枇杷果怎么熬制最好
枇杷果熬制的时候可以选择新鲜的枇杷果1500克，然后再放置200克白糖再清洗之后可以把皮去掉，然后再挑去枇杷的核，把皮扒的果肉清洗干净之后放在没有的果里面，然后加入适当的白糖腌制半个小时之后直接能够出枇杷汁。

之后再把腌制好的枇杷果开火煮，煮开之后转小火，大概40分钟左右，肉就会变成过泥状，水分已经完全蒸熟，注射期间要注意不断的进行搅拌，这样能够防止粘锅的情况发生。

做的过程中一定要注意把水分彻底的熬干净并且妥善的进行保存，这样能够达到枇杷膏保存的时间更长的效果。

一般能够保持一年左右这种方法制作的枇杷膏，味道有点酸酸甜甜的，如果喜欢吃甜的可以适当的放一点果汁，当然也可以选择使用白砂糖代替。

在熬制枇杷膏的时候，利用这种方法等整体味道更好一些，另外可以选择使用开水冲，也可以当做果酱涂在面包上，做成一份营养的早餐，享用效果更好。

松树枯死的抢救方法有哪些
松树枯死首先要看根部有没有枯死，如果根部没有裤子可以把枯死的树枝直接剪掉，这样第2年就能够生长出来新的枝条，但如果根部已经枯死的情况下，基本上就已经没有办法挽救了。

松树其实是很容易养殖的一种树木栽，种植的时候只要选择松软阳光充足的地方，都能够达到很好的生长效果，所以在种植的时候可以提前选择松软肥沃的土壤，而且要选择排水设施比较好的地方。

种植松树之后要注意适当的进行浇水，尤其是在根部还没有完全扎根的情况下，缺少水分就很容易导致松树的成长效果受到影响，所以在种植之后最好选择先适当的进行固定，然后每间隔一段时间要适当的浇水。

松鼠吃的过程中还要注意及时的去除杂草，如果过于慌乱对于它的根部吸收也会造成影响，尤其是在刚开始种植树的时候。

保持土壤的松软肥沃以及阳光的充足性，才能够让松树生长得更加旺盛。

沙棘的功效与作用(被成吉思汗称为圣果的沙棘)
前两天我和朋友聚餐喝了沙棘玉米羹，酸甜可口，真的是好喝。我们吃的沙棘玉米羹里面有枸杞，沙棘，还有小馒头块。馒头块有点奶油香味，枸杞很甜，沙棘吃起来有点酸。朋友直说很好喝，另一朋友说喝起来很享受，我们喝完了一大碗，又点了一大碗。

沙棘玉米羹，沙棘？小众的东西有这么好喝？还别说，马云爸爸在阿里技术脱贫大会现场就喝了一口生态脱贫的产物“MA沙棘”，称赞味道不错呢。

所以，沙棘，是怎么样的呢，今天我们来聊一聊沙棘吧。

沙棘名字奇葩？
沙棘，又叫醋柳、黄酸刺、酸刺柳，一般是棕红色或者褐色。小小的沙棘很饱满，果肉厚实，表皮发亮，闻起来有点酸涩。沙棘在咱们山西吕梁也有广泛种植呢。

说真的，沙棘这个名字听起来是有点奇怪。

传说在古希腊时期，斯巴达人在一次战役中，大部分战马受了重伤，会拖累整个战况，但斯巴达人不忍心杀害战马，就把它们放养到一片树林当中，以为战马不久会死去。但是不久后他们发现战马还活着，一个个生龙活虎。到底是什么原因呢？

他们发现这片树林有一种神奇的果实，战马在树林生活吃的是这种果实或叶子。斯巴达人猜测，这种果实含有丰富的营养和神奇的药用价值，于是他们就给这种果实起了一个名字，意思是“让马闪闪发光的树”。

翻译过来就是沙棘，嗯，沙棘就是这么来的。

作战背后的体力大臣
据说，成吉思汗南征北战的时候，来到中亚地带，由于路途遥远，将士们都出现了严重的水土不服症状。整个部队一个个地染上了病，成吉思汗急得一点办法都没有。

