茶叶还可以被拿来做菜？
在中国，自古以来，除了喝茶，茶还被用作食物。利用茶叶的色、香、味、形，不仅可以调味、增色，而且具有保健作用。了解了这么多关于茶的特性，下面就跟着小编做两道关于茶的菜吧！

龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，具有浓郁的地方特色。加工完成之后，虾白嫩，茶绿，色泽淡雅，口感清爽。配料为活河虾250克、龙井茶5克、鸡蛋1个、淀粉10克、黄酒适量、食盐适量。方法是将虾肉从河虾之中挤出来，用清水反复冲洗，直至雪白；沥干水，加入盐和蛋清，用筷子搅拌至粘稠，加入淀粉，腌1小时；用沸水把茶煮开备用；将油放入锅之中，滑开虾仁，取出；用大葱炒虾仁，加入米酒、茶，快速炒半分钟就做完了。

普洱茶炖排骨：材料为排骨500克，普洱茶5——10克（袋装），适量油、洋葱、姜、八角、冰糖、盐。方法是将肋骨洗净并漂白，沥干水备用；火锅里面放油，加入葱，炒香。加入排骨，均匀炒匀。加筋后加水1——2cm；开水之后，加入茶包和八角，高火炖10分钟，转中火低火继续炖30分钟，直到汤浓；出锅后10分钟放盐和冰糖，最终用韭菜或芫荽装饰。

怎么做才能让鱼没有腥味？
很多人喜欢吃鱼，却很嫌弃鱼腥味。从一开始处理鱼的时候，注意一些技巧，不论是什么鱼，只要去掉五个地方，就能去除绝大部分的鱼腥味。下面就让小编带大家普及一下吧！

1.洗黏液

大家处理鱼，刮掉鱼鳞通常是必要的。鱼鳞腥味重，其实鱼身的黏液腥味也很重，但它不像鱼鳞那样好处理，分享一个小技巧，用食盐涂抹在鱼身上，静置10分钟，然后在流水下冲洗干净就可以了。

2.抽腥线

鱼腥线处于鱼身两侧中间的地方，绝大多数海鱼的鱼腥线腥味并不重，主要是草鱼、鲤鱼等淡水鱼腥线味道较重。去除方法是：在侧身前端和尾巴处各切一刀，然后从前端处找到一根白色的线，边轻轻拍打鱼身，边轻轻抽出来就行。注意技巧，一定要缓慢抽取，否则容易断。

3.去喉骨

鱼喉骨就是人们常说的鱼的“嗓子眼”或“后槽牙”。它是一块骨头，鱼腥味很重，直接去掉就行。由于比较尖锐，而且很硬，去的时候要小心扎手。

4.冲鱼血

其实鱼血才是鱼身上腥味最重的，但是很多人都忽略了，或者说不知道该如何清洗。清洗方法是：把鱼身切开几刀，然后放在流水下冲洗10分钟左右。如果嫌麻烦就泡在清水里，10分钟换一次水，浸泡2——3次就可以了。

5.撕黑膜

鱼腹里两侧有一层黑色的膜，也叫“黑衣”。黑膜不仅腥味重，还积累了很多杂质、细菌、重金属等，影响健康，所以一定要清洗干净。

你真的不能在减肥前夕节食吗？似乎减肥前夕的节食被每个人贴上了错误的标签！我们都认为我们不应该通过节食减肥，但我们真的可以在减肥过程之中不节食吗？下面让小编带你科普一下吧！

减少食用油的摄入

例如，蔬菜的烹调方法，大多数人喜欢炒，他们会吸入大量的油。此时，用少油烹饪法代替油炸法，可以节省大量的油料摄入。一些鱼、肉、蛋和牛奶照常吃。那么就没有必要担心营养不良了。减少的是低营养和高热量食物

如果主食摄入减少

如果饮食减少主食摄入，可能会导致能量摄入和代谢下降的问题。此外，可能存在营养不良和总蛋白质减少。因此，即使你正在减肥，你也会情不自禁地吃主食。

如果你减少高质量蛋白质

如果你选择减少高质量蛋白质，如鸡蛋和牛奶食品，很容易导致蛋白质的下降以及某些维生素和微量元素的供应减少，这是减肥的一大禁忌。因此，无论你减少什么，都不要减少蛋白质食物的摄入。在减肥过程之中，你应该采取低糖低盐的饮食，并保证蛋白质的摄入。

