“别吃菜籽油了，会致癌啊!”

近日，“植物油致癌”的风波被炒起，英国某科学家称“植物油加热时会产生大量醛类化合物，可能导致癌症等多种疾病”，一时引起热议。

超市里的食用油琳琅满目，若仔细查看配料表，会发现它们大都来自植物。油脂是人体维持生命的重要物质，面对“食用油风波”，我们该如何选择，才能给家人做出健康美食呢?

一、人可以不吃油吗?

说到油，我们不得不提到脂肪——人体的重要组成成分。

一个健康成人的体重，有约20%是脂肪组织。脂肪可以保护内脏，是人体自带的“恒温器”，还是构成大脑、神经系统的主要成分，与人类生育能力有着重要关系。脂溶性维生素A、D、K、E的吸收也要依赖脂肪。

猪油和植物油，到底哪个更好？

除此之外，部分人体所需的脂肪酸无法自身合成，只能通过油脂的摄入获取。这么看来，吃油确实对人体是有益。不过，过量摄入油脂就要另当别论了。

1、引起肥胖

油脂的热量非常高，1g脂肪可以产生9000卡热量，每人每天的油脂摄入应该控制在25g，用于维持基本需求。若超过这个量，热量堆积可导致肥胖。

2、消化不良

油腻食物可以刺激胃酸、胃蛋白酶的分泌，特别是晚饭吃得太油腻，睡觉前没有充分消化和排空，容易在平躺后导致胃酸和残留食物反流进食管。

3、引起三高

油腻食物吃多了会加重肝脏负担，是导致血糖、血脂、血压的直接因素。

二、植物油和动物油有何区别?哪个更健康?

植物油有“问题”，那么选择动物油替代不就行了?在选择之前，我们先看看两者之间的区别。

分类不同：植物油包括菜籽油、花生油、橄榄油，都是以植物为原材料;而动物油包括猪油、牛油、鱼油等，源于动物自身的油脂。

成分不同：植物油含较多不饱和脂肪酸，动物油则含较高的饱和脂肪酸。

吸收、热量不同：植物油在人体可以更快被吸收，动物油的热量比植物油更高。

胆固醇含量不同：动物油中含较多的胆固醇，植物油基本上不含胆固醇。

猪油和植物油，到底哪个更好？

结构不同：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。植物油含大量亚油酸，耐热不稳定，过度高温可分解有害物质。

到底动物油好还是植物油好呢?两者的好与坏，不能单从本身来看，重要的是看“用量”。

·猪油一定不健康?

猪油饱和脂肪含量较高，在高温烹饪时，不会发生植物油般的剧烈氧化，因此释放出的有毒物质相对较少。而且，猪油所含的单不饱和脂肪酸大部分是油酸，是一种相对健康的脂肪。

猪油和植物油，到底哪个更好？

不过，猪油里的单不饱和脂肪酸比例太少，饱和脂肪太多，长期过量摄入会影响血脂水平，可引起动脉粥样硬化。因此，猪油好不好还是要看摄入量，如果只是偶尔吃，或一天内用20g以下的猪油炒菜，一般对健康的影响不是很大。

·植物油就一定健康?

不同植物油其脂肪酸构成不同，营养各有特点。例如，橄榄油含有丰富的油酸和多种维生素，非常适合人体摄入。而大豆油、玉米油等含有大量亚油酸，适当摄入对血脂较好，但它的结构并不稳定，在将近200℃高温时可分解有害物质。

不过，植物油再健康也终究是“油脂”，研究证明，无论是大量摄入植物油，还是长期缺少油脂摄入，都可能导致心脏与大脑功能受损。

猪油和植物油，到底哪个更好？

综上所述，每种植物油的营养不同，不同植物油、动物油交替使用，或许是较好的方式。

三、吃油要注意什么

1、摄入要适度

油要吃，但要控制在合理的范围内。中国营养协会推荐，每人每天的用油标准为25~30克的标准，相当于家用汤匙的两勺。

2、经常更换，不单吃一种油

猪油和植物油，到底哪个更好？

吃油要多样化，建议单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等替换食用。也可以根据不同的菜式选择不同的油类，如煎牛扒、烤面包等可用黄油，炒菜可用花生油，凉拌可用菜籽油。

3、开封后尽快食用

食用油很容易变质，开盖时间越长，越容易氧化，若是家庭用油量不大，还是建议买小瓶装。

4、炸过的油不要再用

炸过东西的油，用肉眼看似乎没有什么异样，但油经过高温加热后，会产生反式脂肪酸和有害的油脂氧化产物，若继续加热，苯并芘等致癌物含量会快速增加。

四、食用油如何存放?

