下着雪的正月十五，一碗热气腾腾的元宵或汤圆可以让人感受到浓浓的节日气氛。相信今天很多人家里早已备上元宵或汤圆了，但是从膳食均衡的角度来说，大快朵颐的同时，还是要有一些讲究的。

这里我以黑芝麻汤圆为例，给大家简单介绍一下汤圆的营养成分。以下数据来源于《中国食物成分表2004》。

每100g黑芝麻汤圆提供311Kcal，4.4g蛋白质，13.8g脂肪，44.2g碳水化合物。

一般来说一个汤圆大概是20g左右，也就是说5个大小中等的汤圆就能给人体提供311Kcal的能量，相当于吃了2个巧克力派或者是5两的米饭。这样的能量对于患有糖尿病或者是代谢性疾病的朋友们来说，是需要特别注意的。

食用量

如果是患有需要控制能量摄入疾病的人群，汤圆还是可以吃的，但是一定要注意食用的量，大概正常大小3个就可以了。同时在进食汤圆的时候，减少主食的食用量。另外如果是胃肠消化吸收功能不好的人群，也不要一次进食大量的汤圆，以免造成消化不良，产生不适感。

搭配食物

在吃汤圆或元宵的同时，应该增加蔬菜水果的摄入，同时保证肉、蛋、豆、奶等富含蛋白质的食物摄入。因为汤圆和元宵内含有大量的碳水化合物和脂肪等，而蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质的含量相对较少，所以保证肉蛋豆奶摄入的同时，增加蔬菜水果的摄入量才能达到营养平衡。

饮食禁忌

在吃汤圆或元宵的同时，不要喝含糖的饮料。汤圆或元宵的含糖量本身已经很高，所提供的能量也很高。含糖饮料的能量也很高，而且不容易产生饱腹感。两者一起食用，很容易就会导致精制糖及能量摄入过高，影响血糖、血脂代谢。

另外汤圆、元宵尽量采用水煮的方式食用，煎炸等方式虽然会增添美妙的口感，但也会增加油脂的摄入，对健康不利。

“什么都吃点，但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解但如果要真正做到平衡饮食、均衡营养，大家还得抓住“重点食物”这个关键词。“重点食物”有两层涵义，一层是它们营养价值较高，另一层是人们的食谱中经常缺少它们。

1.粗粮/全谷。粗粮种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮，也包括全麦粉和糙米，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。有时候，薯类也可作为粗粮。粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖、稳定血糖、调节血脂、促进排便等重要作用。粗粮/全谷摄入量应占主食1/3以上。

2.深色蔬菜。深绿色、红黄颜色和紫色等深色蔬菜的营养价值更高，健康益处更多，应占所有蔬菜的50%。油菜、菠菜、小白菜、菜心、苋菜、油麦菜、生菜、韭菜、茼蒿等绿叶蔬菜，西兰花、蒜薹、青椒、苦瓜等深绿色蔬菜，西红柿、胡萝卜、彩椒、南瓜等红黄颜色蔬菜，紫甘蓝等紫色蔬菜，应该成为餐桌蔬菜的主角。

3.新鲜水果。膳食指南推荐，普通成年人平均每天吃200~350克水果。一般颜色较深者营养价值更高，如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但整体而言，各种水果的营养价值差别不大，可以因地制宜享用。

4.大豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品营养价值很高，不仅是优质蛋白、磷脂、钙、锌、B族维生素、维生素E、膳食纤维、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆甾醇、大豆皂甙等营养物质的重要来源，而且低脂肪、无胆固醇。建议每天吃25克大豆或相当量的豆制品(25克大豆相当于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆浆、55克豆腐干、40克豆腐丝、175克内脂豆腐)。

5.蛋类。蛋类蛋白质含量12%左右，是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质之一，超过肉类等动物性食物。蛋类还是磷脂和B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E等维生素，以及铁、锌、硒等微量元素的重要来源。而且，鸡蛋特别容易消化吸收，建议每天一个。

