秋季肝火旺该怎么调理！！
秋季天气干燥，是十分容易出现肝火旺盛的情况的，而肝火旺又会导致很多不良的反应。那么秋季肝火旺该怎么调理呢？下面小编为大家讲讲秋季肝火旺怎么调理？一起来看看吧。

1、喝水
喝水利于肝脏排毒因为肝脏是我们人体最大的排毒器官,我们体内的毒素都会经过肝脏进行分解代谢,然后排出体外,这个过程是需要大量水分来维持的,如果水分不够充足,那么体内的毒素就无法正常排出,会对肝脏会造成负担。特别是秋季干燥季节容易引起水分流失,就会导致体内缺乏水分。

2、愉悦心情,少动肝火
我们经常会听到一句话,大动肝火伤身体,也就是说在平时经常发怒会导致身体受到伤害。其实大动肝火,言于肝火旺盛,有很大的关系,在肝火旺盛的情况下是很容易动怒的,情绪上很容易出现大起大落的现象。在这种情况下,要想降肝火,首先应该保持良好的生活方式,要注意劳逸相结合,应该避免熬夜等坏习惯出现,同时还要调节心态,要稳定自己的情绪。

3、每天保证充足的睡眠时间
在晚上11点前就应该上床睡觉,因为晚上11点到凌晨三点这段时间是肝脏排毒的最佳时段,也是肝脏细胞修复的时间,所以应该保证充足的睡眠时间,那么刚中才能够正常的代谢和排毒,经常熬夜的人很容易出现肝火旺盛的现象。

4、常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。此外，十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。它们还含有被称为硫配糖体的天然化学物质，能排除各种毒素，包括致癌物质。研究表明，每周吃3次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。

5、平补清补，不可温燥饮食
秋季的食补应选择平补、清补，不可温燥助肝火，也不可选择寒凉、油腻、黏滞之品，避免伤脾胃阳气。秋季空气干燥，而燥易耗伤津液，此时应多补充水分，少量多次饮温开水最好。

温馨提示：对于上火的人，可以进食薏米仁粥、赤豆粥、莲心粥、百合粥等，这些粥清凉素净，容易消化。

人们为何总是感觉口干舌燥！！
大多数情况下的口干舌燥是生理性的，比如天气太热、出汗太多、长时间没有喝水等导致体内缺水。这种情况导致的口舌干燥可以通过喝水或补液在短时间内得到缓解。但是，一直或经常都有口干舌燥的感觉，通过喝水和补液得不到缓解就要考虑病理性的情况了，如糖尿病、肺结核、干燥综合征、严重贫血、呕吐腹泻脱水、口腔黏膜病变、恶性肿瘤化疗或局部放疗、呼吸不畅导致的张口呼吸等，都可以引起口干舌燥。中医认为，下列一些原因可以引起口干舌燥。

一、阴虚内热：
任何原因耗损体内阴津都可以引发内热。比如久病、剧烈运动、熬夜等都可以致使人体阴阳失去平衡，呈阴虚状态，产生内热。阴虚内热的患者除口干舌燥外，还可伴有盗汗，午后潮热，两颧发红，舌色干红，脉搏细数等症。

二、外感风热：
因为风热入体，损伤津液，也会出现口干舌燥的表现。风热感冒的患者，常有喝大量的水还是感觉焦渴的感觉，同时可能出现发热、怕风的症状。

三、湿热内蕴：
长期接触或居住潮湿的地方、情绪失调、常食肥甘厚腻等都可以导致湿热发生，表现为口干舌燥、全身困重、舌苔黄而腻、脉滑数，一些人有肝区胀痛不适和下体湿疹等症状。

四、胃火炽盛：
如果不注意饮食，长期吃肥厚甘醇和香燥的食物，就会损伤脾胃，积热内蕴，化燥伤津，消谷耗液或胃火上炎。因为胃火盛，特别渴望喝大量的冷饮，口干同时伴有烦躁易怒，大便干燥，小便黄赤，面色发红，舌红，脉实有力。