不少人看到食用油包装上写着“保质期18个月”，就以为只要在18个月内吃都不算过期。但保质期并不等于保存期，保质期是指油未开封前的期限，而产品一旦开封，就要尽快吃完。

食用油开封后，最好在3个月内使用完毕，而且要正确储存，延缓氧化和酸败的程度。

·环境温度不超过25℃：食用油最好放于阴凉背光、干燥通风处，储存温度以10～15℃为宜。

猪油和植物油，到底哪个更好？

·远离灶台：灶台附近是厨房里温度最高的地方，而温度每升高10℃，油脂的氧化速度就增加1倍。

·玻璃存储：储油的容器必须干净、干燥，做好密封。在所有材质中，玻璃的隔氧功能最好，建议用密封较好的玻璃存放。

·避光存放：光照是光敏氧化的重要条件，光敏氧化的速度比自动氧化的速度快约1500倍，因此食用油最好存放在阴凉的位置，也可以用棕色或绿色的瓶子存放。

科学看待植物油与动物油，不可听信网络谣言。植物油与动物油的营养成分不同，不存在哪种油会直接致癌的说法，脱离“用量”谈“毒性”，都是“耍流氓”。

夏季之所以频发胃病，是因为很多人不注意饮食导致的，吃错了会损伤胃部，进而诱发胃病。如果本身就有胃部的人，则会反复发作。那么夏季吃哪些食物很伤胃呢?建议人们来看一看，以便做好忌口打算。

夏季吃哪些食物很伤胃

1、腌制类

夏季的时候，很多人喜欢吃烧烤，经常五三好友一起聚餐，所以吃得的饮食比较油腻。过于油腻的饮食，会他们觉得不舒服，这个时候人们就喜欢吃些腌制的食物，缓解油腻感。比如说酸菜、腌豆角等，切碎后反复翻炒几次，吃起来又酸又咸，相当带劲。

这些食物虽然味道不错，但是不能多吃，因为腌制类的食物中，含有大量的盐分，在腌制过程中很容易产生致癌物质。如果经常吃腌制类的食物，用它们配饭吃，很容易出现消化不良的情况，不断影响胃部的正常功能。时间长了，就很容易诱发胃病，威胁身体健康。

2、生冷类

夏季的时候天气炎热，很多人都喜欢吃生冷的食物，帮助自己降温。尤其是热得汗液直流的时候，就喜欢吃冰棒、冰淇淋等。平日里炖了绿豆汤、银耳汤等降暑的汤饮，也喜欢放入冰箱中，冰镇一段时间后再吃。这样做，虽然很舒服，可以赶走炎热。

夏季常吃哪些食物很伤胃 夏季养胃吃什么食物好 夏季吃胡萝卜有什么好处

不过对于健康来讲却是错误的习惯，因为生冷类的食物寒冷之气很重，吃进胃部之后，很容易刺激胃黏膜，将会损伤胃黏膜，时间久了很容易诱发胃病。

3、烧烤类

夏季吃烧烤那是相当舒服的，夜晚来临了，约上几个朋友一起吃烧烤。既可以吃东西，又可以聊天说话，坐在室外又很凉快，可以说是相当惬意的。但是烧烤不能吃太多，经常吃的人很容易患上胃病。如果本身就有胃病的人，整天吃烧烤那么则容易导致疾病发作。

这是因为烧烤类食物很油腻，而且调味料非常多。频繁吃烧烤会增大胃部的负担，再者烧烤类食物中含有大量的苯并芘等物质。这些物质产生之后一直堆积在体内，很容易损伤胃黏膜，不及时改善的话，将会导致胃黏膜萎缩或者说诱发胃部病变。

