怎么防止牛农药中毒
牛是目前广大农村中耕田种地的重要劳动力，如果不小心误食被农药污染的饲料而发生中毒时，农户就要掌握一些治疗的常识，及时采取治疗措施，才能确保牛的生命安全，否则，一旦中毒死亡就会造成重大的经济损失，下面我们就一起来看一看牛农药中毒防治方法吧！
牛农药中毒病因
牛农药中毒主要是牛误食喷洒有机磷农药的青草或庄稼，误食被有机磷农药污染的饮水，误食拌过农药的种子。滥用剧毒有机磷农药治疗牛的皮肤病和体内外寄生虫用药浓度过高、涂布面积过大，尤其是油类配剂易被皮肤、黏膜吸收。如皮肤有破损或发炎，则更易被吸收，而致中毒。
牛农药中毒症状
病牛表现出精神沉郁或狂躁不安，以后昏睡，反刍、食欲减少或停止。瞳孔缩小，全身肌肉呈痉挛性收缩，呼吸困难，呼出的气体带有药物的特殊气味。胸前、肘后、阴囊周围及会阴部出汗，眼结膜充血，流泪，口吐白沫，齿龈、舌均肿胀。腹痛、肠音增强，严重拉稀、粪便带血，步态不稳，口腔黏膜及鼻镜干燥甚至出现溃疡，后四肢麻痹，倒地不起。如不及时抢救，数小时内可能抽搐昏迷而死。严重病例，心跳疾速而脉搏细弱，常常伴发肺水肿，有的窒息而死。
牛农药中毒预防
健全农药的保管使用制度。用农药处理过的种子和配好的溶液，不得随便乱放。配制及喷洒农药的地妥善保管。喷洒农药要在早晚无风时进行。喷洒过农药的地方，1个月内禁止放牧或割草。不滥用农药杀灭家畜体表寄生虫。敌百虫驱虫用量要适当。
牛农药中毒治疗
1、需要立即解毒，常用解毒剂如解磷定、氯磷定解毒。其用量按每千克体重15～30毫克，用生理盐水配成2.5～5％溶液，缓慢静脉注射。以后每隔2～3小时注射1次，剂量减半。根据症状缓解情况，可在48小时内重复注射。或用双解磷、双复磷，其用量为每千克体重7～15毫克，用法同解磷定。还可用硫酸阿托品，其用量为每千克体重0.25毫克，皮下或肌肉注射。严重中毒病例可用其1/3量混于糖盐水缓慢静脉注射，2/3量用于皮下或肌肉注射。经1小时后若症状不见好转，可减量重复注射。
2、经皮肤中毒的为了除去尚未吸收的毒物可用5％石灰水、0.5％氢氧化钠或肥皂水洗刷皮肤，经消化道中毒，可用2～3％碳酸氢钠液或食盐水洗胃，并灌服活性炭。但必须注意，敌百虫中毒，不能用碱水洗胃或洗刷皮肤，因为敌百虫在碱性环境下可转变毒性更强的敌敌畏。
种草养牛有哪些误区需要注意
1、什么都是草：人们通常所指的草是指自然状态下自生自灭的野（杂）草，其特点是早春萌发力强，抗旱、抗瘠，但其营养价值差、适口性差、产量低。现在所提倡种的草，是指经过人工培育出的专供畜禽饲用的优质牧草。其特点是早期萌发力弱，对生长有一定的条件要求，但其营养价值高，产量高，甚至是野（杂）草的成百倍。
2、什么地方都能种草：对优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的要求，譬如，盐碱地只适合种植耐盐碱的牧草，如沙打旺、黑麦草及籽粒苋等，而其它牧草则不宜，否则种下去、长不出，如在果树园中套种牧草，则必须选择耐荫牧草，北部土壤中性偏碱，适合品种有紫花苜蓿，沙打旺等。南部土壤中性偏酸，适宜品种有红三叶、白三叶等，否则同样是广种薄收，如低山丘陵山区，大多土质差，水资源缺乏，则应种植耐瘠、耐旱、覆盖性好的牧草，如紫花苜蓿、三叶草、高羊茅、早熟禾、百喜草等。
3、种草不需要技术：其实这是一种很危险的错误认识，由于这种认识的存在，特别是指导生产实践，极有可能对刚刚兴起的种草养畜热造成致命的打击，大部分的牧草用工少、肥力薄、苗情差、杂草多，严重影响了牧草的产量和经济效益。
4、牧草营养价值不高：科学分析表明，牧草营养全面、适口性好、易消化，如苜蓿干草含粗蛋白质14-18%，高于稻米，麦类、玉米，此外，牧草还富含多种维生素和矿物质素等，这是稻米、麦类、玉米所不能及的。所以，不要认为牧草的营养价值不如传统农作物的高。
