都说胃病是要慢慢养的，因此有很多人就提出来了，可不可以通过喝茶来养胃?答案是必然的，只要喝一些有养胃暖胃又健脾的茶，对胃病的缓解效果是十分出色的。下面就跟着小编一起看下养胃健脾茶都有哪些吧。 喝什么茶养胃 养胃茶有哪些 什么茶能养胃 1.山楂蜜茶 山楂有很好的开胃效果，同时还可以起到消食化积的效果，对脾胃有很好的保健功效。因为山楂偏酸，因此需要加入同样有着健脾功效的蜂蜜来调味。 这道茶的具体做法是，取新鲜的山楂食量，天然蜂蜜少许，先将山楂去籽，果肉切开，然后用开水冲泡一刻钟左右，然后用过滤筛过滤渣滓取汁液，最后往汁液中加入蜂蜜即可饮用。一天喝两小杯，效果很好。 2.黄芪红枣枸杞茶 红枣和枸杞的滋补效果是很好的，对脾胃有保护作用，而黄芪也有很好的改善肠胃功能效果。用这三种食物加在一起泡茶喝，养胃健脾效果更加出色。 取黄芪和枸杞一样的量约15g，红枣10-13个，将它们洗干净，放到锅里加清水大会煮开，再转小火熬煮1个小时左右就可以了。最后把渣滓过滤，取汁液，再根据个人口味加蜂蜜，就可以饮用啦。 喝什么茶养胃 养胃茶有哪些 什么茶能养胃 3.荞麦黄芪茶 上面说了黄芪对肠胃有很好的改善作用，而芥麦又可以促进身体排毒、排汗，加快肠胃运作，这两种食物加在一起泡出来的茶，其养胃健脾效果可想而知。尤其适合身体虚弱的人群饮用。 取荞麦适量，黄芪用量稍微比荞麦多一点，直接将荞麦、黄芪放入烧开的水中浸泡，盖上杯盖，大概泡10-20分钟，然后去掉渣滓，喝汁液。 4.四君子茶 四君子茶可能很少人听说过，它是由党参、茯苓、白术、甘草四种中草药煮泡而成的，有着很好的助消化和改善脾胃功效。尤其适合便秘和脾胃虚寒的人群食用。 做法是非常简单的，取党参、茯苓、白术、甘草各10克左右，将它们洗干净后一起加入到锅中，加适量清水，大火煮沸，再小火煮一小会就可以了。这道茶适合趁热饮用，效果更佳。 喝什么茶养胃 养胃茶有哪些 什么茶能养胃 5.木香乌麦饮 木香是一种中草药，乌梅和麦冬在生活中是非常常见的，木香具有调节胃液分泌的功效，能改善肠胃功能。而乌梅和麦冬具有开胃生津的效果，用它们来泡茶，起到很好的养胃健脾作用，尤其适合患有萎缩性胃病的人饮用。 做法就像平时泡茶一样简单。取木香、乌梅、麦冬各适量，加清水煎煮一刻钟左右，就可以食用啦。不过果肉和渣滓最好都不要吃，消化不好的人吸收不了，反而增加肠胃负担，喝汤水即可。

编者的话：如今，适量补充益生菌有益健康的观念深入人心。然而，很少有人真正知道益生菌的定义和作用，更不知道该如何补充。本期，带大家详细了解一下我们身体里的健康卫士——益生菌。

到底什么是益生菌

益生菌一词最早起源于希腊语“for life”(对生命有益)，译为“益生菌”或“原生保健性菌种”，为一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物的总称。2014年，国际益生菌和益生元科学协会关于益生菌的最新定义为：“当施以足够量时可赋予宿主健康益处的活的微生物。”

迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：双歧杆菌类、乳杆菌类、革兰氏阳性球菌类。此外，还有一些酵母菌与酶也可归入益生菌的范畴。

需要特别说明的是，乳酸菌和益生菌并不是一回事。乳酸菌是能够利用糖类代谢、产生50%以上乳酸的细菌总称。乳酸菌在自然界分布极广，几乎只要有动植物活动的地方，就会有它们的身影。然而益生菌的标准则严格得多，指的是经过科学研究证实，对人体有益的微生物。值得一提的是，成千上万种乳酸菌中，只有极少数的乳酸菌菌株被深入研究证明其特定功效后才能被称为益生菌。比如，酸奶中常见的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌属于乳酸菌，但并不是益生菌。虽然这两类乳酸菌对人体也有好处，但作用比较弱，而且它们本身不能在大肠中定植，而是“一过性”的保健菌，也就是说，这些菌只在通过胃肠道当时发挥点作用，却不能起到“调整肠道菌群”的作用。