夏季养胃吃什么食物好

1、胡萝卜

夏季常吃哪些食物很伤胃 夏季养胃吃什么食物好 夏季吃胡萝卜有什么好处

祖国医学认为，胡萝卜具有润肠胃的作用，日常吃它有助消化，增强胃肠的功能。这是因为其含有大量的酶，日常养胃的话，可以用胡萝卜与白菜搭配，制作成蔬菜汤食用。喝一碗热热的萝卜白菜汤，不仅有助消化，还可以温暖胃部。

2、圆白菜

夏季想要养胃的话，建议多吃些圆白菜，这种蔬菜食用之后，能够促进胃部分泌胃液，有助保护胃黏膜。建议患有胃溃疡等胃病的人们，要适当进食圆白菜，帮助保护胃黏膜。其中，这种蔬菜可以直接洗净了，切成小块，用热锅炒熟食用即可。

3、南瓜

南瓜可是很出名的养胃蔬菜，其含有的果胶、膳食纤维等，都是有助保护胃黏膜的，保护胃部不受刺激。用它与同样有养胃作用的小米一起熬煮食用，能够有效滋养胃部，调养胃病。因此，夏季想要养胃的人们，要多吃些南瓜粥。

粗粮对于糖尿病患者来说是非常适宜的食物，营养好，碳水化合物比例不高，有非常丰富的膳食纤维，淀粉分解很慢，对血糖影响较小。在主食当中加入一定比例的粗粮，能够起到控制血糖的目的。但是糖尿病患者在吃粗粮的时候千万不要吃得太多，不然会影响到健康。

为什么糖尿病患者吃粗粮不能吃太多?

粗粮当中含有丰富的膳食纤维，如果吃得过多，有可能会引起消化不良、腹胀、口渴等不适。而且有些粗粮热量是比较高的，比方说豆腐制品和坚果，吃太多会让热量超标。虽然粗粮在吸收上面是比较慢的，能改善餐后两个小时血糖，但是会让餐后三小时的血糖上升，所以也是不能吃太多的。

糖尿病患者怎样健康吃粗粮?

1、适量的吃

糖尿病患者在吃粗粮的时候一定要适量，要计算粗粮的量。每天吃的粗粮不能超过当天主食量的1/3，换算成克数，大约是50克到150克左右。

2、和细粮进行合理的搭配

光吃粗粮是不够健康的，糖尿病患者要将粗粮和细粮搭配在一起，按照合理的比例食用。粗粮可以占主食的1/3，如果肠胃功能比较好，也可以占1/2。

3、注意烹饪方式

糖尿病患者在烹饪的时候一定要注意，千万不要做的太过，如果煮的是杂粮粥，不能煮的太粘稠，不能把粥煮成糊状。千万要注意，不能粗粮细作，加工的越简单越适合糖尿病患者，不然血糖会出现波动。

4、注意粗粮陷阱

现如今市面上很多粗粮食物是存在很多陷阱的，为了能够让口感更好，会添加糖分，所以吃起来是甜甜的。而且很多杂粮馒头等食物制作的很精细，它们不适合糖尿病患者去吃。与其在外面买，不如自己在家里做，更适合糖尿病患者。

5、要多喝水

很多糖尿病患者吃粗粮吃多了会感到口渴，是因为粗粮当中的膳食纤维很多，吸水性很强。所以糖尿病患者在吃粗粮的时候，还要多喝些水，以防口渴，实现粗粮的饱腹感。

糖尿病患者特别适合吃粗粮，但是要注意，千万不能吃得过多，尤其是一些肠胃功能不好的糖尿病患者。在吃粗粮的时候，要注意以上这5个事项，把血糖控制到位，否则就和原本的目的背道而驰。

