“人体除了毛发和指甲之外，各个部位都可以生长肿瘤，但是癌症这么多，千万不要感到害怕，因为癌症是可防可控的。”江苏省中医院主任中医师卢伟说，世界卫生组织曾提出，45%的肿瘤是可以预防的，它们与生活方式密切相关，如果对早餐、运动程度等生活细节进行调整，有助于降低患癌风险。以下6种不良生活习惯是导致癌症多发的主要原因，需要格外引起重视。

吸烟

吸烟是引发癌症的最主要不良生活习惯。吸烟可以诱发多种癌症，有专家研究发现，长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10——20倍，喉癌高6——10倍，食管癌高4——10倍，胰腺癌高2——3倍，膀胱癌高3倍，血癌危险性增加1.78倍。另外，吸烟也会导致肝癌。

肥胖

国际癌症研究机构(IARC)研究表明，肥胖与乳腺癌(绝经后)、结直肠癌、子宫内膜癌、食管腺癌等13种癌症发生有密切关系。

衡量肥胖的标准有很多，最常用的是BMI，即体重除以身高的平方，我国人群的标准BMI范围是在18.5——24之间，24——28之间为超重，超过28则为肥胖。从防癌的角度上来看，体重应控制在标准范围之内。

运动与体重指数之间有着密切的关系，同经常运动的人相比，缺乏运动的人更容易变胖，新陈代谢缓慢，免疫力低，更容易生病，而这些因素都会增加患癌的风险。

儿童和青少年每天要保证60分钟以上的中强度运动，成年人每周要保证300分钟中等强度运动外，还要加强平衡、防跌倒能力和肌肉力量的锻炼，才能保证健康。那挑选什么样的运动方式比较好呢?建议只要是强度和时间达标，任意适合自己的运动都可以。慢跑、骑车、游泳、羽毛球、跳舞等都是不错的选择。

饮酒

有充分证据表明，酒精会升高食管(鳞)、胃、肝、结直肠、乳腺发生癌症的风险，还有部分研究显示酒精还可能导致肺癌、胰腺癌和皮肤癌。

另外，喝酒脸红并不是代表酒量好，恰恰是人体乙醛脱氢酶基因突变，乙醛转化障碍的危险表现，这样的人更应限制饮酒。

熬夜

有研究发现，经常熬夜、生活不规律会增加患癌风险。另外，经常熬夜除了让患癌风险提高，还会让癌症更加难以控制，耐药性更强。

值得注意的是，作息不规律也是致癌的因素。频繁的改变生活和睡眠节奏，使生物钟混乱到“不知所措”，这样长期混乱的生物钟才是导致患癌风险提高的“罪魁祸首”。

蔬果摄入过少

增加日常果蔬摄入可以降低诸如口腔、鼻咽、食管、肺、胃和结直肠的肿瘤发病风险。

食物当中富含膳食纤维，膳食纤维可以通过改善肠道菌群产生有益的短链脂肪酸，抑制肠癌细胞增殖;同时这些食物中富含胡萝卜素、维生素A/C/E、硒、酚酸类、黄酮类、硫甙类化合物，通过抗氧化等途径，具有潜在的预防细胞突变作用。

红肉摄入过多

红肉指的是所有哺乳类动物的肉，常见的主要是猪、牛、羊肉，每周推荐的摄入量为350——500克熟肉。

研究显示食用过多的红肉会增加患结直肠癌的风险，每日每增加100克红肉，结直肠癌的风险就会上升12%。一方面在高蛋白高脂肪红肉烹调的时候大多会采用煎、烤等高温烹调方式，这过程中就会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质。同时，红肉当中富含的血红素铁会通过刺激亚硝基化合物的内生形成，促进结直肠的癌变。

冬吃萝卜夏吃姜，在夏天吃一些姜的话，对于人体的好处是有很多的。而生姜不仅仅可以作为一种调料让我们食用，其实也是可以用生姜泡水喝的，其效果也是不差的。那么你知道生姜泡水喝是可以带来哪些功效吗?下面就跟随小编一起来看看吧。

