甜食、烤肉、大餐能缓解压力吗？压力大的时候该怎么吃？
压力大的时候，人们特别喜欢用各种大餐来慰劳自己，烤肉、烤鱼、 涮肉、海鲜、麻辣香锅……精神压力物质补的说法，果真有道理吗？可惜，这真是个天大的误区——鱼肉类 食物过多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。

很多人误以为吃甜食能在压力状态下改善情绪，实际上适得其反。甜食能暂时令大脑感觉愉快，但很快便令体力和情绪下降，反而增强疲劳沮丧感觉。

少量的糖可以让大脑愉悦，大量的糖会让大脑变笨！

人的细胞是由蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）供能，大脑是控制情绪的一大器官，而大脑内每个神经细胞都有一个“小型发电厂”，供给细胞活动的能。这个小型发电厂就是细胞内的线粒体。

虽然葡萄糖是细胞内的主要“发电燃料”，但在紧急状态下，脂肪和蛋白质也都可作为“发电燃料”。

高糖会使大脑变笨

既然大脑喜欢吃糖，那么多吃糖就会使人变得聪明吗？事实上，科学研究的结论恰恰相反，高糖影响大脑的功能，可能使人变笨。

发表于《生理学杂志》的研究报告表明，长期摄入大量糖分不仅有 损身体健康，还会导致学习能力和记忆力下降。 科学家认为高糖可能使人变笨的原理为：食用过多果糖会降低机体对胰岛素作用的敏感性，而胰岛素在大脑中会抑制脑细胞的正常活动，大脑神经细胞活力明显降低，使大鼠的脑细胞出现了信号传递障碍，破坏了清晰思考的能力以及对6周前所记住的路线的回忆，因而学习能力和记忆力明显降低。

低糖的后果也严重

大脑细胞生性十分“娇贵”，它忍耐不得一点“饥饿”，必须随时供给充足的氧气，稍有怠慢，神经中枢的高级机能便会发生障碍，出现“无政府状态” ，指挥部就会失灵。一旦完全断氧，只要4～6分钟，大脑细胞就会发生瘫痪，人的生命就会发生危险。此外，脑细胞对血液中的葡萄糖（血糖）含量也极为敏感。

当血糖含量从正常的每百毫升80～ 120毫克下降到60毫克以下时，人除了有极度的饥饿感外，还会出现头昏目眩、四肢乏力、思维迟钝、面色苍白、心慌气短、全身出冷汗等等 血糖症现象。如血糖再进一步下降，则会导致昏迷、惊厥，甚至死亡。

葡萄糖是大脑的直接能源，是大脑完成学习、考试等一切任务的基础。由于脑细胞代谢很活跃，故需要不断地从血液中得到氧和葡萄糖的供应。用脑时间越多，葡萄糖消耗越快。当大脑血糖下降时，脑的能量下降，人会感到疲倦、饥饿、乏力、头晕、面色苍白、注意力不集中、 烦躁不安、心慌意乱，影响学习记忆功能，甚至昏迷。

升糖指数慢的食物可以让大脑保持清醒

要使大脑保持良好的工作状态，血糖太高和太低都不好。血糖要保 持平稳状态，血糖的变化控制在很小的波动范围内。

如吃了一个精白面馒头，食物会被快速地分解为葡萄糖并进入血液，但这一次性分解出的葡萄糖只能使大脑保持约20分钟左右的清醒状态，之后葡萄糖的含量就会迅速下降，大脑的注意力也开始分散，这时再想要集中精力就比较困难。如果是吃一个全麦面馒头，由于全麦面馒头比精白面馒头消化得慢，向血液释放葡萄糖的量一直处于比较稳定的状态，因此能够使大脑保持较长时间的清醒和注意力集中的状态。

回到正题，压力大的时候该怎么吃？

1、过饱或食用油腻食物都会增加压力水平， 压力大时宜七八成饱，更不宜大量吃夜宵。

2、鱼肉供应量应低于或相当于平日的水平， 过多的蛋白质会增加肝肾负担，从而降低抗压能力。

3、油腻、坚硬或冰冻的食物会增加身体消化食物的难度，所以疲劳时宜吃相对容易消化的食物，越是疲劳，越要注意减轻肠胃负担。

4、多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜不足，会导致抗氧化物质和矿物质元素不足，严重降低抗压能力。

