蜂蜜是我们平时生活常见的一种食物，营养成分丰富，对大家养生保健起到重要作用。那么，蜂蜜到底有哪些作用与功效，下面就和大家简单介绍下关于蜂蜜的作用和禁忌，一起来看看吧。

　　蜂蜜的作用与功效百科

　　蜂蜜有哪些作用与功效？

　　1、缓解疲劳

　　蜂蜜是大脑神经元中需要能量最多的天然食品，是牛奶的5倍，能够在很短时间内补充人体所需要的能量。在疲惫、肚子饿的时候可以喝蜂蜜，可以很好地消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

　　2、消积食

　　蜂蜜中中含有一钟物质，可以促进胃酸的分泌，增强肠蠕动，消化积食。如果出现积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　3、清肠道

　　蜂蜜促进排的效果好，而且无副作用，但是要注意不能多喝，有可能会造成腹泻等问题。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。

　　4、润肺止咳

　　蜂蜜有润肺止咳的作用，可以在用百部煎汤的时候，按照1：2的比例，把汁液倒在蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。

　　蜂蜜不管在什么时候都是大家喜爱的食物，但是不管多好的食物，都有两面——“别人的补药是你的毒药”。为什么这么说呢？跟着一起来看看吧。

　　有些人不宜吃蜂蜜

　　1、未满一岁的婴儿

　　蜂蜜的营养丰富，很多新妈妈会选择在宝宝的辅食中加些蜂蜜来调味。不过，专家表示，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜，容易造成肉毒杆菌的污染。

　　2、糖尿病人

　　蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖，会被人体直接吸收，造成血糖升高。因此，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、肝硬化患者

　　通常情况下，医生都会告诉乙肝患者可以适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖是不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。但是并不是这样的，蜂蜜中的成分会加重肝脏的纤维化，对于肝硬化患者是非常大的伤害，因此最好不要喝蜂蜜。

　　4、痛风患者

　　痛风患者要慎吃蜂蜜。痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。多数流行病及实验研究显示，高果糖消耗与血尿酸升高、高血压、白蛋白尿、代谢综合征、胰岛素抵抗和糖尿病的产生相关。

　　生活中很多人喜欢甜食，可以让人更加开心，蜂蜜是其中的佼佼者，深受大众的喜欢，那怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜呢?

　　白糖蜜和纯蜂蜜的区别

　　白糖蜂蜜和纯蜂蜜可以从口感和成分等方面来区分，下面给大家介绍一下。纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，口感香甜而不腻，不同的蜂蜜有不同的蜜源花香，更有层次感。白糖蜂蜜则是由一点纯蜂蜜添加大量的白糖制作而成，掺加了白糖的蜂蜜会有除香甜味以外的白糖味道，口感不好。

　　不过口感是比较主观的一个方面，区分二者最关键的是成分。蜂蜜含有180多种物质，主要包括丰富的葡萄糖、多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，而白糖蜂蜜的主要成分是蔗糖，含有的营养物质较少，不建议食用。因此在挑选蜂蜜的时候，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障。

　　此外，有些蜂蜜会出现结晶现象，变得像猪油一样，一些人会将其误认为掺了白糖，不纯了，这是一种错误的想法。蜂蜜结晶是一种物理现象，结晶以后，虽然从液态变为固态，颜色也变浅了，但是蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化，所以结晶蜂蜜可以继续食用，仍然具有营养价值，食用后对身体健康有许多好处。

　　洋槐蜜属不易结晶的蜜种，但是并非不结晶。当我们看到结晶以后的洋槐蜜的时候，也不要过于武断的认为是假蜂蜜。

　　都说蜂蜜在温度15摄氏度以下就会结晶，可是我的槐花蜜到冬天了还没有动静，是不是假蜂蜜啊，槐花蜜多长时间才会结晶啊?