健康人的肠道中有数百万的益生菌，对我们的认知功能、体重、激素水平、免疫力都会有影响。研究发现，益生菌可以产生一些特有的酶类，帮助促进食物消化和吸收，并能抑制有害菌生长，维护肠道菌群的平衡，增强免疫力。此外，益生菌还能分泌有机酸，刺激肠道蠕动，促进排便，让肠道保持活力。

除了益生菌，肠道内还存在中性菌和有害菌。中性菌是指具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控或从肠道转移到其他部位可能会引起健康问题。有害菌是健康的大敌，比如沙门氏菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等。

如果人体缺乏益生菌，就会使肠道菌群的种类、数量、比例发生异常变化，偏离正常的生理组合，造成肠道菌群失调，有害菌大量繁殖，引起肠炎、腹泻、便秘、过敏、免疫力下降、营养不良等一系列病症。▲

你需要补充

益生菌吗

益生菌这么重要，如何知道自己缺不缺、需不需要补呢?快来一起测测吧。请用“是”或“否”回答以下问题，选“是”得1分。

1. 经常腹泻;

2. 容易放屁臭;

3. 有口臭;

4. 经常对东西过敏;

5. 做过消化道手术;

6. 动不动就感冒;

7. 服用合成的皮质激素类抗炎

药物;

8. 生活作息不规律;

9. 精神压力大;

10. 常常不吃早餐;

11. 经常吃隔夜菜;

12. 经常吃快餐;

13. 喜欢吃肉，不常吃蔬果;

14. 不常吃粗粮、豆类、薯类等;

15. 经常喝酒;

16. 不常吃米饭、面食等主食;

17. 常吃可能含有抗生素的食物;

18. 不怎么运动;

19. 很容易疲劳;

20. 刷牙时牙龈出血。

结果分析：

0~2分，恭喜你，你的肠道活跃着大量益生菌;

3~8分，你的肠道中益生菌已经没有优势了，要注意平时的生活习惯，每天都要摄取有益菌;

9分以上，肠内太少的益生菌已无力抵抗有害菌的攻击，需要及时补充。▲

选对益生菌，给肠道更多活力

肠道菌群就像人体内的原始森林，可很多人体内的“微生物森林”已经被破坏得面目全非。如上所述，补充益生菌是调节肠道菌群平衡、改善肠道健康的有效途径，其中，经常喝活性益生菌饮料是补充益生菌的有效方式之一，比如，优益C LC-37TM 益生菌饮料就是不错的选择，因为：

优益C LC-37 TM 所含益生菌的活性强。无论是“加速肠道蠕动”还是“促进肠道排毒”，益生菌必须保持足够的活性，因为只有“活性益生菌”，才能在肠道中定植，进而对肠道菌群起到调节作用，这是益生菌产生功效的基础。

但是，益生菌的活性会随环境温度的变化而变化，很多菌株进入人体后，由于无法适应人体体温环境而活性大大降低。除此之外，益生菌在进入肠道的过程中，还会被含有胃液和胆汁的消化道杀死相当一部分。所以，只有摄入活性足够强的益生菌，才能确保其在肠道中定植，最终发挥健康的功效。

优益C甄选近万菌株，最终发现能在37℃体温环境下焕发强活性的益生菌LC-37 TM ，并且利用该菌种研发出LC-37 TM 活性益生菌饮料。该菌种的强活性不仅能体现在适应人体体温环境上，它还能经受胃液胆汁侵蚀，最终活着到达肠道，发挥健康功效。每天两瓶LC-37 TM 益生菌饮料，让您轻松又顺畅。

优益C LC-37 TM 所含益生菌的数量足。正常情况下，一般建议每人每天摄入益生菌至少上亿的数量(108个)，肠道菌群失衡者(常有大便成形不佳、便秘等)，则需摄入十亿乃至百亿的菌数(109 ~1010个)，因为只有足够数量的益生菌才能有效抑制有害菌的生长，产生足够的有益产物。

优益C的研发团队历时10年不懈研究，经过无数次科学实践，运用高纯度浓缩技术，最终在LC-37 TM 这个100毫升的小蓝瓶里，浓缩进了500亿活性益生菌，技术全球领先，更多活性益生菌，给肠道增添更多活力。

优益C LC-37 TM根据特定人群开发了相应的产品。就比如，LC-37 TM低糖配方产品，不仅糖分减少70%，更添加了55种果蔬酵素，特别适合追求瘦身的爱美女性，让您轻松饮用没有负担。

