公司个人年度工作总结
公司个人年度总结怎么写出亮点呢？小编为您准备了优秀的公司个人范文，《公司个人年度总结》范文和4篇使用率高的开头和结尾写法。是您写出深受大家欢迎的年度工作总结理想参考文章，希望对您有所帮助 
    【第1篇】证券公司个人年度工作总结

2xx4年我主要从事证券交易系统技术支持、银证产品的调试上线及其它工程实施工作。

工作主要成绩

1、2xx4年由于一些客观原因，如人员离职、借调、工程任务比较紧张、人员比较紧张的情况下，沈阳金证的大部分技术支持工作都是我来负责的，其中包括柜台系统、外围系统、银证产品方面维护；银证产品调试安装、电话委托安装等。在五月份，公司推出剩余配售产品后，由于沈阳地区安装比较早，一方面需要尽快、尽早地把它吃透、学精，为开拓市场时提供好技术支持，另一方面在客户使用过程中遇到各种问题，我都把他详细归类，哪些是理解、使用上的错误，哪些是程序错误、哪些是程序有待完善的，必要时汇总形成文档发到总部。而具体使用过程中，不同客户有不同需求，也要进行相应地程序修改来满足需求。总之，在人员紧缺的情况下，尽量把服务做得细致到位，让客户感觉到我们的技术服务没有打折。

2、顺利完成北方友好街营业部柜台系统数据、金佣系统数据合并至热闹路营业部，同时从友好街系统内分离另外两营业部的数据，实现了三家营业部在同一日顺利过渡。

3、完成了哈尔滨联合证券三个营业部的同城集中交易项目实施。在时间紧张、问题较多的情况下，我们得到了各方面、各部门人员的协助，终于比较顺利地完成了任务。

4、完成了天同证券工行银证通的调试、上线工作。

5、完成了北方太原街光大银行银证转帐的调试、上线工作。

6、成了北方热闹路中信银行银证程序的调试、上线工作。

7、顺利完成了金川江营业部与太原街营业部的数据合并工作。

8、顺利完成了南五与南八中路营业部的数据集中工作。

9、抚顺交行电话银行中间件接口转换调试工作正在实施中。

从一年中的工作中我取得的成绩是在证券业务、技术水平、开发能力、工程项目经验上都有了提高，无论从问题的分析解决能力，项目实施经验上都有了进步，对一些新产品，如内嵌和通用版剩余配售有了深入了解；对其它xone、移动柜台、开放式基金代销系统等也有了一些基本了解。

成绩的取得究其原因，主要是因为：

1、在工作中不断积累总结，不放过任何一个小问题，深入找出问题出现原因。

2、银证项目的进展顺利原因是去年做过类似的产品调试工作，比较详细了解银证转帐及银证通业务流程和工作原理，前后台间关系，数

【第2篇】20xx年公司个人年度工作总结范文

在这繁忙的工作中不知不觉又快迎来了新的一年，xx年是有意义的，有价值的，有收获的。在这不平凡的一年中，祖国母亲迎来了60华诞，让我们看到了祖国50年来的繁荣昌盛和国防力量的日益强大，证明我们民族的日新月异的巨大变化。在这瞬息万变，飞速发展的时代，我们世纪金源集团犹如一颗冉冉升起的明珠，各项产业效益再创新高。我们为祖国的强盛和集团的飞速发展而感到欣喜和鼓舞。在这令人欣慰的季节里，在这辞旧迎新的日子里我也盘点了过去十个月收成，这几个月在领导和全体同仁的帮助下，兢兢业业，克尽职守，圆满地完成了领导布置的各项任务。现将自己的工作总结汇报如下;敬请领导及同事提供宝贵意见

