小龙虾头部里的黄是什么
小龙虾头部里的黄是虾黄，俗称“红头仔”，位于小龙虾的头部部位，一般把头部剪掉时即可看到。通常虾黄是母虾进入成熟期时头颈处就会长有很多，因此有虾黄的小龙虾一定是母虾，但没有虾黄的不一定是公虾，因为没有成熟的母虾也看不到虾黄。

小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，里面有脑、胃、心脏、消化腺、虾黄、虾屎等，因此头部不能单单指虾黄或虾屎。其中虾黄是虾的腺体，和肝脏紧紧挨在一起，一般把头部去掉后就可看到，这个部位很容易被虾自身处理的垃圾毒素污染，因此不宜留着，在处理虾头时就要一并处理干净。

小龙虾的黄是属于虾子的卵巢部位，并不是虾子的内脏，虾子的内脏都是在头部位置，所以我们在处理虾子的时候尽量只剪去头部就可以了。

小龙虾头部里的黄是不可以吃的，因为小龙虾虾黄与肝脏挨在一起，头部里面的黄毒素较多，容易积聚病原菌和寄生虫且重金属含量较高，吃了会对人身体不好，同时清洗时虾黄很容易沾染各种细菌或杂质，因此不宜食用。

牛前胸肉和牛腩的区别
牛前胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，是牛前腿上端部位的总称；牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛前胸肉虽细，但即厚又硬，适于熘、扒、烧烧等；牛腩根据种类不同可以红烧、炖汤等。

番茄牛腩做法：牛腩肉在常温水中浸泡1小时。泡出血水后，用厨房用纸把牛腩肉擦干。热锅冷油，放入牛腩块煎。牛腩煎至金黄之后，放在炖锅中备用。煎锅不用清洗，用牛腩析出的油脂来炒番茄。番茄切块，在锅中炒到起沙，用筷子挑出脱掉的番茄皮。加入少许白糖，加水煮沸。

倒入炖锅中，加入生抽酱油，盖上锅盖小火煮1个小时。炖锅用铸铁锅，炖肉易烂。如果普通锅建议延长炖煮半小时。牛肉已经软烂之后，加入切好块的土豆。在土豆上面加一勺番茄酱，继续焖煮半小时即可。如果口味较重，可以出锅前再加一点盐来调味。

煎牛腩的方法可以锁住牛肉中间的水分，不会越煮越老，也不会越煮越小，炖的时间就算再长，也会Q嫩。番茄牛腩浓汤的秘诀就是番茄要炒起“沙”之后再加水炖。千万不要往煎好好的热牛肉中倒入冷水，加冷水肉会老。

九朵玫瑰花代表什么意思
九朵玫瑰花代表永久的爱，相爱长久。在我们中国，9与久谐音，因此9代表着长久。

玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情，不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。

红色玫瑰花代表着热烈的爱情，鲜艳的红色寓意着活力与激情，而九朵红玫瑰寓意着希望能天长地久，你是我一生唯一的爱，一般适合在恋人的生日或者情人节送于自己的对象或者暗恋很久的人，是对于对方最高的一种认可。

九朵蓝玫瑰寓意着终生相爱，无怨无悔，一般用以表白或者送于自己深爱已久的恋人，能让对方感觉温馨的爱情寓意，也是一种最为浪漫的表达方式。

九朵粉色玫瑰寓意着你是我的初恋，我很喜欢你，在表白或者恋爱纪念日的时候赠送是最好的选择，它代表着对方是一生中最爱的那个人，是一种非常真诚的誓言。

为什么自制双皮奶有一股蛋味
制作双皮奶使用的主要原料是鸡蛋，而鸡蛋本身就有一股蛋腥味，这是正常现象。如果想去除双皮奶里面的蛋腥味，可以往里面加入点柠檬汁，这样就能解决双皮奶里面的蛋味了。

做双皮奶，首先要准备一些新鲜的牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油，另外还要准备几个模具。制作的第一步，就是把牛奶倒入可以加热的容器内，再放入淡奶油，加入适量的白糖，然后放在电磁炉上面加热至白糖融化，最后关火放凉。

第二步，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，只留下蛋清，用打蛋器将蛋清打散，再用勺子把蛋清里面起的泡沫撇出来。