黄牛一般养殖多久可以出栏？养殖场如何养好黄牛？
很多的养殖户朋友都想从事肉牛行业，而比较受欢迎的品种就有黄牛，想养殖黄牛的养殖户朋友肯定首先都会想要学习如何养好黄牛？以及了解养殖黄牛多久才能出栏？
黄牛一般养多久可以出栏？
如果放养不添加精料的情况下需要一年以上，圈养的情况下10个月可以出栏。正常情况下黄牛的生长周期是11个月到1年左右。
1.牛品种不一样出栏时间也不一样。其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年。
2.从不同体重开始养出栏时间也不同。比如自己家母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，这个在自己手里的出栏时间是不一样的。
3.养殖的方式不同，出栏时间也不同。比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。
4.养殖技术，饲料管理等都会影响出栏时间也不同。同样的牛你喂的饲料不合理，长的自然就没有人家的快，出栏早。又比如同一个养牛场某头牛生过两次病，那它出栏的时间就要比别的牛晚。
如何养好黄牛？
1、学好技术
技术是生产力，掌握全面的养殖技术，是提益，降低养殖风险的好办法。技术主要包含，科学建舍，配种繁殖技术，快速育肥技术，饲养管理，防疫，疾病的预防治疗，饲料搭配等。
2、饲养方式
圈养，放养，半圈半放，决定养殖效益，用工及劳动强度。根据气候，环境，气节变化，掌握合适的饲养方式，才能轻松，对牛羊生长也有益处。
3、品种选择
其实黄牛的品种也是不可缺少的重要因素：品种决定市场，决定效益，决定销路。消费人群，环境气候，决定品种。
哪些母牛要淘汰？母牛淘汰标准是什么？
饲养母牛的目的就是为了繁育犊牛，它们是养牛行业中的主要生产力，肩负着下一代的健康成长，是发展养牛行业的基础。只有母牛的健康了，才能孕育出健康的犊牛，才能把犊牛的数量和质量提升上来。
一头好的母牛光成本就要一万多块钱，大家都小心翼翼的呵护着它们。但是，有的时候，有些母牛我们必须要淘汰掉，不然会严重影响以后的牛群发展。当然了，其实大部分的养牛朋友是舍不得淘汰掉的，因为淘汰后的母牛只值几千块钱，这跟母牛的成本相比，差距太大，益速宝认为这样会亏本的。其实不然，有些母牛果断淘汰掉才不亏本，要不，只会越来越赔钱。
一、母牛不孕症。
这是另养牛朋友非常头疼的一个问题，而且大部分都很难解决。当然，兽医说，对患有不孕症的母牛进行冲洗、消炎或打促排卵，可能会改善这种情况。是的，但这只能改变一小部分，大部分还是屡配不中。建议：如果母牛连配3-5次还是配不上，尽量别再浪费时间和精力了，直接淘汰就可以了。
二、母性不好、奶水不足
这个情况一般不会出现在头胎奶牛身上，主要从第二胎看。在断定是这个问题之前，我们一定要确定在饲养的过程中营养全面跟上了，如果因为营养没跟上而导致奶水不足，那就是咱养牛朋友的问题，不能推到母牛身上。
如果母牛在营养补充全面、充足的情况下，依然连续两胎都出现奶水不足的情况，或者每胎都发生乳房炎。那么，不要犹豫了，果断淘汰吧！
三、阴脱
如果母牛发生阴脱的情况，那么，生下小牛犊后发生本病的几率高达80%以上，而且这种情况难产的几率也很大，甚至严重的大牛牛犊都不保。如果情况不是很严重的，可以等生下小牛犊后再淘汰。
四、布病母牛
这可能是所有的母牛问题中，较为严重的一个问题了吧。也许有人对这个病还不是很了解，就是指一种人畜共患病。如果大家没有及时发现，很容易转成慢性的，这个时候对身体造成的损害将是不可逆的。