我是空调班组的一员，我们组的工作，主要是负责大厦内所有的空调设备和上下水设备及厨房灶具，在日常工作中，本着“以情服务，用心做事”的企业理念，对于每一件事，我都一认真的态度去处理。由于大厦设备设施年久老化，给我们的工作也带来了巨大的压力，因为各个设备正常运行对酒店正常营业起着举足轻重的作用，为了降低设备的故障率，保证各项工作安全正常有序的进行。我们平时不断对各种设备进行不定期的检查与维护，同时也制定了相应的维护和保养措施，采用定期对设备进行维修和保养。如客房盘管和新风机组定期清洗过滤网和翅片，新风机和排风机定期检查皮带和润滑情况，并及时加注润滑油，保证设备的正常运行，定期检查各厨房下水管道并及时疏通管中油垢，以及各厨房的冰柜及空调的维修与保养，对设备勤检查做到有备无患，把事故消除在萌芽之中。为大厦的正常经营做到有力的保障。

在平时机修，空调值班时，本着全心全意为客人服务的意识，努力为客人创造良好的空气环境，及时解决客人遇到的困难和不便。同时在维修中，把所能用的旧部件变废为宝，合理利用。也响应了黄主席“节约每一分钱就多一分纯利润”的教诲。

我们接下来要面对的就是对大厦各个区域的空调改造工作，为了使大厦改造工作有序的进行，在以后的工作中还要再接再厉发扬了诺尽职守，不怕苦累，不计得失，精诚协作，共同奋进的团队精神，全力做好各项后勤保障工作，为酒店的总体经营业绩贡献自己微薄的力量。

总之，这十个月经过自己不懈的努力，我取得了一点成绩，但距领导要求的还有一段距离，还存在许多不足，这必将成为我以后努力奋斗的方向。因此在今后的道路上，我们将进一步加强团队协作精神，爱岗敬业，以身作则，不断提高工作质量，不断提高自身素质。用最切实际的行动投入到今后的工作中，为这让人流连忘返的xx画上自己圆满的句号，才是对集团的培养最大的珍惜与回报。

【第3篇】20xx年公司个人年度工作总结优秀优秀范文

一年的工作就这样结束了，在***年一年的工作中，我做到了尽职尽责，我在自己的工作岗位上付出了最大努力，一年以来坚持不懈的工作，没有出现任何的失误，也没有一次迟到早退，受到了领导和同事的称赞，在年底评选中，我被评为公司的“优秀工作者”，这是对我一年工作的极大褒奖。回顾一年的工作，我就是这样过来的

一、主要工作做法

1、抓住融资主线，不断出击：业务开拓是重点，而融资业务是我工作的主线，通过不断出击，寻找业务突破点，在融资过程中结交企业界朋友。无论是担保公司工作，还是协会工作，还是创业投资管理，离不开融资这条主线。

2、不断创新，创新是生命。年是创新的一年，担保的创新，协会的创新，创业投资管理公司的创新，网站的创新，创新是年的主旋律。

3、广泛布点，形成业务网络：银行是融资业务的主战场，当前融资仍以银行融资为主；协会、典当行、担保公司是融资业务的重要来源；网络推广对树立品牌有很好作用。相当一部分业务来自于网络。

4、策划是关键，是制胜的法宝。始终坚持策划为先，抓战略策划、融资策划、营销策划、网络策划，为客户提供一流的策划。

5、抓项目不放松。深入企业内部，深入调查，与项目负责人搞好关系；选择优质项目，推进项目策划，全方位营销。

二、主要工作业绩

1、担保公司：负责一家担保公司的组建及担保业务管理，制订担保公司的制度和业务流程，带领业务人员开拓担保市场，与多家银行进行合作，并与各行业协会、省企业家协会、省民营企业家协会等建立了协作关系，形成了广泛的业务网络，为担保公司的发展奠定了基础。创造性地开办赎楼和临时过桥贷款，为担保公司前期的收益做了贡献。

2、协会工作：培训工作人员，开通金融网站，千方百计开展业务，积极宣传协会，为会员提供投资咨询和融资顾问服务。全程主持“橄榄产业化经营”策划案，取得了较好的成绩。积极参与省金融博览会的会务组织。

3、创业投资管理公司：组建一家创业投资管理公司，并担任法人代表。在无资金、无品牌、市场低述的情况下，相继筹划省招商会展中心，开拓股权融资市场，开展土地转让交易中介业务，虽然尚没有显著业绩，但摸索出可贵的经验。