专家提醒，喝含超强活性益生菌的饮料，对于肠道菌群平衡更加有利，有助加快肠道蠕动，保持身体常年轻。

中医认为，咳嗽是肺气不向下降，反而上逆，导致咯吐痰液等症状，其病因有外感、内伤两大类。外感咳嗽为六淫外邪侵袭肺部导致;内伤咳嗽为脏腑功能失调，内邪侵犯肺部。其中，有一种咳嗽是肺热导致的，或因外感邪气，日久不愈，郁结在体内化为热;或因嗜烟好酒、过食肥甘导致内生痰热;或因情志失调，肝郁化火，气火顺着经脉上注于肺，发为咳嗽。肺热咳嗽常表现为气息粗促，痰多、质黏厚或稠黄。

有一方可治肺热咳嗽：取枇杷叶9克、桑白皮12克、黄芩6克，水煎服或代茶饮。方中，枇杷叶全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝使用。其味苦，性微寒，归肺、胃经，具有清降肺气的功效，可治疗肺热咳嗽，气逆喘急。桑白皮是桑树的根皮，味甘性寒，归肺经，能清泻肺火，引出肺中水气，有平喘的功效。黄芩味苦性寒，主入肺经，善于清泻肺火及上焦实热，可以治疗肺热导致的咳嗽痰稠。三者合用，可清泻肺热、平喘治咳，使肺气升降恢复正常。

生活中，首先要注意气候变化，防寒保暖，饮食不宜甘肥、辛辣及过咸，嗜酒及吸烟等不良习惯应当戒除，避免刺激性气体伤肺。适当参加体育锻炼，以增强体质，提高抵抗力，如练习太极拳、八段锦中“左右开弓似射雕”，对肺脏功能改善有很大帮助。平时易感冒者，可按摩面部迎香穴。注意常漱口，如有病情发展应及时就医。

饮食一直被认为是肝细胞癌的重要危险因素，此前已知，过量饮酒和黄曲霉毒素污染食物是肝癌的诱因。根据美国的一项新研究，高纤维全谷物饮食可降低肝癌风险。

美国哈佛医学院针对12.5万名成年男女进行观察性研究，其中包括7.7万名女性和4.8万名男性。参试者每两年填写调查问卷，就他们日常饮食中的食物类别、食用频率等问题作答。研究团队对参试者的平均随访时间达24.2年，这期间，共有141人被确诊为肝癌(70名女性和71名男性)。对比分析显示，吃含有麸皮、胚芽和胚乳的全谷物食品的人，相比那些饮食中基本不含全谷物者，患肝癌风险低37%。

哈佛医学院助理教授张雪红(音)指出，增加全谷物和膳食纤维摄入可降低肥胖、2型糖尿病和非酒精性脂肪性肝病的风险，这些都是肝细胞癌的易感因素。全谷物食物包括全麦面包、全麦饼干、燕麦片和煮熟的谷物，如藜麦，糙米和小米等。

失眠对于现在的年轻人来说，可谓是司空见惯。由于生活、工作等压力大，熬夜失眠已经成为年轻人的常态，长期失眠给身体带来了很大的伤害，容易出现精神疲惫、脱发、体虚、头痛等诸多症状。想要远离失眠，除了自我心理调节和服用药物之外，还可以通过食疗的方法来进行身体上的调理，而酸枣仁汤就是中医上公认的有良好疗效的安神方剂。

酸枣仁汤有什么功效 失眠能喝酸枣仁汤吗 补血安神吃什么好

熬制酸枣仁汤的材料包括酸枣仁、甘草、茯苓、川芎、知母，取炒过的酸枣仁15克，茯苓、知母、川芎各6克，甘草3克，先将酸枣仁用8升水熬成6升后，再将另外四味药材放入汤中继续熬煮，直至熬成3升，服用的时候分3次，温服。

酸枣仁汤的主要功效是养血安神，对失眠有很好的缓解作用，如果因为肝血不足而导致虚热内扰，其表现症状有口干舌燥、头晕目眩、心悸失眠等，出现以上的这些症状就可以通过服用酸枣仁汤进行治疗。

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除了安神作用，酸枣汤还能很好地清热除烦，配方中的知母有滋阴润燥的功效，川芎则可以调肝疏气，茯苓宁心安神，这些药材与酸枣仁搭配在一起，可以起到很好的补血养肝的功效，配方中的甘草则居中调和，让各药材药效能够更好的发挥。

