白茶怎么选择好坏
有经验的茶客往往很容易就能区分白茶的品质，白茶新手却不能达到这种境界，这里有一些识茶技巧。主要通过观察活性、观察嫩度、观察色泽来判断，白茶叶底如何，是我们辨清白茶茶叶好坏的有效依据。

1、观察活性。新白茶的叶底是最具有活性的，因为沉淀的时间不久，活性因子较多，所以高品质的白茶会快速在水中泡开，低品质的新白茶在加工生茶的工序中操作不正确，使得叶片中活性降低很多，在沸水冲泡过程叶片不会很容易的舒展。老白茶与新白茶不同，老白茶在时间的流失中它叶片的活性减少了，所以在沸水冲泡中舒展的要慢。

2、观察嫩度。茶客都喜欢揉搓茶渣叶片，这就是在观察茶叶的“嫩度”。新白茶高品质的白茶叶片经过一段时间的拉扯才会失去弹性进而被弄断。而品质不好的白茶茶叶稍微搓一搓就会出现破裂。老白茶保存的时间虽然久，但是好的老白茶经过轻微揉搓叶片是不会出现破裂的。

3、观察色泽。新白茶讲的就是“新”，经过一系列制作工艺被端上桌，白茶干茶仍然是明亮柔嫩呈现绿色光泽的。品质较高的白茶在沸水冲泡下，叶底的成色逐渐会转变为黄绿色，品质低劣的白茶，叶片所呈现出现的光泽会是暗暗的深绿色。品质好的老白茶经过多次冲泡后，叶底会出现多种颜色，同时还会泛着光泽，而品质不好的老白茶叶片会是暗暗的黑色。

白茶叶底如何，是我们辨清白茶茶叶好坏的有效依据。

蒙顶甘露属于什么茶
蒙顶甘露属于卷曲型绿茶，是采摘一芽一叶初展春茶，经过三炒、三揉、三烘和整形工序制成的，具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整的特点，冲泡后茶汤色黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜。

蒙顶甘露属于绿茶

蒙顶甘露属于卷曲型绿茶，产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山一带，为中国十大名茶之一，是采摘一芽一叶初展春茶，经过三炒、三揉、三烘和整形工序制成的。

蒙顶甘露具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整的特点，冲泡后茶汤色黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜，在沏第二遍时滋味会越发鲜醇，使人齿颊留香。

蒙顶甘露在冲泡时，先用沸水将玻璃杯烫洗干净，接着将3~5g蒙顶甘露投入玻璃杯中，冲入80~85℃的沸水，并在3秒内倒掉茶汤，之后继续冲泡，等待1分钟后即可品饮。

洞庭碧螺春茶的特点
洞庭碧螺春茶属于绿茶，不发酵，是我国传统十大名茶之一，具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，碧螺春素有 一嫩三鲜之称， 一嫩是指芽叶幼嫩， 三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，也是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”

茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）的赞誉。

碧螺春为历史名茶，以 形美、色艳、香浓、味醇“ 四绝”闻名中外。当地人称碧螺春为“ 吓煞人香”。碧螺春素有“ 一嫩三鲜”之称， 一嫩是指芽叶幼嫩， 三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。

形：茶叶条索紧结、纤细，呈螺形。

色：干茶因布满白茸显现银绿色，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜亮；

香：有浓浓的花果香，香气优雅而持久；

味：鲜爽甘醇，回味绵长；

当地人称之为“铜丝条，螺旋形，挥身毛，花香果味，鲜爽生津。”所谓开春“第一口鲜”，便是如此。

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安化黑茶是什么茶
一、安化黑茶是啥茶？

安化黑茶，因成饮茶的外形呈灰黑色，故得名。安化黑茶归属于六大茶类之一，属后半发酵茶，主产地为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统式安化黑茶选用的黑毛茶原材料强度较高，是抑制普洱散茶的具体原材料。

安化黑茶按地理分布，关键种类为湖南安化黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南安化黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

二、黑茶有哪些茶？

1、六堡茶：

六堡茶是归属于特殊的安化黑茶，有非常的质量，它的特性是红浓，颜色黝黑，陈，醇厚，最宝贵的是具备陈的香气，它是广西知名的茶系。

2、千两茶：

因为千两茶每一个的净重是1000两，因此取名为千两茶，千两茶的味道醇正，黑润的颜色，带有口味淡的檽米，萝叶香气，時间置放越长，质量越好。

3、茯茶：

茯茶的味道纯正，颜色是深褐色，茶体紧致，长期性喝茯茶可以调整基础代谢，减缓衰老的作用。

4、黑茶：

该种类的安化黑茶是有古老历史文化的类型，它的味道醇厚，含有松烟的味道。

5、三尖茶：

三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶级类的安化黑茶，根据用一级，二级，三级的黑毛茶做成，贡尖的口感是纯正的，颜色是黑含有深褐色，为之尖的含有微涩的味道，颜色是褐黑色的，天尖味儿最深厚，有乌润的颜色。