　　蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖在环境温度低于15摄氏度时发生结晶的现象，所有蜂蜜都包含葡萄糖，所以理论上所有的蜂蜜都会结晶，但是蜂蜜结晶的速度跟蜂蜜中的葡萄糖含量等因素有很大的关系，也就是说不是所有的蜂蜜的结晶速度都是一样的。

　　槐花蜜到底结晶不结晶

　　蜂蜜的结晶速度跟蜂蜜的化学构成有关，不同的蜂蜜品种有不同的化学结构，一般来说蜂蜜的葡萄糖含量越大，那么越容易结晶，比如油菜蜜、苕子蜜、椴树蜜等等，结晶的速度也快;如果蜂蜜的葡萄糖含量小，那么蜂蜜就不容易结晶，比如枣花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜等等。

　　洋槐蜜的葡萄糖含量30%左右，果糖含量44%左右，是不易结晶的蜂蜜品种，即使在北方寒冷的冬季也不易出现结晶。我自己保存的一瓶洋槐蜜是第二年的春季菜出现少量结晶体的，供您参考。

　　对于蜂蜜大家都有所了解，大部分人的认知都是香甜好吃，呈黏稠的液态状，那蜂蜜变得很硬了能吃吗?

　　蜂蜜变得很硬大多是结晶导致，而结晶蜜可以食用。对于结晶很多人有一定误解，有些人认为结晶是蜂蜜掺了白糖，或者结晶是质量不好，其实结晶是蜂蜜的一种特性。蜂蜜结晶实质上是葡萄糖的结晶，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖又具有容易结晶的特性，受到葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少以及蜜源种类等因素的影响。

　　蜂蜜变硬是怎么回事

　　在适宜条件下，蜂蜜中的这些小结晶核就会逐渐增多、变大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，容器中的蜂蜜开始结晶，底部一般最先结晶，经过一段时间，最终整个容器中的蜂蜜都结晶为一体。这时蜂蜜中其他物质就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围，于是蜂蜜从液态变为了固态。

　　并且颜色变浅，但是蜂蜜中的含水量和营养成分均没有变化，这是一种物理变化。由此可见，蜂蜜买回来硬硬的，或者保存一段时间变硬可以食用，仍然富含多种营养物质，可以滋养身体。不过为了排除蜂蜜自身的质量问题，田野牧蜂建议大家挑选蜂蜜时，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，并且仔细查看各项数据。

　　有数据表明，食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次左右的采集才能获得。同时，蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达180余种，主要有以下几个部分。

　　蜂蜜的主要成分是什么

　　糖：蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠胃细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担。

　　维生素：蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。

　　有机酸：蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。

　　矿物质：蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾，强筋健骨的钙，健脑的磷等。

　　酶：蜂蜜中所含酶量的多少，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。

　　因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。

　　正常情况下，发烧38.5度才开始使用退烧药。毕竟人体在发烧的这个时间段所需要的功能像杀死病毒，也需要对应的时间段。如果人们发现自己发烧之后就麻木的降温，可能会导致病毒还在体内生长，但发烧之后，丝毫不管不顾，不加以限制，也会形成新的问题。

　　因此人们在现实生活中，一旦发烧到38.5度之后，就需要在医生的指导下使用退烧药，从而来避免一些问题的形成。

　　吃退烧药会有哪些不良的反应

　　由于个体之间存在差异性，人们选择吃退烧药时，可能会有众多的不良反应。目前有部分人群吃退烧药之后可能会形成胃黏膜损害，甚至会抑制血小板的聚集，水杨酸反应，比如常见的头晕头痛，恶心呕吐等等。另外也有少儿在患有病毒性疾病时，会直接出现肝衰竭的现象。

　　如何提高自身的免疫力

　　在日常的生活中想要提高自身的免疫力，需要经常锻炼身体，不断的提高健康状态。其实人体的自我调节能力是特别强大的，只有积极的锻炼身体，合理的饮食，能够增强体质，提高自身的免疫力。

　　出现肾结石可能是患者体内草酸积存的特别多，或者是一些酸性物质比较丰富，从而导致肾功能代谢产生问题，最终积存了大量的二级产物，随着时间的推移就会形成了结石。这也就是肾结石形成的根本原因，不排除肾结石还有其他的形成原因。

　　嘌呤类食物比较丰富

　　目前嘌呤类食物比较丰富的有动物的内脏，海产品，花生，豆角，菠菜等等。一旦嘌呤类的食物比较丰富，进入人体之后，可能会经过新陈代谢。而经过新陈代谢之后会形成尿酸，尿酸可促使尿中的草酸盐沉淀。