中医治疗口干舌燥的方法：
1、莲子芯水可防治口干舌燥
将莲子芯用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮二三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、脑觉昏沉等。同时还可治疗咳嗽。
2、吃拘杞子治夜间口于症
每晚吃拘杞子30克，嚼得越烂越好，要坚持不断。但应指出，对长期口干的老年人，应进一步检查，例如有人患癌症，也有口于的现象，请万万莫大意。
另外，对糖尿病或老年人因津液分泌减退而感到口干者，尤其在夜间，可将拘杞子洗净备用，需要时取一粒含在舌心上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，解除了口中干渴，入睡前含人，一夜不用喝水。
3、蜂蜜加米醋治咽干舌痛
每天早晚各一次，每次1匙蜂蜜、2匙米醋，冲一大杯开水，连续喝几个月就会好转，同时对大便异常也可得以恢复正常。

口干舌燥患者宜多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。

盘点汗蒸对身体的功效及注意什么？
汗蒸的功效与作用：

1、减轻体重
很多人不知道汗蒸也可以起到减肥的功效，这其实是因为在汗蒸的过程中，人体内多余的水分可以随着汗液排出体外，如果你属于水肿型肥胖，那么就可以利用汗蒸来减肥，效果也是比较明显的。 

2、排毒养颜
众所周知，汗蒸对女性的绝妙好处就是能排毒养颜了，在流汗时，人体内的毒素也会被排出体外，这对于因为堆积了过多毒素也出现皮肤问题的女性来讲，是个不错的美颜方法，女性们可以每个月固定汗蒸一次。

3、促进消化
如果你经常出现消化不良的情况，那么不如去试一试汗蒸。专家认为，人们长期不出汗，就会导致食欲不振、消化不良，通过汗蒸可以改善气血运行，让胃口变得更好，此时肠胃功能的运作也会恢复正常，起到促消化的功效。

4、调节阴阳
由于现代人经常待在空调房里，不爱外出晒太阳以及运动，长期下来体内的阴阳会出现失调的情况，这个时候可通过汗蒸来平衡体内阴阳，起到改善体质的作用。另外，汗蒸也可以改善亚健康的症状。

汗蒸时要注意什么：

1、汗蒸前后要喝水
大家都知道，汗蒸的时候会大量出汗，所以在进入汗蒸房之前一定要先喝点水，这样做可以避免因为脱水而休克。此外，汗蒸完之后也需要及时补充水分，喝完水后再冲个澡，你会感觉身体舒服许多。

2、患有心血管疾病的人不宜汗蒸
专家特别提醒，患有心脑血管疾病的病患最好不要汗蒸，否则会出现威胁到生命健康的情况。若是执意要汗蒸，那么一定有人陪同才可以，同时在发现身体出现不适的时候要立即走出汗蒸房，要随身携带药物用于急救。

3、汗蒸的时间不能太久
有些人喜欢在汗蒸房里休息，但是小编要提醒大家，汗蒸的时间不宜过长，建议控制在20-30分钟左右即可。注意，人们千万不能在疲劳的状态下进入汗蒸房，若是在汗蒸房里睡着，是有可能会引起死亡的。

以上就是有关汗蒸的一些相关资料了，汗蒸可以养生，但同时我们也要注意它的相关事项，这样才能发挥汗蒸的最佳功效。

炸带鱼究竟是用热油还是冷油！！
常常食用带鱼可以下降胆固醇，增强上皮细胞的活力，使皮肤更加细腻，头发更加黑亮、富有光泽，同时还可以减少细胞的死亡率，可以说是1种延年益寿的高级食材。除具有很高的营养价值以外，带鱼的做法也是多种多样，每种做法都有独特的风味，要说最常见的1种应当就是油炸带鱼了。将带鱼裹上1层淀粉炸到金黄，吃起来外面酥脆，里面鲜嫩，这道菜遭到很多人的欢迎。