4、“融资宝”网站方案：探索融资网站新模式，筹划“融资宝”网站，网站模式和方案逐渐成形，为开拓融资工作闯出一条新路。以此为契机，推出系列行业或产品网络营销方案，为***年的发展打下了坚实的基础。

三、明年的工作

1、做好“融资宝”的开发和运营。争取“融资宝”成为主要业务收入来源；

2、开发网络营销软件，作为新的利润来源；

3、项目融资抓重点，提高成功率；

4、拓展政府招商引资业务，为政府各方位招商引资，特别是将担保公司、基金作为招商引资的突破口；

5、抓策划，以培训促策划。开办“商业计划书策划与融资实战培训班”。

四、存在的问题

1、经济效益不好。前期投入多，产出少。

2、做的事不少，但常吃力不讨好。

3、热点变换快，未形成现金流量。

4、抓项目，还是抓资金？光抓一头，容易失控。

年已悄然过去了。回首过去的一年，感慨万千。年对于中国人民来说是很不寻常、很不平凡的一年,对我而言同样如此。***年，在胡主席科学发展观的指引下，本人应对国际金融危机等严峻挑战，坚持以诚信做人为本，坚持以业务创新为中心，坚持常抓网站工作不松懈，坚持广交金融界朋友的“四个坚持”原则，取得了不菲的成绩。

展望2010年的工作，我还是会继续和***年的工作一样，坚持不懈，积极进取，在自己的工作岗位上发挥自己最大的能力，完美的完成上级派给我的任务和我自己应尽的义务，这是责无旁贷的，我相信我是能够做好的！

【第4篇】20xx年公司个人年度工作总结

篇一

一年来，大地保险河东公司在省市公司正确领导下，依靠我公司全体员工的不懈努力，公司业务取得了突破性进展，率先在全省突破保费收入千万元大关。今年，我公司提前两个月完成了省公司下达的全年营销任务，各项工作健康顺利发展。下面结合我的具体分管工作，谈谈这一年来的成绩与不足。

一、工作思想

积极贯彻省市公司关于公司发展的一系列重要指示，与时俱进，勤奋工作，务实求效，勇争一流，带领各部员工紧紧围绕“立足改革、加快发展、真诚服务、提高效益”这一中心，进一步转变观念、改革创新，面对竞争日趋激烈的临沂保险市场，强化核心竞争力，开展多元化经营，经过努力和拼搏，公司保持了较好的发展态势，为大地保险公司的持续发展，做出了应有的贡献。

全方面加强学习，努力提高自身业务素质水平和管理水平。作为一名领导干部，肩负着上级领导和全体员工赋予的重要职责与使命，公司的经营方针政策需要我去贯彻实施。因此，我十分本资料权属文秘资源网严禁复制剽窃注重保险理论的学习和管理能力的培养。注意用科学的方法指导自己的工作，规范自己的言行，树立强烈的责任感和事业心，不断提高自己的业务能力和管理能力。

不断提高公司业务人员队伍的整体素质水平。一年来，我一直把培养展业人员的业务素质作为团队建设的一项重要内容来抓，并和经理室一起实施有针对性的培训计划，加强领导班子和员工队伍建设。

二、业务管理

“没有规矩不成方圆”。要想使一个公司稳步发展，必须制定规范加强管理。管理是一种投入，这种投入必定会产生效益。我分管的是业务工作，更需要向管理要效益。只有不断完善各种管理制度和方法，并真正贯彻到行动中去，才能出成绩、见效益。业务管理中我主要做了以下工作

1、根据市公司下达给我们的全年销售任务，制定各个部室的周、月、季度、年销售计划。制定计划时本着实事求是、根据各个险种特点、客户特点，部室情况确定每个部室合理的、可实现的目标。在目标确定之后，我本着“事事落实，事事督导”的方针，通过加强过程的管理和监控，来确保各部室目标计划的顺利完成。

