中国历史上什么时候有翻译官
中国历史上什么时候有翻译官
翻译是将一种相对陌生的表达方式,转换成相对熟悉的表达方式的过程。其内容有语言、文字、图形、符号的翻译。其中,“翻”是指对交谈的语言转换,“译”是指对单向陈述的语言转换。
《礼记·王制》如是记载:“五方之民,言语不通,嗜欲不同。达其志,通其欲,东方曰寄,南方曰象,西方曰狄,北方曰译。”其中寄、象、狄、译都是翻译的工作的别称。后来,佛经译者在译字前加翻,成为“翻译”一词,一直流传至今。那为何不说翻寄、翻象、翻狄呢?那是因为中国古代最大的威胁来自北方的游牧民族,而那时的“译”专职从事北方民族语言的翻译工作,因此古人对译的重视程度明显高于寄、象、狄,称其为翻译就不足为奇了。
但是翻译官的地位却不甚高,汉代有译官令、九译令,隶属于九卿之一的大鸿胪,汉代郡官曰太守,县官曰令。译官令、九译令的地位也高不到哪里去。为什么叫九译令呢?北方民族众多,交往时有时要经过多次转译才行,九译是言其多。《后汉书》里记载交趾南有个国家叫越裳,大概在今越南南方,要向周朝进贡白雉,“三象重译”才行。而《尚书》大传则记载:“周成王时,越裳氏重九译而贡白雉。”大约就是要先派一个翻译官将越裳国语言翻译成其他的语言,再反反复复辗转,才能译成汉语,类似经历一个“越裳语-广东话-湖南话-湖北话-河南话……周朝官话”的过程,才翻译成功。为纪念这事,周公还专门作了一首《越裳操》呢。
《警世通言》里有一回故事叫《李谪仙醉草吓蛮书》,讲的是渤海国向大唐上国书,满朝无人能识,李白不单读出了国书,还写了份答书,宣扬国威,渤海国表示降服。此乃小说家言,不足为凭。事实上,古代翻译官可没李白这样拉风。西汉张骞出使西域,随从里有一位甘夫,干的就是翻译的事。甘夫是匈奴人,被汉朝俘虏,后被汉武帝任命为张骞团队的向导兼翻译官。甘夫不辱使命,助张骞成就了通西域的伟业。郑和下西洋时,也有这么一位翻译官通事马欢。马欢写了本《瀛涯胜览》,被公认为研究郑和的最重要的原始文献之一。
明朝的徐光启是官员,但不是翻译官,他搞翻译纯粹是出于兴趣。他跟利玛窦等传教士合作翻译了《几何原理》等书,堪称中国古代看西方的第一人。
清朝大贪官和珅居然还是位翻译人才。他精通汉、满、蒙、藏四门语言,处理英国使节马戛尔尼来访等外交事宜时,也十分得体。有人说和珅仅凭英俊相貌才获乾隆恩宠,看来不确,和珅还是颇有些才干的。
第二次鸦片战争后,清王朝设立同文馆,专门培养英文、法文、俄文等语种的翻译人才,中国的翻译事业至此才真正步入正轨。
为何酒店厕所玻璃设置成透明的?
为何酒店厕所玻璃设置成透明的?
现在酒店厕所都采用了玻璃的设计,洗着洗着,当水雾溢出,轻轻抚摸过玻璃时,它也会变成全透明。在这种厕所洗澡的感觉,不亚于站在天台上冲凉。那为何酒店厕所玻璃设置成透明或者半透明的呢?