但是炸带鱼看起来很简单，里面有很多细节需要注意，不然可能致使做出来的带鱼有1股很重的腥味，影响口感。那末今天就给大家说1说做带鱼的具体方法和需要注意的事项。

先将买好的带鱼切成段洗净，在碗中倒入料酒、姜片、和少量的食盐，然后放入带鱼进行腌制，注意食盐不要放太多，不然会影响带鱼本身的鲜味，新鲜的带鱼1般腌制10-15分钟就能够了，如果是买的冷冻的则需要多腌1会。

很多人会直接用面粉给带鱼裹上酥皮，这会致使做出来的带鱼肉质很软，吃起来口感很好，这里我们采取干淀粉，这样炸好的带鱼香酥脆嫩。给腌好的带鱼裹上1层干淀粉，就能够下锅炸了，如何用油也是重中之重。炸带鱼的油是用热的还是冷的呢？很多人平时炸带鱼都习惯先将油倒入锅中，大火把油烧开以后再进行油炸，但如此的做法实际上是毛病的。这样不但会破坏带鱼的营养成份，而且火候也不好控制，极可能就将带鱼炸糊，那末如何正确用油呢？

首先，先用大火给锅升温，使锅中剩余的水份蒸干，然后倒入凉油，再加入1些白糖，最后放入带鱼用大火加热，这样下锅油炸可以将带鱼炸的更透，里面鲜嫩，外面很脆而不至于炸糊。吃起来更香，而且也能避免鱼肉中的蛋白质被破坏，使营养流失，而白糖可以下降油的沸点，就算开大火，也不至于将带鱼皮弄焦。

这样做好的带鱼不但味道美味，而且带鱼的刺也被炸的很脆，食用的时候不会被扎到，下次做油炸带鱼的时候无妨依照这些步骤尝试1下，做给家人或身旁的朋友吃吧。

四种营养堪比大米的主食！！
说到主食，很多人首先会想到的就是米饭和面食了，固然，这是我们最最常见的两种主食，但是常见却其实不代表着唯一，其实除米饭和面食以外，下面的这四种也能够替换主食，这四种营养堪比大米的主食，不知道你愿意用谁来替换米饭呢？

第一个上榜的是玉米，玉米棒子，在北方很多地方，这东西都会被当做是主食来吃，咩有米饭没关系，来上一两根玉米棒子，也是很饱肚子的，而且玉米的营养价值也很高，一点都不输给米饭的。

第二个上榜的是红薯，红薯和土豆一样，也是很大众化的美食了，虽然说入菜的频率没有土豆高，但是红薯的口感可是一点都不会输给土豆的，用它来作为主食，你接受吗？

第三个上榜的是山药，很多人吃山药都是炒着吃的，实际上，山药除可以炒着吃，入菜以外，也是可以直接蒸着吃的，那口感，和土豆差不多，而且它的碳水化合物含量很高，用来做主食，完全没问题。

最后一个上榜的就是豌豆了，别看豌豆的体型小，但是味道却相当的不错，特别是对减肥的人来讲，简直就是最好的选择了，它含有维生素b和膳食纤维，作为主食又不长肉，简直是完善了。

教你炒出五星级的蛋炒饭！！
大家是不是经常会遇到家里有多余的剩米饭，是不是也会与我一样，选择用来煮粥，或做成蛋炒饭？而蛋炒饭又是将所有的鲜美尽皆入了米饭里，不需要再吃配菜，只专吃这一盘炒成的饭即可。总之一句话，蛋炒饭便只能单吃！

蛋炒饭，应该是每家每户都会做的一道饭菜，一人食方便，变着法子根据手头上的食材做花样也容易。它看似简单，想做好可真不容易，在庾澄庆歌里也有唱过：蛋炒饭，最简单也最困难。米粒在铁锅上滚炙，与锅撞触一阵，又与空气相接一阵，终令饭粒表面将要松爆开启，却又黏附了油之润腻、裹包了酱料之咸香滋鲜气味，饿的时候吃上一盘这样的蛋炒饭，堪比山珍海味。

