香椿不是致癌食物，适量食用对健康大有裨益。香椿是一种常见的食用蔬菜，具有清香味道，营养丰富。许多人喜爱炒鸡蛋或腌制香椿，认为它具有养生功效，可以提高新陈代谢，促进消化，预防贫血等。然而，也有人担心香椿中的化学物质如亚硝酸盐，可能增加致癌风险。

　　1、香椿确实营养价值高。它富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有助于健康。适量食用香椿，可促进新陈代谢，增强免疫力;帮助消化吸收，预防便秘;降低胆固醇，保护心脑血管;维护视力，预防贫血等。

　　2、香椿中也含有一定量的亚硝酸盐，而大量摄入亚硝酸盐可能增加致癌风险。因此，有人认为香椿会致癌。这种说法是否正确?实验数据显示，新鲜香椿中亚硝酸盐含量为2.67-11.55毫克/千克;焯水5分钟后减少一半;腌制2小时后增加，具体数值难定。

　　3、根据世卫组织建议，单次摄入0.2毫克/千克体重的亚硝酸盐可引发急性中毒;长期大量摄入会增加癌症风险。对一成年人来说，12毫克亚硝酸盐可引起急性中毒;高剂量长期摄入会致癌。而香椿中的亚硝酸盐远远低于此标准，不会对身体造成伤害或致癌。

　　对某些人或在特定情况下，还是应该遵医嘱，适当限制食用。一个食物，对不同人群来说，作用也会不同。所以吃香椿时，需考虑自身情况，适度为度，才能达到养生的目的。

　　洗碗机已经成为很多家庭的必备电器，它不仅能节省我们洗碗的时间，也给生活带来很多便利。但是，想要买到一台实用且好用的洗碗机，并不简单。我换了三次洗碗机，终于总结出一些选购小技巧，对想要购买洗碗机的人有所帮助。

　　1、选择带有多种洗涤模式的洗碗机

　　市面上大多数洗碗机都带有基本的经济洗和普通洗，但是如果家中有小孩，最好选择带有宝宝除菌功能的洗碗机，这样可以更加放心地洗涤宝宝的餐具。如果喜欢吃蔬果，选择带有果蔬洗模式的洗碗机也很实用，它可以除去蔬果表面的农药和灰尘，让我们吃得更加安心。总之，洗涤模式越多，满足我们生活需求的可能性就越大。

　　2、注意选择烘干效果好的洗碗机

　　如果洗完的餐具还是湿答答的，不仅影响使用体验，也容易滋生细菌。烘干效果好的洗碗机，可以在短时间内烘干餐具，达到较好的干燥效果，这样使用起来更加方便，也更加卫生。

　　3、要重点关注洗碗机的清洗效果

　　洗碗机的核心功能是清洗，如果清洗效果差，那买它根本没有意义。通常，品牌影响清洗效果，另外还可以看中国水效标识来判断，一级水效的洗碗机在清洗和烘干方面效果最佳，而且省电耗能。此外，也建议购买大品牌生产的洗碗机，不仅质量和功能更有保障，售后服务也更优质。

　　4、根据自己的实际需要选择带有分层清洗功能的洗碗机

　　如果家中人少或者无法一次性放满餐具，分层清洗功能可以选择单层清洗，这样可以减少水电消耗，避免资源浪费。

　　通过以上几点选购技巧，可以选择一台功能实用且符合自身需求的洗碗机。一台好用的洗碗机不仅可以节省我们很多时间，也能让生活变得更加便捷。我相信，掌握这些小技巧，大家也能买到心仪的洗碗机。

　　逍遥丸是一种中草药制剂，它的成分主要包括逍遥子和茯苓等药材，具有多种功效，如清热解毒、健脾益气、润肺化痰、平胃止呕等。逍遥丸在中医药中广泛应用于治疗脾胃虚弱、气血不足、痰湿困扰等症状，并且还具有安神、止痛的作用。

