壳 如果蛋壳薄，有砂眼或者粗糙、壳软，说明缺乏钙质，要及时加喂贝壳粉、碳酸钙、石灰粉和骨粉等。
七看蛋重 食水足，鸭子肥，蛋形圆又大；食水不足，蛋小，则应注意给鸭子补料饮水。
八看鸭重 鸭子产蛋一段时间后，体重仍保持原有水平，说明用料合理；如果体重下降，说明营养不足；如果鸭子过肥，则是能量饲料过多所致。
九看精神 健康高产的鸭子精神活泼，行动灵活，如果精神不振，反应迟钝，则表明鸭子体质弱或有病。
肉鸡养殖三大阶段的饲养管理技术
1.饲养前期(0--10日龄)
此期主要控制沙门氏杆菌病和大肠杆菌病。死亡率一般在2%-3%，约占全期死亡总数的30%。应从正规的、条件好的孵化场进雏;改善育雏条件，改用暖风炉取暖，减少粉尘;保持适宜的温度、湿度，温度切勿忽高忽低;用药要及时，选药要恰当。同时，应加喂一些营养添加剂，如葡萄糖、电解质、多种维生素等，以提高雏鸡抗病力，一般用药3-5天即可大大降低死亡率。
2.饲养中期(20-40日龄)
主要控制球虫病(地面平养)、支原体病和大肠杆菌病，同时密切注意传染性法氏囊病。死亡率一般在3%左右，约占全期死亡总数的35%。应改善鸡舍条件，加大通风量(以保证温度为前提)，控制温度，保持垫料干燥，经常对环境、鸡群消毒;免疫、分群前给予一些抗应激、增强免疫力的药物并尽量安排在夜间进行，以减少应激。
3.饲养后期(45日龄至出栏)
主要控制大肠杆菌病、非典型新城疫及其混合感染。死亡率一般占3%～4%，约占全期死亡总数的35%。应改善鸡舍环境，增加通风量，勤消毒，可用2-3种消毒药交替使用，但注意免疫前后2天不能进行环境消毒。做好前、中期的新城疫免疫工作，程序合理，方法得当，免疫确实。预防用药，此时用药要把抗菌药物与抗病毒药联合使用，切勿顾此失彼，并注意停药期。给鸡群饲喂益生素，调整消化道内环境，恢复菌群平衡，增强机体免疫力。
鸵鸟该怎么养殖
鸵鸟是世界上非常大的鸟类，但是不同于其它鸟类的是，鸵鸟不能飞行。它的抗病性强，适应性广，繁殖率高，鸵鸟肉含有卵白质，较低的胆固醇，而且还含有人体必须的二十一种氨基酸。肉质鲜嫩可口，价值比牛肉相差无几，是近来比较火热的肉类之一。不仅肉有着很高的价值，它的蛋，毛等也有非常大的利益，那它该怎么养殖呢？跟小编一起来看看吧！
1、饲养场地
养殖鸵鸟必须要选择排水良好的沙质土地带，在倾斜度20左右的坡上用围栏进行圈养。远离城区、交通地带等嘈杂的地方。场地周围还需要用铁丝围成至少两米的铁丝网，这是为了防止鸵鸟受伤的。除了饲养场外还要设置鸵鸟的运动场，运动场应该坐北朝南。休息场要将成年鸟与雏鸟分开休息，休息场必须保温防风雨，有着良好的通透性。鸟舍地面要干净卫生，干燥。鸵鸟是需要地面完全干燥的，潮湿的环境鸵鸟无法生存。
2、饲料选择
鸵鸟是一种杂食动物，它的消化功能比较好，有着比较特殊的消化系统，它能够在粗纤维中摄取能量，所以在给鸵鸟提供饲料的时候不要提供能量过多的饲料。如果营养过多的话，再加上青饲料里面的能量，会造成体内的营养过剩，增加体脂，营养鸵鸟的繁殖能力。而且鸵鸟的生长速度较快，新陈代谢快，为了有效的促进后消化道建立微生物生长的区域，应该在两个半月后增加粗饲料的用量。
3、交配期限
雌鸵鸟的发情表现很明显，动作比之前温柔了很多，会主动的接近雄鸵鸟，低着头走过去，头都几乎触到了地面。翅膀也随之垂落下去，嘴巴一张一合。交配完后，雌鸟会在1-2周内产卵。如果将产下的蛋取出的话，雌鸟会进行连续性产蛋，一天一枚，持续20天左右。人工饲养的鸵鸟让自己孵化是很不经济的，有些养殖能力强的可以连续产卵40多，这与良好的饲养管理还是有一定的关系的。
4、防治疾病
在鸵鸟的育雏期时是各种疾病的高发期，也是饲养成败的关键时期。育雏期的鸵鸟主要病害是呼吸道感染，一般都是空气混浊，环境脏乱，地面潮湿等原因所造成的。呼吸道病害会对鸵鸟的生长以及繁殖造成一定影响，甚至是死亡，所以在育雏期的鸵鸟应该有专人管理，随时注意鸵鸟的状态以及进食情况，将鸟舍清理干净，定期消毒，发现病鸟立即隔离，检查情况进行治疗。为鸵鸟提供一个良好的生活环境。
以上就是关于鸵鸟的养殖方法，鸵鸟的养殖是比较容易的，但是要注意的就是养殖环境。因为鸵鸟本来生活于非洲等高温干燥的环境。如果它的生活环境特别湿润，鸵鸟会产生病害并且难以控制的，还有饲料不宜饲喂营养丰富的饲料，原因在前面也说了。本文仅供参考，希望对大家有所帮助。