蛋炒饭，想要做的好吃好看，得是蛋花散碎，米粒分明，其次，葱是调味品，小火炝出的葱油味，是蛋炒饭的灵魂。注意这几点，炒饭就应该好吃好看了，葱香蛋香与饭甜交织，颜色黄白绿交错均匀。再用个小碗盛了倒扣在盘中，整成圆形或者方形的，端上桌，超有格调。

材料：米饭1碗，鸡蛋2个，小香葱6根，盐半小勺。

做法：
1、准备好一碗米饭，若没有现成米饭，可先用蒸蛋器蒸一碗米饭。
2、将洗净的香葱切成葱花。
3、两个鸡蛋磕入碗中，加一勺清水后打散，这样蛋液炒的时候会更柔软散碎。
4、打散的蛋液中加入一半量的葱花，拌匀。
5、锅中稍放一点点油，热后放入葱花，小火炝出葱香味，得注意别让葱花焦糊了。
6、倒入蛋液，转中火。
7、快速的用筷子将蛋液划散至全部凝固。
8、倒入米饭，翻炒均匀散开成粒粒分明。
9、饭炒散后，加入一点点盐拌匀，即可关火。
10、将炒好的米饭盛入碗中，然后再倒扣在盘子中即可上桌。

PS：做蛋炒饭，盐千万别放多，比平时做菜放的量少一半最好，这里盐的作用是激发米饭的更甜更香。油也得少放，只够炒鸡蛋用就最好，不用考虑米饭，这样才能够保持米饭的干爽不黏腻不油腻。

对于不喜欢吃素食的小伙伴，在蛋炒饭时还可以加入一些肉肉。根据个人喜好来搭配，培根、盐水肠、午餐肉等等都可以。不仅增加营养，也增添了色彩搭配，好吃好看又快速。

五款食谱帮你提高记忆力！！
随着现代化生活的加快，很多人是从早忙到晚，而且需要记的事情越来越多。走在路上，小编经常听到有人问记忆力减退怎么办。今天，就让小编来告诉你有哪些提高记忆力的食物，以及吃什么可以提高记忆力。

一、乌鸡核桃粥
材料：大米350g、乌鸡350g、核桃30g、红枣20g，油、盐、胡椒粉、姜丝适量、大米350g、乌鸡350g、核桃30g。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、水洗净，加入适量清水，大火煮开。
3、乌鸡洗干净，切成小块。
4、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
5、红枣洗干净，去核，切成丝。
6、倒入煮开的粥中。
7、加入去掉外壳的核桃肉。
8、用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
9、转大火，煮至乌鸡熟透即可。
功效：一款补脑又补血的粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。

二、金针菇丸子汤
材料：金针菇250g、猪肉馅300g、香菜适量。油、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜适量、金针菇250g、猪肉馅300g、香菜适量。
做法：
1、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、胡椒粉，食用油、一个蛋清搅拌均匀，朝一个方向搅拌稍稍上劲。
3、炒锅放少许底油，放入葱姜丝爆香，加入适量清水或高汤。
4、左手用抓起一把搅拌好的肉馅，用虎口挤出丸子。
5、用勺子取下挤好的丸子放入微沸的汤锅中。
6、所有丸子依次做好，中小火保持水面微沸。
7、当丸子全部浮在上面，加入金针菇。
8、加入食盐、鸡精调味，再加入胡椒粉。
9、最后加入香菜末，淋入香油即可关火。
功效：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

三、杞精炖鹌鹁
材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法：
1、将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量。
2、文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
功效：滋养肝肾，补精益智。提高记忆力，适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

