鸡蛋怎样辨别好坏，三步挑出最新鲜的
方法一、测试新鲜度
·将鸡蛋放入水中，看它是否会浮起来。如果鸡蛋呈水平状沉到了碗底，说明是最新鲜的；如果鸡蛋立了起来，但是一端仍与碗底有接触，说明不太新鲜；如果鸡蛋浮了起来，那么它已经不新鲜了。

·将鸡蛋拿到耳边晃动，看是否有声响。新鲜的鸡蛋发出的声音很小，如果摇晃鸡蛋时声响很大，说明这个鸡蛋不新鲜了。

·敲开鸡蛋，将它盛在大碗或者盘子里，看看鸡蛋是大面积地散开，还是很好地聚合在一起，时间越长，鸡蛋的完整度就越差。

方法二、辨别坏鸡蛋
·敲开鸡蛋，看是否有异味。这种异味是一种很刺鼻的恶臭味，有时候在敲开鸡蛋之前就能闻到，要及时扔掉。

·观察蛋白的颜色，如果是粉红色、绿色甚至是彩色的，那么它已经感染了铜绿假单胞菌，不能再食用了。

·如果鸡蛋里有黑色或者绿色的小点，说明感染了真菌，需要马上扔掉。

方法三、参考时间和日期
·检查一下包装上的保质期，鸡蛋的保质期一般在30天左右，如果保存在冰箱里，保质期会更长一些。

·有的包装上还会标注最佳使用日期，超出最佳使用日期两周的鸡蛋最好还是不要食用了。

·一旦鸡蛋被放进冰箱冷藏起来，就必须要在同一温度下保存它。从冰箱里拿出来的鸡蛋，应尽快食用，不能在常温下放置超过两个小时。

小提示：
·如果蛋黄很扁，并且很容易破，说明这个鸡蛋已经不新鲜了。

·如果蛋白比较浑浊，说明这个鸡蛋很新鲜；如果蛋白很清，说明鸡蛋已经老化了。

·鸡蛋不新鲜并不意味着它已经变质不能吃了，还需要敲开，通过看或者闻的方式来判断它是否已经变质。

芒果怎样判断成熟度，三步找出口感上佳的
方法一：观察外表
·形状。芒果通常为圆形或椭圆形的，不同品种的芒果之间又有一定差异的，因此不能以某一种形状来判定芒果成熟与否。

·观察果蒂。果蒂周围的肉和果皮应是鼓起的，而且比较圆，芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。

·注意斑点。如果芒果皮出现一些棕色斑点或斑纹，很可能已经成熟。

方法二：通过气味判断
·闻芒果的气味。闻一闻果蒂周围有没有香味，如果有浓烈的果香，芒果很有可能已完全成熟。

·有酸味或酒精味的芒果最好不要使用，这类芒果熟过头了，已经开始出现腐烂的情况。芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，因此出现酸味或酒精味。

方法三：通过质感判断
·轻轻挤压芒果。把芒果拿在手掌中，用手握住芒果，轻轻用掌心挤压，芒果没有凹陷的情况，或者感觉像石头一样硬，说明还不没有成熟，不能吃。

·揉搓果皮。轻轻用指尖在芒果的表面揉搓，成熟的芒果果皮常常会起果纹，如果果纹很深，并且占据果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。

小提示
·芒果通常为圆形或椭圆形的，不同品种的芒果之间又有一定差异的，因此不能以某一种形状来判定芒果成熟与否。

·有酸味或酒精味的芒果最好不要使用，这类芒果熟过头了，已经开始出现腐烂的情况。芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，因此出现酸味或酒精味。