布病母牛其主要症状就是流产，一般来说只会流产一次，第二次开始出现弱犊的情况，而且还特别容易发生乳房炎、子宫炎、胎衣不下等一系列病症。所以，如果大家发现母牛有流产的情况发生时，一定要立即检查是否患有布病，另外，还要对新引牛以及布病高发区的牛场一年做2-3次布病检查，做好防范措施。
很多养牛朋友对于检查出布病的母牛，不舍得淘汰，因为母牛只流产一次，也不死牛。但是，专家建议：果断淘汰，这种牛根本没有治疗的价值，这个代价太大了，而且具有传染性，一不小心人也可能传染上。而且母牛终身带菌，也可能会传染给其他的健康的牛，生下的小牛犊也是布病牛，这种母牛不淘汰，从长远来看，只会让养牛朋友越来越亏本。
新手买牛需要注意哪些问题？看这里你就知道了！
入行了的养牛户们其实都知道：养牛其实并不简单，但是很多人只看着牛羊肉的价格高，就盲目的养牛养羊，完全不管其实养牛也是需要很多技术知识的，以致亏损。而首先，想要把牛养好，当然要先把牛犊选好，那么牛犊怎么选才好呢？下面妖股你几个小技巧：
1、货比三家
现在信息比较发达，不管是到市场上去买，还是在农业网上买牛，都非常方便。价格基本上都是透明的。再买牛之前，先要把肉牛价格了解清楚了。不要买一些低价廉质牛，这样买回的牛爱生病，会造成更大的损失。
2、品种的选择
牛的品种很多，具体选择什么样的品种，还要根据当地的具体情况来决定。比如想在牛舍里边儿养牛，要选择个儿大、长得快的牛。如果是在山地放牧，就选择个儿小，爬坡能力强，能吃粗饲料的品种。此外还要注意一点，选的肉牛的品种当地消费者一定喜欢吃才可以。
3、看牛体型
买公牛犊还是买母牛犊，选择的标准是不一样的。如果要买回来育肥，要选择一些公牛犊。要尽可能选择头大脖子粗、额头宽、四肢粗壮，前胸宽，屁股圆润的牛肚。如果是买母牛犊，一定要选择个儿大、屁股宽的青年母牛，不要选择老牛。因为如果母牛繁殖能力强，易受孕，养殖户是不会出卖的。市场上卖的成年母牛，基本上都是被淘汰掉的，所以不要买这样的母牛。
4、买牛要就近
买牛要就近这一点是什么意思呢？其实是说买牛那个地方越近，越容易养殖，而且不用运输，成本也能降低一些。
5、不能买的一些牛
要买身体健康的牛，不要买有病的牛。身体健康的牛，一般看起来皮毛都很光滑，走起来非常的灵活，舌头很圆润，呼吸也非常的均匀；要买从正规厂家进来的牛，不要买疫区的牛；要买打过疫苗的牛，不要买没打过疫苗的牛；要买经过检疫的牛，不要买没有经过检疫的牛。
肉牛过瘦怎么办？浅谈肉牛过瘦的原因和防治方法
大家都知道肉牛养殖想要获得高收益，那么就是肉牛育肥，肉牛养殖只有越壮的牛效益才会大，如果肉牛太瘦会增加养殖成本，而且卖不出好价钱，那么肉牛过瘦怎么办呢？下面就来说说肉牛过瘦的防治方法。
肉牛过瘦的原因
1.牛舍右边地面斜度过大。牛犊处于栓养状态下， 不利于牛犊休息。
2.卫生打扫不及时。牛床粪便堆积， 可能导致细菌病毒滋生， 影响牛犊休息和生长发育。
3.牛犊品种和个体选择不佳。*黄牛这个地方品种可能就是小个体品种， 本身就生长缓慢， 或者是个体选择上， 由于体型的原因不适合作为快速育肥的牛种。
4.饲料搭配不合理。在所喂养的饲料中缺乏蛋白质、微量元素、必须的氨基酸等成分。
5.喂水办法不对。每天只给了牛犊一次饮水的机会， 导致牛犊想喝水时无法及时饮水， 影响了生长发育。
6.牛犊可能有僵牛病。被毛粗乱， 体格瘦小， 圆肚子， 尖屁股， 弓背缩腹， 精神尚可， 只吃不长。这些临床特征是僵牛病的典型表现。有可能是牛犊在出生后受到了疾病的影响、或从小营养不良、或寄生虫的影响、或饲养管理不当等等因素。
肉牛过瘦防治方法
通过与该养殖户进行沟通， 建议养殖户从以下六个方面进行改进：
1.勤打扫卫生， 少打扰肉牛休息。只有牛犊有了正常的生活规律， 才能正常的吃食、反刍、生长发育；