2、作为分管业务的经理我十分注重各个展业部室的团队建设。一直注重部室经理和部室成员的思想和业务素质教育。一年来，我多次组织形势动员会、业务研讨会，开展业务培训活动，组织大家学知识、找经验，提高职工全面素质。培训重点放在学习保险理论、展业技巧的知识上，并且强调对团队精神的培育。学习促进了各个团队自身素质的不断提高，为公司的持续、稳定发展打下扎实的基础。

3、帮助经理室全面推进薪酬制度创新，不断夯实公司基础管理工作。建立与岗位和绩效挂钩的薪酬制度改革。今年，我紧紧围绕职位明确化、薪酬社会化、奖金绩效化和福利多样化“四化”目标，全面推进企业薪酬体制改革。初步建立了一个能上能下，能进能出，能够充分激发员工积极性和创造性的用人机制。

三、部室负责工作

除了业务管理工作，我还兼任了营销一部的经理。营销一部营销员只有一名，我的业务主要是面向大客户。我的大客户业务主要是生资公司的。根据生资公司车队的特点，在原有车辆保险的基础上，我在全市首先开办了针对营本资料权属文秘资源网严禁复制剽窃业性货车的货运险。货运险的开办既为客户提供了安全保障又增加了公司保费收入，真可谓一举两得。经过不懈努力，我部全年完成保费收入9xx9549.94元，其中车险保费8250160.12元，非车险业务759389.82元，满期赔付率为。成为公司发展的重要保证。

四、辞职信范文工作中的不足

由于工作千头万绪，加上分管业务较多，有时难免忙中出错。例如有时服务不及时，统计数据出现偏差等。有时工作有急躁情绪，有时工作急于求成，反而影响了工作的进度和质量;处理一些工作关系时还不能得心应手。

总之，一年来，我严于律己、克己奉公，用自身的带头作用，在思想上提高职工的认识，行动上用严格的制度规范，在我的带领下，公司员工以不断发展建设为己任，以“诚信为先，稳健经营，价值为上，服务社会”为经营宗旨，锐意改革，不断创新，规范运作，取得了很大成绩。

新的一年即将到来，保险市场的竞争将更加激烈，公司要想继续保持较好的发展态势，必须进一步解放思想，更新观念，突破自我，逐渐加大市场营销力度。新的一年我将以饱满的激情、以百倍的信心，迎接未来的挑战，使本职工作再上新台阶。我相信，在上级公司的正确领导下，在全体员工的共同努力下，上下一心，艰苦奋斗，同舟共济，全力拼搏，我们公司一定能够创造出更加辉煌的业绩!

篇二

古语说：“得道者得天下。”道，即民心。《三国演义》中诸葛亮费尽周折，七擒七放孟获，攻的就是民心。诸葛亮通过这种特别的方式，有效的向当地人昭示了蜀国的强大，仁义，赢得了一片民心及该地区的稳定。我们在平日的管理工作中，不妨多借鉴古人的方法，那就是如何有效地和“人民”沟通。在这半年的管理工作中积累了一些小经验，只是自己所悟，不免有不尽意之处，望各位能指正，以求进步。

一、通过例会，招聘时的面试，平日的沟通等方式，让员工了解公司的情况，办事处的情况。

对于新来的员工必须在上岗前清楚的告诉她

1、公司的规模、企业文化(关键的理念)、优势、远景。

2、公司的纪律、薪金制度。薪金制度应清楚地解释，对某些员工多犯的条款应重点解释，反复强调。

3、办事处的情况，包括办事处的人事设置，在当地的位置。新来的员工，主管还必须将其要去上班的商场的情况告诉她，并对其胜任这份工作的能力表示信心，告诉其上班将面临的问题。开始可能上不了手但要有耐心，并对其进行岗前的效能培训，包括：现场简单的产品知识培训，技巧培训，要求简单易懂。在该员工上班后三天，主管必须到现场看望或电话联系，了解其心态，销售情况，并根据情况作出指导，激励，让其得以进步，逐渐胜任工作。