·把芒果拿在手掌中，用手握住芒果，轻轻用掌心挤压，芒果没有凹陷的情况，或者感觉像石头一样硬，说明还不没有成熟，不能吃。

羊绒披肩怎样辨别真假，三步挑出优质纯羊绒
方法一、检查外观
·检查光泽度，羊绒披肩有时会呈现出轻微的光泽，但大多数情况下，纯正的羊绒制品一般是没有光泽的。

·检查绒线粗细，等级高的羊绒粗细一般在14-15.5微米之间。选购时要注意粗细不能超过19微米，羊绒越细，披肩的分量就越轻，手感也越柔软。

·检查编织纹理，纯羊绒披肩是用手工织布机编织的，背对光源仔细观察羊绒披肩，会发现不规则的编织纹理。

方法二、燃烧测试
·在羊绒披肩边上找根线头，挑出来放在陶瓷或钢盘上，直接点火让其燃烧。注意观察燃烧过程，仔细分辨燃烧时的气味，最后再用手指捻一捻燃烧后的灰烬。

·如果闻到类似头发烧焦的气味，而且燃烧后的灰烬呈粉末状，可能是真的羊绒。

·如果闻到类似树叶烧焦的气味，而且燃烧过程中火焰很大，可能是人造材料。

·如果闻到酸味或者像烧焦的塑料味，而且燃烧后的灰烬形成小块，可能是丙烯酸或聚酯纤维。

方法三、摩擦测试
·通过摩擦羊绒披肩，能分辨出是不是纯羊绒。如果是丙烯酸或聚酯纤维，就会有火花；如果是合成材料，就会吸附微小颗粒。

·由于腈纶或聚酯纤维会累积静电，所以这些材料在摩擦时会发出火花。

·塑料材质的衣物在摩擦时也会产生静电，吸引头发、灰尘或一些微小颗粒。

小提示：
·如果是100%的纯羊绒面料，用上一段时间后，会发现披肩上起了很多毛球，这是纯羊绒面料的天然特性，如果根本不起球，说明是假的。

·真羊绒上是没办法用胶水来粘东西的，因为贴不了多久就会掉下来，所以如果标签是用胶水粘住的，可能是假的羊绒。

·羊绒披肩的尺寸越大，价格越高，如果尺寸很大，卖的价格又非常低，肯定不是真羊绒。

芒果怎样切，三步简单省事不脏手
方法一：刺猬状芒果切法
·清洗芒果。用手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔地用手摩擦一边清洗。

·将芒果竖立放在案板上，方便从顶部向下且果肉，用锯齿边刀子将芒果切成三瓣，芒果中央有一个扁平状的果核，是无法切动的，因此切芒果时，沿着中央果核水平切下两瓣，剩下的便是带有果核的第三瓣。

·在芒果肉果上刻线。使用刀子在芒果肉上刻画竖线和横线，不要划破芒果皮，可能会伤到手，然后用小刀削下芒果果肉。

·用削皮刀沿果核边缘切割果肉。将带扁平果核的一瓣放在案板上，用削皮刀削割边缘的果肉，用手将剩余的果肉剥掉。

方法二：使用玉米棒法切芒果
·清洗芒果。用手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔地用手摩擦一边清洗。

·用Y形的果蔬削皮刀将芒果皮削掉。竖立起芒果，用削皮刀长而锋利的一侧轻轻地将芒果外皮削下。

·将芒果两侧的顶部削下，让芒果边缘变成扁平状。

·将玉米棒固定器，或者两根竹签，插入芒果的两端，握住两端的玉米棒固定器，就能轻易地将芒果肉切下来了。

·用刀子将芒果切成三瓣。芒果中央有一个扁平状的果核，是无法切动的，因此切芒果时，沿着中央果核水平切下两瓣，剩下的便是带有果核的第三瓣。

·用削皮刀沿果核边缘切割果肉，切下果核外侧的果肉，留下果核，将果肉装盘即可食用。

方法三：米字芒果切法
·清洗芒果。用手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔地用手摩擦一边清洗。