2.饲料中增加蛋白质等成分。在合理添加小苏打、食盐等的情况下， 按照肉牛体重增加牛用浓缩饲料。
3.供给充足、清洁的饮水。每次喂完饲料就要喂水， 并保证槽中随时有干净水供应， 因为水是有机体重要的组成部分。4.对可能存在的僵牛病进行治疗。办法是先驱虫， 再营养保健， 补复合维生素和有机体铁， 再次是开胃消食， 补充牛羊专用甜味剂、山楂、酵母等。
5.若无明显改变的肉牛建议业主进行淘汰处理。因为该批牛， 长期生长缓慢， 饲养成本太高， 用于育肥不划算。
6.重新养殖时注意犊牛的选择。以后购进牛犊必须选择优良的品种， 要从品种和个体上进行认真筛选， 选择优良的杂交肉牛品种， 个体上要选择体型大， 骨骼粗， 前驱宽， 后驱大的牛犊。
肉牛养殖已经成为山区农户， 特别是贫困户脱贫致富的一个产业， 但是饲养管理不当可能导致贫困户更贫穷。作为一名畜牧兽医科技工作者， 我们有责任、有义务指导帮助养殖户进行科学饲养， 在肉牛养殖过程中增收致富。作为一个肉牛养殖户要深刻的认识到肉牛养殖存在的潜在风险， 要在圈舍建设、品种引进、运输应激、饲料搭配， 饮水供给、疾病预防等等方面讲科学， 要按照科学技术的方法进行科学饲养和管理， 才能真正的增收致富。
黄牛有哪些种类？黄牛该如何管理？
黄牛是国内品种，因为生长速度比较慢，所以肉质比较好，一般南方人比较喜欢吃黄牛肉。但是由于现在社会经济的发展，黄牛生长慢、周期长的缺点成为了制约其发展的主要原因，为了提升生长速度和出肉率，很多黄牛品种都已经通过杂交改良。因此，黄牛市场前景虽好，但是利润很低，养殖杂交改良的黄牛普遍较多。
黄牛的主要种类
1、南阳牛：南阳牛是的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。
2、秦川牛：秦川牛是我国优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首，因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名，以肉质鲜美名列前茅。
3、鲁西黄牛：鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，因其体躯高大、结构匀称、健壮威武、肉用价值高而闻名海内外。
4、晋南牛：晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种，体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。
5、延边牛：延边牛是东北地区优良地方牛种之一，是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。
黄牛的管理原则
1、营养条件：饲养黄牛，首先要提供足够的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康。哺乳犊牛可及早放养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力。生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理配化精饲料。育肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育，对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。
2、防疫检疫：牛场应定期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延。经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。