4、平时通过文化墙、例会，平日的沟通方式，让员工了解公司的最近动态，办事处的动态，及各办事处的优秀人员，先进事迹等。让员工觉得有归属感，有榜样学习。

二、建立与员工之间的任信关系，树立你的权威。

能不能与员工之间建立信任关系，决定了我们能否与员工沟通到位顺畅。一个主管没有权威，那就没有人跟随，就是说你下达的命令没有人执行，等于“光杆子司令”。而权威要建立在员工对你信任的基础上，所以主管要注意以下几方面

1、言出必行。辞职信如不能做到必须及时解释或道歉。

2、奖罚公平，奖有理，罚有因。在纪律方面不能有特例，更没有私情。我不提倡对一些表现出色者实行特例，这样会伤害纪律的严明和主管的权威，伤害整个团队的感情，除非你只想要一个孤胆英雄而非一个高效的团队。对于处罚也不能搞一刀切，或简单的罚款了事，必须根据员工对错误的认识程度及态度来决定，并且让员工清楚地知道，为什么受到惩罚。

3、公开表扬你的员工，及时肯定员工的进步。

4、尽量不要指责你的员工。一个在批评中的人，心情会很暗淡的。带着暗淡的心情上班，会有好的效率吗?如果你的员工错，要清楚地告诉她错在哪，应该怎样改正，而不是一味的指责。

5、培训并激励你的员工，让其得与进步。

6、培养员工的责任感。

三、关注、关心你的员工，及时肯定员工的进步。

1、换位思考。有一次，我想把一个员工调到对班，以达到一个销售好的带一个一般的促销局面(一班两个促销员)，在我想来调个班是很简单的事。我就对她说“xx，你明天调去上那边班。”这个促销员一下子就冲我说：“我不调，凭什么要调我。”我当时正要去处理另外的事，就简单地说：“调个班很简单嘛，我这样做有我的道理，就这么定了。”结果中午，那位促销员就打电话跟我辞职。当时我震动很大，因为结果是我想不到的。在我多次的追问下，她终于说出了她的感受，她觉得我这样做太不尊重她，态度也生硬，而且为什么调她而不是另一个，是不是因为她卖得比对方差一些。了解这些后，我站在她的角度想也是觉得会出现这样的想法。下午我就打电话，向她道了歉(我承认我的态度错了，不是决定出错)，并坦诚地告诉她为什么这么做，结果这个促销员留了下来。

2、聆听员工的诉说

3、特别的日子特别的问候

4、对其家人表示问候

以上这几点，是我在与员工相处中摸索出来的，只是本人的一些片面看法，希望大家能把自己得意的方法呈现出来，以求共同进步，也希望自己以后能和员工打成一片，能得到员工的全力支持。

黄瓜的功效与作用-黄瓜的营养价值
黄瓜别名：胡瓜、王瓜、刺瓜

1.抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2.抗衰老：

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3.防酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4.降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5.减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；

6.健脑安神

黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

功效与作用

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

红皮土豆的营养价值-红皮土豆和黄皮土豆区别
如果大家仔细了解就会发现现在市面上有很多的红皮土豆在销售。红皮土豆主要在湖北省生长，它一般生长在海拔1200米以上的地方。红皮土豆的营养价值非常高，在下文中我们将带大家简单了解一下红皮土豆的营养价值是什么？

红皮土豆的营养价值

红皮土豆中含有大量的花青素和淀粉，它能够起到抗氧化的作用，而且它的微量元素的含量也是比较丰富的。人们适量的食用红皮土豆能够起到防癌抗癌和美容养颜的作用。除此之外，它的降血压和保护心脏的效用也是非常好的。红皮土豆的吃法多种多样，现实生活中很多朋友们喜欢用红皮土豆做土豆泥来食用，当然用红皮土豆做薯条来食用也是非常合适的。

红皮土豆和黄皮土豆区别

红皮土豆和黄皮土豆是有一定区别的，从颜色上看两者的区别非常明显。而且红皮土豆中含有的微量元素和花青素的量要更加高一些。当然，红皮土豆的口感也要比黄皮土豆好很多。当然，现在很多朋友们还是习惯吃黄皮土豆。

