油烧着了，为什么不能用水去泼
木头着火了，往木头上浇水，就能把火扑灭，这是谁都知道的。燃烧，需要氧气，还需要一定的温度。木头上浇了水，表面好像盖了一床“水被子”，把木头与空气隔开了，而且又会使木头的温度降低，这样，火自然就被扑灭了。

油烧着了，为什么不能用水去泼

水是不会燃烧的东西，所以我们常常用水来灭火。大量的水，是火的“克星”，是灭火的好东西。消防队一般就是用水枪喷水来灭火的。但是，油锅起火或是汽油桶着火了，那可千万别用水去浇，用水不但不能灭火，而且还会使火势变得更大。

这又奇怪了：水能扑灭木头上的火，为什么不能扑灭油锅起火？

原来，油比水轻，当油锅着火的时候，如果泼水灭火，水全沉到油层底下去，这样，水不但不能形成一床“水被子”，把油与空气隔开，反而成了一床“水褥子”，使油层往上涨，以至溢出来，着火的油就到处乱窜，大大增加它与空气接触的面积，火就越烧越旺。

应该用什么办法对付油着火呢？办法不少。

如果是烧菜时不小心，引起油锅起火，那只需顺手把锅盖往锅上一盖，把油与空气隔绝开，火很快就“偃旗息鼓”了。

要是汽油桶着火了，消防队员也绝不会用水枪，而是往上盖石棉，或者使用泡沫灭火器。因为石棉布不怕火烧，可以将油桶与空气隔开，达到灭火的目的。如果一时找不到石棉，用棉被、棉大衣迅速地盖上去也行，或者往上倒沙子，同样能起到隔绝空气的效果，把火扑灭。在有些工厂里，墙角屋后总放着些装满沙子的铁桶，那便是准备灭火用的。

会变色的干燥剂是怎么回事
有些高档的照相机和比较精密的仪器必须放置在干燥的环境中。人们常常在它们周围放置一包包蓝色颗粒状的干燥剂，用来吸收周围空气中的水蒸气。这种干燥剂叫变色硅胶，当它吸收了一定量的水蒸气后，会从原来的蓝色变成粉红色。这是为什么呢？

其实，硅胶就是硅酸凝胶干燥脱水后制成的。硅酸凝胶是由硅酸钠（俗称水玻璃）和酸反应生成的。硅胶本身是一种白色的多孔性固体，它有很强的吸附能力，最多能吸收相当于其质量40%的水分。如果加热到120℃，或者经太阳曝晒，它能脱去所吸收的水分，然后重新作为干燥剂，循环使用。

既然硅胶是白色固体，那么会变色的硅胶又是怎么回事呢？原来，人们在制备硅胶时，把它先浸泡在一种叫氯化钴（CoCl2）的溶液中，就制成了变色硅胶。氯化钴在无水时是一种蓝色固体，当它吸收了水分，就会与水分子结合，变成粉红色的结晶水合物。如果加热，水合物又会脱去结晶水，恢复原先的蓝色。氯化钴与水的这种结合，是一种化学反应。所以，变色硅胶其实是硅胶和氯化钴的混合物。这样一来，硅胶的吸水与氯化钴的吸水同步发生，硅胶的吸水程度就可以用氯化钴的变色来指示。一旦变色硅胶从蓝色变成了粉红色，说明这时候硅胶已经吸足了水分；在将变色硅胶脱水再生时，如果颜色恢复到蓝色，则说明脱水已经完成。这实在是一个非常完美的设计。

因为变色硅胶呈颗粒状，没有气味，没有腐蚀性，吸水后不会变黏而污染物品，所以适合于用作仪器、电子器件和乐器等比较精致的物品的干燥。而且，在所有常用的干燥剂中，只有硅胶可以直接接触食品。

为什么地源热泵空调节能又环保
许多人以为，所谓地热能就是指剧烈的火山喷发、沸腾的温泉等，其实，在更多情况下，地热能表现为“温和”的地表浅层低温状态。比如，在酷热难耐的炎夏，从水井里打出的水，清凉沁人；在大雪纷飞的寒冬，井水看似会冒热气，用手接触也能感受到一阵温暖。这是因为浅层地表就像是一个天然的“恒温箱”，常年温度恒定在17℃左右，这一切都是地热作用的结果。

如果夏天能把这种地热利用起来制冷，冬天能把地热利用起来制暖，那不就起到天然空调效果了吗？沿着这个思路，科学家已研发出“地源热泵”空调，利用的正是地表浅层地热能，不但能节约石油、煤炭等能源，还具有几乎没有污染、可持续利用等优点。