加热好的牛奶，一般放凉后都有一层薄薄的膜，这时用牙签把这层薄膜轻轻推开，之后把牛奶倒入蛋清中混合均匀，再过筛一下，这样比较细腻。最后将其倒入模具中、八分或者七分满即可、然后放入蒸锅中大火蒸30分钟、闷5分钟左右出锅即可。

做好后，稍微放凉，再将其放入冰箱里冷藏，之后加入芒果、火龙果、葡萄干等即可食用。

淡奶油能冷冻保存吗
淡奶油可以冷冻保存。把淡奶油放在冰箱冷冻室可以延长淡奶油的保存时间，淡奶油不管是冷冻还是加热都不会改变它内部的组成结构，只是发生一些物理变化，由液态变成固态，或由固态变成液态。

常用的淡奶油一盒容量一般都是1L，做八寸蛋糕最多500克左右就够了，剩余的淡奶油密封冷藏保存保质期最多七天，一般都建议两天内用完，所以大家可以制作一些小美食来消耗用不完的淡奶油。

奶香吐司挞：

在制作之前，先准备好牛奶、白砂糖、淡奶油、蛋黄、炼乳、卡士达粉。

将牛奶、白砂糖、速溶卡仕达倒进盆里隔热水加热，要注意边加热边搅拌，让白糖充分融化，再把蛋黄、淡奶油、炼乳加进去，搅拌均匀然后过筛；把准备好的吐司片放在模具中，将过筛完的奶香液倒入模具；提亲将烤箱预热，再把模具放进烤箱里烤15分钟就可以了。

香草布丁：

把牛奶倒进锅里煮至微沸，关火焖5分钟，倒入砂糖、香草精和淡奶油搅匀，牛奶液晾至温热后加入打散的蛋液搅匀；烤箱预热至150°，蛋奶液过筛两次，从低处倒出避免产生气泡，然后把蛋奶液 分装在容器中，放在倒热水的烤盘上，用水浴法烘烤约40分钟，最后 室温晾凉，放入冰箱冷藏一小时后就可以食用了。

煮饺子用大火还是小火
先用大火再转小火。开始煮时要用大火，目的是让饺子表皮很快地硬化，免得粘锅和互相粘连。饺子皮硬化后就可以用小一点的火，让饺子里的馅受热时间长一些，这样可以在煮馅的时候防止露馅。

煮饺子时在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。饺子是中国人特有的主食之一，如今已经闻名世界，不管是日常生活，还是节日庆祝，都要有饺子才算圆满。

要是新鲜饺子可以热水下锅煮，这样煮出来的饺子不容易粘连也不会容易破。要是冻饺子的话是需要冷水下锅的，冻饺子只是饺子皮被冻住了，但是它还是含有水分的，所以要冷水下锅煮。

煮饺子是否需要搅动，要看是否会粘锅。如果不粘锅，就不需要搅动。怕粘锅，也可以搅动，以防止粘锅。一般煮饺子在饺子刚刚下锅时是容易粘锅的，所以饺子下锅后还是随着加热把饺子从锅底慢慢搅动起来，在确定不粘锅了后，就可以不再搅动，直到烧开饺子飘起来，都不需要搅动了。

雪媚娘常温下可以放多久
雪媚娘常温下可以放半个小时左右。雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下半个小时左右就融化掉了。保存雪媚娘时可以用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内，可以保存3-5天。冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。

由于雪媚娘中的奶油在温度较高的情况下会比较容易融化，因此，在日常温度比较高的情况下，不建议放在常温下保存。

要是在气温较低的天气，不会造成雪媚娘融化时，则可以存放在常温下，不过需要注意的是，外界的温度不够稳定，波动性较高，不建议存放太长时间，容易导致变质的情况出现。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，又名升级版驴打滚儿，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

蒜苔叶子能吃吗
可以吃。但是不要在蒜苔的叶子变黄后吃，因为蒜苔在不新鲜的时候叶子会变黄，所以不新鲜的蒜苔叶子最好不要吃。蒜苔是家庭中常见的一种蔬菜，可以生食也可以烹饪。