四、金针菇炒鸡蛋
材料：金针菇150g、鸡蛋140g、花生油、盐、葱花、蒜片适量、料酒半勺、金针菇150g、鸡蛋140g。
做法：
1、金针菇切去老根洗净。
2、在沸水中加少量的盐，焯熟。
3、鸡蛋加料酒、少许盐打散。
4、锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。
5、另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香。
6、倒入金针菇快速划炒片刻。
7、加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味出锅即可。
功效：金针菇，又称增智菇。它所含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

五、西红柿木耳海带汤
材料：海带100g、黑木耳50g、口蘑100g、西红柿一个、油、盐、葱、鸡精、香油适量、海带100g、黑木耳50g、口蘑100g。
做法：
1、干海带泡发，然后洗干净。
2、把海带切片。
3、把木耳泡发。
4、口蘑和西红柿洗干净。
5、黑木耳切丝，西红柿去皮切块，口蘑切丝。
6、锅热油，爆香葱花，然后放入西红柿。
7、将西红柿煸炒出红油后，加水。
8、放入海带和口蘑，然后再放入木耳，拌匀熬煮半小时。
9、加盐调味，加鸡精和胡椒粉，淋入香油。最后出锅前撒葱花就行。

结语：看完本篇文章后，有没有朋友已经去试试做做看的?记忆力减退不要怕，常吃本文提到的这几款食谱中提到的食物就可以，鸡蛋、木耳等等都是可以补脑的食物。只要试了本文提到的食谱，我相信大家的记忆力一定会越来越好的。

记忆力是体现一个人学习和工作能力的一个首要因素，很多家长都为孩子寻医问药，想尽办法帮孩子提高记忆力，那么如何提高记忆力呢，提高记忆力的方法呢，吃什么提高记忆力呢，今天小编就给大家介绍一下。

牛奶：提到增强记忆力的食物，牛奶绝对是其中最具代表性的一种，的确牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。特别是对于用脑过度、失眠的人而言每晚一杯牛奶绝对可以让你第二天拥有好精神，牛奶绝对是其中最具代表性的一种。
鸡蛋：鸡蛋是一种廉价，但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们称之为完全蛋白质模式，正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了。不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人，都建议每天吃一个鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
鱼类：吃鱼也可以让你变聪明，这是因为鱼中含有丰富的脂肪酸，这是一种具有保护脑血管作用的食物，特别是对于孩子们而言，鱼味道鲜美，同时营养丰富更是一种低脂的食物，多吃也不用担心引起肥胖的问题。吃鱼也可以让你变聪明
味精：味精从一上市以来就带着很强的争议性，大量科学证明吃味精对人体有害。今天就要告诉那些已经习惯了吃含味精的食物的人一个好消息，那就是味精中含有丰富的谷氨酸钠，这是具有增加脑内乙酰胆碱的物质，对于促进记忆力发育有一定的帮助，当然了前提是不能过量食用，如果过量食用的话，其危害还是比较大的。

几款用柠檬做的菜你吃过吗？
还在拿柠檬泡水？几款用柠檬做的菜你吃过吗？连外国人都赞不绝口

柠檬这类水果以酸为主要的口感，简直酸的让人觉得可怕，但是这样酸的水果里面却含有着非常丰富的维生素。相信很多爱漂亮丽的女孩子在夏天柠檬盛产的季节里面都会买上一些柠檬用来泡水。柠檬汁加上蜂蜜以后酸味被综合，让柠檬变得酸酸甜甜的。柠檬用来泡水听说还有一个非常好的功效，那就是可以变白。说实话我也不怎样好肯定是不是真的能变白，但是唯一知道的是柠檬水非常的好喝。不过外国柠檬都是用来做菜的，并且加入柠檬的菜肴让老外都赞不绝口，你们有吃过么？