此外，如果是神经衰弱、更年期综合征等也可以适量服用酸枣仁汤进行治疗。

由此可见，酸枣仁汤在安神方面的功效，经常失眠的上班族们不妨尝试一下。

在中医中，药剂的配方通过加减化裁还能增加不同的功效，酸枣仁汤的常用配方也可以进行加减增加功效。

配方材料加上一味当归，有治疗因血虚而头晕目眩症状的功效;加上五味子、牡蛎，则可以治疗盗汗，起到安神敛汗的功效;加麦冬、生地黄，可以清热养阴;加白芍、枸杞，可以养血补肝;加龙齿、珍珠粉，则可以用于睡觉易惊醒，起到镇惊安神的作用。

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当然，作为中医方剂，在服用的时候也有很多禁忌和注意事项。一般来说，想要通过服用酸枣仁汤治疗失眠，建议每天服用2-3次，坚持服用一个月作用就可以缓解，症状减轻就可以减少服用了。当然，如果是症状比较严重的，则须长期坚持或者根据医生的诊断进行适当调整。

此外，酸枣仁汤也不是什么人都适合服用的，有些人群就不适合服用酸枣仁汤来治疗失眠，不适合服用的人群包括孕妇、体质虚弱的人、容易过敏的人以及有三高的人群，这些都不适宜服用酸枣仁汤，若盲目服用很可能出现对身体有危害的情况，所以要多加注意。

虽然酸枣仁汤确实是治疗失眠症的良方，但是也不能盲目服用，服用之前最好到正规医院进行诊断，适宜服用的才服用，否则乱用药物而导致身体状况更严重就得不偿失了。所以说，谨遵医嘱很重要，药可不能乱吃哦~

湖北武汉42岁的口腔癌患者李洋(化名)，之前在湖南做工程时学会吃槟榔，随后连吃9年，发现口腔不适后戒了一年多，最终确诊为口腔癌。他目前事业小成，自己非常后悔，也劝朋友别吃了，但是没用。医生提醒：槟榔为一级致癌物，容易致癌!

男子吃9年槟榔患口腔癌 槟榔是一级致癌物 一级致癌物有哪些

槟榔吃多了会怎么样？

1、口腔癌发生

长期咀嚼槟榔可导致口腔黏膜下纤维性变，不仅造成口腔黏膜板结硬化，影响正常口腔功能，而且还是一种癌前状态。

槟榔滋味特殊，吃完容易产生兴奋、舒畅感，但槟榔中含大量槟榔素、生物碱，其具有细胞毒性，口腔黏膜和槟榔中所含生物碱等发生反应，会导致口腔黏膜纤维化，在临床表现为张口困难、麻木感、发生溃疡等，久而久之就可能刺激癌变发生。

2、易形成牙结石和牙周病

槟榔中的石灰质和槟榔汁长期浸淫口腔容易形成结石;槟榔粗糙还可能诱发多种牙周病变。

有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆，应及时到医院检查以排除癌变可能。

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延伸阅读：一级致癌物还有哪些

按对人的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。

1级致癌物：

一级致癌物有四种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。 烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。

其中，黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等，所以在吃这些食物时，需要清洗干净和储存得当。

2级致癌物

丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。

这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用，但在人群研究的证据还是比较有限。

生活中经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，这样接触到丙烯酰胺的机会就比较大，应尽量避免。

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3级致癌物

苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。

这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。但是，这类食物最好也不要多吃，以免对身体造成其他的伤害。

4级别致癌物

致癌物中还有第四级，指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。 “4个等级的致癌物，在饮食中的伤害不可一概而论”，1级和2A级别致癌物要尽量避免，2B级致癌物无需过度紧张，对于3级和4级致癌物，更加不用担心，因为目前的研究中没有发现它们可以致癌。

春天易出现肝火旺盛的情况，脾气也会相对弱一些，要注意疏肝健脾、滋阴养肝。推荐一款药膳，有良好的健脾去湿、疏肝理气、开胃消食、化痰止咳等作用。

取黄花菜100克、荸荠250克、胡萝卜1根、佛手15克、鳊鱼1条(约750克)。先将鳊鱼宰杀，去除鱼鳞及内脏，洗净，用少许花生油小火煎至八成熟(煎时洒少许料酒)，铲起备用;黄花菜用温水泡软后，去除硬梗，洗净;荸荠削皮，洗净;胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块。把除鳊鱼外的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬40分钟，再加入鳊鱼，继续小火煮20分钟，调味即可。

方中，黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒;荸荠性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积;胡萝卜味甘辛、性平，能健脾和中、养肝明目、化痰止咳;佛手味苦辛、性温，既能舒肝理气、和胃化痰，又可去除鱼的腥味;鳊鱼味甘性平，可健脾益胃、消食和胃。诸物合用，汤性平和，味道鲜美，为春季调补佳馔，适宜于一般人群服食，也可用于脾胃虚弱、肝郁气滞、肝胃不和所致诸症的辅助治疗。

“春吃芽”，每年到了这个时候，花椒芽、香椿芽、枸杞芽都如约来到我们的餐桌上，不妨趁着鲜嫩，赶紧吃起来吧!