3、饮水运动：黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。
黄牛是固有的普通黄牛种。在的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区普遍全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
夏洛莱牛价格多少钱一头？夏洛莱牛养殖前景怎么样？
夏洛莱牛的犊牛价格一般在5000元左右一头，成年牛约在15000元/头左右，不同大小、品质的价格也各不相同，具体行情建议以本地实际价格为准。今年以来，牛肉价格持续上涨，也对活牛价格起到了一定的支撑左右，从目前来看，夏洛莱牛养殖前景是非常可观的。
夏洛莱牛价格多少钱一头？
夏洛莱牛的价格一般比较高，但生长的快，而且出肉率也高的，饲养的人也很多。夏洛莱牛价格一般在3000～6000元左右，大小和牛的长势骨架不同价格也有所差异。成年纯种夏洛莱牛大约在15000元左右一头，牛犊在4000～5000元左右。
夏洛莱牛养殖前景怎么样？
夏洛莱牛是一种比较的大型肉牛品种，其生长速度快、肉量多、耐粗饲，深受养殖户的欢迎。我国近几年引进了夏洛莱牛与本地牛杂交来改良黄牛品种，取得了比较好的效果。
其实无论是饲养什么样的动物，都是有优点和缺点。所以人们在选择饲养什么动物时，一定要谨慎考虑好。但是随着人们越来越愿意花多一点钱购买绿色食品，所以饲养夏洛莱牛也是一个比较可观的工作。
另外，夏洛莱牛饲养方法比较简单，所以夏洛莱牛受到了市场的欢迎，这是说明饲养夏洛莱牛的商业前景是非常可观的。所以现在越来越多的人们开始花大价钱买来夏洛莱牛进行人工饲养来作为自己中国梦重要的事业。
未来养牛行业如何？
1、竞争少
农村的地域宽阔、农产品丰富，是养殖业发展的有利环境，在农村靠养殖发家的不在少数。再加上近两年的环保高压政策，导致不少的养殖户拆迁、关门，更多的观望者也放弃了养殖业投向其他行业的怀抱 。所以说，现在这几年是搞养殖的黄金时间。
2、市场的需求量越来越大
十几年来，随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质牛肉产品 在我国消费市场呈现出供不应求的局面。近几年的牛肉价格也一直在上涨！
3、政策扶持多
目前国内大多数省份都有繁育牛补贴，并且很多地方对圈养都没有要求，对养殖数量要求也不大。
肉牛有哪些品种？肉牛各个种类的特征有哪些？
随着农村经济的不断发展，且大型家畜的养殖业开始出现回升趋势，很多地区业都开始投身于肉牛养殖行业。说到牛肉，肥牛是大家的挚爱，不管是火锅还是烤肉，都少不了它，从而使得人们对于牛肉的需求量很高，因此肉牛市场前景十分明朗。很多新手也准备投身养牛行业，那么肉牛有哪些品种以及他们各自特征有哪些？下面小编来带你一起来了解下。
利木赞牛
1.产地及分布。利木赞牛产于法国中部地区，为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进，尤其在美国，加拿大等国发展较快。我国从1974年由法国引入，主要分布在北方地区。
2.外貌特征。利木赞牛体型大，骨骼较之夏洛来牛略细，体躯长而宽，肌肉丰满，肩部和臀部肌肉发达，肋骨张开，背腰宽直，尻平，四肢强健。公牛肩峰隆起。被毛红色或黄色，腹下、四肢、尾部的毛色稍浅，毛粗，蹄为红色。
3.生产性能。犊牛的初生重，公犊为36公斤，母犊为35公斤。生长发育快，周岁体重可达450公斤。成年体重，公牛为950公斤，母牛为600公斤。屠宰率为68%，肉质细嫩，沉积脂肪较薄，肉为大理石状，瘦肉多达80-85%，很受市场欢迎。