这时，他的军医发现当地人喜欢吃一种小颗粒的黄色食物，于是他采摘了一部分给将士们食用。战士们服用这个东西后很快就痊愈了。

军医们还把果实的叶子，摘下来喂给战马，战马吃后膘肥体壮。成吉思汗就立即命令将士们采摘这种果子食用。由于这种果实在作战时让将士吃了很有精神，有着神奇的效果，成吉思汗就将它封为“圣果”。

在清代康熙时期，在一场大战中，清兵的体能消耗特别大，显得无精打采。康熙皇帝下令，让军医给战士调理身体。那个地方药材匮乏、交通不便，去哪弄药材呢？军医就听取一位当地人的建议，到野外采集沙棘果分给将士们，让他们煮水时放进去，晾凉后再饮用以此来调理身体。将士们每天就喝着沙棘汁，很快就恢复了身体，精神愉悦。所以沙棘有增强体力的功能。

看看，沙棘不愧是体力大臣呀。上个世纪，中国人民解放军进藏，因为不适应当地气候，部队很多人出现了严重的高原反应。这个时候，当地的藏族人民为解放军送来沙棘果，让战士们服下。几天后，战士们的高原反应减轻，基本痊愈，大部队又精神焕发地出发了。当地人告诉他们，说这种果子叫“达日布”，吃这种果子可以维持体力，补充营养。

不只如此，沙棘还有宇航食品的称号呢。在1981年，苏联航天专家千挑万选，最终选择沙棘作为宇航员的营养补给食物。前苏联宇航员费拉基米尔·柯伐来诺克和皮克托尔·卡茨诺哈从太空发回消息，服用沙棘产品后，体力比以前好了很多。

怎么样有意思吧？小小的沙棘在作战时期可谓是起了大功劳呢。

维C宝库
除此之外，沙棘还有很多功效呢。

我们知道，沙棘虽小，却含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等400多种生物活性成分，所以有“生物活性物质宝库”的美称。

另外，沙棘又被称为“维C之王”，因为里面的维生素C含量非常高，是猕猴桃的好几倍呢。

那么在日常生活里，美味可口的沙棘还有哪些功效呢？

1.消暑解渴

小小沙棘酸酸甜甜的，能缓解口干，有生津止渴的作用。

2.祛咳化痰

沙棘有祛咳化痰的功效，如果感冒嗓子不舒服，喉咙肿痛，可以吃点沙棘，含在嘴里。

3.保护肝脏

沙棘里含有苹果酸、草酸，可以有缓解药物毒性，所以沙棘能够为肝脏提供保护。沙棘中还有卵磷脂，能够促进细胞代谢，改善肝功能，对抗脂肪肝和肝硬化。

另外呢，由沙棘提炼出的沙棘油，对人体有益的活性物质高达206种，其中的维生素E、维生素A、黄酮等物质都有延缓衰老，增肌肌肤弹性的作用。一些高档化妆品中也含有沙棘油，我们可以滴几滴到护肤品，这样可以有效锁住肌肤水分呢。

吃法很多
沙棘作用这么大，当然要去吃啦。那么除了生吃沙棘，还有刚开始说的沙棘玉米羹，我们还可以有什么吃法呢？

1.沙棘果汁

我首选的是沙棘果汁。将新鲜的沙棘果榨成汁，加入冰糖，就可以喝啦。可以先将果汁放在冰箱里一会，我们就可以享受又冰又甜的果汁啦。如果经常坐在电脑前面工作，不妨来一杯沙棘汁，这样可以减轻辐射的伤害。

2.沙棘果酱

就是将沙棘煮开，一边搅拌一边将沙棘压扁，直到将沙棘熬成浓稠状就可以啦。沙棘果酱口感有点偏酸，可以和酸奶、面包等搭配着吃，味道也是相当不错的。

3..沙棘蛋汤

先煮鸡蛋，当鸡蛋呈蛋花状就加入沙棘，过一会儿后再加点冰糖。如果最近感到很疲劳，可以喝酸甜可口的沙棘蛋汤补充体力消除疲劳。

4.沙棘糖水

沙棘糖水的做法超级简单。就是直接煮洗干净的沙棘果，再加点白糖就可以了。

除此之外，我们还可以做沙棘果酒，沙棘酸奶西米露等等。沙棘很好，但是也要注意，它属于温热果实，所以体热的人不太适合吃，容易上火。另外沙棘不能和辛辣、油腻的食物一起食用哦。