6.鱼虾和瘦肉类。畜肉(如猪肉、牛肉、羊肉等)和禽肉(如鸡肉、鸭肉等)是优质蛋白、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌、钾、镁等营养素的良好来源，是合理膳食结构的重要组成部分。肉类和鱼虾合计平均每天100~150克左右就足够了。

7.奶类。奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，营养素种类齐全、含量丰富、比例适当、易于消化吸收，营养价值极高。尤其是钙含量多，吸收率高，是其他食物很难完全替代的。膳食指南建议，每天喝奶300克。

8.坚果。花生、核桃、开心果、松子、杏仁、腰果、榛子等坚果具有很高的营养价值，是蛋白质、多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。坚果脂肪含量相对较高，宜少吃，每天一小把。

9.橄榄油和亚麻油。从健康的角度，食用油首先要减量，清淡饮食，尽量少油炸和过油。其次，食用油要多样化，要增加目前普遍缺乏的橄榄油(以及山茶油、芥花油等)、亚麻油(以及紫苏油)等。前者是单不饱和脂肪酸——油酸的主要来源，已经被证明对心血管有益;后者是欧米伽3多不饱和脂肪酸——亚麻酸的主要来源，对维持脂肪酸平衡有益。

美国心脏病协会《循环研究》杂志近日刊登的一项新研究发现，多吃坚果，尤其是核桃、杏仁、开心果等木本坚果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险。

2型糖尿病患者常会出现心脏病和中风等心血管疾病并发症，而坚果中含有大量不饱和脂肪酸、纤维、维生素E、叶酸和一些矿物质。

美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的研究人员利用饮食调查问卷，收集了1.6万多名受试对象确诊2型糖尿病前后摄入花生和木本坚果的情况。跟踪调查显示，这些受试对象中出现3336例心血管疾病病例，其中1663例死于心血管疾病。

研究人员分析后发现，与每月只吃不到一份28克坚果的2型糖尿病患者相比，每周食用5份共140克坚果及以上的2型糖尿病患者，其心血管疾病总发病率降低17%，冠心病患病风险降低20%，死于心血管疾病的风险降低34%。此外，与确诊糖尿病后未改变坚果摄入习惯的患者相比，那些增加坚果摄入者罹患心血管疾病的风险降低11%，冠心病患病风险降低15%，死于心血管疾病的风险降低25%。

研究人员说，坚果有益于心脏的生物学机制尚不清楚，也许是由于坚果可以改善血糖控制、血压和脂肪代谢等。

【环球网综合报道】 日常生活中，人们需要密切关注饮食和锻炼习惯，以确保心脏健康。据外媒2月20日报道，英国的一项研究表明，除饮食和运动外，人们可以从生活习惯的细微之处入手，有效改善心脏健康，具体有以下10种方法：

1、拥抱。研究表明，与爱人依偎会释放催产素，这是一种帮助释放压力的激素，有助于降低血压。

2、笑。笑能使血管扩张22%，增加血液流动，降低血压。

3、吃巧克力。可可豆中富含抗氧化剂等营养物质，可以增强免疫系统，提高身体抵抗力。

4、养宠物。与不养宠物的人相比，养宠物的人血压更低，患心脏病风险也更低。或许原因在于养宠物的人锻炼身体的时间相对更多。

5、每周吃一天素。少吃肉是保护心脏的重要措施之一，牛津大学的一项研究表明，适当素食可以降低32%的心脏病风险，建议每周至少有一天吃素。

6、站立。无论工作还是休息，我们一天中的大部分时间都在坐着，一定程度上会增加患心脏病的风险。站起来，在办公室里散散步，和同事聊聊天，或者每隔几个小时在附近转一转，都可以改善心脏健康。加利福尼亚大学圣地亚哥分校的研究表明，站立和活动1小时会使女性患心脏病的风险降低10%，心血管疾病风险降低25%。

7、适度睡眠。研究表明，过多时间的睡眠会增加患心脏病的风险，而睡眠不足6个小时会使人们患心脏病的风险增加27%。失眠人群患心脏病的风险也比一般人高出34%。每晚理想的睡眠时间是7——8个小时。