1、考虑到实用性
透明玻璃的设计,能让你感觉整个房间变大了,逼格也变高了。现在的客人住酒店,越来越多的喜好开着厕所灯睡觉,所以酒店把厕所搞透明,你不关灯,就让你睡不着,于是客人就会自觉的关灯搞事情啦。
2、考虑到清洁
比起易潮易腐蚀的白墙来说,玻璃当然会更好清洁啦,不会一言不合就发霉长蘑菇,而且成本会更便宜。
3、考虑到安全性
透明设计可以让你在洗澡时,洞察房间的一切,万一有人在你洗澡的时候入室盗窃怎么办,所以这样就能最大程度的降低财产损失。
几个正确标准的三围测量方式
几个正确标准的三围测量方式
三围一般是指人的胸围,腰围和臀围,最直截了当地说,也就是指人胸部的大小,腰部的粗细和臀部的丰满与否。关于腰围,一般来说超过80cm就是肥胖,但是对于不同身高,不同年龄以及不同生理情况的人来说,三围的标准又是不同的,但是三围的比例协调才能达到一个美的体态。
或许你并不知道,该如何正确的使用尺码带来测量你的三围。尺码带位置拿偏了,还有你的站姿以及呼吸方式,都会让测量出来的公分数,误差在2-- 5公分之间,下面介绍几个标准的三围测量方式。
正确的上胸围测量方式:
尺码带放在上胸围以乳头为至高点。
侧身看着镜子,确定尺码带呈一直线水平状。
吸气时测量上胸围的公分数,会大2--4公分不等,吐气之后,公分数马上缩小,因此要在放轻松的情况下,测量出来的公分数才是正确的。
尺码带在两个乳头之间的空隙中,以容得下一根手指头可以自由滑动为准。
正确的腰围测量方式
立正,双脚并拢,测量腰围最细最凹的部位。
侧身看着镜子,确定尺码带呈一直线水平状,尺码带服贴在腰围即可,不要太松或太紧。
正确的臀围测量方式
立正,双脚并拢,测量臀围的最高部位。
侧身看着镜子,确定尺码带呈一直线水平状,尺码带服贴在臀围即可,不要太松或太紧。
关于微波炉的4个常见的错误常识
关于微波炉的4个常见的错误常识
自从微波炉问世以来,已成为许多家庭的新宠,但一直以来关于微波炉对人体的伤害,及影响食物营养的说法却从未消失,下面根据国外健康网站《Health》及《Prevention》列出关于微波炉的4个常见的错误常识。
1、使用微波炉烹煮食物,容易导致营养流失?
你不用过度担心微波炉会干扰食物中的营养。耶鲁大学预防研究中心主任David Katz认为,事实上,任何的烹煮方式都会在化学上改变食物及其养分,例如维生素C、Omega-3脂肪酸,及一些抗氧化剂对于热较敏感。他说,蔬菜的养分可能溜入烹煮的水里,当使用微波炉做菜时,使用的水更少,可能反而能保留食物的养分、会更好。
2、微波炉会致癌?
微波炉是以辐射被食物中的水分子吸收以加热食物,能让水分子振动因而产生热能,借此烹煮食物。然而微波只是加热,不会导致食物较容易致癌。只要遵守使用指示,它对人类并无已知伤害。
3、微波炉的辐射会外泄,不要站太近?
过去的微波炉可能会外泄微波,但政府随后订定新标准,规定只要微波炉的炉门一打开,就得立即停止产生微波,且同时限制使用微波炉期间,可发出多少毫瓦的微波辐射量。当在使用时只离微波炉2英寸(1英寸=2.54厘米),所接触到的微波辐射量远低于足以伤害人体的量。请记住,当你发现炉门出现任何损坏或歪斜,无法有效将炉门正常紧闭,建议停止使用,换一个新的微波炉以确保自身安全。
4、微波可将食物完全煮熟?
根据联邦农业部指出,微波会渗透食物约1~1.5英寸(1英寸=2.54厘米的深度,所以热能无法达到更厚的食物中心。David Katz博士说明,利用微波炉煮鸡肉或红肉特别危险,因为没煮熟的肉类可能导致食物中毒。因此建议,最好将微波炉当作厨房的助手,用来加热已经煮熟的食物或是解冻即将要烹煮的食物。
关于社会保障卡的一些小常识
关于社会保障卡的一些小常识
社保卡是由劳动部、人力资源部和社会保障部面相整个社会发行的一种社会保障卡。卡内会详细记录你的各项信息来保证在你的确需要帮助的时候及时伸出援助之手。
一般大家拿的社保卡都是社会保障个人卡,这张卡记录着你的社保是否及时缴费,是否有养老金、你的医疗信息、还有你的从业经历和一些职业资格证明等都有记录。虽然很多人都有社保卡,但是也有很大一部分并不知道这张卡能干嘛,接下来介绍社会保障卡的一些小常识。
1、身份证明
如果你有急事需要你出示身份证明,而这时候你恰巧没有拿身份证,你就可以看看自己有没有拿社保卡了,如果社保卡也没拿,那就要自己想办法了。
2、就医结算
如果有一天生了大病,打算去医院就诊治疗,千万不要忘了社保卡。在就医时,带好“一卡两册”,“卡”就是社保卡,“两册”就是病历手册,还有一本医疗保险手册。
这时候在挂号的时候提前告诉工作人员有医保卡,结算时就可以报销部分医药费,报销多少是根据各单位的投保情况还有你自己的具体情况而定的,或多或少都是为自己节省了一笔钱。况且如果生病住院,开销就会很大,这时候社保卡的作用就很明显了,无疑是雪中送炭。
还有你要及时关注你们当地关于社保卡的政策,有些地方的社保卡已经有了类似银行卡的功能,可以刷卡、取钱,也可以转账。如果你身体健康,觉得用不着社保卡里的钱,如果政策支持允许,你也可以用这笔钱进行其他允许范围内的交易。
很多人在生活中可能都会忽视社保卡,但实际上它对你至关重要。如果你某一天丢了工作无能力生活的时候,你甚至还可以凭这张卡拿到一笔失业保险金,你还可以得到就业培训的机会,这种福利简直不要太好。
便宜和贵的洗发水有什么区别?