　　1、月经前综合征

　　逍遥丸在一定程度上能够疏肝解郁，改善月经前综合征的症状，缓解女性身体不适的症状。

　　2、乳腺疾病

　　逍遥丸的有效成分能够起到疏肝理气的作用，帮助缓解女性乳腺疾病的问题，呵护女性的健康。

　　3、防脱发、治斑秃

　　逍遥丸能够缓解肝气不足引起的脱发问题，改善肾气亏损所导致的脱发问题。

　　4、缓解更年期综合征

　　逍遥丸能够在一定程度上改善更年期综合征的不适感，如情绪烦躁、燥热出汗等。

　　5、改善偏头痛

　　适当服用逍遥丸可以缓解因肝气郁结导致的头痛和偏头痛问题。

　　6、改善黄褐斑

　　逍遥丸在一定程度上能够改善由于皮肤色素沉着引起的脸部黄褐斑问题，使皮肤更加细腻。

　　7、改善食欲不振

　　逍遥丸能够在一定程度上缓解因肝气郁结引起的食欲不振问题。

　　根据中医理论，肝主疏泄，肝郁会影响情绪、情感以及身体各系统的正常运作。逍遥丸具有清热解毒、健脾益气等功效，可以缓解肝郁引起的身体不适。然而，对于严重的肝郁或肝气郁结引起的情况，建议尽快就医，以免延误病情。

　　可以使用镊子取出，如果在喉咙深处就采用冲洗法或咳嗽呕吐法帮助排出，并及时就医；卡在喉咙是不会自愈的，不及时取出会有很大的危害。鱼类是人们日常饮食中常见的食材，然而吃鱼时有时会忽略鱼刺导致卡在喉咙，这是种常见但危险的情况。可能会导致严重的疼痛和不适，引起肿胀或感染甚至威胁生命安全。

　　主要症状包括呼吸困难、喉咙疼痛、灼热感、口干舌燥、恶心、呕吐等症状，如果感觉有的话应该立即采取紧急处理方法。用手轻轻地按压喉结处检查口腔内是否有鱼刺，将头向上仰然后用手按压，或者张嘴用灯光照明仔细查看情况。非常明显就使用镊子将其取出，在没有医生和医疗设备的情况下，可以尝试通过咳嗽或呕吐的方式排出。在出来之后应该多喝水，以保持喉咙湿润缓解疼痛和炎症。

　　万一在深处并且没有成功排出就使用简单的方法来冲洗喉部，准备注射器或者小喷壶，然后用盐水或者温水将其装满。将头部放入口中然后喷洒水直到被冲出为止，对于有过敏反应的患者，应立即采取紧急处理措施避免症状恶化。立刻服用抗组胺药物，如氯雷他定、奥曲肽等，以防止过敏反应的恶化。同时应该尽快就医以便接受更有效的治疗。

　　这是一种危险的情况，需要及时采取紧急处理措施，在处理后应当休息充分以便休息和恢复，避免吃刺激性食物和饮料，以免再次受到刺激。如果卡在里面不处理很可能会导致危害到健康，所以一定要及时采取措施。在面对这种情况时不要惊慌，应该冷静应对病及时寻求紧急处理措施，从而保护自己的身体。

　　古人总结了两个长寿的“坎儿”:73岁和84岁。这源于孔子和孟子，两位古代影响巨大的圣贤，分别活到73岁和84岁，远超当时普遍的三四十岁寿命。如今医疗进步，百岁老人屡见不鲜，73岁已属长寿，这说明我们社会已有很大进步。

　　长寿的人群究共同特征是保持均衡和适度的饮食，少吃高热量和高脂肪食物，摄取足够的营养素。适度运动可以强健体魄，推荐有氧运动和力量训练。养成规律的生活作息，每天同一时间起床睡觉，有助于身心健康。

　　长寿还需要积极乐观的心态。积极的情绪可以缓解压力，改善心理和身体健康。限制酒的摄入，不吸烟，减轻身体负担，预防疾病。保持社交，与朋友家人互动，增强幸福感。学习新技能以提高自信和成就感。注重心理健康，减轻焦虑和压力。确保人身安全，避免不必要的风险。定期体检，早期发现和治疗问题。

