«

绿茶净度

时间:2022-2-21 21:09     作者:!admin     分类:


绿茶净度
绿茶净度指的是茶叶中的杂物含量,是衡量茶叶优劣的重要指标。

净度主要看茶叶中是否混有老茶片、茶梗、茶末、茶籽等茶类夹杂物,以及茶叶制作过程一味混入的竹屑、木片等非茶类夹杂物的多少。品质较好的绿茶,一般仅含少量的茶类夹杂物,而不允许含有任何非茶类夹杂物。如果里面杂质过多,或者有很多碎末,说明茶叶质量不过关。

“净”是指茶叶净度好,无杂物。茶叶本身要干净,没有灰尘、泥巴等异物黏附在茶叶上,同时也不能有茶树枝、花草、砂粒等异物掺杂在茶叶中。

良质茶叶:茶叶洁净,无茶梗,无非茶类杂质(除黑茶或普洱茶)。

次质茶叶:含有少量茶梗或少许茶籽、碎末等。

绿茶指标

绿茶成品茶的外形评定分条索、整碎、嫩度、净度四项因子。 

1、条索:指茶叶的松紧、重实程度,例如: 品质好的条形茶紧直、重实,松散而勾曲、轻飘的则品质差。

2、整碎:是指茶叶外形的完整和断碎程度。

3、嫩度:主要观察茶叶芽头数量、叶质老嫩和条索光润度,以及峰苗( 用嫩叶制成的细而有尖峰的条索) 比例。