吃燕麦有什么好处?可降低胆固醇!

  如此备受人们喜爱的食物,

  到底营养怎么样?

  燕麦米、燕麦片、钢切燕麦等都有啥区别?

  这篇文章,

  我们就来说说燕麦。

  燕麦营养怎么样?

  曾经在希腊和罗马时代,燕麦被当成了野草,人们以为这是被染病之后的小麦。直到1600年燕麦才成为北欧的重要作物[1]。目前,燕麦是我国重要的特色农作物之一,也是世界及我国第六大粮食作物。

  燕麦的胚乳、胚芽和麸皮部分不好脱落,所以大部分燕麦即便是被加工了,也仅仅是被脱了壳,其余部位保存的较为完好。相比于大家常吃的精白米,燕麦在营养上更有优势。

  ①膳食纤维:燕麦的膳食纤维含量丰富,不溶性膳食纤维含量高达6克/100克,是大米的10倍。[2]根据美国农业部营养数据库中的数据,燕麦的总膳食纤维含量为10.6克。[3]

  根据《中国居民膳食指南营养素参考摄入量2013版》中的建议,我国成年人每天应当摄入25~30克膳食纤维。只要吃上50克燕麦,就能满足每日膳食纤维需求的21%了,这贡献还是很大的。

  燕麦中的不溶性膳食纤维可刺激胃肠道的机械运动,促进排便;而可溶性膳食纤维能够吸水膨胀,增强饱腹感,也能让便便变软,预防便秘。丰富的膳食纤维还能预防结直肠癌,对肠道健康有益。

  ②蛋白质:根据《中国食物成分表第六版》中的数据,燕麦的蛋白质含量为10.1克/100克,是大米的1.3倍。

  并且,大多数谷类食物的赖氨酸含量都比较低,它是谷类的第一限制氨基酸,这导致大多数谷物的蛋白质吸收效率较低。但燕麦在这点上有独特的优势,不仅蛋白质含量更高,还含有较为丰富的赖氨酸,是小麦、稻米的2倍以上,[4]蛋白质的吸收利用率更好。

  ③矿物质钾:燕麦的钾含量丰富,是大米的3.1倍。经常食用钾含量丰富的食物,对控血压很有帮助。

  燕麦的“神奇”效果

  说到燕麦的功效,功劳最大的就是燕麦中的β-葡聚糖,它是燕麦重要的生物活性成分,吸水之后状态粘稠,属于水溶性膳食纤维。

  不同地区种植的燕麦β-葡聚糖含量存在差异性,大多在3%左右,高一点的也能达到8%以上。[5]正因为有了它,燕麦才具有多种对健康有益的“神奇”效果。

  ①控血糖:燕麦中的β-葡聚糖不仅能增强胰岛素的敏感性,而且吸水后具有较高的黏度,在胃中能够延缓食物排空的速度,减少消化酶对碳水化合物的水解,并且抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收,进而减缓葡萄糖吸收入血,减缓餐后血糖的上升速度,有助于维持血糖平稳。

  如果在其他食品中加入β-葡聚糖成分,平均每克β-葡聚糖就能将该食品的GI值降低4个单位,[6]这对开发低GI食品具有重要意义。

  ②控血脂:多吃燕麦能够降低体内低密度脂蛋白胆固醇的水平,也就是大家口中的“坏胆固醇”,有利于降低总胆固醇,进而降低心血管疾病的发病率。

  美国食品和药物管理局(FDA)和欧洲食品安全管理局(EFSA)表明,每天吃3g燕麦或大麦β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平,降低患冠心病风险。[7]

  有研究显示,3g燕麦β-葡聚糖,可使正常或高胆固醇患者血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平降低5%~10%,[7]3克的燕麦β-葡聚糖相当于摄入大约100克的燕麦。

  ③控体重:燕麦β-葡聚糖对减肥很有帮助,可以减少腹部脂肪。特别是在降低体重、降低体重指数、降低体脂以及降低腰臀比上具有明显作用。

  并且,β-葡聚糖具有吸水膨胀的作用,可以占据更多的胃部体积,增强饱腹感,有利于控制食欲,避免进食过量,这对减肥也很有帮助。

  ④肠道健康:燕麦β-葡聚糖能改善肠道菌群环境,在大肠中被微生物酵解后,会被盲肠内的乳酸菌和双歧杆菌发酵,从而产生对人体健康有益的双歧杆菌。

  不仅如此,β-葡聚糖还属于益生元的一种,能促进肠道有益菌的增殖。在保护肠胃健康方面,燕麦也超级给力!

