怎样清洗蓝莓最干净
蓝莓可以直接用清水冲洗。

在用清水冲洗蓝莓的时候，要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，是因为蓝莓的表皮是花青素含量最多的部位，因此白霜也是证明蓝莓品质的一个特点，果霜多证明蓝莓比较新鲜，如果没有果霜或是比较少，证明蓝莓存储的时间比较久了。所以清洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就可以把蓝莓表面上的那些灰尘清洗干净了。

蓝莓常温可以放几天
蓝莓常温的情况下可以放一天，蓝莓的成熟期是每年的6-8月份，这时候温度较高，昼夜温差大，有利于蓝莓营养物质的形成和积累，甜度更高，但这时候细菌的繁殖速度也快，新鲜蓝莓买回家后建议马上食用。蓝莓存放的最佳温度是1-3度，如果蓝莓吃不完，可以储存在冰箱中冷藏室内，低温可以抑制有害细菌的生长，从而延长蓝莓保质期。

蓝莓怎样长期保存
蓝莓可以用报纸或透气吸水性好的纸包好放进冰箱冷藏，一般可以保存5-10天左右，也可以速冻保存，这样的方法一般可以保存2个星期左右，也可以做成蓝莓干，散装的一般可以保存1-2个月，独立包装的则可以保存1年左右。也可以做成蓝莓果酱，放在冰箱冷藏一般也可以保存1-2个月。

蓝莓泡酒怎么泡
蓝莓泡酒一斤蓝莓一般放入两斤半白酒比较合适。蓝莓酒主要是将适量蓝莓加入白酒、冰糖或者白糖共同浸泡制成的果酒。泡酒时，选取的白酒度数最好低一点，选取35度即可，以免度数太高影响蓝莓酒的果味。浸泡的时间也不宜过长，一般两个星期左右即可。蓝莓果实发酵成酒后，其食用口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，深受消费者喜爱。蓝莓酒营养丰富，口感醇厚，果香浓郁，酒味比较清新，适合男性和女性饮用。

蓝莓直接用白酒泡可以吗
蓝莓可以直接用白酒泡，但是将蓝莓切碎后再泡酒口感会更好，蓝莓味更浓，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。蓝莓酒一般是用蓝莓经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，口感也更好。

蓝莓泡酒有什么功效
蓝莓泡酒可以名目护眼，蓝莓中的花青素物质可促进眼部视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，从而起到明目护眼的效果，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，适当的饮用蓝莓酒对眼睛是有一定益处的。

蓝莓泡酒可以美容抗衰，蓝莓中的花青素是最有效的天然抗氧化剂，适当的饮用蓝莓泡的酒，可以提高自身抗氧化能力，减少皮肤氧化，从而延缓身体的衰老。

蓝莓泡酒可以境强免疫，蓝莓果是高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源，而且蓝莓含有相当多的钾元素，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能，适当的饮用蓝莓酒可以预防体内功能紊乱，增强人体对传染病的抵抗能力。

蓝莓泡酒可以增智健脑，蓝莓拥有极高含量的维生素C等抗氧化剂，能增进脑力，预防阿尔兹海默症等老年性疾病而且蓝莓中富含的花青素物质，有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性的作用，适当的喝点蓝莓酒对大脑有增强记忆的效果。

菠萝蜜可以怎样催熟
菠萝蜜可以使用以下方式催熟，第一，与成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在一起，成熟的苹果、猕猴桃、香蕉等水果可以分泌乙烯物质，促进植物激素分泌，快速催熟，等到菠萝蜜散发出香甜味，就可以食用了。第二，用保鲜膜包裹好，放置在阴凉处等待几天。第三，用保鲜膜包裹好，放置在阳光下一天左右即可成熟。

菠萝蜜切开流出白汁是没有熟吗
白汁是菠萝蜜的组织液，无论是生波罗蜜还是熟菠萝蜜，切开时都有可能流出。菠萝蜜是否成熟需要通过看外观、按压外壳，闻香味来进行判断。只看白汁是判断不了的。