8、喝咖啡。对咖啡爱好者来说是个好消息，咖啡有助于帮助心率异常的人稳定心率，以每天1-3杯为宜。

9、远离嘈杂的公路。研究表明，在高速公路上，你接触到的噪音每增加10分贝，心脏病的发病风险就会上升12%。

10、结婚。调查发现，已婚人士的心脏相对单身者更为健康。对女性来说，持续10年的稳定婚姻可以使心血管疾病风险降低13%。

虽然现在新年已经过去了，但是很多人还是有不少的聚会，而在聚会上面肯定是免不了喝酒的，而小编今天在这边主要是跟大家讲，有一些人是不能喝酒的，如果你是属于这类人的话，最好是不要在聚会的时候喝酒，不然对身体会造成很大的危害。

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哪些人不能喝酒

心血管疾病患者

我们都知道酒精具有让人兴奋起来的效果，也会扩张我们的血管。而心血管疾病患者如果喝酒的话，是很容易让血管出现破裂的情况，还有可能是会引发一系列更严重的危害，所以 心血管疾病的患者是不要喝酒。

肝病患者

不管是肝病患者还是肝不好的人，对酒精是肯定要说no的，因为酒精是很容易对肝脏进行刺激，不仅仅是会损害到肝细胞，也会直接出现毒害肝脏的情况。另外当肝炎患者喝酒之后，很容易加重病情，甚至还会引发一系列的危害。

肠胃疾病患者

喝酒的话，其酒精进入体内的话，其酒精就会直接刺激到胃黏膜，然后出现反酸的情况，这样是很容易让病情加重的。如果是胃炎或者胃溃疡的患者还是一直持续喝酒的话，是会引发更严重的情况出现。

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戒酒的方法有哪些

心理戒酒

我们如果想要戒酒的话，可以先去看看喝酒的一些危害，了解喝酒会给我们带来多少的危害，然后每次要喝酒的时候，让自己想起那些能带来的危害，让自己不喝酒，从而达到戒酒的效果。如果可以的话，最好是选择远离喝酒的地方，这样才会受到诱惑。

减量法

假设我们的酒量是一斤左右，而这个时候想要戒酒的话，可以每周差不多递减2两左右，然后一直持续的降低，等到最后的时候，完全就不要再去碰酒了，这也就可以起到戒酒的效果了。

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戒酒偏方有哪些

黄鳝泡酒

先取一条活的黄鳝，然后洗净放入一瓶白酒里面，直接封住瓶盖，等浸泡2天后直接取1两来喝，每天喝3次，然后喝完一瓶之后，你就不会有再想喝酒的冲动了。

活鳗鱼泡酒

活鳗鱼泡酒跟黄鳝泡酒的方法其实也是差不多的，都是直接把鳗鱼洗净放入250ml的白酒里面浸泡一天，然后取出鳗鱼，分几次把浸泡的白酒喝完，当你喝完这些酒的时候，你就会发现，你会对就有厌恶感，不会想要再喝酒了。

早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。这句话一直都非常的流行，但是很多人都没注意，对于早餐都是随便买一点来吃或者直接不吃。而经常不吃早餐的话，是有很大的危害。那么你知道不吃早餐要怎么吃比较好?

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早餐怎么吃比较健康

吃早餐前要先喝水

当我们的身体经过了一天的休息，身体就已经损耗了很大的水分，处于一个缺水的状态。而这个时候喝一杯水可以补充水分，并且还可以清理肠道上面的垃圾。但是喝水一定不能喝太多，不然的话是很容易出现饱腹情况，让我们吃不下早餐。

吃点五谷主食

吃早餐的话，我们就应该要吃一些有营养的食物，而五谷就是很不错的食物，有很多的营养。如果因为白天工作太忙的话，没有时间准备早餐，可以选择购买一些全麦面包来当早餐也是可以的。

吃点乳制品

如果在吃早餐的话，我们可以吃一点乳制品，因为乳制品里面含有很多的蛋白质跟钙物质，可以补充人体所需的营养。比较常见的乳制品就有牛奶跟羊奶等饮品。但是如果你真的不喜欢这些的话，可以选择喝一些豆浆也是可以的。