川芎的功效与作用(禁忌)
1，川芎具有活血行气的作用：川芎对瘀血阻滞各种病症适宜;对祛风止痛效用甚好。

2，川芎具有抗菌的效果:川芎对皮肤真菌、伤寒、大肠、痢疾及霍乱弧菌等均有较好的抑制作用。

川芎的功效与作用及禁忌

3，川芎对女性具有调经止痛的功效：川芎主要对女性月经不调、经闭、痛经有不错的调节作用，可与当归等药配合服用甚佳。

4，其他功效。行气开郁，镇静，心血管，平滑肌等。

上面说完了川芎的主要功效与作用，再来讲讲它的服用禁忌吧！

川芎服用禁忌症：上盛下虚，阴虚火旺，及气弱人群禁止服用。

陈皮的功效与作用(食用陈皮的禁忌！)
一、橘子皮并不等于陈皮
顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。

陈皮可以泡水 新鲜橘子皮不可以

中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。

这种颜色或褐或黄、外表干巴巴不起眼、年岁愈久清香愈盛的干货，却已有700多年入药的历史，且备受重视，有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法。历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

在有名的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”中，陈皮就是主力;以陈皮为主要成分的中成药有如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等。

而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

二、陈皮的功效有哪些？
中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

1.治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

2.胃痛
由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

3.呕吐
将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

4.烫伤
如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

5.慢性胃炎
将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

6.支管炎
将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。

陈皮的10个功效与作用，食用陈皮的禁忌！

7.食欲不振、消化不良
将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。

8.感冒咳嗽
如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。

9.美容养颜
橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

10.祛痰止咳
陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

陈皮对于脾胃的影响是比较大的，不仅能够促进身体中的肠胃蠕动，同时还能够有效的清除肠道中的积气，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些，具有非常不错的保健身体的功效。

三、食用陈皮的禁忌
陈皮是一种具有非常好的养身保健功效的中药材，同时价格也是非常的便宜，很多人自己在家就可以制作。所以，平时的时候很多人喜欢将陈皮泡水喝，认为身体具有很好的作用。

首先我们就来说说陈皮，陈皮是柑橘皮经过干燥处理之后获得的，因为可以长时间的存放，所以也被称之为陈皮。陈皮性温、味苦，味道中带有一股橘子的清香，所以在日常烹饪的时候也有很多人喜欢将陈皮加入，这样能够令食物的味道更加的具有风味。

日常生活中，服用陈皮对于一些由于脾胃虚弱所引起的食欲下降还有消化不良以及恶心想吐的情况，服用陈皮水都能够促进身体健康。另外，如果出现了这些身体状况想要快速的恢复健康，那么也可以适量的增加一些白术、茯苓还有人参，这样不仅能够理气，同时健脾的效果也是非常不错的。

但是，虽然说陈皮泡水喝的功效有很多，但是如果没有选择正确的方法进行使用，那么对于身体也会产生副作用的。具体的注意事项如下：

第一、胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

第二、服药期间禁止服用陈皮水

专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

第三、孕妇吃陈皮水要注意

孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。

如果孕妇一定要服用陈皮，那么一定要根据具体的情况选择最适合的方法，具体的情况如下：

1、怀孕早期很多女性都出现了孕妇的情况，如果问题比较的严重，那么可以闻一闻陈皮的味道，或是少量的服用一些陈皮制作出来的食物，能够很好的控制呕吐情况;

2、如果孕妇的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陈皮，这样不仅具有开胃的作用，同时还能够促进消化。

3、如果是属于阴虚体质的患者，那么平时最好能够对陈皮忌口，否则身体阴虚的情况将加重;

4、孕妇可以将陈皮和大米一起熬粥，这样不仅味道清香爽口，同时对身体也好。

四、陈皮的食用方法有哪些？
1.陈皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等症者服用。

2.降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

3.麦芽茶：麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

4.缓解扁桃体发炎：取陈皮少许(不得多于10克)，用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。

蛋白质含量高的食物(蛋白质十佳食物排行榜)
1、鸡蛋

说到蛋白质含量高的食物，鸡蛋是个中翘楚，蛋白质含量在13%左右，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质和人体内的蛋白质是极为接近的，很容易被人体吸收。此外还含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。建议有条件的孩子和老人每天都能吃一个鸡蛋，青少年及成人每天两个比较适宜。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，营养成分一般都不会流失。