菠萝蜜是常见的热带水果，含有丰富的蛋白质、糖分、植物营养素，吃起来口感甘甜，闻起来香味浓郁。

菠萝蜜产自热带，果肉奇特，果一般重达5-20公斤，最重超过59公斤，堪称世界上最重的水果。

菠萝蜜有点酸怎么回事
菠萝蜜有酸味，一般可分为两种情况：一是因为菠萝蜜还未完全成熟，菠萝蜜通常在七、八成熟的时候就会被果农采摘，未成熟的菠萝蜜需要经过一段时间的放置才能食用。如果带酸味的菠萝蜜散发出清新自然的香气，则说明菠萝蜜仅是不够熟而已。二是菠萝蜜内部可能已经变质腐败了，如果菠萝蜜的果肉外表颜色灰暗，闻起来也有糜烂的气味，说明菠萝蜜已经变质，不能再食用了，所以带有一股酸味或发酵酒味。

菠萝蜜需要用水洗了再吃吗
菠萝蜜不需要用水洗了再吃。

成熟的菠萝蜜切开后，直接剥取果肉就可以吃了。因为菠萝蜜里面含有大量的粘液，建议切菠萝蜜之前在刀子的两面涂些食用油，并戴上塑料手套，以防粘液沾到双手。另外，菠萝蜜的籽其实也是可以吃的，做法也很简单，只要把菠萝蜜籽放入滚水中煮至外皮开裂即可。煮制过程中可加适量的食用盐。

菠萝蜜丝为什么不能吃
菠萝蜜丝内部有两种丝状物一种是白丝，而另一种是黄丝，其中白丝是不建议食用的，因为白丝是水果的合成纤维，其具有比较强的黏性，口感味道都不太好，且没有食用价值，而且当中还含有致敏成分，对于敏感人群来说食用会存在一定的风险，所以不建议食用。菠萝蜜中的黄丝则是菠萝蜜果肉前期的形态，味道清甜。菠萝蜜剥皮后可以直接食用，或者还可以制作成其他水果甜点食用。

湿菠萝蜜和干菠萝蜜区别
湿菠萝蜜和干菠萝蜜的区别在于成熟时间、口感、果肉以及树形上都不一样。

湿波罗蜜生长周期会短一些，一般在100天左右就成熟了，而干菠萝蜜的生长周期较长，一般需要120天以上才能成熟。

口感上，湿菠萝蜜的水分多一些，肉质软滑，吃起来味道偏清淡。干菠萝蜜果肉偏硬一些，吃起来味道很甜。

果肉上，湿菠萝蜜的果肉是浅色的黄色，外表像奶油一样粘手，用力取出可能会变形。干菠萝蜜的果肉色泽金黄，果肉较为分明，容易取出。

树形上，湿菠萝蜜的树形较开展，叶片大多数是椭圆形，颜色浓郁有光泽。干菠萝蜜的树形挺直，叶片较小，多叶面较粗糙。

木瓜有什么营养
木瓜中含有17种以上的氨基酸，特别是含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。木瓜中还含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B以及钙、磷及矿物质，营养极为丰富。木瓜的果肉还含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶以及柠檬酶等，适量的食用对人体很有益处。

木瓜的功效与禁忌
木瓜中含有丰富的果酸和蛋白酶，它可以帮助肠胃减轻负担，有利于人体肠胃对食物的消化和吸收，可有健脾消食的功效，比较适合经常腹胀的人群食用。

木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素等营养物质，可以补充人体所需的养分，增加细胞的活性，从而增强人体的抵抗力和免疫力。

但是要注意，木瓜是不能和牛奶或者鸡蛋同吃的，由于它里面含有丰富的果酸物质，这样会与蛋白质混合凝结成肠胃难以消化的物质，不利于人体健康。

一天吃一个木瓜可以吗
不建议一天吃一个木瓜，一天适合吃500克左右的量。

木瓜中含有番木瓜碱，对人体有轻微的毒素，所以每次食用量不能过多，过量吃会引起恶心呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。木瓜中含有大量的有机酸成分，吃太多会导致胃酸过多。木瓜还含有大量的纤维素，但人体不能完全分解吸收。还要注意不能和海鲜、油炸食物一起吃，会引发肠胃不适。还要注意孕妇不能吃木瓜，会引起子宫收缩，造成腹痛。