为什么地源热泵空调节能又环保

地源热泵的工作原理与家用电冰箱相同，通过制冷剂在蒸发器、压缩机、冷凝器和膨胀阀等部件中气相变化(沸腾和凝结)的循环，将低温物体的热量传递到高温物体中去。只不过电冰箱是单向传热的，地源热泵则可双向输热。

地源热泵主要由三部分组成：一是地下换热系统，就是把井打到地层的储水层，冬天把地下水抽出来，经过加热供给居民住宅作暖气使用，这是“地下供热的模式”；夏天，居民住宅空调器散发的热量把水加热，通过管道回灌到地下储水层储存起来，这样可避免空调散发的热量散布到空气里提高地面温度，这是“地面的空调模式”。

二是水源的热泵机组，也就是抽取地下水和热水回灌地下的泵机与管道系统。三是居民住宅内的“暖气管道”和“家用空调器”系统。

地源热泵组成的空调比传统空调运转更为稳定，并且从土壤到热泵之间的换热效率高，热量损失小。在美国，地源热泵系统每年增长20%，预计到2030年美国地源热泵提供的热能相当于6800万吨石油。但是，目前地源热泵的安装技术要求较高，维护工作量大，还要解决好热水回灌污染地下水等问题。

中国的地热资源

中国有着丰富的地热资源，人们一般把高于150℃的称为高温地热，这种地热主要分布在中国的西藏、云南、四川、福建、台湾等地，如著名的西藏羊八井、云南腾冲、台湾大屯等。低于150℃的叫中低温地热，这种地热几乎遍布中国各地，只是它们有的埋藏较深，有的埋藏较浅而已。对于分布广泛的中低温地热，可进行梯级开发，即把已利用过的地热水排放给可以利用较低温度地热水的部门，使地热得到最充分的利用。

目前，地热的直接利用已在工业加工、民用采暖和空调、沐浴、医疗、农业温室、农田灌溉、土壤加温、水产养殖、禽畜饲养等领域广泛展开，并取得了很好的经济效益。

为什么说避雷针实际上是引雷针
世界上每秒都会发生40～50次闪电，一年下来有15亿次之多。其中有1/4的闪电发生在云层和地面之间：云层底部积累了大量与地面相反的电荷，它们想尽办法试图在空中汇合。一道强烈闪光，伴随着轰轰的雷鸣声，大量能量在万分之几秒的短暂时间倾泻而出，在周围的空气中产生约20000℃的高温，比太阳表面（约6000℃）还要炽热。如果建筑物被闪电击中，后果不堪设想。

为了减少闪电的危害，美国科学家富兰克林发明了避雷针，安装在建筑物的最高处，通过导线引入地下。避雷针在空中和地面之间形成一个导电的通路，它的真实作用不是阻止雷电的发生，而是引导电流从这条便捷的通路流走，使得建筑物避开了厄运。所以，避雷针实际上是一种引雷针。由于实际情况很复杂，避雷针也无法百分之百地保证建筑物安全。不过在过去的100多年里，避雷针已经发挥了巨大的作用。

物体带有的电荷，往往倾向于向物体最尖的部分聚集。所以，人们通常会把避雷针的顶部设计得很尖锐。可是美国科学家摩尔等人通过研究发现，尖锐的避雷针虽然产生了很强的电场，但是离得远一点儿，电场很快就变弱了，效果并非最佳。如果把避雷针的顶端设计成粗钝的圆球形，虽然附近的电场没那么强，但影响的范围却更远。除此之外，避雷针和建筑物的相对高度也会影响避雷效果。看来，要想变得更安全，得要多动动脑筋。

防晒霜为什么能够防晒
夏天，光照强烈，人们在户外活动的时候，为了避免被太阳晒伤，常常在皮肤上涂抹一些防晒霜。为什么防晒霜能够防晒呢？

防晒霜为什么能够防晒

我们知道，太阳光不仅包括可见光，还包括波长低于可见光的紫外线。紫外线有杀菌消毒的作用，有益于健康。但是过度的紫外线照射会使皮肤灼伤变黑、起皱纹，并有可能导致皮肤癌。防晒霜的主要作用就是抵挡太阳光中的紫外线。