说起巧克力，大家总是兴趣满满。在大家看来，含糖量和脂肪量高的巧克力是一种会增肥的食品。

现如今，大家都渐渐开始重视自己的饮食健康，对巧克力、糖、奶茶等高热量的甜食都敬而远之。

然而，最新的一项研究表明，在正确时间食用巧克力，不长胖，还能帮助身体脂肪燃烧。

近日，美国波士顿布莱根妇女医院的研究人员在《FASEB》期刊发表了一篇相关的研究论文。

研究表明，早上食用巧克力有助于燃脂，并降低全天的血糖水平。

该研究利用了随机抽查、交叉对比的实验方法，一共19名绝经后的妇女参与了这次研究，她们会在每天起床一小时内吃100克的牛奶巧克力，然后在入睡前一小时再吃100克，持续2周。

在整个试验过程中，参与者除了牛奶巧克力的饮食之外，正常食用其他食物。

如果普通人按照这样的饮食习惯，两周后体重应该是有所增加，但研究的结论令人惊讶：

研究人员发现，参与者无论是早上还是晚上摄入牛奶巧克力，都没有导致体重的增加。

研究结果显示，女性吃巧克力会降低饥饿感和对甜食的欲望，是巧克力产生了抑制食欲的作用。

这项实验选用的是我们最常见的牛奶巧克力，含有高能量与高糖分以及较低的可可成分。虽然白巧克力可以帮助燃脂，但也不能忽略它本身的高热量，不要过量进食。

100克的巧克力到底有多少?

如上图，1格巧克力大概是10克的重量，100克的巧克力约有10格巧克力。

需要提醒：减肥期间，每天摄入零食的热量尽量控制在100-200千卡左右，在吃巧克力减肥的同时，不要再吃别的零食，以免摄入过多的热量而导致减肥失败。

“我应该早点来医院的，现在太后悔了。”

胡先生今年48岁，早在几年前，他被诊断为高尿酸血症，不过当时不把它当回事，没有进行正规治疗，而是找到当地的“知名中医”，开了一些降尿酸药草吃。

可想而知，吃了药草后胡先生的病情不仅没缓解，反而关节疼痛更厉害，尤其膝关节，已经不能伸直了。

“实在是痛得受不了了，只能来医院了。”前两年，胡先生被家人用轮椅推着到医院就诊。

经医生诊断，胡先生的痛风程度严重，吃药、打针等保守治疗手段已无作用，只能考虑手术治疗。

虽然早有心理准备，但当医生切开胡先生的膝关节时，所有医护人员仿佛受到了一万点暴击——一眼望去，膝关节全是满满当当的“石灰”，完全看不到应有的软骨、滑膜、韧带。

最终，医生从他的关节里取出近一斤痛风石，用了10000毫升生理盐水来冲洗。

简直令人瑟瑟发抖!

一、痛风石到底是什么?

痛风石是突出人体皮肤表面，如芝麻或鸡蛋大小的黄白色结节，质地坚硬。结石表面叫“薄”，破溃后会排出白色糊状物(尿酸盐结晶)。这种“小石头”数目多少不等，一般一个关节可存在1-10个不等。

不是所有痛风石都能用肉眼看到，处于体内的痛风石需借助显微镜才能观察到呈白色的针状晶体。除了中枢神经系统，几乎所有人体组织均可形成痛风石。

图源网络

痛风石可以沉积在关节处，吞噬白细胞，释放炎症因子，诱发痛风性关节炎，破坏关节软骨和骨质，导致慢性关节肿痛、僵直和畸形，甚至骨折。还有些痛风石可沉积在肾脏，堆积成肾结石，诱发肾绞痛。

痛风石这么“可怕”，患者应如何控制和预防?我们分几点来看。

1、饮食控制

降低尿酸最有效的非药物治疗就是控制饮食，建议患者以低嘌呤饮食为主，多吃蔬菜、水果，避免酒精、饮料摄入，平时多喝水，保证尿量充足，增加尿酸排泄。

2、碱化尿液治疗

多吃碱性食物和合理应用碱性药物，如碳酸氢钠、枸橼酸盐制剂等，有利于尿酸盐的溶解和排泄。

3、规范的药物治疗

选择降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等，降低尿酸水平。

二、治病要治根，痛风该如何治?

“我也不喝酒啊，怎么就中风了呢?”