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生姜泡水喝有哪些好处

促进食欲

炎热的夏季，大部分的人都没什么食欲，在这个时候，我们不妨用生姜来泡水喝，就可以起到促进食欲的效果。生姜里面所含有的姜辣素是可以帮助我们刺激消化道粘膜，起到促进食欲的效果。另外，生姜泡水喝的话，还可以帮助我们促进消化的作用，因为姜辣素还具有刺激胃酸分泌的作用。

驱除体内风寒

现在的夏季，基本每个人都离不开空调，而我们如果在吹空调不注意的时候，是容易让身体受寒的，一旦受寒的话，容易出现感冒跟头痛的情况。这个时候选择生姜泡水喝的话，则是可以解散寒，让我们的身体发热，这样就有利于疾病的恢复。

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缓解呕吐现象

根据古代中医的记载，生姜是具有缓解呕吐的效果。因为生姜里面含有的姜烯酮跟姜油酮的混合物是有缓解呕吐的效果。所以在平时的时候，如果发现有呕吐的情况，不妨泡一杯生姜水来缓解。

解酒

在夏季的时候，喝点酒是很多人都喜欢做的事情，但是有些人在喝酒的时候，一到兴头时，就容易出现喝醉的情况，而选择用生姜泡水喝的话，是可以解酒的。当我们喝入生姜水的时候，会促进血液的循环，让酒精转化成水分，从体内排出的速度加快。

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排毒

上面说了，生姜泡水喝的话是可以促进血液的循环速度，从而促进新陈代谢。而我们都知道想要增强排毒功能里的话，新陈代谢是很重要的，因为新陈代谢是排毒的基础，如果新陈代谢变慢的话，毒素就会在体内累积，所以说喝生姜水的话是具有排毒的作用。

杀菌消炎

生姜泡水喝是具有杀菌消炎的效果，如果你是患有牙龈肿痛跟牙周炎等口腔疾病的时候，喝一点生姜水，可以在进入口腔的时候，帮助我们杀死口腔里面的病毒，起到缓解疾病的效果。In另外在流感高发的时期，喝一些生姜水，预防流感是有很不错的效果。

端午假期少不了各种美食，而就在这个时候，有的人就会出现吃多了不消化等问题。那么如果东西吃多了不消化怎么办?

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吃饭不消化肚子胀怎么回事？

吃饭不消化肚子胀或是消化功能障碍

饭后消化不良，出现有腹胀、腹痛、反胃、恶心等表现时，可以考虑是肠胃疾病引起的消化不良，常见的消化系统疾病，比如急慢性胃炎、胃溃疡等，都可引起饭后不消化肚子胀。如消化不良，胃动力不足，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就出现了上腹部的饱胀，压迫感，即胃胀。

吃饭不消化肚子胀或是吃的太油腻

油腻的食物比较难消化，更容易产生腹胀腹痛的情况，而且研究人员发现，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，使人情绪不稳定，引起胸闷、焦虑感。

吃饭不消化肚子胀或是胃酸过多引起

胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳，而二氧化碳是不能被肠胃吸收的，所以二氧化碳等气体不能及时排出去也无法被吸收，从而造成胀气、打隔。

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吃饭不消化肚子胀或是压力过大引起

有人会问压力大跟胃胀气竟然也有关系吗?实际上，压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。很多胃病可以引起胃胀，只要治疗好了引起胃胀的胃病，胃胀自然就消除了。

吃饭不消化肚子胀或是饮食习惯不当引起

饮食不当包括吃了易产气的食物、吃得太快、饮食习惯不好等原因，吃了易产气的食物，而某些气体不易被吸收，也没有办法及时排出去，所以会聚集在胃中，导致胃胀气;如果饮食习惯不好，吃得太快、狼吞虎咽、咀嚼就会不到位，造成胃肠不能进行充分的消化分解，也可能会产生胃胀气，还有一种可能是边说话边吃饭，所以吃进了空气，也有可能导致胃胀气。

胃胀怎么治疗

有胃胀气问题的人，一日三餐需要合理的分配，饱饥均匀，每顿以八成饱为佳，不要过量食用，适应胃肠的消化能力，吃得太多容易发生消化不良和胀气的问题。同时以下容易产气的食物要尽量少食用，例如包心菜、芹菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、糯米类、芋头、玉米、香蕉、柑橘类水果、柚子、豆类制品、面包、汽水、可乐等碳酸类饮料和甜点等都是产气的食物。