红皮土豆的营养价值有哪些呢？红皮土豆中含有大量的矿物质和微量元素，它能够起到营养护肤的作用。如果人们的心脏不健康或者是血压非常高，那么这种情况下适量的食用红皮土豆能够起到一定的调理作用。要注意的是大家在食用红皮土豆的时候千万不要过量，过量有可能会引起肥胖。

鲍鱼的营养价值及功效与作用
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼的品种较多，其又称“大鲍”，其拉丁文名可译为“海耳”。产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、新西兰、韩国和我国的大连、台湾、福建、湛江等地区的附近海域。

营养价值

1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

6.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。

功效与作用

1.提高免疫力。鲍鱼肉能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育。鲍鱼含有丰富的维生素，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。鉴定方法：凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。辨别“优、劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辨别，从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。

而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。相克食物：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。鲍鱼做法指导：鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。食用注意：在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

大蒜的功效与作用
大蒜食用提示：每次1～4瓣

禁忌人群：1.大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食；2.患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用；

适用人群：一般人都可食用。大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

大蒜的功效与作用

大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种的小瓣种。

白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种，前者蒜头大，瓣均匀，后者蒜瓣极为细碎(多者20～30瓣)，食用时剥皮费工。

紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。

中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。营养分析大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。

1.调节胰岛素：

近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；

2.抗癌防癌：

大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；

3.降低血脂、防止血栓：

大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；

4.延缓衰老、预防铅中毒：

常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；

5.预防关节炎：

大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用；

6.防止癌肿：

大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；

7.抗炎灭菌：

紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。适宜人群一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。食用指导1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。

2.发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。

3.在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块，可解腥、去除异味。

5.做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。

6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用。

7.辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低，因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。食疗作用《本草纲目》中记载“益胃、清神、治痔。”食材文化大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；

可温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫；

主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。温馨提示1.大蒜的品质要求：瓣种以外皮干净，带光泽，无损伤和烂瓣的为上品；皮色发暗，根糟朽或烂瓣，肉质松软发糠，瓣形不整齐的品质次。小瓣种，一般要求不超过12瓣，其它品质同大瓣种。

2.巧去蒜皮：将大蒜掰成瓣，洗净后放在台板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就会剥落。

韭菜的营养价值及功效与作用
韭菜为多年生宿根草本蔬菜，为常年的绿叶菜之一。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。韭菜中含有较多的粗纤维。

韭菜的营养价值

1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有较多的粗纤维。

功效与作用

食疗功效：

1.抗菌护肝具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。

2.消除疾病韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。

3.促进胃肠蠕动有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，所以韭菜有“洗肠草”之称。

4.促进骨骼牙齿的发育韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。韭菜的食用禁忌：韭菜易引起上火，阴虚火旺者不易多食。韭菜不易消化胃肠虚弱的人不易多食，否则烧心难受。

韭菜禁忌：患有眼疾者不宜多食。

韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾，流眼屎，所以也不要天天食用。

夏韭老化纤维多而粗造不易被人肠胃消化吸收加之夏季胃肠蠕动功能降低多会引起胃肠不适或腹泻因此夏季热时不宜多食韭菜的搭配宜忌：宜韭菜+鸡蛋，补肾行气忌韭菜+蜂蜜，腹泻忌韭菜+虾皮，影响营养的吸收忌韭菜+白酒，上火胃肠不适忌韭菜+牛奶，影响钙的吸收忌韭菜+菠菜，腹泻忌韭菜+蒜苔，影响消化

韭菜的选购：韭菜虽然一年四季皆有，冬季到春季出产的的韭菜，叶肉薄且柔软，夏季出产的韭菜则叶肉厚且坚实。选购的时候选择韭菜上带有光泽的用手抓时叶片不会下垂，结实而新鲜水嫩的。

韭菜的存储：新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。韭菜的烹饪小技巧：韭菜可炒食荤，素皆宜，还可以做馅，风味独特，由于韭菜遇空气以后，味道会加重，所以烹调前再切较好。