便宜和贵的洗发水有什么区别?
本人老公在国内某大厂任职洗护配方师十年,选洗发水方面我不要太有经验。文有点长,码字不易,答应我!看完包你以后不被割韭菜。
1、起泡剂
起泡剂也叫表面活性剂,这是洗发水配方里的主心骨,添加量大。SLS是月桂醇硫酸钠,SLES是月桂醇聚醚硫酸酯钠。是一种由石油合成的起泡剂,便宜廉价好起泡!但有致命的缺点,含二恶烷(致癌物质),当年闹得沸沸扬扬的霸王二恶烷事件就是被这货坑惨的。这事其实不能全怪霸王,凡是sls、sles系的起泡剂都会含有二恶烷,超不超标的问题。就像香肠含亚硝酸盐,也致癌,但只要亚硝酸盐含量符合国家标准,那就可以上市,只要你不是天天吃香肠,就死不了。
你也许会觉得洗发水这玩意是用在皮肤表面的,洗几分钟就会被水冲走,多差的都没关系。但我要告诉你,所有的洗发水都会有一定的残留。而且还会经皮渗透,不明白的可以百度查下。日积月累,说没有影响是不可能的。
总结:婴儿、孕妇、皮肤敏感、体质弱等人群不建议用含sls、sles成分的洗发水。
看到了吗,下图画圈的就是SLES,俗称硫酸盐系起泡剂,只是某诗你不要太过分哦!300的卖价,用料跟几十块的洗发水差不多,把你家砸广告的钱用1%来改善一下配方可行?
SLS是月桂醇硫酸钠,SLES是月桂醇聚醚硫酸酯钠
2、防腐剂
甲基异噻唑啉酮、羟苯甲酯这类防腐成分刺激性比较大,有一定的安全风险,能避开的尽量避开。当然,如果能找到用多元醇作防腐剂的洗发水那是最好不过的了,但无疑是大海捞针,因为没有厂商愿意这样做,防腐成本太高了。
3、水杨酸
水杨酸可以促进角质剥落,很多去屑洗发水喜欢加它,但头皮敏感脆弱的人群不建议用,用久了头皮会越来越薄。另外孕妇也不建议用,水杨酸致畸。。。
4、去屑剂
洗发水中常见的去屑剂有3种:ZPT(吡硫鎓锌)、octopirox(吡罗克酮乙醇胺盐)、酮康唑。
ZPT(吡硫鎓锌)你可能在未来的日子见不着它了。因为这玩意去年被欧盟列为CMR 1B 物质(基于动物研究假定对人有致癌、致突变、致畸效果)2022年3月1日开始实施禁用。吡硫鎓锌作为去屑剂已经被应用了60多年,现在才说致癌。。你说坑不坑?
另外,我在逛超市的时候发现还有很多洗发水品牌在用这个成分,所以在买洗发水的时候一定要留个心眼。
octopirox(吡罗克酮乙醇胺盐),目前未发现对人体有毒性或刺激性,主要作用是杀死马拉色菌。
酮康唑,人造抗霉菌剂,对皮癣菌感染、念珠菌感染都有效。
嗯,这里说重点!没有头屑的人不要用含这类成分的洗发水,是药三分毒,长期用会破坏头皮有益菌群的。
5、阳离子聚合物
没听过是吧?瓜尔胶以及聚季铵盐-7 、聚季铵盐-10 等等以聚季开头的都属于阳离子聚合物,这玩意其实就是因无硅油洗发水而诞生的!