　　若坚持这些小细节，定能远离疾病，心理身体健康，从而过上高质量的生活，延年益寿。健康饮食、适度运动、规律作息、积极乐观、限制烟酒、社交互动、学习新技能、注重心理健康、确保安全、定期体检，这些小习惯将为你开启长寿之门。

　　人生有两大愿望:健康和长寿。要长寿，健康生活方式是基石。培养这些好习惯，你定能长寿健康，活出生命的精彩。

　　功效有养颜美容、抗癌防病、滋补养生、镇静安神，可以煲汤、炒菜、泡茶；儿童、孕妇、高血压、冠心病患者和肝肾功能不全者要慎食。虫草花是稀有药材被誉为东北人参，是一个花蕾，在形状、色泽、口味、药效上与虫草有相似之处，但是价格却相对便宜，所以被越来越多的人所关注。营养丰富且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质。

　　由于有多种氨基酸和多糖等有效成分，能够帮助皮肤保持弹性，抗皱、美白还能祛斑，促进血液循环改善肤色。有种特殊的成分叫虫草素，具有抗氧化和调节免疫系统等作用，有效预防癌症、心脑血管疾病等病症。富含多种矿物质和营养物质，有滋补身体、补充体力和增强免疫力的效果。拥有多种镇静成分缓解情绪波动，安抚情绪有助于睡眠，对于高血压、失眠等病症具有一定的舒缓作用。

　　食用方法比较多样化，可以根据个人口味选择适合的方式。还能和其它食材一起煲汤，增加汤的营养价值，与蔬菜一起炒菜制作成虫草花炒蚕豆、豆皮等菜品，增加口感和价值。或者将其泡在开水中制成花茶，滋补身体提神醒脑。也能磨成粉末加入饮料、羹汤中，增加菜品的营养口感。

　　虽然是滋补养生的良药但是也有要注意的地方，有部分成分会容易引起过敏，所以儿童和孕妇不建议过量食用。具有镇静作用降低血压，但是过量就会导致镇静过度，加重病情。虽然有较高的蛋白质含量，但肝肾功能不全的人应谨慎食用以免增加负担。价格不菲且具有很高的药用价值，让人们越来越注重它的研究和利用，不过也要谨慎以免引起不适或过度。

　　元须香菜的功效

　　香菜是人们生活当中比较常用的蔬菜之一，能够消食下气，醒脾和中，现代药理研究本品能够促进胃肠蠕动，只有助消化开胃的作用，脾胃虚寒的人适度的吃香菜，能够起到温胃散寒，助消化，缓解胃痛的作用，香菜当中含有挥发油，其特殊的香气还能够去除肉类的腥味。

　　元须菜是香菜吗

　　元须菜是香菜，元须其实是香菜的一种方言叫法，正确的应该叫做芫荽，是香菜的学名，此外香菜还被叫做胡荽、香荽等，属于双子叶植物纲。

　　芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

　　药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

　　原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。

　　扩展资料

　　食用价值

　　芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

　　营养分析

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　营养成分

　　香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

　　香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　　栽培技术

　　品种选择

　　芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

　　品种分类

　　香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。

　　元须菜图片

　　元须菜的根合适吃。香菜被称作是元须菜，也就是一种食材的两种名字。香菜是一种具有特殊香味的食材，但是这种香味，却在一定程度上被划分为两个极端。喜欢吃香菜的人会认定这是香菜所独有的香味，而不喜欢吃香菜的人们则会受不了香菜的这种味道。不过这并不能改变香菜是一种营养价很高的食材，它平时可以被当作调味品来食用，是深受人们喜爱的。

　　银手镯小孩带有什么好处

　　小孩子戴银手镯的好处是杀菌，所有的银制品，可以根据不同的磁场释放出不等量的银离子，这些银离子对外界的杀菌能力非常强悍，银制品对大多数病毒或者细菌有较大的抵抗作用，最最重要的是长期佩戴银饰品可以增强免疫力，也不会产生任何的耐受性，可以放心佩戴。