深色蔬菜可分为四种颜色：深绿色、紫黑色、红色和橙色。深绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、等，多为绿叶蔬菜；紫黑色蔬菜，如紫甘蓝和红苋菜；红色蔬菜，如西红柿和红辣椒；橙色蔬菜，如胡萝卜、南瓜等。

深色蔬菜的优点是什么？

深绿色蔬菜：各种维生素和矿物质的含量非常突出。正如维生素β-胡萝卜素一样，维生素C、维生素K、叶酸等矿物质富含铁、钙和膳食纤维。这对保护视力、补充钙和铁、顺利排便具有重要意义紫黑色蔬菜富含花青素。这是一种多酚，具有很强的抗氧化能力，能清除自由基，对心脑血管疾病有一定的保护作用。花青素还可以促进视网膜细胞视紫红质的生成，保护眼睛。然而，它溶于水。如果把紫黑色的蔬菜煮沸，花青素会大量流失红色蔬菜富含番茄红素。它有很强的抗氧化能力，可以帮助人体清除自由基，降低前列腺癌的风险橙色蔬菜是最主要的β-胡萝卜素。它是一种类胡萝卜素，可以转化为维生素A，帮助我们保护眼睛和改善夜盲症。β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，但它不必在油炸之中被吸收。它可以与高脂肪食物一起食用。

陈皮，其实就是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久药效越强，故名陈皮。陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效，适合有胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人食用。

现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增进食欲。

因此，在煲汤时放入陈皮，对胃部不适、腹胀、咳嗽痰多等具有很好的预防和治疗作用。

陈皮偏于温燥，因此常有干咳无痰、口干舌燥、手脚心发热等症状的阴虚体质的人不宜多食。

需要提醒的是，鲜橘皮与陈皮虽然来源相同，但性质却大不相同。

鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效，陈皮经隔年后挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

现在的年轻人往往会因为生活压力大，而导致出现强迫神经症的出现，怎么判断自己有没有患上强迫性神经症呢？下面小编就带你了解一下！

强迫性神经症有哪些症状？

1、强迫行为：

在强迫意念的作用下，患者只好一次又一次地进行强迫行为，想借此来消除焦虑、紧张等情绪障碍，患者有时会无意识地进行强迫行为，如不断地洗手、反复检查门窗等，直到患者满意为止。

2、强迫意念：

患者总是有意无意地产生强迫意念，怀疑自己的言行举止、怀疑门窗是否已经管好、怀疑煤气炉有没有关好等，并让自己不断地在这些问题上思考，虽然患者知道这些是没有意义的，但是还是难以避免的产生强迫意念，让患者只有经过不断地实践证明才能减少强迫意念的持续作用。

3、躯体症状：

由于强迫意念、强迫情绪和强迫行为的出现，以及患者自身产生的逆反心理，强迫自己抵抗强迫症的影响，在这种反强迫的内心指导下，造成极大的心理冲突，也就会造躯体上表现出手脚麻痹、脸红出汗、尿频尿急等躯体症状。

4、强迫情绪：

很多强迫症患者都会有强迫情绪出现，害怕自己会突然发疯、害怕自己会做出一些违反法律法纪的行为，甚至是伤害他人的行为举动，这些不由自主产生的强迫情绪，往往都不是在接触到特殊事物或处境的时候产生的。

抑郁症是现在最常见的一种心理疾病，以连续且长期的心情低落为主要的临床特征，是现代人心理疾病最重要的类型。那么我们又该如何避免患上抑郁症呢？下面小编就带你了解一下吧！

如何有效地远离抑郁？

1.醒来时不要匆忙起床

享受你的一天，享受简单的快乐。每天早上醒来时，你不必匆忙起床。你可以一直仰卧，休息一晚之后感觉身体舒适，醒来时感觉良好。告诉自己：太阳每天都是新的。

2.每天合理安排你的生活

即使你没有工作压力，你也应该经常给自己充电，学习更多的新东西，让你未来的发展空间更广阔。因为当一个人无所事事的时候，他的心就会动起来，甚至漫无目的地思考。当消极思想占据太多的空间时，就没有积极思想的空间。结果，他们会陷得越来越深，无法自拔。