高纤维的蔬菜和水果有可能会增加排气，饮食应该要适量的摄取，从少量开始，让肠子逐渐适应之后，再慢慢的增加分量，减少胀气的机会。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。

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哪些茶吃了可以助消化

一、麦芽茶

取5g的麦芽，用250ml的清水对其煎煮，取其滤汁。然后，再用麦芽汁来浸泡绿茶饮用。此茶不但可以健胃消食。还可以治疗食欲不振、呕吐、胸胀等症状，同时也很适合于糖尿病患者饮用。

二、茴香山楂茶

将5g的山楂，还有3g的小茴香，一同煎煮取汁液。再取300ml的药汁，趁热倒进3g的花茶中，进行冲泡服用。饭后饮一杯此中药茶，保证食物都能全部消化。与此同时，此药茶还具有温散驱寒的功效，适合于小腹冷疼以及阴囊肿痛的患者饮用。

三、山楂神曲茶

首先，准备好5g的山楂，3g的神曲，2g的苍术，以及3g的花茶。然后，将山楂、神曲、仓术和花茶，均匀置入杯内。最后，用300ml的沸水进行冲泡即可。此药方对于积食，以及消化不良等症状有奇效，同时还可治疗呕吐反酸、腹胀腹泻等疾病。

四、茯苓薏苡仁茶

首先，分别取各3g的茯苓、薏苡仁、白术，以及各2g的菊花、神曲、花茶。然后，将以上五味中药煎煮取400ml药汁。最后，用药汁来冲泡花茶饮用，直至冲饮到味淡即止。常饮此茶，除了可以起到健胃消食的作用，还可以调节脾胃，很适合脾胃虚弱的朋友们饮用。

在人们的正常生活中，由于进食过多，过于油腻会导致胀气，腹胀很难受。在食物在胃中过度发酵后，产生大量气体，从而进一步增加胃中的压力，从而增加上腹部的饱胀感和压力，即肠胃胀气。那么，胃胀是怎么回事呢?让我们一起来看看

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消化不良

当人体出现胃胀、打嗝的症状时，正常可能是由胃肠道消化不良引起的，医学上称之为功能性消化不良。症状有恶心、呕吐、腹胀、烧灼等。

对于这种功能性消化不良反应的患者，通常应多注意自己的个人生活和饮食习惯。他们应该戒烟，戒酒，戒夜不眠的习惯，不要暴饮暴食，养成早睡早起的习惯。在平时闲暇休息的时候要多进行一些体育锻炼。这样的调理工作要长期进行下去的话，其自身的胃肠功能可以恢复正常工作，消化不良反应不再发生。

饮食过快

可能有胃胀气嗝气。部分原因是我们平时的饮食习惯中，通常都有饮食过快的一些现象。当食物进入口腔时，没有完全咀嚼就到食道中了。没有完全咀嚼食物进入胃后，不能被胃肠七完全的消化和分解。此时，很容易引起胃胀气嗝气的一些症状。对付这种因吃得太快而引起的胃胀和打嗝的最好方法是慢慢咀嚼事物，然后在食物充分的咀嚼后慢慢的吞进食道。

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食物过于油腻

在日常饮食中，如果某些食物过于油腻，当这些过度油腻的食物进入肠胃系统时，会间接导致肠胃消化不良。此时，由于过于油腻的食物通常含有高脂肪、高蛋白的成分，这些成分进入人体的胃肠器官后会引起肠道菌群病变，影响体内有益细菌的存活。它也对体内的蛋白酶和酶施加很大的压力，造成胀气和打嗝的症状。

对于由于食物过于油腻引起的这种腹胀和窒息，解决方案当然是减少一些过于油腻的食物的消费或不吃太多油腻的食物。

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胃溃疡

当体内的胃肠道感染了有害细菌并引起炎症反应时，会直接导致胃溃疡症状的形成。当我们患有胃溃疡疾病的时候，胃肠不仅会有疼痛、食欲不振的现象，并且同时还会伴有胃胀、打嗝、恶心、呕吐等症状。