不少痛风患者在发作前，仍不知道为何发病。中山医科大学附属第六医院黄建林主任表示，高尿酸血症是引起痛风的罪魁祸首，而高嘌呤饮食会直接导致尿酸增高。

痛风最开始是无症状高尿酸血症，这时患者往往不知道自己高尿酸了，在多因素作用下，单钠尿酸盐结晶析出，沉积于关节及其周围，日积月累就形成痛风石。

急性间歇性痛风发作时，患者的关节会出现红肿痛，常见于大脚趾关节，疼痛剧烈，影响行走。

黄建林主任表示，高尿酸血症是痛风最重要的生化基础，日常定期检查。

痛风患者一定要进行降尿酸管理，让尿酸降到达标水平。一般患者需长期尿酸控制在360umol/L以下，有痛风石的患者需控制在300umol/L以下，并维持很长一段时间，让痛风不再发作。

如果尿酸超出标准值不多，首选生活干预，比如：

·戒：戒糖、戒嘌呤、戒酒、减肥等方式，直到停药后仍可维持正常血尿酸;

·水：注意多饮水，比正常人多30%，甚至50%，保持每天尿量在2.5L以上;

·动：适当运动，汗液可帮助加快尿酸代谢，降低尿酸值。

当然，大部分人需要终生服用降尿酸药物，控制血尿酸。

三、痛风了该怎么吃?

对于痛风患者而言，饮食管理十分重要。嘌呤是存在于细胞核中的物质，任何食物或多或少都含有嘌呤。

对于痛风和高尿酸人群，应完全避免超高嘌呤食物，严格限量中高嘌呤食物，常吃低嘌呤食物。

·低嘌呤：每100g食物含嘌呤<25mg;

·中嘌呤：每100g食物含嘌呤25mg~150mg;

·高嘌呤：每100g食物含嘌呤150mg~1000mg;

这里，小九附上广东省人民医院营养科总结的《食物嘌呤含量表》，痛风病友可以查询放心的食材。

延展内容

关于痛风的一些常见问题，北京协和医院曾小峰教授也一一给出答复。

·哪些人群要当心痛风?

原发性痛风由遗传因素和环境因素共同致病，具有一定的家族易感性，95%的痛风发生于男性，一般在40岁后起病，且随年龄增长逐渐增加。

·不痛就可以不管吗?

痛风无法根治，它分为发作期和不发作期，不发作不代表痊愈。如果平时不注重控制，仍可能造成肾衰、骨关节破坏等，因此患者一定要进行规范化诊治。

·尿酸高就是痛风吗?

高尿酸血症发病率非常高，但只有10%左右的病人会发展成痛风。

治疗痛风不是“短期工程”，它需要长时间的饮食调整、生活作息改变及药物配合，患者日常可以多活动关节，有利于减少结晶在关节处沉积。

李先生是个比较注重饮食健康的人，前段时间亲戚送了一些花生给他，就想着自己榨点油，觉得会更健康，炒出来的菜也会更香。

第二天中午，李先生就直接用自己榨的花生油炒菜了，吃饭时也没察觉有什么不对劲，可是到了下午，全家人都出现了腹痛。特别是妻子，她腹痛的情况最严重。

急忙去到医院，医生说是“食物中毒了”。家人细想后，觉得可能是花生油的问题。

看到这里可能有些小伙伴会问了，自己动手做出来的东西，怎么就出问题了?

一、土榨花生油成“最不健康食用油”

自己压榨的花生油属于“原油”，这里面油很多杂质，比如有了油料渣子、磷脂、农药残留等，正因为这些“原油”杂质多，在夏季是很容易酸败变质，短时间内吃多了可能会出现急性中毒。若是花生原料发霉了，自榨油还会含有黄曲霉素，长期少量食用，黄曲霉素可能损害肝功能，甚至诱导肝癌的出现。

因此，自榨油最好不要吃，坚决不要买。

所以，最好不要吃自己压榨的油，平时选择食用油也需要慎重。

二、不同的油，有什么区别?