2、牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。它的蛋白质含量比较多，每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白质，除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天可以喝一杯牛奶，也就是300ml左右，以满足身体的需要。

这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶，而是指纯牛奶。购买牛奶的时候一定要先看看包装，包装的配料表上只有生牛乳，添加成分越少得越好。

3、鱼肉

鱼肉的蛋白质含量约为18%，而且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。而且鱼肉纤维比畜肉纤维细而软，鱼体水分比肉类多，故鱼肉较畜、禽肉更易消化，建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，对健康有很大的益处。

很多鱼的烹饪方式都以清蒸为佳，这样吃不但营养丰富，而且味道鲜美，适宜食欲欠佳的人群食用，而且如果是刚生产的新妈妈，多吃清蒸鱼还有助于下奶。

4、虾类

虾的营养价值极为丰富，其中所含的蛋白质占比例的16.8%。可以满足人体的必需氨基酸。虾中含有丰富的镁元素，这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。建议成年人每日摄入虾肉海产类不超过100克。

虾要烧或蒸，这是确保虾充分营养和钙不流失的最好方法。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

5、鸡肉

鸡肉作为一种动物性食物，里面含有丰富的优质蛋白质，蛋白质含量为20%左右，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之一，鸡肉对一些营养不良，畏寒、怕冷、乏力疲倦这种，效果都是非常好，把它作为一种常见的补品，是性价比非常高的一种食物。鲜嫩多汁的鸡肉适合多种烹调方法，而清蒸最能保留其鲜味和营养。

6、鸭肉

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量约为15.5％。而鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 鸭肉在我国也经常用于食疗，因为鸭栖水中，且常食鱼，我们一般认为鸭肉味甘、性寒。它的性味决定了它最适合在夏季食用，而且多食不但能滋补，还不会上火。

7、瘦牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，一般在20％以上，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而且脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。搭配牛肉的吃法非常多，比如最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉更易炖烂。

8、瘦羊肉

瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，而且脂肪和胆固醇的含量比较少，十分易被消化，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法，它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。

9、瘦猪肉

许多人一生中吃过的数最多肉类食品可能便是猪瘦肉了。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，其丰富的磷、钾、铁、镁等元素，也是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。瘦猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。

10、大豆

大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，蛋白质含量约为30%~40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似。建议每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。若直接吃大豆类，蛋白质的消化率仅有60%，追求营养吸收最好将大豆加工成豆制品食用，消化率可达92%以上，常见的豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。

蓝莓的功效与作用(真假蓝莓你分得清吗)
说起蓝莓，大家首先想到的是贵。在市场上每斤蓝莓的价格从几十到上百元不等，但是这也阻止不了吃货对它口感的追求。蓝莓素来被誉为是“世界水果之王”，原因在于它营养价值高，功效多。

蓝莓的功效

1明目作用

有研究发现蓝莓中的花青素成分高达15种之多，丰富的花青素可以延缓视力的衰退，以及其中丰富胡萝卜素，可以改善视力模糊。所以，蓝莓还有护眼之宝的美称，甚至一些护眼药物，会采用蓝莓为原料。

2抗氧化作用

蓝莓中除了富含的花青素具有很强的抗氧化作用，其中还富含超氧化物歧化酶，这种酶类物质具有清除清除自由基、抗氧化作用，简称为SOD，很多化妆品中会添加它。

3改善便秘作用

蓝莓种还富含果胶，属于一种高分子聚合物，有改善便秘、调节肠道微生物的作用。每100g蓝莓种果胶含量是苹果的1-3倍。

4丰富维生素C

蓝莓中维生素C具有保护血管、美白、抗氧化等作用。

5丰富的矿物质

蓝莓中含有丰富的铁、锌、钙、镁以及铜元素，每克蓝莓中锌元素的含量超过81毫克，有助于保护神经性细胞。同时起到强壮骨骼，预防骨质疏松。此外，蓝莓对预防膀胱炎、提高大脑活力、减肥、调控血糖等有所帮助。

但是，蓝莓营养价值高，售价也高，假的蓝莓产品便容易出现。

首先，所谓的蓝莓酱、蓝莓果汁、蓝莓干等，容易存在造假嫌疑，如用色素和香精调配或用其他果汁加色素代替。遵循健康的饮食理念，建议大家食用新鲜的蓝莓。而且蓝莓经过晒干、熬制或榨汁后，其中的营养元素大量流失，只存在酸甜味，以及大量的添加剂。