腌蒜苔做法：蒜苔去掉根部清洗干净，控干水份。切成3-4cm米长的段。准备一个无油无水的盆子，把蒜苔放进去。加入盐40克，充分地抓拌均匀，腌制4个小时左右。经过三个小时的腌制，腌出来很多水分，把水倒掉。

锅内不放油，放入几个八角，一些花椒，炒出香味。放入生抽、陈醋、冰糖、放入食用盐，最后加入清水稀释一下。水开以后煮十分钟，关火之后晾凉备用。处理好的蒜苔放到一个无水无油的容器里。放入适量的小米辣，生姜，把汤汁倒进去。加入少许白酒，延长保存期。盖上盖子，放置阴凉处保存，腌制两小时左右即可。

蒜苔炒肉丝做法：蒜苔去掉尾部，清洗干净，切成大约2-3cm的长度。准备一块里脊肉切成肉丝，肉丝切好后放点2克白胡椒粉、5克料酒，10克左右淀粉抓拌均匀，最后放一勺食用油腌制10分钟，放食用油的好处防止下锅粘连。

先煸炒肉丝，锅里多放一些油，放入腌制好的肉丝，炒到变色，放一勺老抽上色，炒熟后盛出备用。重新起锅放入适量的食用油，放入蒜苔，提前放一点盐，这样不仅好入味，还能保留蒜苔的翠绿。开小火炒到蒜苔熟透后放入肉丝，生抽，鸡精，翻炒均匀。

肉末蒜苔做法：蒜苔和香干分别切成丁。准备一块瘦肉切成肉末备用。锅内油热后下葱姜末炒香，再下肉末炒至变色，加一勺生抽小老抽翻炒入味。先下入香干炒香，再加三丁大火翻30秒加盐，白胡椒粉调味，淋入少量的淀粉水即可。

桦树茸生长在哪里
桦树茸生于白桦、银桦、榆树、赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。顶级白桦茸的产地只有俄罗斯贝加尔湖畔原始森林一处。因为俄罗斯贝加尔湖畔高纬度，气候比较寒冷，北半球的两大“寒极”。

桦树茸又称桦褐孔菌，其菌核是药用真菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。主要分布在北半球北纬45°～50°的地区,如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)、中国(黑龙江、吉林省长白山地区)、日本(北海道)等国家。

桦树茸的真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。

人们从药理作用和临床应用对白桦茸做大量研究，但人工驯化栽培方面较少，且重复性较差。在液体深层发酵方面主要集中在菌丝体生物量和多糖、酚类物质研究上。食品加工方面，已被制成饼干、面包、香肠、调味品、饮料、食用色素等。

狼尾巴和狗尾巴的区别
外观不同：狼尾巴长并且很粗；狗的尾巴短并且较细。状态不同：狼的尾巴通常是夹着，呈下垂状；狗的尾巴是何以向上的。尾巴作用不同：狼的尾巴是在跳跃和奔跑的时候平衡身体；狗的尾巴除了保持平衡外还用来表达情感。

狗属于食肉目犬科动物，分布于世界各地，是常见的家庭宠物。新手养狗需要注意，小狗通常一天喂三到四次。如果是一个半月内的小狗，建议您用奶粉喂养小狗，超过两个月，可以开始逐渐吃幼犬粮，但是需要注意喂养方式，犬粮需要用温水泡软。少量多餐，一天可以喂3-4餐，成年后可一日2餐。

刚刚到家的幼犬是不能洗澡的．尤其是没打疫苗的幼犬．狗狗刚到新的环境会不适应，惧怕，这个时分狗狗的抵抗力十分弱，洗澡很容易让它感冒，而且引起狗瘟等会对狗狗致命的疾病，所以在狗狗刚带回家的时分必定要记住不要急着给它洗澡。

狗狗打完疫苗前，尽量少带它出门，少与其它狗狗玩耍，以免感染细小犬瘟等疾病。首次接种疫苗需要打3针，6，8，12周龄各打一针。14周龄之后可以接种狂犬疫苗，以后每年打一针疫苗进行加强。

建议狗狗满6周龄后进行体外驱虫，体内驱虫最好在8周龄之后进行。狗狗在一周岁以前建议一月一次体内外驱虫，狗狗满1周岁后，可考虑一月一次体外，三月一次体内驱虫。