根据对皮肤的伤害程度，可以把紫外线（ultraviolet，缩写成UV）分成三个波段。其中波长为320～400 纳米部分，称为UV-A。这部分紫外线穿透力强，能抵达真皮，乌云和玻璃都无法阻挡它。它对皮肤的伤害主要表现为慢性损伤，如使皮肤晒黑，日久会出现皱纹、皮肤松弛等症状。从事野外作业或生活在高海拔地区的人皮肤衰老得较早，就是这个原因。

波长为290～320纳米部分的紫外线称为UV-B。这部分紫外线穿透力比较弱，无法抵达表皮以下，但它会引起急性损伤，如引起红斑和灼伤。UV-A和UV-B加起来只占太阳光紫外线的1/10，其余是波长小于290纳米的部分，也称为UV-C。它是引发皮肤癌的元凶，但是由于它能被大气中的臭氧层所吸收，所以正常情况下不会伤害我们的皮肤。但由于臭氧层遭到破坏，一些防晒霜中也加入了防护UV-C的成分。

防晒霜中的防晒成分，包括二氧化钛和氧化锌等无机化合物，以及某些芳香族有机化合物。这两类物质通常配合使用：无机物的功能是在皮肤表面形成阻挡层，反射太阳光；有机物的功能是吸收太阳光，其特定的分子结构决定了它们的分子从紫外线中吸收的光能与引起分子“光化学激发”所需要的能量相等，从而把光能转化成热能或无害的可见光放射出来，起到有效地防止紫外线晒黑和晒伤皮肤的作用。

有的紫外线吸收剂能同时吸收UV-A和UV-B；有的紫外线吸收剂只吸收UV-B，而较少吸收UV-A，使用这种防晒霜，能满足日光浴者的需求，使皮肤晒成健美的古铜色，但是不会引起急性灼伤。现在市售的防晒霜，对于UV-A或UV-B都有明确的标记。有些天然产物，如海藻、甲壳素、沙棘、芦荟、芦丁、黄芩、银杏和橄榄树叶等的提取物，也有防紫外线的功效，因为这些植物中含有特定的吸收紫外线的化学成分。

必须提醒的是，即使使用了防晒霜，过度的日晒仍然可能对皮肤造成各种损害。

为什么感冒药和退热药不能一起服用
感冒了服些感冒药是很平常的事情，如果同时还有些发热，再服点退热药似乎也是合情合理。但事实上，感冒药和退热药并不能一起服，如果一起服了可能会对健康造成损害。这是为什么呢？

为什么感冒药和退热药不能一起服用

首先，需要了解感冒药中的成分。感冒药的作用并不是杀死病原体，而是缓解感冒带来的种种不舒服的症状，比如发热、打喷嚏、鼻塞、流鼻涕等。针对感冒引起的多种症状，市面上的感冒药一般会加入四类成分来加以应对：一是退热成分，缓解发热带来的不适；二是抗过敏成分，可以缓解打喷嚏等类似过敏反应的症状；三是缓解充血成分，可以减轻鼻黏膜的充血，使鼻子不再气流不畅；四是止咳成分，缓解感冒引起的咳嗽。

从上面的解释不难看出，常见的感冒药中本身就含有退热成分，这些成分与单独的退热药中的有效成分是一样的。如果同时吃了感冒药和退热药，就等于把退热药吃了两遍。这样做并不能让退热效果更好，反而容易因服用药物剂量过大而带来风险。

在这些药物中最常见的退热成分是对乙酰氨基酚，也叫扑热息痛。这种药物在一般剂量下很安全，但如果剂量太大，超过了肝脏能够承担的解毒范围，就会对肝脏造成损伤，严重时还可能导致急性肝功能衰竭。而重复用药，例如同时服感冒药和退热药，是引起对乙酰氨基酚过量最常见的原因。

因此，为了避免药物过量中毒，感冒药与退热药不能一起服用。同样地，不同牌子的感冒药也往往含有重复的成分，也不宜同时服用。

为什么打火机能打出火花来
打火机是一种很方便的点火工具，只要用手指一按，“嚓”的一声，迸出几个火花，里头的一个“小灯”立即点燃了。

点燃火花的是打火机中的打火石，它是由铈、镧与铁等金属组成的一种合金。

为什么打火机能打出火花来

铈与镧都是很容易燃烧的金属。铈在320℃的干燥氧气里就能燃烧。当你用打火机转轮去撞击、摩擦打火石时，一方面因为摩擦发热，另一方面也从打火石上蹭下一些铈、镧的粉末，立即燃烧起来，迸出火星。