其特点是它不是硅油,但又可以让头发柔顺、抗静电,改善干、湿梳。重点是它加入洗发水料体后可呈透明状态,方便厂商们吹无硅油的牛逼。
阳离子聚合物由于自身的离子特性,洗发后会吸附沉积在头发及头皮表面,并且随着使用次数的增长,阳离子聚合物在头皮上的沉积残留会越来越多,所以,这就是很多人刚开始用无硅油洗发水觉挺好用的,但时间一长就发现头发又油又臭而且掉发增多的原因。
这些其实就是因为阳离子聚合物长期堵塞头皮毛孔,令毛孔无法自然呼吸引起的。请问阳离子聚合物对头皮伤害跟硅油有什么区别?可恶的是,这群资本家们一边宣传无硅油对头皮更健康,一边偷换概念在洗发水里添加大量阳离子聚合物。
这时候你也许会说,那我选不含阳离子并且不含硅油的洗发水不就可以了吗?你以为钱在自己口袋,所以选择权应该在自己手中?但其实不然,市场早已被这群资本家们垄断了,你能买到的洗发水,要么是含硅油的,要么是含阳离子的。不信你去超市看看?
快速去除口腔蒜味葱味的方法
快速去除口腔蒜味葱味的方法
饮食中难免会吃到一些口味较重的食物,比如说蒜或者葱,那么怎样去除口腔蒜味葱味?来一起看看吧。
1、牛奶
吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。牛奶中的物质能与大蒜味道中和,达到去除臭味的效果,用牛奶漱口,让牛奶在口中长久的停留。不过,最好是纯牛奶。
2、柠檬
性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。
3、柚子
性酸,味寒,有消食健脾、芳香除臭的功效。取食新鲜柚子瓣,可去胃中恶气,消除口中异味,并且,柚子还有解酒毒的功效。
4、山楂
山楂性酸,味微甘平,拿来与冰糖同煮有散瘀消积、清胃、除口臭的功效。如果是在类似办公室的地方,工作餐后与同事分食一小瓶山楂罐头联谊又去味,也是不错的一个的选择。
5、花生
取十来粒花生仁反复咀嚼后吞下,口腔中的蒜味即可去除。让硫化丙烯和蛋白质结合,离开口腔。
6、黑枣
取2枚黑枣放在嘴里慢慢咀嚼,口腔中的蒜味即可消除。
7、蜂蜜
大蒜味道的持久性很强,可以在临睡前舀一勺蜂蜜,与温开水一起冲服,第二天起来再喝一杯,口中的蒜味能得到有效去除。
8、茶叶
茶叶性苦、味寒,可以利用浓茶漱口,去除异味,或者干脆将茶叶进行口嚼,效果立即显现,是最迅速的去除大蒜气味的方法。
奥运会为什么有发安全套的传统?
奥运会为什么有发安全套的传统?
现在奥运会都会发安全套,除了保护女性在奥运会期间不受侵犯外,还有一个加拿大人让这项举措成为了传统。
其实奥运会和套套之间的关系,是有引子的。这个引子要从41年前,也就是1980年第22届苏联莫斯科夏季奥运会说起。苏联是在1991年12月25日解体的,所以1980年苏联莫斯科奥运会有着特殊的意义:这是奥运会第一次在社会主义国家举办。当时,第七任国际奥委会主席是我们比较熟悉的萨马兰奇。这里要说明下,由于苏联突然在1979年圣诞节入侵阿富汗,这一举动显然违反了奥运会一直倡导的和平精神,导致包括中国在内的63个国家抵制莫斯科奥运会。最终到达莫斯科的参赛国家只有80个。
虽然参赛的只有80个国家,但一来俄罗斯人就比较狂野开放,热情好客,二来又有这么多世界各地的年轻男女聚集,瞬间开启了为期14天的奥运狂欢。比赛结束之后的一年里,莫斯科本地忽然出现了许多奥运宝宝。这些奥运宝宝几乎都是混血儿,肤色各异,母亲是当地人,但却不知道父亲是谁。
这一奇特现象引起了当地有关人员的注意,很多公众人物都呼吁女孩子要保护好自己。不仅仅是莫斯科意识到了问题,国际奥委会也意识到了。很明显,奥运会期间,除了精彩紧张的奥运赛事,还有另外一个难以想象的狂欢主题——性。
因此,从 1980 年奥运会之后,主办方就开始考虑在奥运会期间发放避孕套。如果说,奥运会试图通过避孕套在性上保护更多的女孩子,那么一个加拿大人的出现,让奥运会避孕套的发放变得更加紧迫。