1、柠檬拌猪肚
猪肚就是猪的胃，猪这行生物真的很强大身上的每处地方几近都是可以食用的，并且做成的食品也是好吃至极。猪肚这类食材实际上是比较脏的1种东西，就算清洗以后还是有明显的腥味存在。猪肚的腥味非常的难去除，但是加入柠檬以后就只剩下香味了。柠檬加上猪肚真的是一件比较美好的碰撞，猪肚吃起来是非常的响亮，是越嚼越香所以让很多人都为之倾心。

2、柠檬酸虾汤
柠檬酸虾汤是以为风味10足的菜肴，虾仁和柠檬最为主要的食材。虾仁焯过水以后倒入油锅里面进行翻炒，等到虾仁变色以后就往油锅里面加入一些清水、葱段、姜片进行大火煮制。等到汤汁沸腾起来以后将柠檬汁儿水倒入到汤汁里面去。等虾仁煮熟以后就能够调味盛出锅食用了。虾仁的由于会由于柠檬汁的加入被挥发点，让虾仁吃起来鲜嫩爽口。

3、柠檬香草鸡块
柠檬香草鸡块是一道非常受欢迎的1道菜。将鸡肉切成大小一致的鸡肉块儿，将鸡肉放入到油锅里面进行煸炒，等到鸡肉的香味渗透出来以后就将柠檬片、洋葱、姜片放入进去进行翻炒。等到鸡肉完全熟透以后就能够调味出锅了。加入柠檬后不但可以除去鸡肉里面的腥味而且还可以让鸡肉的口感升级一个档次。

4、柠檬味牛干巴
牛干巴就是将牛肉通过特别的香料进行腌制，腌制入味以后将牛肉进行烟熏、晾晒。通过自然风干的牛肉吃起来非常的好吃，不论是直接食用还是蒸起来吃都是不错的美味。将牛干巴切大小一致的片儿状然后加入柠檬叶进行搅拌以后就能够食用了。加入柠檬味后的牛干巴味道吃起来有一种柠檬的清香，感觉非常的特别。

柠檬还在用来泡水吗？几款用柠檬做成美味的菜肴，隔壁家的小孩都馋哭了呢。

秋季冰糖炖梨，清热润肺解秋燥！
梨是常见的清热水果之一，每到6～9月份就会集中上市，它不但滋味甜蜜爽口，而且还有清热、润肺的功效。今天小编就来聊一聊梨的养生吃法，跟着了解一下吧？

雪梨炖煮后护肺助保养：
老一辈有炖冰糖雪梨这道养生料理，实践证明炖雪梨确实有保养效果，因为雪梨也具有润肺、保养咽喉的功效。雪梨生吃时以清热为主，经过加热熬煮后，则有帮助保养肺部、咽喉、减少痰等效果，适合干咳、痰带黄色的感冒状态时炖上一颗来养护。
炖煮雪梨时，使用整颗雪梨去除中心果核和周围较苦处，可搭配冰糖、红枣、枸杞以及白木耳等，将食材放入雪梨中空处，使用电锅炖即可。也可以将雪梨切块后，放入白木耳甜汤中一起炖煮，也可在炖鸡汤时放入雪梨，让雪梨的甜味释放到汤头中，帮助鸡汤温和而带甜，是道温和且滋润呼吸道的保养汤品。
除了炖着吃之外，雪梨还可切成小块放入清爽沙拉里，和新鲜生菜搭配起来，做成雪梨沙拉，口感丰富；也可将雪梨切成薄片夹在三明治中，再堆叠上鸡肉片，淋上风味酱汁来享用；煮汤或做咖喱时加些雪梨块还能增加味道层次、调和辛辣。

雪梨偏寒，特定人群勿多食：
雪梨含钾、磷、镁、维生素C，以及膳食纤维等，属性寒，食用鲜果有清热作用，尤其天热难耐、容易口干舌燥时，适量有助减去热气，但是雪梨偏寒，清热之余要避免过量食用，尤其体质较寒、虚弱或正处感冒者，都不能多吃。

