甜的橘子挑选方法
1、先看橘子的底部的果脐，不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同，一般母橘子的果脐圈都会比较大，最好选择果脐凹陷的，这样的橘子吃起来汁水饱满，甜度也是比较高。相反果脐只是一个小点的橘子就是公橘子，这样的橘子吃起来口感会比较酸，汁水也是比较少。

2、果皮也是判断橘子甜不甜的一个标准，优质的橘子果皮看起来比较光滑的，孔比较细的，说明成熟度比较高，甜度也比较好，如果看到果皮表面十分粗糙的，大家不要选，这种可能已经存放特别久，水分都出现了流失，或者是皮特别厚的，这种橘子吃起来会酸。

挑甜瓜的方法
1、一看：外皮无擦伤，颜色均匀、纹路清晰、瓜头微微发黄、向内凹一点的为好。

2、二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按压一下，能微微按压下去的是熟瓜。

3、三闻：放在鼻子底下轻轻闻一下瓜头部分，有香味的是甜瓜。如果闻不到任何香味，即使满足以上两条也不是好的甜瓜，也不能买。

4、掰开后，外皮部分水分多，有点酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松软了，糖分重要集中在这里。瓜瓤微微离开一点瓜肉了，就是绝对的好甜瓜。

5、甜瓜即香瓜是夏天的解暑水果之一，受到很多人的喜爱。在这里，需要提醒大家的是，香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

如何挑哈密瓜还甜
1、对比瓜脐。哈密瓜的两端，有小尾巴的是瓜蒂，而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小，成熟度越高，证明接受的光照时间长，不仅水分充足且糖分高。

2、看哈密瓜的纹路。哈密瓜也叫网纹瓜，因为它的表面有很多像网一样的纹独酱鉴路，摸纹路也能看出瓜甜不甜。成熟的哈密瓜的网纹比较密集且深，手感摸上去粗糙，这样的瓜汁水多且味道甜。反之，如果哈密瓜的网纹稀疏且很浅，摸起来不粗糙，则是成熟度不高，水分不足，吃起来也不甜。

3、选择圆润饱满的瓜形。哈密瓜形态各异，但最常见的就是椭圆形或橄榄形，都比较圆润饱满。不要选择哈密瓜的两端尖的，因为两端尖则说明生长环境不好、发育不良，果肉不好吃。

4、捏一捏哈密瓜。成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中带软的。如果用手捏感觉非常硬，则表示瓜不够熟，吃起来脆生不甜。如果捏着非常软，则说明熟过头了，虽然很甜，但不易保存。

5、闻一闻有没有果香。成熟的哈密瓜，能闻到香味，且香味浓郁，说明哈密瓜甘甜多汁；如果吐侮没长熟，鼻子闻到只有青涩味，没捧泉香味的哈密瓜肯定不甜，不能选。

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如何挑蜜瓜又甜又好
1、对比瓜脐，哈密瓜的两端，有小尾巴的是瓜蒂，而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小，成熟度越高，证明接受的光照时间长，不仅水分充足且糖分高。

2、看哈密瓜的纹路，哈密瓜也叫网纹瓜，因为它的表面有很多像网一样的纹路，摸纹路也能看出瓜甜不甜。成熟的哈密瓜的网纹比较密集且深，手感摸上去粗糙，这样的瓜汁水多且味道甜。反之，如果哈密瓜的网纹稀疏且很浅，摸起来不粗糙，则是成熟度不高，水分不足，吃起来也不甜。

3、选择圆润饱满的瓜形，哈密瓜形态各异，但最常见的就是椭圆形或橄榄形，都比较圆润饱满。不要选择哈密瓜的两端尖的，因为两端尖则说明生长环境不好、发育不良，果肉不好吃。

4、捏一捏哈密瓜，成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中带软的；如果用手捏感觉非常硬，则表示瓜不够熟，吃起来脆生不甜；如果捏着非常软，则说明熟过头了，虽然很甜，但不易保存。

5、闻一闻有没有果香，成熟的哈密瓜，能闻到香味，且香味浓郁，说明哈密瓜甘甜多汁；如果没长熟，鼻子闻到只有青涩味，没香味的哈密瓜肯定不甜，不能选。

青椒挑选新鲜的有什么技巧
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、然后，有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但是抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒经常是皱缩或者是疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保持时容易腐烂。

3、还有就是四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或者是两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

如何挑选新鲜海参呢
1、看颜色。一般新鲜的海参，外表颜色应该是黑褐色的。

2、看外观形状。要挑选外观大小匀称的海参。

3、用手摸。可摸一下海参，有弹性是比较新鲜的海参。

4、看海参肠子状态。新鲜海参，肠子应该是白色的，当出现黑色时证明放置的时间比较久了。

5、看光滑程度。选择表面比较光滑的海参进行购买。

挑选黄果柑的窍门介绍
1、看大小和颜色。挑选中等的，因为一般大的皮比较厚，甜度就相对较差。太小的橘子一般因为生长得不好，口感较差。黄果柑的颜色在生产过程中，从绿色过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以购买黄果柑应该选黄色或者是橙红色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然保留的有叶子，看一下叶子是否新鲜，越新鲜，表明黄果柑也越新鲜。

2、分公母。黄果柑拿到手上之后看一下，黄果柑的顶部长柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出来就是酸的。而且黄果柑分公黄果柑和母黄果柑，一般母橘子比较甜，公橘子会比较酸，所以我们在购买的时候要看一下黄果柑的底部，方法也非常简单，如果是一个凹陷的小圆圈就是母黄果柑，如果是一个小圆点就是公黄果柑。同时可以用手捏一下黄果柑底部，如果比较软就是甜的。

3、看光滑程度和弹性。黄果柑上面有一层细密的油胞点。如果是酸甜适中的橘子，这层油胞点会使表皮看上去光滑。同时也可以用手捏一下橘子，感受一下果肉的弹性，如果感觉果肉结实但是不硬，一松手能够恢复原状，这就是皮薄肉厚水分多的橘子。

如何挑柚子软糯又甜
1、看形状。挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。

2、看颜色。挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。

3、用手摸。如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，而是比较硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉多。如果是那种摸上去比较粗糙，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚子皮多肉少，而且很有可能果肉没有成熟。

如何挑更甜的老南瓜
1、看南瓜的颜色。平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。

2、看南瓜的纹路。南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么口感也就最好，反之，那种纹路看起来很浅的南瓜，说明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。

3、用手拍打南瓜。很多人买南瓜时，只会用眼睛去看，其实买南瓜也可以像买西瓜那样，用手去拍一拍，听听声音来辨别南瓜的成熟度，毕竟它也是瓜，方法基本相似，如果拍打后，听起来的声音感觉闷闷的，说明这个是不错的南瓜，可以选择购买，如果听起来的声音感觉特别清脆，说明南瓜不太熟，口感不太好。

4、用手摸摸南瓜。南瓜和挑选水果的方式不同，要选择哪种摸起来特别硬的南瓜，硬度很越大，这种南瓜越老，我们都知道老南瓜好吃，所以要买这样的，反之摸起来有点软的南瓜，成熟度不好，建议不要买，不过我们在用手去感受的时候，尽量不要破坏南瓜表面，用手捏几下就知道了，如果弄坏了，实在不太好。