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吃点水果

早餐的时候最好是补充点维生素的，因为维生素不仅可以帮助我们促进肠胃的蠕动，也能帮助我们养颜美容，所以不管是再怎么忙，我们最好是选择在早餐的时候吃一点水果。

不吃早餐的危害

记忆力下降

如果我们不吃早餐的话，在早上差不多10点左右的时候，就会出现血糖供应不足的情况，而这样是非常容易出现记忆力下降的情况，严重的话还会出现头晕眼花，面色苍白的情况，最好就慢慢的形成了低血糖。

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容易得胆结石

当我们不吃早餐的时候，我们的胆囊是收缩的，而这样的话就会让储存一个晚上的胆汁没有及时的排出，这样就会慢慢的形成了结石，危害身体的健康。有研究表明，出现胆结石的环境，基本有70%是没有吃早餐的。

容易变胖

不吃早餐是很容易发胖的，很多人都不相信，因为有些人不吃早餐就是胃了减肥。但是早餐不吃的话，就会让我们饿了一早上的身体在吃午餐的时候，出现摄入过多的情况。而这样就会让体内营养过剩，从而形成脂肪。所以不吃早餐不仅不能减肥，还会让体重加重。

现在很多人都很注意养生，觉得饮食越清淡，身体就会越健康，而那些因为不健康饮食导致的高血压、高血脂就会远离自己。其实这是一个误区，长期饮食清淡也会影响身体健康。

真正的饮食清淡，并不意味着不吃肉，而是要做到膳食均衡，营养多样化，控制好体内元素的摄入。若是只吃蔬菜，那么身体的营养必然会跟不上，反而会诱发某些疾病。下面我们就来看看，长期饮食过于清淡，会造成哪些后果?

长期饮食过于清淡，危害同样会找来

1、容易早衰

如果只吃素不吃肉，我们身体里面可能就会出现蛋白质不足的现象。而蛋白质是构成我们人体细胞的主要成分，如果蛋白质摄入不足，细胞生长就会受到阻碍，加速了皮肤的衰老，特别对于女性来说是很不利的。

2、免疫力下降

前面提到只吃素会让体内蛋白质摄取不足，而蛋白质不足也会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，就会让身体的抵抗力下降。而免疫力下降就会增加我们患病的可能。

3、增加患三高风险

身体的食欲会本能地想要摄取有饱腹感的食物，而肉类就有较强的饱腹感，所以我们不吃肉食，食欲就会导致我们本能地吃更多的碳水化合物。而我们平常吃的食物大多都是精粮，里面含有大量的碳水化合物，虽然它不是糖类，但是碳水化合物进入身体消化后，就会变成糖类物质，进一步提高血糖的含量，这样反而加重了高血压和高血脂。

4、造成便秘

这是因为素食中含有大量的膳食纤维，虽然膳食纤维有助于肠道蠕动，帮助排便。但是如果不进吃肉类，我们体内存在的油脂就会变少，没有油脂对肠道起到润滑作用，吃进去的粗纤维食物就会失去作用，反而会容易造成腹胀、不消化等症状，从而引起便秘。

5、容易患老年痴呆症

一般来说，纯素食里面很少含有维生素B12，若是我们缺少这种维生素，体内的红细胞就会变得异常脆弱，容易损坏神经细胞，更容易让人患上老年痴呆。

6、增加患上脂肪肝的可能

大部分人觉得脂肪肝不会发生在素食主义者身上，但其实脂肪肝的形成是因为体内的脂肪代谢出了问题导致的，我们的肝脏若想顺利的排出脂肪，就必须要通过载脂蛋白。而这种物质必须要通过肉类食物来补充，所以说不吃肉只吃素，也是引起脂肪肝的原因。

总结，只吃素食，不但不利于身体健康，反而会带来危害。所以在生活中，要注意饮食均衡，不能大鱼大肉，但也不能只吃速食，下面就来说说，怎么吃才算饮食健康?