水蛭养殖池如何建造？水蛭加工方法有哪些？
水蛭是一种生活在淡水中的软体动物，俗名叫蚂蟥。因为水蛭干制品炮制后中医入药，可以用于中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤的治疗。现在环境的污染问题导致野生水蛭越来越少，所以就有人开始人工养殖水蛭。那么水蛭养殖池如何建造？水蛭加工方法有哪些？
水蛭养殖池如何建造？
1、水蛭具有极强的适应能力，它适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。一般性的湖场、渔塘、涝洼地、稻田、河沟、房前屋后闲地，皆可因地制宜，建池养殖。
2、规模养殖应选择避风向阳、排灌方便、避免逃跑的地方建池，也可选择各种渔塘或涝洼地改造利用。
3、为了管理方便，池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处各设一进水口和排水口，池底投放部分石块，瓦片或树枝，供其栖息用。
4、在生产中，我们利用废弃的河沟，挖掘隔断，建成大小不一的串联性池塘，每2-3池为一组，将二池共用池埂挖断，留出进排水通道，既可活跃水体利于交换，又便于管理和收获，收到很好的使用效果。
水蛭加工方法有哪些？
1、石灰掩埋法：石灰混匀蛭体，埋20分钟左右，晒或烘干，筛去残粉。
2、水烫法：将刚烧开的沸水倒入集中放置水蛭的容器中，加盖密闭30分钟后，捞出水洗晾晒。
3、碱烧法：将食用碱粉搅拌水蛭，或用手翻动揉搓，使其收缩致死后用水冲洗后晒干。
4、生晒法：用细铁丝横穿水蛭，在阳光下直晒至干。
对虾养殖如何补钙？
随着水产养殖集约化，养殖密度高，水质污染严重，钙元素缺乏，养殖对象蜕壳不遂，硬壳难的症状日益严重。对虾的养殖过程中，补钙对虾的存活率至关重要，钙的缺乏会导致虾体蜕壳不遂而使虾死亡。因此，在现在的对虾养殖池里，“补钙”已刻不容缓。
一、水草、藻类生长需要吸收钙、镁、磷等元素。
钙是植物细胞壁的重要组成部分，缺钙会限制藻类的繁殖；
镁是叶绿素的重要成分，各种藻类都需要镁。
放苗前期要保持水质具有一定的硬度，幼虾在经过淡化的过程中，它的钙是非常充足的，尤其是在标粗阶段，海水中的硬度非常高，所以在放苗过程中一定要维持住这样的硬度，避免出现“钙缺乏”刺激。
二、养殖生产用水要求有合适的硬度和合适的总碱度，因此水质和底质的养护与改良需要“补钙”。
养殖用水的钙、镁含量合适，除了可以稳定水质和底质的pH值，增强水体的缓冲能力，还能在一定程度上降低重金属的毒性，并能促进有益微生物的生长繁殖，加快有机物的分解矿化，从而加速植物营养物质的循环再生。
因此，经常施用富含优质活性钙的营养类产品，对于肥水困难，抢救“倒藻”，修复水色，调理和改善各种危险水色、底质均有很好的效果。
三、对虾需要终身“补钙”？
钙是动物骨骼、甲壳、鳞片的重要组成部分，对蛋白质的合成与代谢，碳水化合物的转化、细胞的通透性、染色体的结构与功能等均有重要影响。
对虾属甲壳类动物，其生长过程中要通过不断的蜕壳和硬壳来完成，因此需要从水体和饲料中吸收大量的钙来满足生长需要，集约化的养殖方式又常使水体中矿物质盐的含量严重不足。而钙、磷吸收不足又会导致对虾的甲壳不能正常硬化，形成软壳病或者脱壳不遂，生长速度减慢，严重影响对虾的正常生长。
四、在对虾虾养殖中常用的“补钙”方法。
1、定期使用海兰复合离子钙进行全池泼洒改善底质环境，千万别等到看到对虾在退壳时才开始补施有机钙，殊不知，此时补钙已经晚了，对虾已经蜕壳结束了。
2、在对虾每次蜕壳前3-5天，用虾动力拌料，补充能量营养和增强抗应激，确保部分蜕壳困难的虾顺利蜕壳，全池虾得以同步生长。
3、每月对虾蜕壳高峰期，全池泼洒复合离子钙，以保证对虾得以健康地生长。
4、使用补钙产品至对虾出塘前一天，全池均匀虾特威，搭配使用确保对虾的壳硬度，提高对虾活力。让虾看起来更漂亮从而顺利的把虾价钱谈的更高和并提高运输途中的成活率。
随着水产养殖集约化，饲养密度过高，水质污染严重，钙元素缺乏，对虾蜕壳不遂，硬壳难的表现日益严重！而蜕壳不遂硬壳难又极易使病原菌侵入虾体，致使病害发作。
因而，补钙固壳，能够增强抗应激能力，是加固防御病毒入体影响健康饲养的“防火墙”！所以说对虾养殖终身补钙已经是刻不容缓了！