木瓜怎么样才算熟了
可以直接看木瓜的果皮颜色，熟的木瓜果皮颜色是橘黄色或者橙色，未熟的木果皮颜色瓜是青色的。也可以轻轻地按压木瓜，手感比较软的木瓜是熟的，较硬的木瓜则是未熟的。并且成熟的木瓜会发出一阵淡淡的香味，而未成熟的木瓜则没有。

木瓜的热量为30大卡/100克，属于低热量食物，并且木瓜中的籽也可以吃，有够将鲜肉软化的妙用之处。

木瓜绿色的能吃吗
木瓜绿色的能吃，绿色木瓜说明木瓜还未成熟，不能直接生吃，但是可以将其煲汤或者榨汁饮用，因为绿色木瓜中含有青木瓜碱物质，食用过多可能会对人体健康造成危害。

绿色木瓜可以使用谷糠催熟，首先将绿色木瓜埋入谷糠中，然后在谷糠上方盖上麻布或者其它保温物品，保持谷糠中的温度在30度左右，等待一段时间后绿色木瓜就会逐渐发黄软化。绿色木瓜可以利用熟果催熟，水果再成熟后会产生大量的乙烯气体，这种气体具有催熟的效果，将绿色木瓜和熟果放置在一个塑料袋中，然后保持通风，等待1到2天时间即可成熟。

青木瓜是不是没有熟的木瓜
青木瓜不是没有熟的木瓜。青木瓜其实是木瓜中的一个品种，是在东南亚的一个水果品种，现在在我们国家南方的多个地区都有种植。

青木瓜学名番木瓜，与荔枝、香蕉和菠萝并称“岭南四大名果”，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，素有“百益果王”之称。

青木瓜所含的主要营养素有蛋白质、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸。

木瓜炖奶可以隔夜喝吗?
木瓜炖奶可以隔夜喝。

隔夜的木瓜炖奶在保存得当且不变质的情况下是可以喝的。但是如果在气温较高的情况下，建议将木瓜炖奶放入冰箱里面进行冷藏保存，这样可以避免出现变质，而造成味道改变。

木瓜炖牛奶喝不完怎么保存
木瓜炖牛奶喝不完时建议用保鲜膜将其密封好，然后放置于冰箱的冷藏室保存，这种保存方法一般情况下可以保存1-2天，但是建议在较短时间保存内饮用完毕，否则有可能出现变质的可能。由于木瓜炖牛奶中有牛奶的成分，而牛奶又比较容易变质，即使在低温的环境下能一定程度上抑制细菌滋生速度，但依然有许多细菌活跃，所以保存不当或者保存时间过久都极易引起变质。

木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗
木瓜牛奶凝固变苦建议不要吃。

木瓜中含有可分解蛋白质的酶，当木瓜被打碎或加热后，就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合，就会使牛奶中的蛋白质变性，并产生一种带苦味的氨基酸。木瓜不能与牛奶同时加热，建议先煮热牛奶，再放入切好的木瓜块，这样就能吃到美味的木瓜牛奶了。

不仅是木瓜，牛奶与猕猴桃、菠萝、橘子等水果一起加热都容易变苦。

新鲜山楂怎么保存
新鲜山楂可以放置冰箱冷藏保存，首先将山楂使用保鲜膜密封起来，然后放置冰箱的冷藏区，将温度保持在1到4度之间，能够有效的抑制山楂中的细菌滋生，这种方法能够保存20天左右时间。

或者将新鲜山楂放入冰箱冷冻区，将山楂装入保鲜袋中，放置冰箱冷冻区，然后将冷冻区温度调至成零下18度以下，在低温的环境下细菌无法滋生，这种方法可将山楂保存3个月左右时间。

新鲜山楂可以晾干后保存，首先将山楂切片，然后平铺在光照条件较好的通风处进行晾晒，山楂中的水分完全晾干后，装入密封的塑料袋中，即可将山楂保存时间延长到6个月左右。

糖炒山楂怎么保存不化
想让糖炒山楂不化，可以采取冰箱保存的方法，因为山楂表面的糖霜在温度较高或者接触水分时就会融化，而冰箱中的温度和湿度较低，适合糖炒山楂的保存。