　　银饰品可以刻上宝宝或者家属的姓名，有些地区是比较相信这些银首饰给宝宝佩戴时可以保平安，是一种富贵的象征。

　　但是佩戴银手镯的时候一定要注意宝宝的生长，随之宝宝发育越来越好，一定要注意手镯的松紧度，千万不要伤到孩子，影响血液循环等。

　　带银子可以起到去火气的功效，所以从古至今都有很多人喜欢带银手镯，对于刚出生不久的婴儿，由于很多孩子妈妈的母乳不够，需要孩子吃配方奶粉才够，所以孩子的体里的火气就会偏大，所以让孩子带上银手镯可以起到去火气的作用，一般孩子满了3个月以后就可以带银手镯，11个月的宝宝当然是可以带的，而且可以带到2/3岁

　　纯银所制的手镯里面含有银离子，从中医角度讲，长期佩戴可以刺激局部穴位，有助于身体的保养。但必须是纯银制的，不含杂质。

　　另外银离子也有杀菌的作用，所以宝宝可以安全佩戴，但在平时的佩戴中要注意避免手镯尺寸太小，挤压到宝宝的手腕。

　　孩子出生后超过一百天是可以带银脚镯的，但是这种做法对孩子的健康没有什么好处也没有什么必然性，因为宝宝太小，肢体动作不会很灵活，所以带饰品容易使宝宝受伤，可以等孩子过了一周岁以后再给孩子带饰品，这样比较安全，看护小宝宝，要格外注意，不要给孩子带有流苏的饰品，因为掉落的小零件容易让宝宝吃进去被卡到，为了孩子的安全，尽量让孩子远离小零件和饰品。

　　银手镯小孩带有什么好处吗

　　10岁女孩戴银镯挺好的。对于女孩子来说这也是一种装饰物，如果孩子喜欢的话可以给他带的，戴银镯子是有很多好处的。

　　在中国民间，都有给小孩带银手镯的风俗习惯，银手镯是一种富贵的象征。小孩子多带银手镯，也有美观好看，增加正能量的好处。

　　宝宝带银手镯的好处和坏处

　　其实宝宝是可以佩戴999银镯的，但是最好不要长期佩戴，虽然传言能够排解身体里面的毒素，但是如果长期佩戴的话，对于孩子的健康成长还是有一定影响的，因为宝宝的皮肤是比较细嫩的，不像很多的成年人有一定的保护力，一不小心可能就会滑到宝宝的肌肤。

　　纯银材质在设计上也会有一些瑕疵，如果打磨的不够圆滑，那么也是很容易伤到孩子的，尤其是现在很多的银饰品当中都含有一些重金属，如果选择一些不纯正的银饰品佩戴，那么对于宝宝的肌肤和身体健康都会带来严重的影响。萊垍頭條

　　为了宝宝的健康，建议各位家长们最好还是不要给孩子佩戴手镯。因为宝宝在很小的时候喜欢用嘴巴去探索世界，可能会把手镯放在嘴里，如果这些镯子当中含有重金属的话，那么就会影响到宝宝的身体健康，会出现肠胃等方面的疾病，所以说建议宝宝还是不要佩戴999手镯。萊垍頭條

　　小孩子戴银镯子的注意事项

　　刚出生的宝宝可以戴银饰，但是一般来说刚出生的宝宝最好不要给他带有链子的银饰，因为小孩子经常会无意识翻动身体，容易将银饰链子给缠绕起来，容易造成窒息。因此最好等宝宝稍微大一点再给它选择银饰。

　　其次，目前市面上的银饰都不是很纯，而刚出生的宝宝皮肤娇嫩，抵抗力差，戴上掺有杂质的银饰很容易过敏。

　　第三，一般刚出生的宝宝手还小，银饰大小也并非都合适，而宝宝的活动量大，很容易使银饰变形，这样很容易割伤宝宝的皮肤，所以还是建议等宝宝大一些再戴。

　　小孩子带银手镯的危险

　　古人说，身带纯银健康富贵会相伴，安五脏，定心神，止惊悸，除邪气。所以自古就有让小孩子佩戴银饰的习俗，既利于排除体内的"胎毒"，又起到期定惊的辟邪安神的作用，罗马贵族家庭日常使用纯银勺子给婴儿喂饭，这不仅因为银是富贵的象征，而且是认为这样可以祛除病魔和驱赶恶魔，保孩子平安。本来戴银手镯是希望宝宝健康成长，但是，银手镯也可能会伤害宝宝。