这个加拿大人名叫盖特恩·杜加斯,男性。1981年1月,他来到美国的洛杉机加州大学医学中心诊治。杜加斯31岁,是一名乘务员,也是一名同性恋者。医生为他治疗时,发现在他的咽部已经充满了乳酪状白色的霉菌,差不多堵住了他的整个食道。
1981年6月5日,美国疾病控制中心首次向全世界报道了5个十分罕见的危及生命的病例,并把此症命名为获得性免疫缺陷综合症。获得性免疫缺陷综合症有一个令人闻风丧胆又耳熟能详的名字,艾滋病!而盖特恩·杜加斯也成为了全球艾滋病防治的零号病人。其实盖特恩·杜加斯在1980年就已经发现自己身上长了红疹和紫色斑点,经过医生检查确诊为同志癌,并被告诫停止与人性接触。
其实没有什么同志癌,这是艾滋病的并发症。随后,他变本加厉,利用职务之便,穿梭于全球各大洲之间,据说和他有过亲密接触的人,不下2500个!最终,他还是难挡死神的召唤,1983年死于艾滋病。
在最初因艾滋病死亡的19人当中,有8人是盖特恩·杜加斯的伴侣。在最初的200多名艾滋病患者中,可证实有40人以上和盖特恩·杜加斯发生过性关系。
自此,艾滋病在全球爆发。
尽管在 2016年10月期的《科学美国人》发表的文章,称所谓艾滋病零号病人是一次重大误判,但并不影响艾滋病在上世纪八十年代于北美及全球横行肆虐!恰好,1982年韩国汉城取得了1988年第24届奥林匹克运动会的举办权。当时的韩国首都叫汉城(注意因为汉城这个地名和东亚许多国家城市重名,显得不够独特不够大气,2005年1月19日改称首尔)
出于对艾滋病的恐慌,1988年韩国汉城奥运会时,韩国政府几乎对每一位入境的外国运动员进行了严格的检查。在严格检查的最后:汉城奥委会又向运动员发放了8500个避孕套。几乎做到了一人一个!目的就是避免艾滋病在韩国大爆发,也是给运动员增加了另一层的安全保险。韩国这一举动受到了不少国家和运动员的点赞。于是乎,从1988年第24届汉城奥运会开始,每一届奥运会主办方,都会在奥运村免费发放避孕套。
整理了寄国内外快递的知识技巧
整理了寄国内外快递的知识技巧
一、国内
寄小件
1、菜鸟裹裹商家版
2、申通、中通、圆通、百世汇通、韵达等
寄大件
1、中国邮政贴邮票(不是EMS,邮票自己买)
2、中铁快运(30公里免运费,超过30公里按里程数物品的体积和重量来收费)
3、货拉拉(每公斤3毛3,在家下单,快递员来揽收)
4、德邦和顺丰、京东
其他
1、轻的走快递,重的走物流
2、南方寄北方:圆通
3、北方寄南方:中通
4、广东寄东北:申通
5、文件、发票、合同类:顺丰、EMS
6、偏远:中国邮政
7、冷链生鲜:顺丰、京东
8、到付选顺丰
9、某宝咸鱼可以代发或者买优惠券
补充
1、安能:来回跨省搬家我都用的安能,那么多东西就一百多
2、京东和顺丰跨省续费比通达系便宜,并且都能送到楼上,寄大件儿合适,另外超过30公斤他们有重货服务,越重越便宜
3、优速、白鸽也挺便宜的
4、货拉拉有等候费,一小时内免费,一小时后每分钟0.7元的
5、省内件以及不超过首重的省外件,丰巢方便又便宜
6、顺丰寄大件其实很便宜...走特殊的结算方式。本顺丰员工发言
7、补一个冷知识:北京河北之间互寄用顺丰,想象不到得快和便宜。
8、重要证件能选顺丰就不要EMS(根据自己实际情况选择)
9、江浙沪寄安徽的件,圆通,中通,申通,快过顺丰(只要能赶上当晚最后一班货发出前交出去,顺丰还是比较快)
10、江浙沪的大件就别用中铁快运了,官网很难用物流信息也很难查,比韵达申通还贵。
11、不知道有没有人能看到,新疆的姐妹,用德邦物流寄重物38公斤宁波到乌鲁木齐110
二、国外
分别是顺丰、DHL、EMS和小包快跑,从费用、限制、时效做了一下对比
DHL
1、下单:小程序下单
2、价格:最贵,寄美国0.5kg起,不满0.5kg按0.5kg计费,最低463元,2天后才能来揽货的价!