其实不同种类的食用油还是有一定差别的。

1：花生油

花生油最适合拿来炒菜，它色泽清亮，气味好，成分比例也非常合理。另外，花生油含有丰富的胡萝卜素和维生素E，这些对人体都有很大的益处。

2：玉米油

这种油的营养价值最高，口味也比较清淡，它降低胆固醇的效率比葵花油、大豆油都要高。玉米油颜色透亮，拿来凉拌或者做一些水果沙拉都是不错的。

3：大豆油

仔细闻一下大豆油的味道，会发现其实它有一股豆腥味，这个味道并不是所有人都喜欢。但它含有亚油酸和α-亚麻酸，是人体必须的两种脂肪酸，其中α-亚麻酸可以转化成DHA，帮助胎儿大脑发育。

4：橄榄油

这个油是比较高大上的，价格相对也贵一点，在西方被称为“植物油皇”。橄榄油具有很好的保健功效，需要美容养颜的女性可以经常食用。

市面上的食用油还有很多，比如菜籽油、猪油、黄油等。功效各有不同，那到底哪种食用油更好?

我们继续看下去。

三、哪种食用油更好?

其实每一种食用油都有它的优缺点，比如猪油，吃多了可能对血管会有一定的影响，但它具有通肠润燥的效果，炒菜的时候用也是非常香的。所以，我们无法一口气咬定哪一种油是最好的，哪一种油是最差的。

健康用油，还是看看这些建议吧。

第一，少吃动物油，多吃健康的植物油。植物油大多脂肪酸含量都比动物油要低，而过多摄入动物油确实会增加高血压、肥胖或高血脂的风险。

第二，不同种类的食用油换着吃。可以一至两个月换一次食用油，这样的营养会更全面。

第三，建议高血压、高血脂、动脉粥样化病人以及肥胖人群。只选择植物油。

最后要提醒大家，不管什么油，都不要放太久，超过三个月就不要再食用了。

最近《细胞》一项新的研究显示，摄入酸奶、泡菜等发酵食品，可能有助于减轻炎症，并且能改善二型糖尿病病、类风湿性关节炎和慢性压力等慢性疾病。

这项研究为期10周，研究者发现，食用更多发酵食物的人，肠道微生物多样性增加。研究者表示，这是一项惊人的发现，通过简单的饮食或许就能重塑人体的微生物群。

什么是微生物群?它是如何影响我们的健康的?

人体的肠道里充满了细菌、真菌，甚至病毒。这些微生物的活性和组成，统称为肠道微生物群或微生物组。

益生菌，存在于发酵食品中，如发酵牛奶和酸奶、味噌、酸菜和盐水饮料等，专家认为可以帮助提高人体肠道的微生物多样性。

此外，富含纤维的食物，如谷物、水果和蔬菜，它们不容易被人体消化，也有助于“喂养”肠道中的有益细菌。

你也许会问，为什么微生物多样性是一件好事呢?

首先是因为，较少的微生物多样性与慢性炎症、肥胖、糖尿病等疾病相关。当微生物群不那么多样化时，可能会导致某些细菌超越其他细菌，并可能分泌导致炎症和其他负面影响的物质，从而影响免疫系统，危害健康。

研究是如何进行的?

为了饮食是否有助于降低炎症和对抗慢性炎症疾病，研究人员开始了研究：将参与对象分为两组，其中21人吃高-纤维食品如水果、全谷物、豆类、蔬菜、坚果和种子，其余18人食用发酵食品。

在指定饮食后的10周期间，研究者通过收集从受试者的粪便样本、血液样本，以便检测他们的肠道微生物多样性程度，以及测量机体的炎症和免疫功能。

结果发现，吃发酵食品的人除了增加肠道微生物群多样性外，免疫细胞活性也降低了，如对四种免疫细胞的激活较少，包括白细胞介素6在内的几种炎症蛋白的水平也降低了。

其中，白细胞介素6在许多慢性炎症疾病中升高，包括类风湿性关节炎、红斑狼疮、强直性脊柱炎、炎症性肠病等。研究者表示，高度发酵的食物应该是平衡饮食的一部分。

有些令人惊讶的是，那些专注于吃水果、蔬菜和植物性食物的参与者，它们的微生物群落多样性没有增加。研究者表示，者可能与研究时间不够长有关，短促的观察时间不足以显示纤维在微生物群中的益处。