　　危险一：宝宝吃手误吞

　　宝宝大概三个月开始就会开发出自己的小手，以此作为新的游戏伙伴了。因此在这个阶段把自己的这个新的小伙伴放到小嘴里吮吸，成为了一个乐趣是再正常不过了，更何况这是他最唾手可得的小伙伴，更是不能放过了。这个小手是孩子与探索世界的心相连的载体，如果刻意要“切断”这个“枢纽”，那会对心理造成很大的影响。如果宝宝手上戴着首饰的话，有些宝宝就会吮吸那个首饰，有时候就会不小心吞下去，甚至卡在喉咙，导致发生危险。

　　危险二：重金属饰品导致中毒

　　宝宝都喜欢往自己的嘴里塞东西，所以父母都会把牙胶、磨牙棒等定期进行消毒。但是，妈妈们往往会忽略宝宝身上的金银饰品，有一些饰品中含有过高的铅、铬等有害元素，一旦宝宝重金属中毒，就会有发头痛、头晕、失眠、健忘、神经错乱、关节疼痛、结石、癌症等等的症状。

　　危险三：饰品导致过敏性皮炎

　　宝宝的皮肤娇嫩，如果在市场上买到良莠不齐、做工粗糙的首饰，很容易就会擦伤宝宝的皮肤，进而引发细菌感染，最后导致皮肤过敏，引起过敏性皮炎等疾病。

　　危险四：穿金戴银小心小偷

　　有些小偷不止于偷偷摸摸，在大街上就会发起攻击，何况是手无寸铁的小宝宝呢。所以，39育儿提醒，上街时让宝宝低调一点，可以防止被小偷袭击。

　　醋浸乌梅枣做法

　　醋浸乌梅枣

　　醋浸乌梅枣是一种食品，主要原料有乌梅、陈醋等。

　　材料

　　乌梅80克，陈醋适量，黑枣1公斤。

　　做法

　　乌梅80克，入陈醋浸泡3天，黑枣1公斤，过3天放入醋中同乌梅泡4天，每日翻拌2～3次。一周后，全部倒入砂锅，小火烧至醋快干时，离火。取枣及余汁入瓷盆，弃乌梅。枣可渍白砂糖或蜜食用。日2～3次，每次2～3只（儿童量）。

　　乌梅成分和功效

　　乌梅，通称“酸梅”，又称“青梅”。乌梅是用未成熟的梅子，经过熏制而成。乌梅性平，味酸。具有生津止渴、清热镇咳、驱虫抑菌的作用。

　　乌梅的果实里含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸；种子内含有氰苷类及脂肪油等成分。因而乌梅具有生津止渴、清热镇咳、驱虫抑菌等作用。

　　乌梅有抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌以及各种皮肤真菌的作用，因此，夏季多吃一些乌梅，可以减少肠道疾病的发生，增加身体的免疫能力。此外，乌梅还能分解肌肉组织中的乳酸，焦性葡萄酸，多食乌梅可以解除疲劳，精力充沛；乌梅中还含有少量的苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。在酷暑伏天，最好多喝些乌梅汁、酸梅汤，这样不仅可以防暑降温、生津止渴，而且，还能防病健身。

　　乌梅是什么

　　提到乌梅，许多人都爱吃，尤其是超市里买的乌梅干，更是男女老少都喜爱的一种蜜饯零食。新鲜乌梅乌梅蜜饯的功效与作用，味道偏酸，味道微苦，每含的丰富营养元素，经常食用对于身体健康是非常有益的。