  ⑤增强免疫力:β-葡聚糖能够与免疫细胞的表面受体结合,激活和调节免疫细胞,刺激免疫反应,增强机体免疫力。还可以通过调节淋巴细胞和自然杀伤细胞的活性,激活巨噬细胞攻击肿瘤细胞,在抗癌方面也有重要作用。[6]

  ⑥调节情绪:燕麦中的维生素B1含量是大米的3倍,维生素B1摄入不足会让人情绪沮丧、紧张焦虑。吃100克燕麦能满足人体每日维生素B1需求的33%,对改善情绪有帮助。

  有研究还提到,燕麦可帮助睡眠,它能诱导睡眠激素—血清素和褪黑素的产生,缓和紧绷的肌肉,平稳紧张的情绪,缓解失眠症状。[6]

  ⑦抗疲劳:常吃燕麦能增强运动耐力。有动物实验表明,摄入燕麦β-葡聚糖和燕麦蛋白均可显著提高动物跑步及游泳时长。[6]

  这么一看,燕麦的健康益处还真不少,作为“人间吃货”的你,值得拥有!

  不同的燕麦有啥区别?

  ①整粒燕麦

  只是去掉了最外面的外壳,其余部位没有经过任何加工的燕麦就是整粒燕麦。营养保留比较完整,膳食纤维含量也比较高。

  这种燕麦也是大家常说的裸燕麦,果实裸露在外,能自行脱皮,容易加工,外部没有硬壳,是我国主要的栽培品种,占比为90%以上,在晋冀蒙产区被称为“莜麦”。其余10%左右则为皮燕麦,皮燕麦是国外的主要种植品种,果实的皮包得很紧,不易脱皮,带有硬壳。[6]

  在营养价值上,皮燕麦淀粉含量显著高于裸燕麦,裸燕麦蛋白质含量显著高于皮燕麦,裸燕麦β-葡聚糖含量高于皮燕麦。[8]

  整粒燕麦质地比较坚硬,烹调之前需要适当浸泡,可以提前一晚放在冰箱中密封用水浸泡,第二天和大米以燕麦:大米=1:3的比例做成燕麦饭。

  ②燕麦胚芽米

  整粒燕麦经过进一步加工去掉外层的皮之后就是燕麦胚芽米,也叫燕麦仁,外观变得有“磨砂”感,不如燕麦米看着光亮,膳食纤维含量也会随着去皮而降低。

  而且这种燕麦不是很好保存,容易氧化变质,需要一次少买,尽早吃完。

  ③钢切燕麦

  刚切燕麦就是用钢刀直接将整粒燕麦切成2-4段之后得到的碎的燕麦。与整粒燕麦相比,钢切燕麦更容易较快煮熟。

  ④生燕麦片

  整粒燕麦经过清洗、晒干、压片后得到的就是生燕麦片,需要进一步烹调才能食用。

  ⑤快煮燕麦片

  生燕麦片经过进一步加工成半熟的燕麦片,就是快煮燕麦片,也叫快熟燕麦片。烹调起来比生燕麦片所需时间更短,一般煮两三分钟就好,很容易熟。

  ⑥即食燕麦片

  大多数上班族或学生党吃的都是即食燕麦片,食用方便又节约时间,只需要用热水或热牛奶冲泡5分钟左右就能直接吃。

  即食燕麦片是燕麦先经更高温度蒸汽处理使淀粉部分糊化,然后切段后通过间隙较小的对辊磨,对天然结构的破坏较大,可迅速在沸水中吸水膨胀,更易被酶水解对血糖的影响也比较大,GI值较高为75,[9]属于高GI食物。

  所以,要想更好的平稳餐后血糖,可别只泡即食燕麦片吃,还得搭配些蔬菜和蛋白质食物,比如鸡蛋/牛奶、水果黄瓜/圣女果。

  另外,市面上还有很多花式燕麦片,配料表中除了燕麦以外还会有植物油、白砂糖、植脂末等成分,虽然口味很吸引人,但营养却大打折扣,不建议常吃。挑选即食燕麦片,建议选择配料表只有燕麦的即可。