·用刀或者牙签在芒果顶端以“米”字形划开。

·沿着划线由上往下撕开果皮即可食用。

小提示
·在芒果果肉上刻线的时候，不要划破芒果皮，否则可能会伤到手。

·用削皮刀沿果核边缘切割果肉，将带扁平果核的一瓣放在案板上，用削皮刀削割边缘的果肉，用手将剩余的果肉剥掉。

珠宝怎样典当，三步避免被坑
方法一、选择要典当的珠宝
·确定借款数额。当铺所放的借款金额通常为典当物实际价格的60%-70%，如非必要，最好不要大量典当珠宝。

·选择要典当的珠宝。应尽量选择没有特殊意义的珠宝来典当。

·为珠宝估价。请珠宝鉴定师为自己的首饰做个估价，可以在典当的时候心中有数。

方法二、寻找合适的当铺
·如果典当者逾期无法还款，当铺有权扣留典当物，所以一定要事先确定还款期限，以便及时赎回珠宝。

·多去几家当铺看看，选择最划算的典当方案。

·有的当铺可能会用廉价货偷换珠宝，因此一定要仔细看管好自己的珠宝，最好选择信誉好的店铺进行典当。

方法三、议价
·议价时，最好让当铺先提出价格，然后大胆地和他们议价。除了要求更多借款，还可以商讨借款利率和还款期限等问题。

·一定要签署典当合同，标明典当条款、借款利率和还款期限，并加入一份珠宝的简介。

·按合同上规定的还款日期及时还款，只有及时还款，才能赎回珠宝。

小提示：
·尽量避免一次性典当所有珠宝，留一两件价值较高的，以应对无法及时还款的情况。

·将珠宝和合同一并置于当铺内，然后拍一张照片留存证据，以应对日后可能产生的纠纷。

·过了赎回日期，当铺就有权熔化或卖出典当的珠宝，所以一定要及时还款赎回。

苹果怎么去核，三步去籽快捷又方便
方法一：用刀去苹果核
·把苹果放在案板上，苹果梗朝上。

·把刀子直接插入苹果上方，离中心一厘米处插入苹果核，切记不要从核中心插入，会损坏核，给去核增加难度。

·用力将刀刺穿苹果。确定刀子有穿过苹果底部直到看到刀子为止，然后拔出刀子，注意手指不要靠太近，以免伤到手指或手掌。

·在苹果中心重复此过程三次，完成后中心点有个由四个切口形成的方形。

·将刀子插回切口中。从第一个切口往第二个切口拉，一路穿过其它二个切口，直到完全切除苹果核，移开刀子，并用大姆指将果核推出。

方法二：用苹果去心器去苹果核
·把苹果放在案板上，苹果梗朝上。

·将苹果去心器往苹果中心推。

·扭转苹果去心器，去除中心的薄膜及果核。

方法三：去果核
·把苹果放在案板上，苹果梗朝上。

·将苹果切成二半，用刀子将苹果对分，用小勺子或搓球机将苹果内的果核及纤维鞘挖出，用刀子将梗及芽去除，果核就会完全去除。

小提示
·去苹果核的时候，切记不要从核中心插入，会损坏核，给去核增加难度。

·用刀切苹果的时候，注意手指不要靠太近，以免伤到手指或手掌。

菠萝成熟度怎样判断，三步获得满口香甜
方法一：闻一闻
·成熟的菠萝有甜甜的香气，没有菠萝香的菠萝是未成熟的菠萝。

·注意是否有发酵的味道。如果闻到酒精味或是醋味，就证明菠萝已经熟透。

方法二：看一看
·新鲜的菠萝和腐烂的菠萝是有区别的，由于菠萝通过茎把糖分输送到整个果实中去，变色也是从茎开始，注意观察菠萝的茎部，是否有腐烂情况。

·观察菠萝颜色。大多数成熟的菠萝是金黄色的，但是绿色的菠萝也未必是生的，少部分的绿色菠萝也属于成熟品种，注意不要买表面有褶皱、红褐色斑、霉点、裂痕的菠萝。

·观察菠萝叶子颜色。成熟的菠萝既可能是黄色，也有可能是绿色，需选择叶子葱郁的健康菠萝。

·观察菠萝形状。成熟菠萝是圆润而丰满的，并有清晰的鱼鳞状表皮，仔细检查每块“鱼鳞”保证其完整并平坦度。

方法三：摸一摸
·捏一捏菠萝。成熟的菠萝是硬中带软的，捏菠萝的时候，稍微有凹陷的情况。

·掂一掂菠萝重量。掂量菠萝的重量，重的菠萝汁水更加丰富，口感更佳。

小提示
·注意是否有发酵的味道。如果闻到酒精味或是醋味，就证明菠萝已经熟透。

·新鲜的菠萝和腐烂的菠萝是有区别的，由于菠萝通过茎把糖分输送到整个果实中去，变色也是从茎开始，注意观察菠萝的茎部，是否有腐烂情况。

·观察菠萝形状。成熟菠萝是圆润而丰满的，并有清晰的鱼鳞状表皮，仔细检查每块“鱼鳞”保证其完整并平坦度。

火龙果成熟度怎样判断，三步吃出超甜爆汁感
方法一：看一看
·观察果皮颜色。火龙果未成熟时是绿色，随着果实成熟，果皮会根据品种不同变成红色或者黄色。成熟后，果皮颜色明亮且均匀。如果果皮上有很多黑色斑点，类似苹果瘀伤，可能是已经熟透。

·观察火龙果的翅膀。火龙果的翅膀是果实上延伸出来的叶状部分，当它们开始变干、变成褐色和变枯萎，火龙果便已经成熟，可以食用。相反，如果翅膀仍然色彩鲜艳，比如呈红色或黄色，说明果实尚未成熟，还需要一些时间。

方法二：摸一摸
·用大拇指轻轻地按压火龙果。用大拇指或手指按压果皮，果皮应当是柔软的，但是也不能太软，太软则可能是熟过头了，如果果皮十分紧实，则说明尚未成熟。

·检查果皮上的杂质与损伤。运输过程中可能会损伤果皮，受损的果实会有明显的瑕疵，由于水分流失，会显得更小、更萎缩，因此不要购买已经破裂、裂开或损坏的水果。

·不要食用果柄干掉的水果。火龙果熟透的标志是果柄变干，触摸果实，确定果柄是否易碎、枯萎和变干。

方法三：切一切
·切开火龙果。火龙果里面通常是白色、深粉色或紫色，因品种而异，还有小小的黑色种子，可以食用，成熟的火龙果果肉多汁且紧实。熟透的火龙果果肉会变成棕色，有点像熟过头的香蕉。