胃炎

当身体出现胃炎时，最常见的症状是胀气和打嗝，而胃肠道器官则伴有疼痛和饱胀，如果日常饮食是太少的食物。还会引起恶心、呕吐、"范笋"、烧心等症状。当患有胃炎时，也要尽快到正规医院检查治疗。

以上就是对胃胀是怎么回事的一些相关分析，希望对你有所帮助，在日常生活中，我们平时多吃蔬菜和熬些小米粥喝喝，还可以吃一些白萝卜、山楂等等，这些食物都是有助于消化的，有助于缓解我们的胃胀。当你感觉胃胀时千万不要生气，不要让自己情绪感到紧张，一定要保持愉快的心情，这有利于缓解胃胀。

时下流行了一股养生潮，特别是在吃喝方面，总想着怎么吃才更养生，从养生菜、养生汤、养生茶到养生操、养生温泉、养生馆，种种养生，不一而足。也有很多年轻人一边用保温杯泡着枸杞茶，一边不加节制的熬夜，也就是所谓的“朋克养生”。虽然朋克养生不靠谱，但是在众多养生方式中，养生汤和养生茶是比较常出现在我们的生活中的。

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每一种花的功效各有不同，想要选择适合自己的花茶，就需要先了解这些花都有哪些作用。下面介绍一些常见的花茶的功效，喜欢喝花茶的朋友可以根据自己的身体情况进行选择。

1. 茉莉花

茉莉花性温味辛、微甘，归脾、胃、肝经，能理气解郁，茉莉花泡茶喝能够改善睡眠，养胃健脾，对于女性经期失调也可以调理，和玫瑰花一起泡茶能起到减肥的作用。

2. 玉蝴蝶

玉蝴蝶性寒味苦，有舒肝、润肺、和胃、生肌等功效，对于肺热引起的咽喉肿痛，可以泡玉蝴蝶茶饮用，能清肺热、利咽喉，玉蝴蝶还有美白、减肥的作用。

3. 辛夷花

辛夷花有消痰益肺的功效，泡茶饮用能够排毒养颜、消暑止咳、还可以减肥降压。

4. 玉兰花

玉兰花性温味辛，主要功效是祛风散寒、宣肺通鼻，对于血瘀型通经也有很好的治疗作用。

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5. 薄荷

薄荷一般用来做调味料或者装饰用，实际上也可以用来泡茶饮用，有开胃促消化、缓解胃痛头痛、消除口臭、解酒等诸多功效，对于消化不良引起的胃胀气也能起作用。

6. 金莲花?

金莲花有清肝明目、清热解毒的功效，对于咽喉炎、扁桃体炎、中耳炎等炎症有治疗功效，还能提神健胃。

7. 桂花

桂花是比较常见的观赏性植物，也是药用价值和食用价值很高的材料，桂花性温味辛，能够散寒止痛、温肺化饮，有口臭、牙痛、咳喘痰饮、闭经痛经的人可以尝试喝些桂花茶治疗。

8. 金盏花

金盏花泡茶味道甘中带苦，有止痛、清凉降火等功效，还能改善睡眠、治疗月经不调。

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9. 甘菊

甘菊性寒味甘，能够清火平肝、滋阴益肾，泡茶饮用可以改善睡眠、润泽肌肤，对于女性经前不适的症状也可以缓解。

10. 薰衣草

薰衣草有安神镇静的功效，可以帮助提高睡眠质量，将薰衣草制成香包放在枕边是一个不错的助眠方法。泡茶还能助消化、预防感冒，非常适合上班族饮用。

以上简单介绍了十种常见的花茶，除了上面这些，还有很多花是可以泡茶饮用的，比如我们最为常见的玫瑰花、菊花、百合花、月季花等等，都各自有不同的功效，有些适合经常饮用，有些要注意适量饮用，因此在选择花茶的时候要注意区别，根据自己的实际情况进行选择饮用。

正值夏至，晴天、阵雨模式交替切换，暑气蒸腾。这个时节，很多人都喜欢吃西瓜，解渴又解暑。不过，大家吃的是西瓜的肉，青翠的西瓜皮往往被当作“垃圾”扔掉。你可知道，其实西瓜皮也有一定的食用价值?