打火机里装的是燃料。早期的燃料是汽油，一个极易“冒火”的家伙。当从打火石上迸出的“星星之火”，落在满是汽油的灯芯上，灯芯很快就会点燃。现在普遍使用的打火机燃料是丁烷，由于丁烷的沸点较低，按动打火石的同时也开启了丁烷的喷口，于是打火机就被点燃了。

铈、镧是稀土元素。通常，在独居石(又叫磷铈镧矿)里，含有较多的铈与镧。人们就从独居石里提炼出铈、镧的混合金属，与铁以及少量的锡、镁、铝等制成合金——打火石。

说起打火石里的这些金属，可谓各具特色。镧是瑞典化学家莫桑德在1839年发现的。纯净的镧是银白色的，比锡稍硬，可以打成镧箔，拉成镧丝。在空气中，它会很快地被氧化，而蒙上一层浅蓝色的外衣——氧化膜。铈是德国化学家克拉普罗特、瑞典化学家柏齐力乌斯在1803年分别发现的。打火机是一种很方便的点火工具，只要用手指一按，“嚓”的一声，迸出几个火花，里头的一个“小灯”立即点燃了。

点燃火花的是打火机中的打火石，它是由铈、镧与铁等金属组成的一种合金。

为什么打火机能打出火花来

铈与镧都是很容易燃烧的金属。铈在320℃的干燥氧气里就能燃烧。当你用打火机转轮去撞击、摩擦打火石时，一方面因为摩擦发热，另一方面也从打火石上蹭下一些铈、镧的粉末，立即燃烧起来，迸出火星。

打火机里装的是燃料。早期的燃料是汽油，一个极易“冒火”的家伙。当从打火石上迸出的“星星之火”，落在满是汽油的灯芯上，灯芯很快就会点燃。现在普遍使用的打火机燃料是丁烷，由于丁烷的沸点较低，按动打火石的同时也开启了丁烷的喷口，于是打火机就被点燃了。

铈、镧是稀土元素。通常，在独居石(又叫磷铈镧矿)里，含有较多的铈与镧。人们就从独居石里提炼出铈、镧的混合金属，与铁以及少量的锡、镁、铝等制成合金——打火石。

说起打火石里的这些金属，可谓各具特色。镧是瑞典化学家莫桑德在1839年发现的。纯净的镧是银白色的，比锡稍硬，可以打成镧箔，拉成镧丝。在空气中，它会很快地被氧化，而蒙上一层浅蓝色的外衣——氧化膜。铈是德国化学家克拉普罗特、瑞典化学家柏齐力乌斯在1803年分别发现的。

秸秆为什么能用来做汽车燃料
传统的汽车燃料汽油是由石油通过炼制获得的。石油是主要含有长链的烷烃化合物，是大自然给予人类的一份厚礼，但在我们经历的时间尺度内却不能够再生。随着世界经济持续快速发展，人类正相当迅速地消耗着这种大自然需要经过上亿年才能形成的资源。按照目前人类的消耗速度，世界石油储量仅能够维持约45年。因此，世界各国都在积极开发各种新能源。

有科学家发现，乙醇可以和汽油掺和应用，也可以作为汽车燃料单独使用。因此，如果能大规模地生产乙醇，或许能在一定程度上摆脱对石油的依赖。

一种从秸秆制取乙醇的新工艺引起了人们的关注。秸秆是水稻、小麦和玉米等禾本科农作物成熟脱粒后剩余的茎叶部分，将其晒干后可用作柴火。随着科学技术的发展，人们对秸秆的价值有了更深入的认识，对其进行开发和利用已成为当今世界农业科技发展的重点，新发明的秸秆再利用方式远比以前更多。

作物秸秆中含有多种可被利用的有效成分，除了钾、氮和磷等元素，还含有纤维素、木质素和蛋白质等有机质成分。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，在稀酸和纤维素酶的催化作用下可降解成为葡萄糖单糖，进一步通过酵母菌发酵可制得乙醇。目前，世界上许多国家都在积极研发秸秆制取乙醇的工业装置。