茄子的功效与作用
茄子中的有效成分具有消炎、活血、镇痛、强心、降血压、平喘等作用。

茄子是广大人民喜爱的蔬菜之一，除了具有营养丰富的特点外，还具有一定的药用价值。从营养学角度来讲，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素P。研究发现，茄子的功效与其中所含的活性成分糖苷生物碱（茄碱）密切相关，茄子肉、茄子、茄子根等部位均含有一定量的茄碱。

茄子的作用如下：

1.消炎、活血、镇痛作用：茄碱对于金葡菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等菌引起的炎症有较强的对抗和抑制作用；

2.强心、降血压、平喘作用：茄碱对离体蛙心具有强心作用，注射给药可降低大鼠血压，还可通过稳定肥大细胞膜、抑制组胺及白三烯的释放而发挥平喘作用。

3.清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

4.治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

5.降血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：

选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

哪些人群不适合吃茄子

谢谢邀请。茄子是一种太过家常的食物，家庭餐桌上经常会见到它的身影，无论是鱼香茄条还是茄子炒肉，再或是油炸茄宝；关于茄子的种种美食数不胜数；既然它如此被大家所追捧，那关于它的热点言论一定不在少数；吃茄子要靠谱，首先您需要知道如何食用更加安全靠谱；哪些人不能食用茄子，食用容易给自身增加负担？关注茄子，请您健康吃喝。

茄子，是种不错的食物，但哪些人不建议吃（大量）茄子？

首先，对于茄子本身存在过敏问题的人群，请不要“以嘴试毒”。

其次，对于胃肠本身敏感，容易腹泻、腹痛的人群应该根据自身状况少量食用。

食用茄子有禁忌，茄子和螃蟹不能一起吃，否则会损伤肠胃，导致腹泻？

网络传言“茄子和螃蟹都属于寒性的食物，两者一同食用必然会影响胃肠道的正常功能，导致腹泻等问题的出现”。

其实来看，这样的说法过于片面，其中并未提及“食用量”和“注意人群”。首先并不能说任何人吃了茄子+螃蟹都会出现胃肠食物中毒的表征反应；其次任何反应都应该考虑反应物（食物）“数量”的关系，对于正常人每日进食的茄子和螃蟹而言，本身食用量就很有限，所谓的“食物性寒”对于身体的影响其实并不大。

值得注意的是，如果一些特殊人群本身存在“肠易激综合征（肠易激综合征是一种功能性肠道疾病，它是具有腹胀、腹痛、排便习惯改变以及大便性状异常等表现的临床综合征。）”，那无论吃了什么，都有可能出现腹部不适、腹泻等问题，因此来怀疑两种食物搭配产生的“危害”，并不科学，这也是“食物相克论”中比较有代表性的一种，特殊人群需要特殊对待。

也就是说，虽然螃蟹是寒凉之物，但对于正常人来说，适量与茄子进食并不存在问题，所谓的食物相克危害太过极端；对于像肠易激综合征患者等特殊人群来说可能会有所反应，但此问题的原因并不能归结到茄子和螃蟹身上，还请您各位客观看待。

健康吃茄子，您应该靠谱作为：

茄子，可以吃，但不能生吃：

有人说生吃茄子可以降血压，这是一条不折不扣的谣言。茄子和其他蔬菜水果一样，其中并不含有任何可以帮助降血压的特殊成分，它是一种食物，并不会起到“治病”的作用；况且生吃茄子还存在健康风险。

上文提及，茄子中含有茄碱，生吃风险较高；更何况生吃茄子本身味道不佳，并不建议为之；茄子，加以调味品加热完全食用更为靠谱。

吃茄子，要健康：

吃茄子，生活中可以选择的烹调方式非常多，可以蒸，可以煮，还可以煎炸凉拌；为了更多的保留其中的营养物质，为了避免增加丙烯酰胺等有害物质的生成，为了避免过多脂类物质的叠加摄入，建议您偏向选择蒸煮炖等低温烹调方式，还原食物的本真味道。

健康吃茄子，因人而异；靠谱吃茄子，加热更安全；拒绝各类关于茄子的谣言，请您品鉴美味。

大麦茶和小麦茶的功效与作用
麦茶有听以下功效:

一消积，无论大人小孩消化功能差，可將小麦炒黄后和茶叶一起用开水沖泡，可消除腹内积食.