小提示
·观察果皮颜色。火龙果未成熟时是绿色，随着果实成熟，果皮会根据品种不同变成红色或者黄色。成熟后，果皮颜色明亮且均匀。如果果皮上有很多黑色斑点，类似苹果瘀伤，可能是已经熟透。

·用大拇指轻轻地按压火龙果。用大拇指或手指按压果皮，果皮应当是柔软的，但是也不能太软，太软则可能是熟过头了，如果果皮十分紧实，则说明尚未成熟。

牛油果变质怎么判断，三步扔掉味苦酸涩的
方法一：看一看
·检查牛油果的表皮。如果表皮上有明显的的霉斑，或闻起来有臭味，说明牛油果已经无法食用，必须扔掉。如果果皮上有明显的凹痕或者印记，或者有被挤压过的痕迹，说明牛油果可能已经变质。

·检查牛油果的颜色。牛油果的颜色会因为品种而有所不同，如哈斯牛油果在成熟后会变成深绿色或紫色，如果颜色呈现深黑色，牛油果则不再是新鲜的状态。

方法二：捏一捏
·将牛油果拿在手中轻轻按压。牛油果成熟时，只要轻轻按压就能感到果肉软软的，如果只用很小的力气却在牛油果表面留下凹痕，说明牛油果已经发生变质。

·通过果柄判断牛油果的成熟度。如果果柄能轻易推入果肉，说明牛油果已经成熟，当果柄被摘掉时，可以看到果肉的颜色。

方法三：尝一尝
·将牛油果对半切开。正常情况下，果肉会呈现浅绿色，如果果肉呈黑色或咖啡色，则说明牛油果已经变质。

·如果颜色是正常的，挖一小块果肉尝一尝，没有变质的牛油果吃起来有奶香，略带甜味，口感顺滑，如果果肉闻着或吃着有恶心、反感的味道，则说明牛油果已经变质。

小提示
·检查牛油果的表皮。如果表皮上有明显的的霉斑，或闻起来有臭味，说明牛油果已经无法食用，必须扔掉。如果果皮上有明显的凹痕或者印记，或者有被挤压过的痕迹，说明牛油果可能已经变质。

·将牛油果拿在手中轻轻按压。牛油果成熟时，只要轻轻按压就能感到果肉软软的，如果只用很小的力气却在牛油果表面留下凹痕，说明牛油果已经发生变质。

牛油果怎样挑选，三步挑出颜值高口感佳的
步骤一：测试牛油果的成熟度
·观察牛油果的颜色。成熟的牛油果通常外皮颜色很深，深到发黑，依稀可以看到一些绿色。但是需要注意颜色并不是决定牛油果成熟度的唯一标准，还需参考其他参数。

·捏一捏。把牛油果放在手掌上轻轻地捏一捏，当用稳定的力度轻捏牛油果时，果实应该能捏动，但不会软塌塌的。如果捏起来很硬，说明果实是生的。

·检查果皮。成熟的牛油果摸起来略微有些凹凸感，但是不能有大的凹痕，因为那是撞击产生的。

·检查牛油果的果柄。将果柄或者果实上端揭开，查看果肉情况，如果果肉是绿色的，说明牛油果品质很好；如果是棕色，表示果实已经熟透，不能购买。

步骤二：根据品种选择牛油果
·根据需求选择牛油果，不同品种的牛油果在口味上也会有所不同，根据口味可以选择自己喜欢的牛油果品种。

·根据去皮的难易程度选择牛油果，建议选择较容易去皮的牛油果品种。

·根据含油量选择牛油果。部分牛油果品种在含油量上明显超出其它品种，这也意味着它们的脂肪含量更高，如果偏好健康低脂的饮食，可以选择含油量较低的品种。

步骤三：储存及催熟牛油果
·将生的牛油果储存在纸袋子里，密封起来，放在阴凉处4-5天，牛油果便可以慢慢成熟了，也可以在纸袋子中放入水果，水果释放出的乙烯气体，就能促使牛油果在两三天内迅速成熟。

·将完整的成熟牛油果放进冰箱。催熟的牛油果不可以立刻食用，也不能用刀切开。因为低温会延缓成熟的过程，因此不可以放入冰箱里。

·如果是已经切开的牛油果，想要妥善保存，可以撒些柠檬汁，然后放入冰箱存储。

小提示
·成熟的牛油果通常外皮颜色很深，深到发黑，依稀可以看到一些绿色。但是需要注意颜色并不是决定牛油果成熟度的唯一标准，还需参考其他参数。

·部分牛油果品种在含油量上明显超出其它品种，这也意味着它们的脂肪含量更高，如果偏好健康低脂的饮食，可以选择含油量较低的品种。

·将完整的成熟牛油果放进冰箱。催熟的牛油果不可以立刻食用，也不能用刀切开。因为低温会延缓成熟的过程，因此不可以放入冰箱里。