其次，新鲜的蓝莓也存在代替者，不少商家会利用黑加仑代替蓝莓。蓝莓的外形更圆润，皮薄而肉厚，种子小容易咀嚼，同时蓝莓一般是没有根的。而黑加仑不同，一般呈现椭圆形，皮厚，种子坚硬。从价格来看，蓝莓价格是黑加仑2-3倍，如果买到“物美价廉”的蓝莓，就要警惕了。

关于蓝莓的吃法

吃蓝莓能改善视力抗氧化 可是真假蓝莓你分得清吗

水果或谷物呈现紫色，往往是由于其中的花青素的作用。花青素的特点是，遇到加热、氧化、酸性或碱性物质会发生变化，一般遇酸会变为红色，遇碱会变为蓝色或绿色。

蓝莓也属于紫色水果，富含维生素C和花青素，如果觉得价格昂贵，也可以选择其他紫色水果，如桑葚、紫葡萄等。而食用时避免长时间保存，直接食用是最佳选择。

金银花的功效与作用(什么时候采摘最好？)
金银花，始载于《神农本草经》，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，又称双花、金花、银花。陶弘景谓：“藤生，凌冬不凋，故名忍冬”。李时珍谓：“三四月开花，长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，如半边状，长蕊，花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故呼金银花”。

金银花的药理作用和临床功效

金银花，性味甘、寒，入肺经、胃经、心经，功能清热解毒、疏散风热，主治外感风热、温病初起发热、咽喉肿痛、疮疡肿毒、血痢便血等，目前临床上常用于治疗流行性感冒、扁桃体炎、呼吸道感染、外伤感染、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性疾病、痈疖、脓肿、丹毒以及子宫糜烂等。

现代研究证明，金银花的药用有效成分主要包括黄酮类、挥发油、三萜皂类、有机酸类（如绿原酸含量最高）和微量元素等物质，对链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等细菌都有较强抑制效果。2003年在防治“非典”的中药处方中也都使用了金银花，金银花风靡一时。

金银花的功效有哪些？什么时候采摘最好？看看中药专家怎么说
金银花采收最佳时期是什么时候？

一般而言，忍冬花蕾的发育分为七种状态：银花期、大白期、金花期、凋花期、二白期、三青期、幼蕾期，而确定金银花最佳收获期的主要指标为绿原酸含量。有研究者在选定的忍冬植株上，分别采摘七个时期的样品，烘干后称重，并测定绿原酸含量。

研究结果表明，绿原酸的含量变化，从幼蕾期到大白期逐渐增加，并达到最高峰，随后开始降低。由此得出：花蕾采收的最佳时期应在每茬花的大白期。因此，提高金银花产量和质量的关键之一是适时采摘，过早和过晚采摘均会影响产量和质量，采摘时应掌握在花蕾上部膨大成米白色或乳白色时最适宜，过早则花蕾青绿、嫩小，影响产量；过晚则花蕾开放，效价降低。

维生素b(什么情况需要补充？)

B族维生素是身体上必不可少的营养素，包括维生素B1、B2、B6、B12、生物素和泛酸、烟酸以及叶酸等。只要保证营养均衡，体内几乎不会缺乏，不过挑食偏食、一日三餐不规律、过度节食、吸烟酗酒、消化吸收功能减退等都会导致B族维生素缺乏。 B族维生素的作用远远超过人们所想象的，常常用于制作成药物辅助治疗疾病。

B族维生素有哪些作用？
1、维生素B1

大多数脚气病是体内缺乏维生素B1造成的，其主要症状是无食欲、大便干结或便秘、神经受损等，甚至会诱发心力衰竭，这种情况下应在医生指导下用维生素B1片。脚气病跟脚气完全不同，脚气是受到真菌感染造成的，服用维生素B1片没有任何作用，其关键点是抗菌治疗。另外，体内缺乏维生素B1时也会造成抑郁和烦躁。平时可以多吃含维生素B1的豆类、酵母、瘦肉以及动物内脏和米糠等。

