冷冻牛排可以常温解冻吗（冷冻牛排需要解冻吗）
冷冻牛排不可以常温解冻，冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖，在4~60摄氏度之间，蛋白质内的细菌繁殖最快，另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排，容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟，煎出来的牛排会有部分口感老硬的味道。可将牛排放入保鲜膜中包裹，再放入清水中浸泡解冻即可。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

冷冻的过期芝士可以吃吗（冷冻芝士过期了还能吃吗）
芝士又称为干酪，过期后的芝士会滋生细菌以及其它微生物，即使是冷冻也不能完全限制，食用之后容易加重人体的肠胃负担，对人体的健康造成威胁，所以冷冻的过期芝士不可以再进行食用。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

冷藏海鲜可以带上飞机吗（冷冻的海鲜可以带上飞机吗）
冷藏海鲜不可以随行李带上飞机，但可以进行托运。托运，是物流的一种形式，指托运人委托具有托运资质的公司将货物运输到指定地点，交给指定收货人的服务。根据托运方式不同，可分为海运托运、陆路托运、空运托运。

乘客禁止托运及手提以下具体物品：

1、炸药、烟火、枪械武器、照明弹、拉炮、仙女棒、响炮和舞台特效烟火。

2、保险箱/盒内含锂电池或烟火产品。

3、压缩气体 （易燃、不可燃的或有毒的），例如：丁烷、丙烷、水中呼吸器气瓶。

4、打火机燃料或补充剂。

5、打火机（丁烷、压缩燃料、电子、电池动力、新能源）。

6、氧化物，例如：漂白粉和过氧化物。

7、易燃液体，例如：油漆和粘合剂。

8、易燃固体，例如：安全火柴和易点燃的物品。

9、行动抑制设备，例如：荳蔻香料或辣椒喷雾器等装有刺激物质的设备等。

冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗（螃蟹在冷藏里死了还能吃吗）
冷藏保鲜螃蟹死了不能吃，冷藏室保存的螃蟹，其温度条件在5~10度，此环境下死亡的螃蟹依然会被大量细菌入侵，会出现变味、变质等现象，而这些有害物质在高温下很难杀灭，继续食用可能出现食物过敏性中毒症状，因此冷藏保鲜螃蟹死了要尽快处理扔掉，避免误食。

螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

老酸奶过期了还能吃吗（老酸奶过期了还能吃吗?）
过期老酸奶不能食用。酸奶过期后会导致双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等有益菌群活性，以及数量发生大幅度性下降，从而失去调节肠道功能，预防消化不良等功效。酸奶是一种易变质类食物，过期酸奶中不仅容易滋生有大量致病性病原体，如金黄色葡萄球菌、人型结核杆菌、轮状病毒等。甚至可能会产生有黄曲霉素、亚硝胺等有毒物质。人体食用后除了会引起腹部疼痛、腹泻不止、粪便稀薄等不良症状反应以外，还可能会诱发人体发生中毒、癌变等严重病症发生。酸奶对于储存条件较为严格，环境温度过高的情况下，不仅会影响有益菌活性，甚至会导致其发生失活现象。

蓝莓里面的籽可以吃吗（蓝莓籽吃了有什么作用）
蓝莓里面的籽可以吃，蓝莓籽与果肉紧密相连，不易分离，一般都是一颗完整的蓝莓直接食用；其次，蓝莓籽中含有蓝莓籽蛋白、蓝莓籽多糖及儿蓝莓籽素类、黄酮类等多酚类物质，具有一定的营养价值，可以食用。

蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900~2300米的地区。

腊肉是放保鲜还是急冻（腊肉放急冻还是保鲜冰箱）
腊肉放在冰箱急冻保存更好，零下4摄氏度的冰箱冷冻层，能够完全抑制微生物的繁殖，能够将腊肉保存更久。冰箱的保鲜层的温度在4~6摄氏度，虽然能够减弱微生物的活性，但并不能完全抑制微生物繁殖。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

腊肉不放冰箱怎么保存（腊肉不放冰箱怎么保存最好）
将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉处保存。仅限于熏制好之后没有过水，没有接触其它食物、物品而污染过的腊肉，且室内温度不宜高于20摄氏度。可将其保存一个月。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

腊八粥水和米的比例是多少（腊八粥的水和米的比例是多少）
1、腊八粥水和米的比例为1比13。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

2、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

苦菊生吃好还是熟吃好（苦菊是生吃还是熟吃好）
1、苦菊属菊花的一种，可炒食或凉拌，生吃可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好，可根据自身喜好选择。苦菊，菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

2、苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。