  燕麦是健康的主食选择,

  既适合煮饭也适合煮粥,

  口感Q弹、饱腹又营养。


!admin 发布于  2023-7-6 16:56 

显示器testgood是什么意思 为什么显示器出现testgood

1、显示器显示“TEST GOOD”说明显示测试正常。

2、若出现不显示的故障,和显示器无关,应是其他方面的原因,比如:显示卡与显示器信号线接触不良或者不兼容;显卡与主板接触不良或主板插槽有问题;显卡驱动程序丢失


!admin 发布于  2023-7-6 16:56 

nfo是什么文件 nfo文件有什么用处

  1、nfo是记录了影片制作者在制作该片时的各项数据信息的文件。

  2、nfo是相当普遍的ASCII文字档案的副档名,它的内容包含主要档案的相关文字说明资讯。可以使用文字编辑器或是NFO专用的浏览器浏览NFO档案的内容。

  3、通俗点来说就是,比如说你下载了一部电影,然后就会有一个对应的nfo文件,这里保存了影片的一些信息,比如说视频格式、音频类型、字幕种类、分辨率大小等基本信息。

  4、所以说,nfo文件并没有什么实质性的作用,就是可以让大家更了解这个文件的辅助说明,但是却又是必不可少的,因为如今国内的视频网站中,如果没有nfo文件的话,是不允许上传的。


!admin 发布于  2023-7-6 16:55 

安全插座与普通插座区别在哪里

  插座的选购是很重要的,其直接影响到后期的安全问题,因而需要特别主语,避免不必要的麻烦。而安全插座与普通插座区别有哪些。

  安全插座与普通插座区别有哪些

  1、两者的主要区别是安全系数。安全插座带独立开关的安全型,是锁结构,特别是儿童用的安全插座。不需要的时候,可以关掉按钮切断电源,避免孩子不小心触碰造成触电的风险。

  2、与普通插座相比,一些安全插座具有智能操作,因为它采用了红外感应技术。当温度升高,一旦超过标准范围或负载运行,就会切断电源,可以第一时间保证安全,避免触电危险。

  3、与普通插座不同的是,它多了一道防护门。虽然一些传统的也有这种防护门,但是容易变形,没有办法保证安全。但安全型,两孔或三孔,使用更安全。

  消费者如何选择插座

  1、在选择插座的时候,首先要注意安全。如果是卫生间用的插座,最好有盖子,防止水汽进入。如果家里没有小孩,尽量选择一些安全的插座。

  2、插座质量好不好,元器件材质很重要。比如铜片,最好有弹性和柔韧性,这样就不容易生锈,起到抗氧化的作用。即使在潮湿的环境下,也不会受到影响。

  3、选购时要注意插座面板的结构。一个是六边形,设计是蜂窝结构,比较结实。同时还要考虑阻燃特性,能自动熄火,不会出现燃烧滴,不着火。

  小编总结:安全插座与普通插座区别有哪些,就先介绍到这里了,各位是否了解了呢。安全插座带独立开关的安全型,是锁结构,特别是儿童用的安全插座。不需要的时候,可以关掉按钮切断电源,避免孩子不小心触碰造成触电的风险。


!admin 发布于  2023-7-6 16:54 

40和50的下水管直径各是多少毫米

  下水管的选择是很重要的,需要选择合适的,才能确保后期的正常使用,那么40和50的下水管直径各是多少。

  40和50的下水管直径各是多少毫米

  40的下水管,其公称外径一般是在47mm左右,内径则是在40mm。而50的下水管,其直径是50mm。另外,50的下水管一般是用于地漏下面,是室内常用的下水管,但实际使用的下水管尺寸,还是要根据使用的环境来确定,才能保证后期的安装和正常使用。

  下水管的选购需要注意什么

  1、看形状

  首先看产品外观是否有几何、变形、扭曲,检查颜色是否均匀。通常情况下,高质量的产品会清楚地印有商标、规格和生产日期。当你购买时,你必须检查是否有合格证和卫生许可证等。如果没有卫生许可证,就不能作为饮用水管道使用。

  2、气味

  闻闻产品的味道。如果有很重的气味,可能是厂家为了牟取暴利制造的劣质产品。这种水管通常有毒,会危害人体健康,所以要慎重购买。优质的水管没有特别的气味,摸起来很光滑顺滑。

  3、管道购买渠道

  在购买产品时,应选择正规商家或大型建材市场,这样质量会有保证,售后也更完善。另外,买同一款产品时,可以对比不同厂家,选择质量好价格低的那款。此外,大品牌的商家给到的售后服务也是非常完善的,可避免一些不必要的麻烦。

