老鹰茶的功效和作用
老鹰茶的功效和作用有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等。老鹰茶可以减肥，经常饮用，可以去腻瘦身、调理肠胃、排毒养颜。老鹰茶含有氨基酸、矿物质和多种维生素以及多酚类等多种成分，而且还含有铁、硒、锌等多种微量元素，可保护人体健康。

一盏茶的时间是多长时间
时间是一个很奇妙的东西，人们用来衡量时间的东西也是非常多。一根烟、一炷香、一顿饭、一盏茶......

那么，一盏茶的时间是多久呢？

盏，有酒杯的意思，但喝茶也说盏，一盏茶就是一杯茶的意思，所以是喝一杯茶的时间。一盏茶是一个汉语词语，一般作为时间量词来使用，但也可作为名词使用。

关于一盏茶的时间是多久，常见的有三种说法：一种即现在我们常见的一刻钟，也就是15分钟的时间；一种说法是相当于现在的10分钟；还有一种说法则是一盏茶的时间是从倒茶至茶凉的时间，没有固定的时长。至于一盏茶的具体时长，目前尚无定论。

说法一

刻——古代用漏壶计时。漏壶分播水壶和受水壶两部。播水壶分二至四层，均有小孔，可滴水，最后流入受水壶，受水壶里有立箭，箭上刻分100刻，箭随蓄水逐渐上升，露出刻数，以显示时间。而一昼夜24小时为100刻，即相当于现在的1440分钟，每刻相当于现在的14.4分钟。

可见，一盏茶大概就是15分钟的时间。

说法二

曾经的计算时间的单位：一年有十二月,一月有五周,一周有六日,一日有十二时辰,一时辰有四刻,一刻有三盏茶,一盏茶有两柱香,一柱香有五分,一分有六弹指,一弹指有十刹那，一刹那就是一秒钟。

那么，一盏茶就是10分钟的时间。

说法三

一盏茶，作为时间量词来使用，即是喝一碗茶的时间。茶从端上来开始，然后慢慢品尝，一饮而尽，其实就是一碗茶凉到可以入口的程度所用的时间。

这个时间也是不确定的，夏天大概要15分钟，冬天可能10分钟都用不了。

而一餐饭、一壶酒分别代表着一个小时、两个小时。然而，我们从茶、饭、酒可以看出，这些在日常生活中占据的分量有多重。

我们就以茶叶为例，做茶是门手艺，品茶是门艺术。无论在古代，还是在现代，都有很多人以此为生计，由此也就产生了如此悠远绵长的中国茶文化。中国的茶叶文化那是博大精深的，走出国门一说中国，人家第一反应是tea（茶叶）。这说明茶在中国的影响力，以及价值和对世界的影响力之大。

为什么茶文化会这么源远流长、经久不衰呢？这主要还是源于它所带来的营养价值。茶叶中富含多种元素成分，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素等。其中含有的茶多酚、茶色素等都是对人体起到药理效应的物质，有一定的保健作用。所以一直备受推崇，因而茶叶也成为了逢年过节的送礼佳品。

“一盏茶的时间”是10-15分钟左右。我们一天有24小时，有1440分钟，相比而言，这十几分钟又是那么不起眼。刷刷朋友圈，点赞、评论一下，抢抢红包、一个又一个十分钟悄悄溜走了，一眨眼，又到深夜。

可曾想过，抽出一点“不起眼”的十分钟，跟家中父母唠嗑唠嗑，倾听他们那些说了无数遍的往事，还有鸡毛蒜皮的生活琐事，其实会别有一番风趣。

茶，不止于茶，它是人与人沟通的好媒介。陪伴是最长情的告白，不妨多用“一盏茶的时间”，听“老头儿”“老太太”唠叨唠叨！

茶居的居原意是什么意思
隐 茶居中的居字指的是一个空间，一个场所，而且这个是用来饮茶用的。对于茶居来说为了更突出饮茶的安静平和，一般茶居是用木头或者竹子制作而成的。而且一般会在里面布置的十分的清幽，这样可以更加让人感到清新自然自感。

什么品牌的铁观音好
我们日常买衣服鞋子的时候会去看品牌，买铁观音茶叶也不例外。但茶叶品牌这东西，仁者见仁智者见智，每个人的口味不同，钟爱的品牌也会有所差别，因而无法直接评判说哪个牌子的铁观音最好，这个得因人而异，适合自己的，才是最好的。