3.在生活中添加一些调味品

在日常生活之中，许多人每天都在做同样的工作。因此，日复一日，年复一年，人们感到疲惫，失去了对生活的热情。在这个时候，你可以给你的生活添加一些调味品，比如偶尔改变你的发型，改变你的外在形象，打电话给好朋友打招呼，周末去健身房等等。

4.学会转移注意力

早上上班时被堵车或挤在闷热的公交车之上。一方面，我担心我会迟到，另一方面，我厌倦了四周拥挤的人群。结果，我的好心情突然消失了。虽然你无法改变这些客观情况，但你可以尝试改变你的情绪。你可以做几次深呼吸，然后闭上眼睛，重复那句可以让你内心平静的格言。在这个时候，你会因为情绪的变化而平静下来。

运动减肥千万别信这些误区

误区之一：空腹运动有损健康。

人们总担心空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。饭前1-2小时（即空腹）进行适度运动，如定量步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，有助于减肥。这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的、特别是产能的褐色脂肪，减肥效果优于饭后运动。另外，由于运动量适宜，热能消耗较少，体内贮存的足够使用，不会影响健康。

误区之二：只要多运动，便可达到减肥目的。

运动虽能消耗人体内的热量，但仅靠运动减肥效果并不明显，研究表明，即使每天打数小时网球，但只要多喝一两听易拉罐或吃几块西饼辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，除了从事运动外，还应从饮食上进行合理调控。

误区之三：运动强度越，运动越剧烈，减肥效果越佳。

其实，只有持久的小强度有氧运动才能使人消耗多余的脂肪。这是由于小强度运动时，肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，使脂肪消耗得快。运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少。当接近大强度运动时，脂肪供能比例只占155。因此，轻松平缓、长时间的低强度运动或心率维持在100-124次/分的长时间运动最有利于减肥。

运动之后你为什么没有变瘦？

理由1：运动强度太高

运动不能减肥。首先，避免剧烈运动。剧烈运动对减肥无效且无用，例如举重杠铃。由于运动时间短，运动量大，人体消耗量激增。糖和水在这一消费之中占很大比例，很容易产生饥饿和口渴，并会不由自主地增加食物量；这种练习不容易坚持。当运动心率超过一定次数时，疲劳往往使人放弃运动而停止玩耍。当然，结果是减肥无效。

理由2：运动时间太短

运动是最有效的减肥方法之一。如何通过锻炼来减肥？运动减肥的关键是掌握运动量和运动方式。运动减肥的原则是坚持每周不少于三次的有氧运动；短期锻炼效果不明显。为了达到健康减肥的目的，我们必须增强信心，坚持锻炼。

理由3：高强度运动不能减肥

据报道，许多中青年人喜欢的高强度、运动量大、时间短的运动一般都是无氧运动，如100米和200米短跑、跳高、举重、单杠和双杠运动。健身效果不如有氧运动好，也不能起到健康减肥的效果。

理由4：每次运动应持续15分钟

要有效减肥，就要坚持有氧运动。慢性运动是有氧运动，具有中等强度、有节奏、不易中断的特点。它有利于脂肪的消耗，适合消化和循环，如骑自行车和游泳。只要达到中等强度和大群体肌肉群参与持续时间超过10-15分钟，这三点就可以有效减肥。专家提醒，当你饿的时候、吃饭以前和睡觉以前，不适合运动。

网上有说法称“肾病患者不宜吃豆类”，甚至有的医生也这么说，理由是豆类不是优质蛋白。果真如此吗？下面小编就带你了解一下吧！

事实上，大豆蛋白不仅是优质蛋白，而且豆类含有比肉类更丰富的营养成分，如大豆异黄酮等。适量食用豆制品，对于慢性肾病患者有益。

大豆蛋白也是优质蛋白

大豆是黄豆、青豆、黑豆的统称。优质蛋白是指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当且比较适合人体需求的蛋白质，如牛奶、鸡蛋、猪肉、牛肉等食物中含有的蛋白质。因为大豆蛋白符合优质蛋白的标准：必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。

现代研究证实，大豆中氨基酸的组成成分中，除蛋氨酸含量略低外，其余各种必需氨基酸的数量和组成比例均与全蛋蛋白和猪肉接近，所以大豆也被称为“地里长出的肉”。

此外，大豆还有一个特点，饱和脂肪含量低、不饱和脂肪含量高，而且富含纤维素，这对维护心血管健康十分有益。