  小编总结:40和50的下水管直径各是多少,就先介绍到这里了,各位是否了解了嗯。40的下水管,其公称外径一般是在47mm左右,内径则是在40mm。而50的下水管,其直径是50mm。


!admin 发布于  2023-7-6 16:54 

接手转租房子注意事项有哪些

  随着时代的发展,越来越多的人都意识到了买房的重要性,但并不是每个人都能够买得起房屋,所以此时许多人会选择租房代替,那么接手转租房屋的注意事项是什么呢?接下来就让小编带领你一起来解决这个问题吧。

  一、接手转租房子的注意事项是什么呢

  1、我们必须要获得租借人书面的同意书

  承租人将房子转租的时候,必须要获得出租人的书面同意书,否则就是侵权的行为,那他的转租行为有没有效还不确定。

  2、转租的日期不能够大于原来租赁的日期

  就是说租房人和第二次租房人之间转租的合同期限,是不可以大于租房人和原来出租人的约定时间的。

  二、租房怎么才能找到合适的房源呢

  1、到本地的租房网站寻找,先找好图片,然后再到不同信息网站上面去查看,扩大宣传信息,有些网站的有流量很多,所以只需要花费少许的时间,每天寻找就很快的可以找到。

  2、通过租房中介寻找,注意通过中介通常需要缴纳相应的费用,但是比起自己去寻找要节省很多的时间,如果着急的话我们可以选择这一种,而且中间的房源非常多,来寻求帮助的人也很多。

  3、利用小区保安或者是布告栏,小区的保安和布岗栏通常都会有很多的广告信息,其中租房的就很多,我们平时注意关注上面的信息,或者是询问对小区很了解的保安,给他一些报酬,也是能够找到转租信息的。

  小编总结:以上就是有关转租的一些信息,从上述文章我们可以看出,接手转租的房子一定要获得租赁人的同意书,并且租赁的时间不可以大于原来租借人和出租人的约定时间,我们在寻找房源的时候可以通过多种途径,希望可以帮助大家。


!admin 发布于  2023-7-6 16:54 

腌腊肉一斤腊肉要多少盐合适

  南方有更多的腌猪肉,北方主要是腌牛肉。一种成功的培根必须是红色,香气浓郁,味道鲜美,肥而不腻,香气醇厚,香甜爽口。最好做腊肉,选择农村的土猪,尤其是现在杀的腊肉。一斤肉放多少盐合适?按10斤肉计算,所用盐约150克,即10斤腊肉放32盐,按此标准执行,每斤腊肉用盐约15克。

  腌腊肉,只有正确的比例,腊肉可以美味,最合适的是10金肉32盐,腌腊肉、火腿、香肠,除了盐,腌制过程也很重要,这对新手来说,是一个小挑战,虽然过程麻烦,但自己的培根,成本低,吃香,不添加色素,不添加防腐剂,在冰箱里冷冻,吃更放心。

  腌腊肉

  配料:猪肉、高酒、红烧酱油、酱油、盐、冰糖

  如果需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方,可以通过关注微信微信官方账号指间味集自动获得。

  1.准备10斤猪肉,可以选择五花肉,也可以选择瘦肉多的前夹肉。如果你觉得肉脏了,那就再洗一遍。但是要注意,腌制前一定要把水晾干。建议不要洗,直接腌。

  2.准备的食材,20克冰糖,10克生酱油,10克红烧酱油,15克白酒,150克盐,分别放入小碗备用。

  3.将肉放入盆中,倒入盐,均匀涂抹,尽量戴一次性手套。如果手受伤,可以避免盐粒带来的刺痛。

  4.按摩肉的过程,就像按摩一样,让盐粒逐渐融合,慢慢渗透到肉皮中。整个过程大约需要5-10分钟揉一会儿没有坏处。

  5.盐粒融合后,将酱油、酱油、冰糖、高酒均匀倒入肉中,然后均匀涂抹,给肉皮上色。冰糖不融化也没关系。先放在那里,后期腌制会融化。

  6.按摩均匀后,盖上保鲜膜,将肉密封在盆中,然后准备一个重物压在上面,让肉充分吸收咸味。一般腊月腌制,天气已经很冷了。你必须处于零下的环境中。不要在有暖气的房间里腌制。