广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授介绍，西瓜皮性味甘凉，有清热解暑、除烦止渴、利尿的作用，有个好听的名字叫“西瓜翠衣”。“西瓜翠衣”生吃虽没那么可口，但用来入膳却是应节的好食材。感兴趣的街坊吃完西瓜不妨留些“西瓜翠衣”，跟着蓝森麟教授的推荐来学做下面这道三豆西瓜翠鸭汤——

食材：绿豆、白扁豆、赤小豆各50克，西瓜皮1000克，广陈皮15克，水鸭1只(约750克)，调味品适量。

做法：先将水鸭宰杀去除羽毛及内脏，洗净斩大块，放进加有陈皮的沸水中稍焯过，捞出冲净血沫;西瓜皮刮净表皮及红瓤，洗净切大块，然后连同其他洗净的食材一齐放入砂锅内，加3000毫升清水，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可。

作用：这道汤有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等作用，适合一般人群在炎夏酷暑时节食用。

夏季炎热，血管也变得脆弱。要想护好大脑血管，不妨记住“六慎四吃”。

慎用空调。室外温度很高，突然进入温度较低的空调房，人的体表血管会迅速、大面积收缩，血压剧烈波动，诱发卒中。再热的天气，空调温度也不能开太低，应在26℃左右，不要开到20℃以下。

慎喝冷饮。高温导致水分流失较多，使血液浓缩，血容量不足，重要器官供血减少，诱发卒中。建议多喝温开水，少喝冰镇饮料等。

慎大吃大喝。控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，避免吃大鱼大肉、喝大酒。多吃西红柿、青菜、苹果等新鲜蔬果。适量食用黑木耳、燕麦片，有助降低血黏度。

慎发脾气。炎热夏日，火气很旺，人们容易焦虑动怒，这是脑血管病发病的重要诱因。越是炎热，越不能烦躁，而要保持心情愉快，积极乐观地面对一切。学会释放心理压力，不能总是愁眉苦脸。

慎盲目锻炼。炎热天气下盲目锻炼容易引发心脑血管意外。运动时间最好选在早晨5~6点或晚上8点后，以慢跑、散步、打太极等为宜，时间控制在1小时左右。

慎熬夜。夏季夜晚易失眠，白天又容易犯困。建议晚上10点半前睡觉，不要长时间看电视、玩手机。每天最好午睡半小时，此时血压下降、心率减慢，能护心脑。

适当摄入下列4种食物或营养素，能助你安然度夏。

1.葛根。将葛根磨粉晒干，每天早上取50克煮羹食用;或用葛根150克、粳米100克煮粥。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑部血液循环。

2.松针。将松叶阴干，每次取10克冲开水饮用。松叶含抗氧化剂类黄酮，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，防止动脉粥样硬化和血栓形成。

3.香蕉。香蕉富含钾，有抗动脉硬化、降血压等作用。每天吃4根香蕉，能防中风。

4.含叶酸的食物。动脉硬化引起的中风、冠心病、心肌梗死与血浆高半胱氨酸密切相关。每天补充5毫克叶酸能使血浆中过多的半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸，起到防止动脉硬化发生发展的作用。富含叶酸的食物有叶菜、大豆、橙子等。

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：解暑化湿、健脾和中

推荐人群：夏季因暑湿出现胃肠道不适者，亦可作为夏季的保健汤水。

材料：扁豆花20g(鲜品加倍)、鲜山药300g、猪展200g、生姜适量(3-4人量)。

烹调方法：扁豆花稍微清洗干净，淮山洗净去皮切块，猪展切片，在锅中放入清水，将以上药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲半小时，最后调味食用。

汤品点评：扁豆花即是白扁豆的花，每年7-8月间采摘未完全开的花，迅速晒干或烘干，若是鲜品则可随用随采。扁豆花是药食两用食材，其性平味甘，《中华本草》里记载其可解暑化湿、和中健脾，夏季暑多夹湿，南方更加明显，一方面跟雨水较多有关，另一方面夏季喜食冷食，导致水湿内停，暑湿之邪容易困阻中焦脾胃，有些人容易出现脘腹痞闷、大便稀臭、腹泻等不适，此时采用扁豆花煲汤可以对以上症状有所缓解，据现代药理研究，扁豆花对于细菌性痢疾有一定的疗效，配上具有补益脾胃的山药，可加强健运脾胃的功效。此汤水性味平和，一般人群均可食用，故可作为夏季预防暑湿的保健汤水。