接下来，茶人码头就给大家分享下2018年福建安溪铁观音十大知名品牌(排名不分先后)：

一、安溪铁观音集团（凤山铁观音）

福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，至今已有65年的历史，现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”，厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。“凤山”为其旗下的知名品牌，自创立以来，铁观音集团载誉前行，所取的荣誉多达百项，彰显品牌高标准与追求。

二、八马茶业

八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。目前，八马茶业连续5年安溪铁观音全国销量第一，八马茶业在铁观音原产地（安溪）获评“2017年度纳税优秀企业”，再度蝉联行业纳税第一。

三、华祥苑

华祥苑茶业股份有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，也是业内与张天福老人合作创办生态示范茶园的茶叶企业，公司自1994年成立以来，通过不断吸引人才，开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营等来壮大自己。

四、天福茗茶

天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂，分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉。

五、中闽魏氏

中闽魏氏茶业股份公司是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年，是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。公司自成立之初就确立了以品牌经营为核心的发展战略，以弘扬中华国饮为己任，打造民族品牌为目标，深受广大消费者的好评，成为上流社会的象征，在业界享有极高的盛誉。

六、中闽宏泰

中闽宏泰，是福建省安溪县中闽弘泰茶叶专业合作社旗下的知名品牌，其是由福建省安溪县中闽弘泰茶业有限公司发起成立并有一个茶厂（龙珍茶厂）和85个农户参加的一个农民茶叶专业合作社，是一家从事铁观音茶叶种植、加工、销售的茶农专业合作社。其拥有茶园3256亩，采用产地直销的销售方式在网上进行铁观音茶叶的销售。

七、日春铁观音

日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，日春茶业是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业，其源于乾隆（1736）年春。铁观音第八代传人携家族创业，成立日春股份公司，为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。

八、森舟铁观音

森舟茶业成立于2006年3月18日，是致力于从事茶业电子商务的公司。“森舟”这个品牌名称来源起创始人福建安溪人肖森舟，其坚持走传统正味铁观音线，主要在网上销售铁观音茶叶，目前已持续经营十一年，成为铁观音品牌口碑老店。

九、惠聚春秋铁观音

惠聚春秋，为福建省安溪县宝潭茶业有限公司旗下的品牌，其产自福建省安溪县感德镇祥华高山核心产区，主打平价茶，走平民路线，短短数年便在网上销售38万多件铁观音茶叶，成为网友心中的口碑好茶。

十、家乡缘铁观音

家乡缘，是福建省安溪县家乡缘茶叶专业合作社旗下的品牌，其厂址位于：福建省泉州市安溪县西坪镇柏溪村园林68号，目前主要是在网上进行直营销售，走平价实惠路线，主要面向低端消费市场，其在网上的销量高达数十万件。

安化黑茶是煮还是泡
安化黑茶是泡还是煮？对于这种问题，仁者见仁，各有说辞。我的观点是亦泡亦煮，“泡其锋芒，煮其精华”。针对不同人群、不同场所，不同的年份和原料等级，区分开来，没有绝对一说。

泡茶说：

“我”天生雅致，喜欢有仪式感的生活，享受泡茶的乐趣，喜欢布置茶席，摆弄茶器，喜欢焚香、插花，喜欢三五好友觅一寂静场所，细细品茗，喜欢琴棋书画，喜欢吟诗作赋，喜欢.......

就是这么矫情，真正泡茶要有心境，做到“人茶合一”，享受于其中。仪式感较强，放空自己，放慢生活的节奏。

1、适合人群：茶行业从业人群（茶商、茶艺师、专家、学者等），流派人物等。高段位茶客，有闲情逸致，喜欢传统文化、喜欢茶更爱茶，注重生活品质的人。

2、适合场所：茶店、茶楼、茶厂、会所、会馆、户外等，环境优雅、清净舒适，可焚香、插花，也可琴棋书画，文人墨客常聚之地。

3、年份：新茶宜泡老茶宜煮，这里指的新茶是三年或者五年以内。

4、原料：等级较高者，如春茶嫩料宜泡，等级较低叶片成熟有含梗量的夏茶宜煮。

茶虽好，泡好不易，要有相当的技法，所以也就有了“茶艺师”这一职称。有一个现象：我们去茶店买茶，同一款茶，茶艺师现场冲泡的茶感觉很好喝，然后带回家自己泡的却又截然不同，甚至怀疑茶是不是被掉包了！术业有专攻，学人所长，你也可以泡出一壶心仪的好茶。