饮食均衡，注重营养多样化

1、 多吃水果薯类蔬菜

水果和蔬菜是维生素，胡萝卜素，矿物质，膳食纤维的主要来源。薯类中含有丰富的淀粉膳食纤维与矿物质。多吃有利于我们摄入维生素，增加身体的免疫力和抵抗力。

2、 奶类、豆类制品

奶类和豆类蛋白质含有大量的蛋白质，还含有大量的钙质，所以每天要吃一定数量的奶类以及豆类制品，对于预防骨质疏松，减缓骨质丢失，有非常重要的意义。

3、 鱼类，禽蛋类，瘦肉

要经常吃鱼类，禽蛋类，瘦肉。动物性食物来源的蛋白质，更适合人体组织的氨基酸，这些动物性来源的氨基酸构造人体组织。而蛋白质不足也会导致我们的免疫系统里面的免疫球蛋白减少，就会让身体的抵抗力下降，所以每餐要适当的摄入肉类。

喝了奶茶睡不着怎么办?

睡不着的时候可以选择听音乐来让自己放松，也是最好的办法，或者是喝一点牛奶帮助身体放松，平缓的轻音乐可以帮助人们平复心情，使人尽快的进入睡眠状态，或者是看一些容易让自己犯困的书，也可以吃鸡蛋、花生、牛奶、核桃、大枣等富含色氨酸的食物，色氨酸可以在体内转化为血清基，具有促进睡眠的作用。

起床进行活动还是很有好处的，也是能很好的锻炼身体，还可以多运动一下，来增加机体的代谢，使人体产生疲劳感，进而促进睡眠。

奶茶里有什么让人失眠?

奶茶里面的红茶是有提神的作用，会让人很有精神，奶茶中含有的一定的茶碱成分，这种成分会使神经兴奋，脑部处于比较活跃的状态，具有一定的提神效果，从而就造成了失眠。

由于个体的差异，很多人喝茶之后就会睡不着，常见的就是喝了奶茶，茶与咖啡双管齐下自然使得失眠效果更加突出，当然不同人也有不同的体质，有的人能天生不受咖啡碱、茶碱的影响，但容易受影响的人晚上的奶茶还是少喝为妙。

雪莲又叫雪荷花，是中草药中的极品。在了解它能治什么病之前，我们先来看下雪莲花的功效都有哪些。

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雪莲花的功效

雪莲花含有天然的黄硐类芦5和多糖，它有着很好的防晒功能，常食用雪莲花可令皮肤免受紫外线伤害，改善皮肤肤色，令人保持青春靓丽。

同时雪莲花含有大量的蛋白质和氨基酸，使人体酸碱度保持平衡，有效提高身体免疫力，还有缓解疲劳的功效。

经过临床实验，雪莲花还可以刺激子宫收缩，对女性的月经不调、痛经等起到很好的调节和缓解作用。

雪莲花内含丰富的芹菜素，这种物质对胃溃疡等消化系统的疾病疗效很好，平时胃不好的人可以经常食用。

同时患有三高的人群，也可以多多食用它哦。因为它内含的谷甾醇营养物质，也有很好的降脂降压作用，可有效调节体内胆固醇含量。

此外，它还有抗炎、抗菌、镇静等功效，可以缓解风湿引起的腰酸膝痛，还可以缓解由于酸冷导致的牙周病。

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雪莲花能治什么病

1、雪莲花能治妇科病

上述有讲到雪莲花可以调理月经的功效，那么面对如今越来越多的人患有妇科病的现象，雪莲花就发挥作用啦。无论是月经不调，还是经闭或痛经，女性朋友们在平时没事可以多用雪莲花做汤或泡茶喝，可起到很好的食疗效果。

2、雪莲花可以治皮肤病

防治青春痘

上述说到雪莲花还有调理肠胃的功效，它平衡内分泌的同时还可以促进肠道蠕动，防止便秘，通便顺畅了，毒素也就排出去了，很大程度上降低青春痘的复发率。它调理肠胃的同时还有抗炎抗菌的作用，这对于青春痘来讲有很好的治疗效果。