　　乌梅干的口感酸甜，能有效的促进消化液的分泌，从而能提高肠胃功能，起到比较明显的止吐作用，特别适合孕妇食用，也能有效的提升食物的吸收和利用率。

　　乌梅浓缩汁的做法

　　材料

　　乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

　　做法

　　1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。

　　2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。

　　3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。

　　4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤

　　乌梅汁好喝吗

　　乌梅蜜饯的味道偏酸，味道微苦，酸酸甜甜的非常开胃，每含的丰富营养元素，经常食用对于身体健康是非常有益的。

　　乌梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人乌梅蜜饯的功效与作用，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

　　铬元素食物有哪些

　　含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示，我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。比如含有铬的花椰菜、苹果，我们就要多吃，而消耗铬的糖类应该少吃。我们还可以考虑补充有机铬。目前推荐的有机铬每日摄入量为25至35微克。但是实验中使用的量达到了200微克甚至更多。

　　三价铬对人体的作用是什么呢

　　铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分，可促进胰岛素在体内充分地发挥作用，还能降低血胆固醇，升高高密度脂蛋白，有利于防治动脉粥样硬化，促进蛋白质代谢和生长发育、提高应激状态下的免疫力。当铬缺乏时，就很容易表现出糖代谢失调，如不及时补充这种元素，就会患糖尿病。成年人随着年龄增长，体内铬含量逐渐减少，老年人常有缺铬现象，故老年人应注意膳食铬的补充。中国营养学会建议老年人每天的铬参考摄入量为50微克。铬的最佳来源是啤酒、肉制品、红糖、胡椒、乳酪和全谷等，蔬菜的铬利用率较低。铬元素可增强胰岛素的作用，参与糖代谢的调节，促进蛋白质合成和生长发育。党人体内缺乏铬元素时，表现为体重下降、糖耐量下降、末梢神经炎、运动失调和呼吸商降低。

　　有机铬元素对人体的作用

　　铬是人体必不可少的一种微量元素，它能维持人体多种生理机能，主要分布于皮肤、大脑、骨骼、肌肉、肾上腺当中。

　　铬对人体的作用有：

　　1.能控制血糖。铬对血糖的代谢比较重要，它可以提高胰岛素的功能，使葡萄糖能够顺利进入人体的各个组织细胞，进行各种新陈代谢以及产生能量。如果患有糖尿病、低血糖，可以通过铬来调节人体当中葡萄糖的代谢。

　　2.铬还能够保护心血管，能够有效降低胆固醇，并且预防、促进、改善动脉硬化，预防高血压等。

　　3.铬还能控制体重，能够降低体脂含量，增加瘦肌肉组织，从而有效促进人体的各种新陈代谢，使体重维持在理想的状态。

　　铬对人体也有一定的危害，如下：

　　1、首先一个就是会出现皮肤损害，六价铬化合物对皮肤有刺激和致敏作用，皮肤出现红斑和水肿，以及溃疡等问题，另外你像是铬疮是一种比较深的溃疡，并且会有癌变的情况出现，要特别的注意。

　　2、再有就是会导致患者呼吸系统的损害，铬酸盐及铬酸的烟雾和粉尘，对呼吸道有明显损害，可引起鼻中隔穿孔，鼻黏膜溃疡以及咽炎和肺炎等疾病，患者会出现明显的咳嗽和头痛，以及气短胸闷的症状。

　　3、再有就是会造成消化系统的损害，如果平时长期接触铬酸盐的话，可出现胃痛和胃炎，以及胃肠道溃疡等疾病，并且伴有周身酸痛和乏力的问题，患者的味觉和嗅觉会慢慢的减退，甚至消失。

　　什么食物含铬原素

　　红苋菜、绿苋菜、空心菜、紫菜、海带、胡萝卜、香菇含铬最多。

　　铬在元素周期表中属VIB族，因为铬的化合物都有颜色，单质为钢灰色金属，是自然界硬度最大的金属。

　　铬在地壳中的含量为0.01%，居第17位，呈游离态的自然铬极其罕见，主要存在于铬铅矿中。

　　红苋菜、绿苋菜、空心菜、紫菜、海带、胡萝卜、香菇含铬最多。