三个心诀传授给你：投茶量、水温、冲泡时间

投茶量：投茶量的多少，直接决定了你手中这杯茶的风格走向，多则浓少则淡，浓与淡根据个人喜好把控，过浓我是不建议的，茶水比例建议1:25，150ml盖碗，投茶约6克。

水温：通常沸水，为什么说是通常！因为安化黑茶不只是粗枝大叶，还有细嫩之叶。素有“黑茶理论之父”之称的彭先泽先生（1902-1951），在民国时期著有《安化黑茶》一书，书中写到安化有七尖，分别是：芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖。根据节气分有：明前茶、明后茶、雨前茶、雨后茶、头茶、仔茶、禾花茶等。所以，颜值低并不是安化黑茶的专有名词。细嫩之茶可与名优红绿茶媲美，泡其则水温可低，90-95摄氏度水温亦可冲泡，粗老之茶，则沸水持续高温冲泡，方能激发其内质。

冲泡时间：冲泡时间指的是茶和水浸润的时间，久则浓，反之则淡。通常第一二泡进行润洗，快速出汤，后面的根据汤色的变化程度，自己调整，标准要做到每泡茶汤色泽和口感是相对稳定的。

当然除了这三个心诀，还有水、器皿和注水方式，对茶也有一定程度影响，这里不详述。掌握好这三个重要心诀，反复演练，相信你也可以为自己、为亲朋，沏上一壶好喝的茶。

煮茶说：

“我”粗放、随性，不拘一格，喝黑茶只为解渴、消食、去腻，有益健康，比水好喝就行。哪有那么多花里胡哨的讲究，没那功夫。

这真实的道出了都市人的心声，他们的现状往往是：工作忙碌，生活节奏快，各种交际应酬等。哪还有闲工夫坐下来，好好品一杯不求解渴的茶。他们也知道喝茶养生，喝黑茶暖胃、去油腻。但就是嫌麻烦，所以多数黑茶要么被收藏、要么就是当礼品赠送流通，而真正进入消费者口里的少之又少。

随着科学进步的发展，传统事物慢慢淡化出人们的视线，取而代之的是现代化高科技产品，为人们的生活带来了更多的便利。

老家的柴火灶，常用来烧水煮茶
煮茶机由此应运而生：

1、人群分析：生活节奏快、应酬多、想减肥、体质偏寒性、亚健康、有三高的用户群体，不想花时间去泡茶，而是想简单的喝上一杯温热养生的黑茶。

2、环境要求：对环境要求不高，仪式感不强，方便简单就好，家庭和办公室均可。

3、原料等级和年份：等级低、叶片成熟有含梗量者且具有一定年份，通常五年以上的茶适宜煮，新茶不宜，否则会放大茶的缺点，涩感较重。老茶宜煮则醇厚绵滑温润，体感舒适。

上面这款蒸汽喷淋式的煮茶机市场比较常见：茶放在滤网内，水沸之后，通过蒸汽水进行喷淋（离中心点远的地方，无法到位）。茶叶跟水分离，不能有效融合。虽方便，但还是欠缺合理性。现在茶人圈里比较流行的是下面这种：

煮茶同泡茶原理一样，既要做到茶与水相融合，又能控制其分离。我经过多次反复的实践，认为这种带提篮式的煮茶器，更适合煮安化黑茶。

滇红大金针功效和作用
大金针滇红茶的功效与作用：金针滇红茶中的咖啡碱有提神醒脑、缓解疲劳作用；喝滇红茶可以起到清洁口腔、消除口腔异味的作用；滇红茶为全发酵茶，茶性性温，饮用可促进身体新陈代谢，暖胃抗寒，但是隔夜茶及凉茶不宜饮用。