二腹内胀满，用麦茶饮用，可除腹胀。

三油腻食物吃多了，口味会淡，嗳气放屁，用麦茶饮，可使口味恢复正常，嗳气放屁症状消失。

四女性美容。

香菜煮水的功效
香菜煮水具有开胃醒脾，消食下气，发汗透疹，促进血液循环，防治糖尿病，促进精子活力，洗脸可以祛斑等功效。

香菜原名芫荽，性温，味辛，归肺、脾经，是一种具有强烈香辛气味的草本植物。香菜既有很好的食疗作用，又有很好的药用价值，主要功效有：

1.开胃醒脾，消食下气。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、调和中焦的功效，对于感冒、食欲不振和消化不良者作用尤佳。

2.发汗透疹，促进血液循环。香菜的提取液可发汗清热，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，使机体发汗透疹，促进血液循环，对小儿麻疹有很好的效果，体质偏寒的人适当喝点香菜煮水能够改善手脚发凉的症状。

3.防治糖尿病。香菜能降低高血糖水平，但不影响血中胰岛素的降低，可以有效防止糖尿病的发展。

4.香菜可促进精子活力，和狗肉同用能激发性欲，对性冷淡、阳痿者有一定的食疗作用。

5.香菜煮水洗脸可以祛斑。香菜有杀菌消毒功效，用香菜煮出来的水洗脸擦身，可以有效调节皮脂分泌，加快老化角质和黑色素的剥落，淡化色斑。

尽管香菜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。作为食物不用于疾病治疗，不能代替药物。

香菜蜂蜜水

什么人不能喝蜂蜜水

我想补充说明的是：蜂蜜肯定是好东西。当然假的蜂蜜不算。蜂蜜的品种很多，质量有好差。吃什么都得讲究科学。每个人的体质不同。吃蜂蜜要适合每个人的身体需求。最好建议咨询医师后服用。不能过量服用。

松子功效与作用-吃松子对人体有什么好处

食用松子对人体的好处，一是可以增加营养物质，二是具有降脂减肥、抗氧化等保健作用。
松子是松属植物的种子，由于一些松树的种子比较大，如红松、华山松、白皮松、马尾松等，

这些植物的种子在九月到十一月份成熟，人们采摘松果，取出松子，通常炒食或生食。市场上见到比较多的是红松的种子。

我国食用松子已有三千多年的历史。《本草纲目》记载：“松仁性温、味甘、无毒，主治关节风湿、头眩、润五脏、逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤、久服身轻不老。”，在古籍《开宝本草》、《本草经疏》、《日华子本草》等书籍中都有食用松仁有益于人体健康的记载。松子仁自古到今一直因颜色洁白、清香可口、营养价值高而受到人们的青睐。

松子仁的营养价值尚高，根据测定，松仁含有脂类物质63%左右，蛋白质含量为16%左右，碳水化合物9%，膳食纤维9%。其中脂类以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主；蛋白质由十八种氨基酸组成，其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占15%左右。松仁中还含有多种维生素和矿物质。因此它的比较好的滋补食品。

松子功效与作用如下：

1.中医认为，松子性味甘、微温，具有润肺止咳、祛风泽肤、润肠通便等多种作用。经常吃松子仁，不但可以增加营养，还可益气强身，延年益寿。

2.现代医学认为，松子的营养价值和药用价值都非常高：

①松子仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，含有19种氨基酸。

②其所含有的脂肪大部分为油酸、烟油酸等多不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有良好的作用。

③含有丰富的维生素E，具有延缓衰老、润肤美容的作用。

④富含磷和锰，具有良好的补益大脑和神经的作用。

⑤临床试验表明，松子对老年慢性支气管炎、哮喘、便秘等疾病也有一定的辅助作用。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，为常见的坚果之一。需要注意的是，由于松子脂肪含量较大，胆囊功能不良者慎食。松子不可多食，会导致肥胖。

尽管松子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。