冰糖雪梨小食谱：
食材：雪梨1颗，冰糖10克，枸杞10颗，红枣2颗，白木耳5克
做法：
1、将雪梨洗净，顶部切开，把中间的果核挖出。
2、将冰糖、枸杞、红枣、泡过水的白木耳放在梨子中间的凹槽里，再盖上顶部。
3、把雪梨放入电锅里，在外锅加1杯半的水蒸熟即可完成啦！

吃秋葵的好处 大多数人都不知道！！
多吃蔬菜对人体的好处，应该大家都懂吧，在蔬菜之中，有一样被称之为蔬菜界的大王，那就是大名鼎鼎的秋葵了，不知道有没有人知道它这个称号，秋葵的营养价值是非常的高的，既可以当作菜肴又可以当作药材，在很久以前就有人把它称作为很棒的养生保健品。秋葵的外形独特，味道也不赖，在近年来，被许多人的人追捧。很多餐厅里面也会有这样的一道菜，来满足广大食客的需求。而且现在这个季节选择吃秋葵，是一个很不错的选择，一般大家都喜欢把秋葵炒来吃，今天就教给大家不一样的做法，快点来学习！

今天我们要学习的这道菜，名字就叫做秋葵和蒜末的浪漫邂逅。这道菜不仅仅融合了两种食材气味，还给人带来绝美的味蕾挑战，是一道非常适合下饭的美食，秋葵本身的味道就很有特色，再加上大蒜的刺激，会产生什么不一样的火花？喜欢吃大蒜的人，可以多放大蒜，不要用熟蒜。

在做好这道菜之前，我们所要了解的就是，要挑选出最好的秋葵，才能让我们的出品变得更加的完美。从体积上来说，一般个头像手指中指大小差不多就是刚刚好的。从软硬程度上来说，轻轻地用手按压，比较结实的会吃起来更加的有韧性，口感更佳更滑口。很多人喜欢把秋葵白灼，要注意白灼的时间要控制好，不要太久，出锅后，可以放到凉水中静置，这样要秋葵本身的口感会保持的更好。

想要减肥的人也可以多吃秋葵，它本身带有的热量并不高，而含水量又是极其丰富的，对女性美容养颜，健身减肥都是很不错的食物。它里面所带有的粘液可以加快我们的胃肠的消化液分泌，促进消化，秋葵也是很多女性朋友的最爱。同时，多吃秋葵对小孩子发育长身体也是很棒的，专家表明，秋葵可以为人体提供钙。另外，患有糖尿病的人常吃秋葵还可以有抑制血糖的作用，总而言之，吃秋葵的好处真的是太多了。

但是要特别注意的是，秋葵本身属于寒性的食物，如果你是身体偏寒的人，不要吃过量，不然会适得其反。接下来就到了今天的重头戏，一道蒜香秋葵到底要怎么做？

所需材料：秋葵 菜籽油 酱油陈醋 葱 盐大蒜 白砂糖
详细步骤：首先将秋葵洗净，用盐水浸泡，捞出。烧开一锅热水，加盐，放入秋葵，滴几滴菜籽油，煮一分钟即可出锅，放凉水静置。把大蒜剁成蒜末，葱洗净切成葱花，开平底锅，倒入油，爆香一下，再放到碗中，依次加入酱油，陈醋，白砂糖，搅拌均匀。把秋葵捞出，切条状，最后淋上酱汁，可以根据个人喜好加辣椒等。然后就可以开吃啦。绝对是一碗开胃又下饭的美食，快点尝试做一下。

吃秋葵的好处：
1、它有温肾壮阳的作用，可以用于治疗出现腰酸怕冷，四肢冰冷，也可以用于提高性能力，适合于性功能下降，或者阳痿早泄，可以帮助改善。
2、可以帮助消除疲劳，秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。
3、保护心血管，秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功效，特别是对于更年期的女性，适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。

吃秋葵的坏处：
1、消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
2、过敏
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。