5、很多人误以为吃甜食能在压力状态下改善情绪，实际上适得其反。甜食能暂时令大脑感觉愉快，但很快便令体力和情绪下降，反而增强疲劳沮丧感觉。增加粗粮、薯类和豆类的比例，保 持能量缓释、血糖稳定，才能让精力持续，情绪稳定。

莲子百合糙米粥

材料：糙米100克，鲜百合25克，莲子15 粒，枸杞1勺，水1000毫升。

做法：1．将鲜百合 掰成瓣洗 净，将枸杞 洗净。 2．将莲子和糙米洗净，浸泡1夜，连同泡米水一起放入压力锅中，加水1000毫升煮熟。 3．趁沸腾状态加入鲜百合、枸杞， 继续焖15分钟，装碗，食用即可。

营养小提醒：粥体颜色淡黄，配合洁白的百合和橙色的枸杞，清爽而不乏生动。莲子和百合都是民间传统使用的“安神”食品，其血糖反应较低，B族维生素和矿物质较为丰富。糙米是大米没有去掉外层胚芽和皮层部分的全谷，其米胚部分 B族维生素含量高，而且含有γ-氨基丁酸这种神经递质，这种成分不仅有抗焦虑作用，还有促进脑细胞新陈代谢的作用，特别适合处于压力状态的人群。

胡萝卜冬笋炒豆腐干丝

材料：冬笋、豆腐干各100克，胡萝卜1/2 根。

调料：花椒粉1茶匙，盐2克，葱、鲜味酱 油、橄榄油各适量。

做法：1．将豆腐干、胡萝 卜、冬笋均 洗净切丝， 葱洗净切末。 2.锅中注油略 热，加入葱花、花椒粉炒出香气， 放入胡萝卜丝煸炒2分钟。 3．放入冬笋丝炒到胡萝 卜丝变软， 加入豆腐干 丝、盐、鲜味酱油炒 匀，出锅装盘即成。

营养小提醒：在压力大的时候，可以考虑用豆制品来替 带鱼肉类食物作为菜肴中主要的蛋白质来源。 这是因为豆制品有帮助控制血压和血脂的作 用，富含有利抑制神经系统过度兴奋的钙、镁 元素，还富含记忆活动所需要的卵磷脂，与肉 类相比，豆制品对压力状态下感觉烦躁的人更 为合适。胡萝卜和冬笋富含不溶性膳食纤维， 有利于肠道畅通。加入少许花椒粉和鲜味酱油可以提高这道菜的美食感。

情绪压抑可能和食物有关？好好吃饭才有好情绪
话说“恶语一句伤人三春寒，良言一句暖三冬”

这句话说明了说话的重要性，但是人说话都和人的情志有关，刚刚听到一句话让我心寒。

说话伤人，情绪压抑可能和食物有关？好好吃饭才有好情绪
虽然这句话没有直接中伤我，但也可以说是间接的受伤了我。

周末我们上班是八点半，一来牙科开门，有个看牙的患者和医生约好时间是九点过来看诊，当时前台小姐姐打了电话给主治医生没接电话，9点10几分主治医生来了上班把前台小姐姐说了一顿。

原话是“我知道我约了几点的患者来看牙，说好了九点我九点就会来的，你不要打电话给我，我不会接电话的，也没有时间接电话，我早上起来要做家务和送小孩去培训班，还有一大堆事情呢！”

下午来了一句话：“有些人坐得屁股痛，我忙得要命，到4点了还没来得及吃饭。”

我不知道这话是说给谁听的，只有我是坐着办公，因为周末前台也很忙，也许是说给我听吧。

说话伤人，情绪压抑可能和食物有关？好好吃饭才有好情绪
为什么人会这样？

1、作为一个医生本职工作是很忙，加上是周末更是没有休息的时间。

2、作为一个女人要工作要照顾家庭确实不容易，有情绪也正常，家里没有老人帮忙照顾小孩，老公也忙着工作，不能照顾孩子，得不到老公的关心自然心里不舒服，长期压抑的情绪难免会带到工作上伤害他们。