西瓜是夏季随处可见的当季水果，炎热的天气中来一块西瓜可谓大快人心，降热降火。很多人都知道夏季吃西瓜可以降暑。却不知还有其他好处，在夏季适当清溪瓜还有以下这些好处只是注意西瓜也有禁忌人群。

夏季吃西瓜有哪些好处？

1、预防皮肤老化

随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白会流失，红肉西瓜中含有的胡萝卜素进入身体后会转化为维生素A，这种物质可以提高皮肤对外界病菌的抵抗能力，加速修复受损皮肤。而且胡萝卜素本身是一种抗氧化物质，可以排出毒素细胞中的水分较高，能缓解皮肤干燥。

2、放松肌肉

西瓜含有大量的钾元素，这是一种能调节神经放松肌肉的物质，钾能促进身体，有效吸收利用钙，还可以间接增强关节和骨骼。

3、有效预防中风

西瓜中还含有大量番茄红素，番茄红素可以减少胆固醇对血管健康的威胁，从而改善血管功能。有研究发现经常摄取番茄红素可以降低20%的中风风险，所以适当吃西瓜有好处，注意不吃冻西瓜。

哪些人要少吃西瓜？

1、产妇

产妇体质虚弱，西瓜性寒，刺激肠胃反而不利于身体修复，所以要少吃西瓜，尤其是冰镇过的西瓜更不能吃。

2、口腔溃疡

大部分口腔溃疡是因为阴虚内热导致，西瓜利尿可以促进水分排出，还会加重阴虚内热症状，不利于口腔溃疡的愈合。

3、肾功能不全的人

西瓜利尿，肾功能不全的人若是吃西瓜会加重肾脏负担，让水分无法及时排出体外，导致身体出现水肿，让肾功能快速衰退而引发严重肾病。

4、糖尿病人

西瓜中的糖分较高，除了葡萄糖，还含有蔗糖和果糖。对于糖尿病人来讲，若是摄取过多西瓜，不仅血糖会升高，还会因为代谢紊乱而导致糖尿病酮症酸中毒，这是一种危及性命的急性并发症。

温馨提示

西瓜虽然是夏季常见的好食物，吃起来凉爽可口让人喜爱，但注意吃剩的西瓜在保存时要采取正确方式，用保鲜膜将西瓜包裹后放入冰箱冷藏，避免细菌大量繁殖。若是西瓜存放超过24小时要将其扔弃，不能食用。此时细胞中所含的细菌量超标，一旦食用会导致中毒，甚至引发其他危险，如肝肾衰竭。

水肿这种情况在生活中经常发生，尤其是早上起床之后。水肿虽然并不会给人带来疼痛感，但也会让人感觉特别不舒服，同时还会让人看起来胖不少。实际上只要不是因为疾病影响的水肿，通过食疗的方法就可以得到不错的缓解。

哪些食物可以消除水肿呢？

1、 土豆

土豆不仅是一种营养丰富的食物，而且还是消除水肿的好帮手。土豆当中的无机盐含量特别丰富，而其中的钾元素则能够使人体内因过多食用食盐而滞留在体内的水分迅速的排出体外，因此经常有水肿情况的人可以适当的吃些土豆。

2、 芹菜

芹菜是一种富含粗纤维的食物，适当的吃些芹菜，但可以预防便秘，而且还可以帮助体内清除多余的水分，因为粗纤维可以增强胃肠道的消化和吸收功能，从而使多余的水分能更快的排出。

3、 冬瓜

冬瓜虽然富含各种营养，但是其中钠元素的含量却非常低，因此食用冬瓜时并不用担心因为钠元素的过多摄入而导致水肿的发生，此外冬瓜具有利尿祛湿的作用，因为冬瓜中富含丰富的钾元素，而钾元素则能够帮助人体排出多余的水分。

4、 绿豆

绿豆当中富含丰富的赖氨酸，这种物质则可以使人的食欲变得更好，也可以提高胃肠道的消化和吸收功能，因此绿豆既可以清热解毒，又可以利水消肿。通过绿豆消除水肿时，可以把绿豆放入水中煮成绿豆汤。