防治雀斑

脸上出现雀斑大多是由于内分泌失调加上暴晒引起的，特别多发于女性。而雪莲花有很好的调节内分泌和防晒作用，女性朋友平时可以多食用雪莲花做成的食物，避免雀斑出现在自己的脸上。

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雪莲花的用法

准备把雪莲花搬进自己食谱的朋友要注意啦，雪莲花是不能用水直接煎服着喝的，会损害它内含的营养物质。应用白酒浸泡过后，把它做成酒剂再喝。比如可以取雪莲花50g，配上常规的白酒约500ml，浸泡10天左右就可以饮用啦，注意成人每天喝30-50ml酒足够啦。

另外，还可以把晒干的雪莲花碾成细粉，用来外敷，它适用于一般刀剑外伤引起的出血，止血效果很好。

用来煲汤也可以，把雪莲花和老母鸡一起炖，对痛经、闭经疗效很好，也适用于风湿类腿疼病，多吃病情可渐渐好转。但是这道药膳孕妇吃了很可能会引起流产等风险，不适于孕妇食用

在我们的生活中，经常都会碰到一些酒局，避免不了经常得喝酒，且一喝就是喝的分不清东南西北，那么经常喝酒对身体有哪些危害呢?

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经常喝酒的危害有哪些

1、容易患上肝癌

酒是最常见的饮品，也是备受人们欢迎的，但它对人们的健康也存在一定的危害。人们都说常喝酒的人肝不好，其实这是有道理的。因为酒的主要成分酒精主要通过肝脏解毒代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，其在潜移默化的损害着肝脏。

2、易酒精中毒

在医院的急诊科，会经常见到因为大量饮酒而酒精中毒的人群。这主要是因为饮酒过多，肝脏分解能力差，容易晕迷，从而进入休克状态，由此出现酒精中毒的现象。所以，想要避免这种现象的出现，最好少饮酒，尤其是不要将各种酒混着喝。

3、胃出血

俗话说，十人九胃，大多数人都患有不同程度的胃病，其中有一半以上的人是因为常喝酒引起的。其实酒喝多了会伤胃。有些人大量喝酒后，会吐血，这就是喝得太多，胃部承受不了所造成的胃出血。除此之外，还会造其他疾病，如胃病、慢性胃炎等。这些胃部疾病的出现，都与常喝酒脱不了关系。

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4、心功能衰竭

有些人的身体明明很健康，但会突然的死于心肌病，其实这是因为大量饮酒造成的。因为，常喝酒易使人的心功能衰退，身体解酒能力变差，致使自身无法承受，所以易造成死亡。所以，少喝酒为好。

5、毁容

人们应酬及聚会易在晚上举行，这时酒肯定是少不了的。大量饮酒，再加上熬夜，易使面色暗黄，没有光彩，还会加速面部的衰老，使人越来越憔悴。所以，想要拥有好的肌肤，最好不要饮酒，尤其是晚上。

如何戒酒

1、转移其注意力

让酗酒的人戒酒，在他想喝酒的时候，可以转移其注意力，让他的注意力从酒上面转移开来，比如可以出去散步走走，又或者去健身馆去进行健身，这样的一打岔，就很容易将饮酒忘掉了，而长期形成良性循环的话，戒酒是一定会成功的。

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2、控制其饮酒的酒量和次数

让酗酒的人一下子就把饮酒戒掉，那也是一个不实际的想法。这个时候应该制定一个周计划，在周计划里面，可以控制其饮酒的次数和量，比如：原来是一周每天都要喝酒，你可以给他规定一周喝2到3次，而且酒量也要相应的随之减少，这样来进行。

3、宣传饮酒的危害性

让酗酒的人戒酒，首先就是要向其宣传饮酒的危害性。饮酒过量后，容易导致酒精中毒，还容易引起消化道粘膜的损害，容易引起出血。要借助电视、以及发生在身边的实际事例来引起其对饮酒的危害性有充分的认识，只有自己主观上面认识到了饮酒的危害性，这戒酒的才会容易成功。