3、限制:限制多,不能寄食品、药品等
4、时效:最快,一般3-7天到门
总结:适合寄送些比较急的重要物件
顺丰国际
1、下单:小程序下单
2、价格:中等,寄美国0.5kg起,最低205元,2小时上门
3、限制:很严,食品、药品、化妆品、带电池类产品都不能寄
4、时效:也算比较快的了,稍慢于DHL,7天内都能到门
总结:要求便宜一点稍微快点就可以选择他们家。
EMS
1、下单:有小程序下单,2小时可以上门
2、价格:相对DHL要便宜,最低240元起
3、限制:较松,食品啊、药品啊、化妆品啊什么的大部分可以寄。
4、时效:这个就不好说了,时效有点慢,一般都要在15天以上了
(评论补充:EMS国际最便宜98,不是240,享受绿色清关,生活用品基本都可以寄,疫情前发日本最快三天就到了)
总结:想寄吃的、药品、化妆品选择他家。
小包快跑国际寄件
1、下单:微信上搜小包快跑国际寄件,就可以找到,下单流程和前面几家差不多,觉得下单繁琐,可以找他们的客服下单,客服态度非常好。客服推荐自寄到仓,总价便宜就好,羊毛出在羊身上。
2、价格:最便宜的一个,选择也比较多,有代理DHL、UPS、FEdex和EMS,价格是官方的3-5折,1g都可以寄,0.5kg76元就能到门,太划算了。
3、限制:很松,食品、药品、化妆品都可以寄,只要不是白色,粉末类的产品也可以寄,非一线大牌,二三线品牌也能寄。
4、时效:食品类走的邮政特殊通道时效一样,非食物类产品5-8个工作日到门。
总结:撇开品牌知名度来说,性价比最高,食品、药品、化妆品想寄的都能寄,时效不火急火燎的用他们家很合适,想用DHL、UPS,愿意多花个2天时间,能省一大把钱。
补充:
1、DHL可以个人寄件,需要携带身份证或者护照原件,费用高是真的,时效不能说死,但是来寄件的客户说挺快的,公司合作的话会便宜,这个都是跟销售商量(DHL工作人员分享)
2、DHL食品药品化妆品这些,根据各个国家要求不同有些可以有些不可以,也不寄国内件,只走国际,疫情期间顺丰ems都寄不出去,只有DHL可以走,防疫物资真的寄爆仓(DHL工作人员分享)
3、小包快跑寄欧洲的还是比较贵的,推荐渥途物流(按物品收税,运费超低)、易欧拼(欧盟境内30元/kg,15kg起寄)铁路运输,一般一个多月这样,可以去查查看
4、DHL公司注册账号,可以打6折
5、DHL的三到七天(一个月)请牢记
6、寄国外快递的时候收件人要留意自己的电子邮箱和实体邮箱
爱喝茶的人必知六大茶类知识
爱喝茶的人必知六大茶类知识
常会遇到一些朋友,喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,提及茶总是小心地说:自己不懂。下面就为爱喝茶的人必知六大茶类知识,从发酵、品类、冲泡、储存、功效5方面讲解六大茶类知识,下图为六大基本茶类。
六大基本茶类
发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。
茶叶发酵的不同程度
发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。
品类篇
绿茶白茶黄茶品类
青茶红茶黑茶品类
绿茶 | 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽
白茶 | 色白隐绿,汤色黄白,清香甘美
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽
青茶 | 也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚
红茶 | 香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。
冲泡篇
茶的冲泡注意事项
不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,只有你自己喜欢就好。
储存篇
虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后,放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存,切记防潮
黑茶 | 常温保存,阴凉通风、切记日晒
功效篇
绿茶
六大茶类之首。
零发酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清热祛燥,提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵,茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑,消食化滞。
乌龙(青茶)
绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。
又叫青茶,属半发酵茶。
降血脂、胆固醇,适合三高人群。
提神醒脑,不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润,无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。
黑茶
黑茶
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类,微生物发酵。
香气独特,口感醇厚。
改善肠道环境,调节脂肪代谢。
总结
茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?你或许认为,那些每天和茶打交道的人,或者那些一开口就很专业的人,肯定很懂茶。可真正追问起来,也多会说自己“所知有限”。这不是谦虚。茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?
其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。千利休禅师说:“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。一款茶入了手,多用不同的方式方法去尝试,只管泡她吧,小男生不都是泡妹多了,才成为把妹高手的吗?
喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,茶百科说“心清可品茶”,茶,无法承受之轻。以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶或茶道具,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。