　　吃了太多的脂肪类的食物

　　各种动物的肉类，特别是一些肥猪类的食物，都是大量的脂肪堆积的产品。一旦吃了很多之后，会导致体内的脂肪含量增高。一旦脂肪含量增高之后，就会对草酸盐的吸收增多，排泄产生问题时就会出现肾结石。

　　肾结石难以治愈吗

　　目前形成肾结石的原因有多种，而肾结石病因也比较复杂，在治愈时不能一概而论。对于常见的肾结石可以做基本的临床治愈，简单来说就是排除结石，解除梗阻。

想要辨别黄金的真假，可以看黄金的色泽，目前黄金的不同光泽和颜色可能会代表不同的黄金，像纯金，k金，真金，假金等等。一般纯金是以黄色为佳，成色可能在95%以上，如果是正黄色，它的纯色一般在80%左右。

适当的掂黄金的重量
黄金的重量可以用手来掂决定，一般黄金的比重是19.32，它跟其他的金属相比，同等体积的黄金要比白银重，比铜重比铝也要重，如果我们手上拿着黄金饰品，可能会出现沉醉感。

听声音
一般成色比较高的黄金首饰，通过敲击或者是抛掷时可能会发出呲哒的声音，这种声音相对沉闷。不过其他的黄金饰品，像k金比较有弹力，而且弹力比较大，音韵是越剪越长。

则黄金的硬度
黄金具备一定的延展性和硬度比较小的特点，平时在判断黄金成色时，可以通过折硬度橙色来进行判断。在购买黄金时可准备大头针或者是指甲刻画，都会留下痕迹，一般黄金经过折叠之后会出现这折皱纹。而不同比例的黄金，折断的轻易程度是不一样的。选择折断黄金时，需要考虑首饰的宽窄厚薄等等。

　　在养护拉布拉多幼犬时，在饮食方面需要多加注意。一般在饲养幼犬拉布拉多时，饮食的原则是少吃多餐，多吃一些相对柔软，营养价值比较高而且特别容易消化的食物。建议每天在喂餐时应该定时定点定量的给拉布拉多喂餐。

　　做好护理工作

　　幼犬拉布拉多没有接种疫苗之前，不要给它洗澡清洁，可能有些拉布拉多的身体上有脏东西，可尝试用湿毛巾简单的擦拭即可。在寒冷的冬天，不要让拉布拉多生活在相对阴冷潮湿的环境中。

　　健康

　　幼犬拉布拉多一旦成功断奶之后，一般在一个半月或者是两个月左右，需要给拉布拉多做全身的检查，并且要及时的给拉布拉多接种疫苗。注意此时应该定期的给拉布拉多进行体内外驱虫，并且要关注拉布拉多的饮食问题。

　　运动

　　拉布拉多的骨骼没有发育完全，此时适当的运动是肯定需要的，建议主人不要让拉布拉多奔跑跳跃，只需要做简单的散步，遛弯即可。另外也可以带拉布拉多外出晒太阳，帮助拉布拉多提高血液循环，促进新陈代谢，让身体吸收更多的营养物质。

　　平时在制作猪肉时，想要让猪肉更嫩，可采用淀粉法。具体使用淀粉法的方法是将肉片切好之后，倒入适量的淀粉将其抓拌均匀，然后放在锅中放在一边，15分钟左右再下入锅中炒。在锅中翻炒猪肉时，一定要大火炒，一般炒出来的猪肉特别的嫩，而且不会油腻。

　　需要控制好火候

　　一般猪肉在下锅之前，首先把油温控制在60~70度左右，另外在翻炒猪肉时需要将猪肉大火翻炒。在猪肉还没有完全丧失水分之前，就需要将猪肉盛出锅，这样的猪肉咬下去一口都是非常鲜嫩。

　　盐水法

　　平时有些人在选择吃猪肉时，可能会选择冷冻的猪肉。一旦吃冷冻的猪肉，建议用高浓度的盐水来解冻它们。这样制作成的菜肉质就会非常爽嫩，口感也比较好。

　　除了上面的三种方法，能够让猪肉变得更加鲜嫩以外，平时在选择吃猪肉时，猪肉的选材也是特别重要的。一般在选择猪肉时首先要闻一下猪肉的气味，因为新鲜的猪肉具有正常的气味，一旦猪肉变质之后，不管是在猪肉的表层还是内层，都会有一定的血腥味，或者说是腐臭味，这样的猪肉不建议选择。