三、黑茶有哪些作用？

1、有助于消化吸收

安化黑茶里带有的不饱和脂肪酸，咖啡因，维他命等有益于、协助身体的消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因能将盛业分泌提高，能增进胃口，有助于消化吸收。

2、能抗氧化性

安化黑茶里有充足的抗氧化性化学物质，例如紫铜，茶色素，维他命C等，紫铜可以将氧自由基消除的作用，可以减缓衰老，抗氧化性的作用。

3、降血脂

安化黑茶带有的茶多糖一氧化氮合酶是可以降血脂，它的降血糖实际效果是比其他种类的茶高。

4、能消毒消肿

安化黑茶是的茶汤颜色是由茶红色素和茶黄素构成，茶黄素对金黄猕猴桃菌，肠类链球菌等有抑菌的作用，还可以抑制肠病毒和流感的腐蚀。

5、有利排尿祛毒

安化黑茶带有的咖啡因可以刺激性膀光，帮助小便，还能够祛毒解酒，带有的茶氨酸可以吸附于重金属超标有害物质，多喝茶还能减轻重金属超标的危害作用。

黄秋葵花茶的功效与作用
黄秋葵花茶含有丰富的维生素C，胡萝卜素，叶黄素，维生素a，钙，镁，铁，磷，钾等多种微量元素。能调节人体的酸碱平衡度，增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增加体质，抗衰老，抗氧化，清除体内自由基，加速血液流动速度。促进胃液分泌，提高食欲，促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，保肝护肝，降血压，降血脂，降低胆固醇的作用。

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小青柑普洱茶怎么泡
小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用，出汤时务必倒干倒净。

准备工作：准备一只盖碗、一只公道杯、茶杯数只，取一颗小青柑。

准备工作：准备一只盖碗、一只公道杯、茶杯数只，取一颗小青柑。

具体冲泡步骤如下

1、烫杯洁具

烧开一壶水，向盖碗倒入少量沸水，将茶具烫洗一遍，祛除异味。

同时提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，洁具之后快速倒掉水。

2、投茶

撕开小青柑外层棉纸，将小青柑上方的盖子揭开，并将茶叶投入盖碗中。

小青柑的投茶方式很多，如直接揭开盖子泡，捏碎泡，周围戳孔泡，很多方式，选择一种适合自己的即可，没有必须选择某种方式。

3、冲水

沿柑果顶部开孔处定点细流注水，让小青柑充分被渗透，保持匀速，直到住满盖碗为止。

注意：第一泡为洗茶快速出汤，不宜久闷，第2~5泡可5s出汤，随后可酌情增加浸泡时长，保证茶汤的口感。

4、分茶

浸润5s左右，合上盖碗盖子，持盖碗倾倒茶水至公道杯，使茶汤均匀，再分入品茗杯中细细品尝。

小青柑汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，饮之身心舒畅，回味持久。

总结

1、水温必须是100℃。

2、可以选择性的洗茶，但是洗茶的速度要快，不宜长时间浸泡。

3、出汤时一定要将茶汤倒干倒尽。

4、戳孔时，茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

红豆薏米芡实茶能天天喝吗
红豆薏米茶可以天天喝的，有健脾和胃，补气养血，清热除湿，利水消肿的作用。红豆中含有的营养物质是比较丰富的，含有多种矿物质和维生素，膳食纤维，含有的铁元素可以促进体内血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血，薏米可以清热除湿，利水消肿，可以美白皮肤，去除体内的湿气。红豆薏米可以煲粥，也可以磨成粉以后直接泡水喝。

婺源毛尖的功效与作用
毛尖茶也是属于绿茶，绿茶因为都是生茶，因此苦寒性还是比较大的，有泻火的作用。茶叶里面的有效成分主要是咖啡因，咖啡因有提神醒脑的作用，咖啡因的作用点位在大脑皮层，能够让大脑皮层处于兴奋的状态，因此喝了绿茶之后，困意消除，而且思维比较活跃，是喝茶的好处。

另外，喝了茶之后可以兴奋心血管，改善微循环，再有喝了茶之后有很好的利尿的作用，喝茶之后可以清洁口腔，对于口腔里边的炎症、咽喉炎，都能起到很好的祛热、降火的作用。