利木赞牛是一个适应性很强的牛种，改良本地黄牛具有明显的杂种优势，已对改良本地黄牛发挥了重要作用。
夏洛来牛
1.产地及分布。夏洛来牛产于法国的夏洛来地区，是大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉而著称，因而引起世界各国的普遍重视，现分布于世界许多国家。我国从1964年开始从法国引进，现分布全国各地。
2.外貌特征。夏洛来牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，被毛为乳白色。头小而短，体躯长，腰部宽厚，臀部肌肉丰满，并向后突出，常见“双肌牛”，腰部衔接处略凹陷。
3.生产性能。犊牛初生重大，公犊为45公斤，母犊为42公斤。增重速度快，平均日增重公犊为1.1公斤，母犊为0.94公斤。在强度饲养条件下，周岁牛体重达500公斤以上，日增重为1.88公斤。成年体重，公牛为1200公斤，母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少，瘦肉多，肉质细嫩。
海福待牛
1.产地及分布。海福特牛产于英国英格兰西部的海福特县，是世界上古老的早熟中小型肉牛品种。现分布在世界许多国家，我国从1964年开始引进。
2.外貌特征。海福特牛体躯深宽，前胸发达，全身肌肉丰满，头短、额宽，颈短粗，颈垂及前后躯发达，背腰平直而宽，肋骨张开，四肢端正而短，躯干呈圆筒形，具有典型肉用牛的长方体型。被毛，除头、颈垂、腹下、四肢下部和尾端为白色外，其他部分均为棕红色。皮肤为橙红色。
3.生产性能。犊牛初生重，公犊为34公斤，母犊为32公斤，12个月龄体重达400公斤左右，平均日增重1公斤以上。成年体重，公牛为1000—1100公斤，母牛为600-750公斤。出生后400天屠宰时，屠宰率达60-65%，净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维问沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。
海福特牛具有体质强壮，较耐粗饲，适于放牧饲养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也较好。哺乳期日增重，公犊为1.14公斤，母犊为0.89公斤，7-12个月龄时日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85公斤。用海福特牛改良本地黄牛，也取得初步成效。
短角牛
1.产地及分布。短角牛产于英国的英格兰东北部，是一个比较古老的早熟小型肉用品种牛。世界各地虽有分布，但逐渐让位予大型肉牛品种。我国早在1913年就开始多次引入，主要饲养在东北和内蒙古等地区，并用该品种牛改良当地黄牛，均取得一定的成效。
2.外貌特征。短角牛曾一度是肉用牛的代表。它的体型呈长方形，深度和宽度发育良好，肌肉丰满，皮下结缔组织发达，皮厚而松弛。头短额宽，而部窄，角细而短，略呈浅黄色，颈短多肉，与胸部结合良好。背腰和臀部宽而平，肋骨拱圆，臀部丰满。四肢短面正直，肢间距离宽而开阔。皮毛大部分为棕红色，也有少数沙毛和白毛。
3.生产性能。犊牛的初生重为30-40公斤。成年牛体重，公牛为800～1200公斤，母牛为500-800公斤。短角牛增重快，早熟，性情温顺，易上膘，利用粗饲料能力强，育肥性能好。肌肉纤维细，沉积脂肪均匀，呈大理石状。400天体重可达410公斤。屠宰率为65-68%，育肥良好的屠宰率可高达72%。但是，肉中脂肪含量多，肉质较差，繁殖率也稍低。
安格斯牛