相信在不久的将来，通过催化转化秸秆的方法制取的生物燃料——乙醇将会快速步入全球燃料市场，在替代汽油供应方面发挥越来越大的作用。

化橘红的禁忌群体和副作用
化橘红在我们的生活中比较常见。 当然，化橘红作为非常重要的药材，药用价值非常高，具有非常好的保健效果，但必须知道化橘红的禁忌群和副作用也比较多。 在这里我们来看看化橘红的禁忌群和副作用。 1 .化橘红谁化橘红这种药材的药用价值高，当然，适当服用一些化橘红可以起到很好的保健效果，但化橘红的禁忌者也很多。 身体弱的朋友不适合橙色。 如果你属于肺热，黄痰白痰也不适合橙色。 变成橙色的药性比较温暖，适合风寒咳嗽，对支气管炎和咽炎比较有效果。 肺热咳嗽的患者日常不能吃橙色。 如果是热咳嗽的话，吃橙色的话咳嗽会很严重，今后请注意不要吃橙色的。 身体不好吃反而有害。 长期吃对生命有害。 2 .化橘红的副作用还有，我们都要注意化橘红的副作用也比较多。 大家不要大量服用化橘红。 不那样做的话，会影响大家的健康。 化橘红是水果的一种，但属于中药范畴。 众所周知，药不能随便吃。 药有三分毒。 很多药都有规定。 服用规定的用量对身体有好处，但超过其用量标准会危害身体健康。 橙色是温性的，橙色茶吃多了会上火。 这个时候可以喝菊花和金银花茶。 长时间服用橙色会损伤器官，所以一定要正确食用。 熟悉橙色禁忌群和副作用，我们今后在生活中服用橙色之前必须注意。 如果你属于橙色禁忌群，绝对不要服用橙色。 我还知道橙色的副作用。 不要大量服用橙色。

白木耳（银耳）的功效与作用
白木耳的功效与作用

“白木耳具有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用。长期食用白木耳，会增强身体免疫力，增强肿瘤患者对于放化疗的耐受力。其还具有滋阴的作用，长期服用会对皮肤有滋润的调节作用。它含有丰富的磷脂，能够消除肌肉疲劳。所以，当身体出现燥咳、肺热、月经不调、胃炎、大便秘结，都可以长期食用，对身体有良好的调节作用。同时它有强精补肾、润肠益胃、补气和血、润肺生津、补脑提神、美容润肤、延年益寿的作用，适合长期服用和食用。”

功效与作用1、肝脏解毒
白木耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。

功效与作用2、清热健胃

白木耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。

功效与作用3、增加免疫力

经常吃白木耳能够起到增加免疫力的效果，因为白木耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。

功效与作用4、美容祛斑

在白木耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。

功效与作用5、减肥

在白木耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

功效与作用6、增加耐受力

白木耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的。
 

白木耳的禁忌
 
白木耳食和功效出色，对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，最重要的就是那些变质的白木耳禁止食用，再用就煮好以后的白木耳过夜以后禁忌食用，这些都是人们吃白木耳时必须注意的禁忌，不然会对身体健康产生不良影响，会让人体出现一些不适症状。
 
大家了解了白木耳的功效与作用，也知道它的食用禁忌，以后再吃白木耳时就能多加注意，能让他发挥好的养生功效，又不会对身体产生不良影响，会让它的食用安全有所保障。白木耳的功效与作用

“白木耳具有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用。长期食用白木耳，会增强身体免疫力，增强肿瘤患者对于放化疗的耐受力。其还具有滋阴的作用，长期服用会对皮肤有滋润的调节作用。它含有丰富的磷脂，能够消除肌肉疲劳。所以，当身体出现燥咳、肺热、月经不调、胃炎、大便秘结，都可以长期食用，对身体有良好的调节作用。同时它有强精补肾、润肠益胃、补气和血、润肺生津、补脑提神、美容润肤、延年益寿的作用，适合长期服用和食用。”

功效与作用1、肝脏解毒
白木耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。

功效与作用2、清热健胃

白木耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。

功效与作用3、增加免疫力

经常吃白木耳能够起到增加免疫力的效果，因为白木耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。

功效与作用4、美容祛斑

在白木耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。

功效与作用5、减肥

在白木耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

功效与作用6、增加耐受力

白木耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的。
 

白木耳的禁忌
 
白木耳食和功效出色，对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，最重要的就是那些变质的白木耳禁止食用，再用就煮好以后的白木耳过夜以后禁忌食用，这些都是人们吃白木耳时必须注意的禁忌，不然会对身体健康产生不良影响，会让人体出现一些不适症状。
 
大家了解了白木耳的功效与作用，也知道它的食用禁忌，以后再吃白木耳时就能多加注意，能让他发挥好的养生功效，又不会对身体产生不良影响，会让它的食用安全有所保障。