  7.零度以下需要腌制一周,每天翻个面,避免一边腌制一边发臭,温度在零度以下。

  8.等一周后,把腌肉戴上两只眼睛,方便穿进绳子。肉是什么样的,不需要清洗,什么样的情况下会清洗?除非盐太多。

  9、挂在阳光下,晒20天左右,晒得越干,保存时间越长,避免下雨,下雨时记得收起。

  10.晒好的腊肉,拿出来切成块。味道醇厚,肥而不腻,瘦而不塞牙。晒好的腊肉可以放在冷鲜袋里,放在冰箱里冷冻。炒腊肉,加点鲜辣椒特别过瘾。

  技巧总结

  1.腌制腊肉,10斤猪肉配32盐,即150克重量,

  2.冰糖和酱油是为了新鲜,酱油是为了颜色,白酒是为了杀菌和防腐。

  3.腌制时,盖上保鲜膜,压上重物,更方便入味。

  4.晒前要腌7天。腌制环境为零度,腌制时间短,不易入味。


!admin 发布于  2023-7-6 16:53 

离婚可以怎么选择,离婚怎么选择头昏男

  1、协议离婚,双方协商后,凭双方的离婚协议书、结婚证、身份证、户口本到一方常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚手续,婚姻登记机关应当对离婚登记当事人出具的证件、证明材料进行审查并询问相关情况。对当事人确属自愿离婚,并已对子女抚养、财产、债务等问题达成一致处理意见的,应当当场予以登记,发给离婚证。

  2、一方不同意离婚或签了离婚协议后反悔不履行的,另一方可以诉讼离婚。一般在被告住所地法院起诉,或者在被告居住超过一年以上的所在地法院起诉。一审一般36个月,二审一般3个月。如果法院

  第一次判决不离的话,六个月之后可以重新起诉,


!admin 发布于  2023-7-6 16:53 

影视作品的侵权行为是哪些(影视作品侵权案例有哪些)

  1、直接侵权未经作者或其他著作权人的许可而以任何方式复制、出版、发行、改编、翻译、广播、表演、展出、摄制电影等行为,均构成对著作权的直接侵权。这种侵权行为是主要打击的对象。

  2、间接侵权是指侵权人的侵权行为是他人侵权行为的继续,从而构成间接侵权;或某人须对他人的行为负一定责任,而他自己并没有直接从事任何侵权的行为。

  3、违约侵权这种侵权行为主要发生在著作权转让及著作权许可活动中,如著作权受让人或被许可人违反合同约定,擅自超出转让协议或许可协议的约定使用著作权。这种行为既构成违约又构成侵权。这种情况在计算机软件转让与许可使用中发生比较多。

  4、部分侵权侵权行为人不是全部复制、改编、翻译或以其他方式不经著作权人的许可而使用他人的作品,而是部分侵权使用他人的作品。


!admin 发布于  2023-7-6 16:53 

有哪些常见的侵犯著作权的分类

  1、未经著作权人同意而发表其作品。这是侵犯了著作权人的发表权。作品完成以后,何时何地以何种形式发表是著作权人的权利。未经著作权人的同意,擅自将作品发表,或未按著作权人要求的时间、地点、方式发表,都是侵犯著作权的行为。

  2.、未经合作作者许可,将与他人合作创作的作品当作自己单独创作的作品发表。这种行为侵犯了著作权人的发表权和署名权。合作作品是两个或两个以上的作者共同创作的,它是合作作者创造性劳动的共同成果。

  3、没有参加创作,为谋取个人名利,在他人作品上署名。这种行为侵犯了作者的署名权。

  4、歪曲、篡改他人作品。这是侵犯了作者对作品享有的修改权、保护作品完整权。歪曲主要是指在修改他人作品时,故意或过失曲解了作者的原意。

  5、未经许可,以表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像或者翻译、注释、改编、编辑等方式使用他人享有著作权的作品,但《著作权法》另有规定的除外。

  6.使用他人作品,未按规定付酬。这是侵犯了著作权人的获得报酬权。《著作权法》规定,著作权人因他人使用作品有获得报酬的权利。

  7.、剽窃、抄袭他人作品。在《著作权法》中剽窃与抄袭是同义语,都是指将他人的作品当作自己的作品发表的行为,剽窃、抄袭被视为最典型的侵权行为。

  8、未经著作权人同意,以营利为目的,复制发行其作品的行为。这是侵犯了著作权人的使用权和获得报酬报。

  9、未经表演者许可,从现场直播其表演的行为,许可广播电台、电视台现场直播表演者的表演,是表演者的权利。

  10、未经表演者许可,对其表演制作录音、录像出版.


!admin 发布于  2023-7-6 16:52