3、从饮食和作息上来评论的话，对神经递质的影响还是挺大的。

来分析一下这个医生的早餐，因为相处有一个多月时间每天早上都是在街边买几个小包子，偶尔一杯豆浆，或者是不吃早餐，中午是阿姨煮饭，在牙科有16个人，每天的伙食费是100元，伙食当然好不到哪里去，肉就更不好说，一餐里能看到三片肉就很不错。长期的精白米和素食还有精炼油对人的伤害可想而知，先不说会不会影响健康问题，但是最重要的就是会影响情绪。

说话伤人，情绪压抑可能和食物有关？好好吃饭才有好情绪
《你是吃出来的，这样吃就对了》一书中介绍过关于压抑、失眠的案例，日常的饮食吃不好最轻的是情绪受到影响。

认真吃饭和摄入优质蛋白才会有好情绪和好精神

能够让心灵快的事情很多，但绝不是花钱可以买来的。如果你也像很多营养缺乏的人那样，对生活、工作充满了无力感，情绪常常低落，抑郁，焦虑，脾气不好，可以试着调整自己的饮食和生活方式，要知道很多食物吃进身体里，带给我们的不只是身体上的伤害，更会造成情绪上的严重影响。

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巧小南手工红糖联系方式

红糖除了甜味之外还具有一定的其他效果，不少消费者很重视红糖的选择，健康美味的红糖能够让人们很信赖，因为产品保健效果明显，很受欢迎，那么什么牌子红糖好？下面随小编看看。

红糖十大品牌排行榜：1、甘汁园

江苏省著名商标，南京市著名商标，中国最大的功能红糖和功能冰糖制造企业，南京甘汁园糖业有限公司。

红糖十大品牌排行榜：2、沪生堂

国内知名专业化食用糖研究生产企业，拥有完全知识产权红糖高温复配熬制工艺，上海浦仕联食品销售有限公司。

红糖十大品牌排行榜：3、太古Taikoo

于1881年香港，糖类市场领导者，十大红糖品牌，苏伊士运河以东最大的炼糖公司之一，太古糖业（中国）有限公司。

红糖十大品牌排行榜：4、京糖

北京二商集团旗下，北京市著名商标，北京知名品牌，中华老字号，大型糖酒食品企业，北京糖业烟酒集团有限公司。

红糖十大品牌排行榜：5、金怡神

中国功能性食糖的开创者，功能性红糖产业引领者，专注食糖研发和销售，上海怡神保健食品有限公司。

红糖十大品牌排行榜：6、玉棠

曾获中国名牌，上海市著名商标，上海名牌产品，十大红糖品牌，食用糖行业领先品牌，光明食品（集团）有限公司。

红糖十大品牌排行榜：7、亿龙源

湖北省著名商标，专注于糖类食品研发/制造/销售的企业，极具规模的食糖深加工企业，湖北亿龙源食品有限公司。

红糖十大品牌排行榜：8、古方红糖

遵循古法生产的国内知名保健红糖品牌，国内极具规模的专业化红糖生产企业，黔西南古方红糖有限责任公司。

红糖十大品牌排行榜：9、嘉鑫

集科研/开发/生产/销售于一体的现代化制糖企业，营养成分细分化在食糖市场独占熬头，山东嘉鑫糖业有限公司。

红糖十大品牌排行榜：10、黄培记号

集种植/生产/加工/销售于一体的红糖产业化企业，金华老字号，知名义乌红糖品牌，义乌市义甜红糖专业合作社。

红糖产品质量可观，同时红糖的驱寒效果很好，适合女性使用，很多女性消费者在选择红糖的时候无从下手，小编希望通过上面对红糖十大品牌排行榜的分享，能够让创业者选择一个可靠的红糖品牌。

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真正云南巧家红糖

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