5、 红豆

红豆富含维生素B、蛋白质以及多种矿物质，而这些物质则能够使胃肠道的蠕动速度更快，从而使体内多余的水分能够更快的排出体外，以此消除水肿。通过红豆改善水肿情况时，可以把红豆和薏米放在一起煮成粥喝。

温馨提示

玉米是一种不错的养生食物，不仅玉米当中富含丰富的营养，能够给人体补充所需的营养，而且玉米须也有很好的药用价值，对于水肿患者效果尤其好。通过玉米须消除水肿时，首先取50克玉米须，然后放入锅中煎20分钟，之后去渣并且用温水冲服，一般每天一次就可以起到不错的效果。用薏米泡茶喝，也能够很好的消除水肿，因为薏米当中的钾元素也特别丰富，通过薏米消除水肿，可以把薏米熬成粥喝。

很多人经常说没胃口，但是整天不吃对健康不利，将会影响身体摄入营养，诱发贫血、营养不良、身体虚弱等健康问题出现。为了改善问题，需要先了解病因才行，那么人们时常没胃口是什么原因呢?想要食欲恢复正常的人，建议来瞧瞧。

人们时常没胃口是什么原因

1、天气太热了

夏季的时候，天气炎热，在高温环境下，人们坐着就一身汗了，看着热气腾腾的饭菜，自然没什么胃口。所以说，大热天的时候要注意降温，这样子才能促进食欲。

2、处于特殊时期

一些女人来月经的时候，容易没胃口，尤其是痛经难忍的时候，脑子里只关注疼痛感，不容易感到饥饿。而且怀孕早期的时候，因为体内激素的变化，孕妇容易出现干呕、恶心等不适，往往也没有胃口。因此，女人们在特殊时期的时候，没有胃口的话，要吃一些有助开胃的食物。

3、服用了药物

生活中有一些女人有性生活，但是同房时却不戴避孕套，反而选择吃避孕药避孕。避孕药对人体损伤很大，服用之后容易产生副作用，比如说呕吐、食欲不振等。

人们没胃口不想吃饭有这些原因 什么原因会导致没胃口 导致没胃口的原因有哪些

此外，部分人们服用减肥药之后，也会出现此种情况，这是服药后的副作用。如果出现这些情况，则需要停止服用药物，选择正确的方法避孕和减肥。

4、过于劳累

当身体过于劳累的时候，也容易出现食欲不振，没有胃口的情况。因为太累了，脑子里只想着休息，没有多余的心思想吃饭的事情。所以说，日常要懂得劳逸结合，干体力活的时候，要适当休息，千万不能让身体累垮了。

5、减肥方法错误

很多人都在努力减肥，但是用的方法却是错误的，比如说节食减肥。这样的减肥是通过减少进食量或者不吃饭的方法，来控制体重。虽然有效果，但是时间长了很容易得厌食症，变成不想吃东西。

还有一些人选择用催吐的方法减肥，每次忍不住吃了很多的食物，但是又害怕变胖，所以就用抠喉咙的方式催吐。这种方法过程是很是难受的，而且还会打乱肠胃的功能，从而导致没胃口，不想吃饭的情况。

人们没胃口不想吃饭有这些原因 什么原因会导致没胃口 导致没胃口的原因有哪些

食欲不振如何开胃

1、定时定量吃饭

很多人习惯吃零食，没时间的时候就在吃面包、巧克力、糕点等等。一直在吃胃里面的食物自然会越来越多，到了正餐的食物，就会吃不下饭，因为不饿自然没有食欲。因此，人们要定时定量的吃饭，不能经常吃零食。

2、增加运动量

部分人们食欲不高，整天都昏昏沉沉的，这种情况是运动太少引起的。建议要养成运动的习惯，每天花半个小时散散步、打打球就好了，不要整天躺着或者坐着。不然会影响消化功能，从而导致食欲不振等情况。

3、喝些酸奶

食欲不振的人，可以喝些酸奶，因为这种食物中含有益生菌，进入肠道之后，有助分解堆积在肠道内的食物，加速肠道蠕动，起到更好的消化作用。消化得快，就更容易感到饿，慢慢地有助改善食欲不振。因此，人们要养成饭后喝杯酸奶的习惯。