滇红茶的功效与作用：

1.养胃护胃

滇红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

2.清热解毒

据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

3.提神消疲

经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

4.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

结语：

总而言之，滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县，独特的地理环境、气候环境决定了滇红茶优异的品质！

茶饼保质期一般多久
茶饼如果保存得好，保质期可以长达3-5年。绿茶以及茉莉花茶的保质期相对会短，通常是12个月或18个月，但是如果茶叶产品本身的品质优异，主要是要干燥、贮存得法，超过一倍时间也没有问题。

点茶是什么意思
点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。

在古代，点茶与点汤是朝廷官场待下的礼节，在王国维的《茶汤遣客之俗》里就记录了：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”

点茶有三义，“点茶”的第一义是待客，将茶煎、煮、沏、泡，是招待客人的礼节。

“点茶”的第二义指的是“客辞敬汤”。宋袁文《瓮牖闲评》里说“古人客来点茶，茶罢点汤，此常礼也”。《南窗纪谈》里说到“客至则设汤，不知起于何时，然上至官府，下至闾里，莫之或废……盖客坐既久，恐其语多伤气故其欲云，则饮之以汤。”就是说客人来了很久，主人可以用这个方式提醒客人，可以喝了茶离开了。

“点茶”的第三义是“逐客”。“客辞敬汤”之后，如果客人还不明白，就可以用这个方法“文明逐客”，影视剧里经常出现的“端茶送客”的情景就是从这里演变出来的。

男人长期喝什么茶最好
男人长时间喝什么茶叶，是由其自身体质、年龄、环境等原因所决定的，具体有以下几点：

1、绿茶，绿茶具有防癌、降血脂、降血压的功效，非常适合中年男性、肥胖的人进行服用。

2、白茶，白茶具有明目、保肝、护肝的功效，经常饮酒的人，经常发脾气的人，总是坐在办公室的人，视力下降的人是比较适合应用的。

3、黄茶，黄茶属于发酵茶，有益脾胃，有利于消化，对于身体虚弱、消化不良的人可以应用。

4、青茶，青茶属于半发酵茶，又称为乌龙茶，可以很好的降低血脂、抗衰老，对于老年男性是很适合的。

5、红茶，红茶是全发酵茶，可以很好的调养脾胃，特别是对于胃寒患者，长时间吃东西不消化的患者，比较适合。

6、黑茶，黑茶也是发酵茶，具有更加明显的降低血脂、解除油腻的功效，总是吃大鱼大肉的人比较适合饮用黑茶。

铁观音泡多久最合适
冲泡铁观音，第一泡的时间最好控制在100秒以内，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
 
第二泡，时间不应超过120秒，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。
 
第三泡铁观音冲泡的时间可稍微长一点，不应超过150秒。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。
 
第四泡的时间不宜超过180秒，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。
 
四泡之后，再次冲泡铁观音几乎没有什么味道和营养了，也失去了饮用的意义。而且经过多次冲泡之后，茶叶中的有害物质更容易浸出，对人体健康也是极为不好的。虽然这个含量很低，并没有超过国家标准。但毕竟是不利于身体健康的，所以四泡之后建议不要饮用。

铁观音冲泡技巧
 
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
 
冲泡铁观音可以使用茶碗或者是紫砂壶。如果是想要喝到清香型的铁观音的话，那么就使用盖碗冲泡。使用盖碗冲泡的铁观音，更能闻其茶香。
 
因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100°c，同时要滚沸。因为+100°c。水中所含热量最高。这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣。

常喝铁观音的好处
 
1.喝铁观音好处：健胃消食除油腻，美容减肥，预防癌症延缓衰老。
 
2.喝铁观音的坏处：铁观音这种茶叶营养价值极高，保健功效出色，但平时饮用时容易出现头晕恶心等不良症状，不过这些症状多出现在人们空腹喝茶的情况下，这是人们喝铁观的重要坏处之一，另外铁观音平时不能过量饮用，不然会诱发胃溃疡。
 
3.随着人们生活水平的不断提高，大鱼大肉已经成了人们餐桌上的常客，但经常吃这些油腻的食品，人们的脾胃功能就会下降，严重时就会出现消化不良，如果平时在吃大鱼大肉以后及时喝些铁观音，就能健胃消食，清除油腻。
 
4.平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的分解与代谢，经常饮用能让体重明显减轻。