在保存糖炒山楂的过程中，要将糖炒山楂放入干燥无菌的保鲜盒中，并将盖子盖紧封严，最后将保鲜盒放入冰箱的冷藏或者冷冻区即可，但山楂的保存时间有限，最好尽快食用完。

糖炒山楂的原材料为山楂，因此在食用糖炒山楂时，不能吃海鲜等蛋白质含量丰富的食物，以免山楂中的鞣酸影响人体对蛋白质的吸收，也不能吃胡萝卜、猪肝等食物，胡萝卜和猪肝中的营养物质会分解山楂中的维生素，降低其营养价值。

山楂如何保存过冬
比较常用且方便的方法是用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，山楂放在里面一般可以保存3个月左右。如果是较短时间保存，也可以将山楂用保鲜袋密封装好放进冰箱保鲜室。

要注意，保存山楂的时候，一定要将有磕碰的、有虫眼的、质地变软的都挑选出来，以免影响整体的保存时间。

山楂的营养价值
山楂，又叫红果、山里红，新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成，其甜味与有机酸相配合，口感上比较酸。山楂很酸，其中就有不少都是维生素 C，新鲜山楂中的维生素C含量为 53 毫克/100 克，这个量比我们平时喜欢吃的苹果、柑橘等水果要高得多。同时，山楂中的果胶含量也比较高，可达5%左右，果胶是一种膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，促进排便。另外，山楂中含有丰富的黄酮类物质，这种物质有很好的抗氧化，对人体健康也有好处。

山楂汁的功效与作用
研究发现，山楂汁中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用，还可助消化。山楂汁能防治心血管疾病，山楂汁具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂汁还具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂汁，还可以达到降血脂的功效。山楂汁能增强机体的免疫力，有防衰老的作用。

另外，中医认为山楂汁具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂汁可以帮助治疗痛经、月经不调。

吃山楂的禁忌
山楂不能和猪肝、海鲜等一起吃，当猪肝与山楂放在一起食用时，山楂中的维生素C会影响胃部吸收铁元素，造成铁元素的流失；海鲜也是相同的道理，山楂中的维生素C，会和海鲜中的钙元素反应，在胃部形成一种含钙的沉淀物，容易引起消化不良。

肠胃不好的人本身消化系统就比较脆弱，胃粘膜比较敏感。食用山楂后，山楂中的果酸会刺激肠胃，造成身体的不适，还会影响消化系统，造成消化不良。因此肠胃不好的人不要食用山楂。

山楂中含有大量的酸，因此山楂可以作为开胃食物，还有健胃消食的作用。但是一次性摄入太多山楂，会使肠胃分泌出过多的胃酸，容易引起腹痛，甚至会开始反胃。一天食用3～5个即可。

空腹可以吃草莓吗
空腹不建议吃草莓。

草莓属酸性食物，含酸量高，其纤维素会刺激胃液的分泌。如果空腹吃草莓，会造成胃粘膜的损伤，对胃伤害较大。所以建议不要空腹吃，可以饭后一小时以上适量食用。

草莓有一定的含糖量，平时要注意控制草莓的摄入量，降低胃消化的负担。草莓呈酸性，对于消化不良，腹泻人群，建议少吃。

草莓和什么不能一起吃
草莓不宜与红薯一起食用。红薯富含淀粉，食用后胃会分泌大量胃酸，与草莓搭配，易使肠胃产生不适。

草莓不宜与猪排一起食用。草莓中的鞣酸与猪排中的钙结合，会生成一种沉淀物，影响人体的消化吸收，造成肠胃不适。

草莓不宜与钙剂一起食用。因为草莓是酸性水果，钙剂属中性偏碱性，一起吃会在胃中化合生成结石，不易消化。

草莓不宜与樱桃一起食用。草莓、樱桃不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

孕妇吃草莓的好处
孕期很多妈妈都会有牙龈出血的症状出现，这是维生素C的缺乏。草莓含维生素C比苹果、葡萄高10倍以上，可以充分补充维生素C。饭后吃一些草莓，更可以分解食物脂肪有利消化。

不过孕妇食用草莓要注意适量，不建议食用非当季草莓，通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。