2、维生素B2

部分舌炎发生跟维生素B2缺乏有一定的联系，其主要症状是舌头上有溃疡、出现丝状乳头萎缩等，这种情况下应去医院看看是否体内缺乏，必要时还在医生指导下用维生素B2片。在动物内脏、蛋类、瘦肉以及奶类中含有维生素B2。值得提醒的是，维生素B2片不能跟止吐药同用，以免在体内发生相互作用。

3、烟酸

烟酸能维持皮肤健康，体内缺乏时易造成糙皮病，其主要特征是长有红斑、瘙痒和烧灼感、流出渗液，发展到一定程度时可生成疱疹和大泡，逐渐结痂和色素沉着，皮肤粗糙且有鳞屑。这种情况下应着重吃含叶酸的动物肝脏、菜豆类、谷类以及酵母等；必要时还需服用烟酸片，不过不能过量，不然会导致心跳速度加快、头痛头晕和恶心呕吐等。

4、维生素B6

大多数脂溢性皮炎发生跟体内缺乏维生素B6有关，其主要特征是头皮上有暗红色的斑、表面覆盖一层痂皮或鳞屑。不妨多吃含维生素B6的蛋黄、全麦食品、豆类、坚果以及鱼肉等；必要时还需补充维生素B6片，但不能过量，以免造成周围神经炎。

5、叶酸

H型高血压患者体内代谢异常，同型半胱氨酸水平升高，易造成高同型半胱氨酸血症，患脑卒中和急性心梗的风险也随之升高。叶酸参与氨基酸代谢，能降低同型半胱氨酸水平，同时也能促进胎儿神经系统发育。大多数食物中含有叶酸特别是绿叶蔬菜和水果以及酵母等。

温馨提示

值得提醒的是，有些疾病并不一定100%是缺乏B族维生素导致的，还需进一步去医院做全面检查，若确定是缺乏维生素B，那么需在医生指导下正确补充维生素B片。 B族维生素广泛集中在动物性食物中，如动物肝脏和酵母等，植物中几乎不存在，所以应做好荤素搭配，保证营养均衡和全面。

维生素e(适量补充维生素E，身体会回复5个好消息)
维生素E是人体不可缺少的素生素之一。对于女人来说，维生素E显得尤为重要，她是女人永葆青春的法宝，为什么这么说呢？维生素E吃了有什么用？过量服用维生素E又会有什么危害？

维生素E对人体有什么好处？
1、首先，维生素E在一定程度上能帮助我们预防衰老，它是一种脂溶性维生素，有很强的抗氧化功能。人的皮肤随着岁月的增长，会氧化变衰老。但维生素E可以有效的抑制细胞氧化，抵抗人体产生的自由基，从而达到保护细胞，延缓衰老的效果。而且维生素E能够有效的淡化我们的色斑，更好的保护我们的皮肤不受到各种色素的侵扰，所以女人一定要补充维生素E。

2、其次，维生素E还有一定的助孕和预防流产的效果。因为它能够有效的调节人体内的性激素水平，能够让男性的精子数量增加，提高精子的质量。也可以提高女性的雌性激素。所以说维生素E还有保胎的作用。

适量补充维生素E，身体会回复5个好消息，着实令人高兴

3、维生素E还有利于防癌，因为维生素E可以保护我们的细胞膜，使我们的细胞免受来自自由基的伤害，能够提高人体的免疫性，增强人体清除癌细胞的能力。使我们体内的免疫系统能够杀死白细胞，抵抗癌细胞的分裂，对癌症有很好的预防效果。

4、其实维生素E还有利于降低血液粘稠度，帮助扩张末梢血管，促使人体血液循环加快，达到及时清除体内的垃圾效果。

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5、另外，维生素E还被普遍用于预防和治疗更年期综合症，人随着年龄的增长，身体各个器官的机能在退化。而体内的性激素水平也会降低，所以会出现情绪不稳定，睡眠质量下降，容易发火等现象。所以就要及时补充维生素E，提高体内性激素水平，把更年期综合症的危害降到最低。

维生素E有这么多好处，但是也不能过量服用维生素E。长期过量服用维生素E会对人体产生一些危害。过量服用维生素E会有恶心、难受、头晕、无力、腹痛、没有胃口等副作用。如过量服用，还会使男性乳房变大，会使女性月经增多，有可能还会导致闭经。因为维生素E是调节人体性激素水平的，过量服用的话，则会导致体内性激素过高。