德国一项新研究给不爱运动的人带来好消息——洗个桑拿也可以起到短时间适度锻炼的效果。

该研究由德国马丁路德大学和柏林医学中心联合开展。为探究洗桑拿对心血管系统的直接影响，研究人员招募19名志愿者参与试验。参试者分多次洗桑拿或借助功量计进行自行车骑行运动。通过实时进行的血压和心率监测，研究人员发现，洗桑拿期间的血压水平和心率达到了中等强度运动效果。研究报告发表于国际学术期刊《医学补充疗法》上。

马丁路德大学萨沙·凯特尔堡博士说：“洗桑拿相当于一个身体做功的过程，其长期的积极影响与体育活动相似。洗桑拿并不是身强体壮的‘大力士’专享福利，任何能承受轻度到中度运动压力的人都可以通过桑拿健身。但是，血压低的人应该谨慎，因为桑拿浴后，他们的血压水平可能会低于洗浴前。” 萨沙·凯特尔堡博士提醒，让人大汗淋漓的桑拿浴后，一定要及时补充水分。

炎热的天气，让很多人对食物失去了胃口，暑热的天气加上昼夜时间的变化，让人体的体力消耗变大，出现苦夏的症状。胃口差不想吃饭是其中的一个常见表现症状，这也与夏季脾胃功能减弱有关，长时间胃口差不思饮食，对我们的身体健康危害极大，因此夏季的饮食要注意选择清淡易消化的，帮助身体摄入所需营养。同时夏季因为燥热的天气，也是容易上火的季节，所以在饮食方面可以选择一些清热降火的食物来帮助消暑降火。

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下面介绍几道简单易做的，适宜夏季食用的凉拌菜，帮助不想吃饭的朋友开开胃。

1. 凉拌黄瓜

这道凉拌菜可谓是最常出现在我们餐桌上的了，其做法也相当简单，将洗净的黄瓜用刀背拍扁后切成小块，先用一些食盐腌制杀青，然后将杀青出来的汁倒掉后，放入蒜蓉、白糖、生抽、陈醋、辣椒末或者辣椒油、少量鸡精拌匀即可装盘腌制，放入冰箱冰镇一两个小时后就可以食用了。

这道凉拌菜中的黄瓜有生津止渴、清热解毒的功效。

2. 凉拌穿心莲

穿心莲是中草药的一种，有清热解毒、祛暑降火的作用，将新鲜的穿心莲洗净后，用开水加适量盐焯一下后捞起过凉水，鸡肝水分后放入盆内和蒜末、辣椒、食盐、米醋、白糖等调料拌匀即可食用。

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3. 凉拌莲藕

莲藕也是夏季常吃的应急食材了，莲藕有健脾益胃、养血生津的功效，非常适合夏季胃口不佳的人食用。将莲藕刮去外皮后洗净切成薄片，在开水中焯一两分钟后捞起冲凉，然后在凉水中浸泡一段时间后捞起沥干，放入盆内，加入生抽、白糖、陈醋、香菜等调料拌匀，最后用炸过花椒的油炸香蒜末和辣椒后与莲藕拌匀即可食用。

4. 凉拌海带丝

海带有消肿利水、软坚散结、润下消炎的功效，将海带丝泡发之后用烧开的生姜水加料酒煮五六分钟后捞起过凉水沥干，放入生抽、醋、糖、香油、盐、鸡精、蒜末、小米椒等调料拌匀，最后在最上面撒上芝麻和辣椒面，倒入热油后继续拌匀即可。

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5. 凉拌三丝

将千张、黄瓜和胡萝卜切丝，千张丝过水煮一分钟后捞起过凉水沥干后，与黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入盆内，加入香菜、蒜末、葱末、生抽、相处、香油、油辣子、胡椒粉和盐拌匀即可食用。

除了上面这五道凉拌菜，还有许多食材也可以进行凉拌，如凉拌蒜薹、凉拌茄子、凉拌腐竹、凉拌春笋、凉拌西葫芦等等，每个人可以根据自己喜欢的口味选择不同的凉拌食材和调料进行制作，让自己在炎热的夏天中胃口大开。