1.产地及分布。安格斯牛产于英国的英格兰阿伯丁地区，属于早熟中小型肉用牛品种。早在19世纪就向世界许多国家输出。我国在1974年从英国、澳大利亚引进，目前多分布存北方地区。
2.外貌特征。安格斯牛无角，全身被毛黑色，故称该牛为“无角黑牛”，体躯深、圆，腿短，颈短，腰和荐部丰满，有良好的肉用体型。该牛大腿肌肉能延伸到飞节，皮松而薄且有弹性。
3.生产性能。犊牛初生重为32公斤。生长发育快，早熟，易肥育，周岁体重可达400公斤。成年体重，公牛为700—750公斤，有的可达950公斤，母牛500～600公斤。屠宰率为60-65%。安格斯牛对粗饲料的利用能力强，适宜放牧饲养。
牛修蹄的方法和注意事项有哪些？
养殖动物，其实给它们修蹄也很重要，比如常见的猪牛羊等，修蹄的主要目的是为了去除过度生长的角质部分以及复原蹄趾间的均匀负重、修复损伤等。下面一起学习牛修蹄的方法和注意事项。
一、修蹄方法
首先将牛绑定在修蹄固定架上，在固定牛时注意保护牛，注意腹带固定的位置，后腹带应固定在牛的髋骨后上方，同时，要注意避开乳头，防止腹带损伤胎儿和乳头。修蹄重要步骤如下 ：
1.去除过长的硬蹄甲
修蹄前要先做牛蹄检查，主要是测量蹄甲的长度，蹄甲是指从脚趾变硬的部位开始到脚趾末端。判断蹄甲长度的标准是 ：正常牛前蹄甲长为 7.5 ～ 8 厘米。
2.削去蹄趾间多余角质层
牛蹄如果长期不进行修整，蹄底趾缝间有可能堆积起过多的角质层，影响牛蹄的健康。可以使用修蹄刀削去多余的角质。
3.平衡蹄底
牛蹄的负重面包括蹄底部和蹄甲，两蹄瓣的负重面应保持平整，并处在同一水平面上，可以借助蹄锉将蹄底修平。
4.修蹄弓
蹄匣是牛蹄的承重部分，它是蹄壁的角质化外壳部分，具有保护知觉和支持体重的功能。修整出正确的蹄弓是重新建立牛肢蹄平衡系统的基础 ;同时，正常的蹄弓可以减少粪便、污物附着在蹄部。用钩刀沿蹄甲内侧修出蹄弓，使其内侧趾和外侧趾保持在同一平面上。修出蹄弓后可以使用修蹄刀的刀柄来检查表面的平整程度，如横在两蹄瓣间或贴在蹄甲侧壁上进行检查。
5.副蹄的削法
副蹄长了易伤及乳牛的乳头、乳房，尤其在分娩前后母牛起卧频繁，泌乳盛期乳房膨大时，更易伤着乳房。副蹄长了必须及时修剪，可用修蹄钳削短，然后用锉磨圆。
6.保护和治疗程序
去除疏松和有暗道的角质层。修蹄经常需要使用钩刀去除蹄踵部分的角质层，这样就可以在不影响和不减少负重面的条件下去除蹄踵部位疏松的角质层。
淤血面 ：修蹄时要注意，在蹄底经常会遇到有小块出血面，就是所谓的淤血面。如果牛蹄出现淤血面，这表明蹄瓣已受损伤，这种情况一般与过度负重或蹄底溃疡有关，用抠挖的方法去除即可。使用钩刀前端的卷曲部位进行抠挖。
粉蹄：粉蹄是由于钙磷比例失衡等原因引起角质疏松，蹄底变质呈粉末状，即临床上的“粉蹄”。用抠挖的方法去除粉末角质。使用修蹄刀前端的卷曲部位进行抠挖。
漏蹄 ：如果粉蹄没有得到及时修理，尿液进入蹄匣和新生角质部分之间，就会导致内部感染，产生腐败物质，从蹄底渗漏出来，这就是所说的“漏蹄”。可以用抠挖的方法去除漏蹄中的腐败物质。用修蹄刀前端的卷曲部分进行抠挖。
二、注意事项
1.牛蹄底部不能修的太薄，特别是不能削出血，否则会伤及牛的知觉神经；
2.修蹄应在雨季来临前，过早修，蹄部角质坚硬而难以去除 ;过晚修蹄，天热雨多，环境泥泞，不宜护理，容易发生感染 ;
3.对已经跛行的病牛，应先修病蹄，再修健蹄 ;
4.修蹄过程要尽量迅速，切勿拖延时间，以防止牛被绑定在修蹄架时间过长，牛腿麻痹，无法承受身体重量，而导致瘫痪，如果牛暂时无法站立，可以使用适度刺激，协助牛站立 ;
5.完成修蹄后的牛，应将其置于清洁、干燥的圈舍内，从而保证牛蹄部的清洁，防止感染 ;
6.刚修过蹄的牛由于蹄部角质脆弱，所以在初始的2个星期内不应长时间在水泥地面上走动，否则可能会引起新的牛病。