花椒芽有麻香

花椒芽的食用季一般为春夏季节。

虽然花椒芽的维生素C含量中等，但是它的特点是维生素B2含量极其丰富，是一般蔬菜的几倍甚至几十倍。而且，其中的活性成分包括挥发油、麻味素、生物碱、黄酮及多酚类等。其中，麻味物质称为麻味素，主要为酰胺类物质，具有麻醉、镇痛、杀菌等作用，而黄酮及多酚类物质具有很好的抗氧化性，对预防代谢性疾病具有一定益处。

花椒芽有一股辛麻的香气，味道与花椒类似，但更清香适口。花椒芽上会有小刺，梗也是比较硬的。如果是炸制，去掉大梗就可以了，如果是炒或者摊软饼，则需要细细切碎，同时注意不要扎到手。好在，虽然嫩梗切的时候有点硬，但烹饪熟了，就是带点嚼劲的软嫩的口感了。用花椒芽来炒蛋、炒肉丝都棒极了。软炸花椒芽、花椒芽煎饼，也同样美味。那一股淡淡的麻椒香味，太开胃了!　(营养师高睡睡)

香椿芽很鲜嫩

阳春三月，正是采食香椿的季节，嫩嫩的香椿芽，是很多人喜欢吃的时令蔬菜。

香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，所以香椿具有非常独特的香味，可健脾开胃，增加食欲。其食用部分是嫩芽、嫩叶，因其正在旺盛生长，所以营养成分特别丰富。不过，香椿一定要吃新鲜的，这样口感更嫩，营养也流失少，而且还关乎食品安全(初期硝酸盐含量低)。

无论是焯水凉拌，还是香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿煎饼，甚至腌咸菜(当腌菜的话，可偶尔作为调剂)，都是对香椿美味的进一步升华。

想留住鲜嫩的香椿也有办法，放到冰箱里速冻。而且，速冻之前也要用水焯一下，研究表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。(营养师伊美)

花生芽易吸收

豆芽大家都熟悉，可花生芽却少有人知，其实它和我们平时手工发的黄豆芽、绿豆芽一样，不仅可以食用，而且营养很好，还有很多保健功能。

发芽的花生是指在正常的条件下(合适的温度、湿度和空气)发生在花生体内的生理变化。因此发芽的花生是可以吃的，而且营养还加倍(但要确保没有霉烂)，维生素C的含量大幅度上升，蛋白质含量也有一定程度的上升，而且更容易被人体吸收利用，此外，有研究显示，发芽的花生中可抗氧化的白藜芦醇含量比不发芽的含量更高。

花生的发芽条件和霉菌发生的条件相仿，花生储藏温度、湿度和空气条件合适的话，就会发芽(比如，特别是刚刚下来的新花生，比较湿，水分大)，当然也会霉变，容易感染黄曲霉菌素，因此如果是霉变后发芽的花生，就不能吃了。花生芽焯水后直接凉拌就是很好的吃法，也可以搭配薄肉片炒着吃。

北宋陈直所著的养生专著《奉老养亲书》中说：“尊年之人，不可顿饱。”意思是，老人不可一顿吃太饱，因为他们肠胃虚弱，消化吸收能力差。如果一餐吃太饱，易造成饮食停滞，阻遏气血运行，引发疾病。

但如果吃得太少，每日摄入营养不足，难以满足机体正常消耗，就会出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。因此，老人每次用餐最好7分饱，两正餐中间适当添加小餐，以避免营养摄入总量不足。下面具体介绍一下这么做的好处。

减轻肠胃负担。每餐约7分饱，荤素搭配，有利于消化，减轻肠胃负担。但需注意的是，少食多餐不等于频繁进食。频繁进食会打乱人体正常的消化液分泌规律，影响食物吸收。如果喝酸奶，一次以125~250毫升为宜，吃点心一次别超过50克。

加快营养吸收。老人由于胃肠道功能减弱，一次进食太多，易造成身体负担。少食多餐，既能保证需要的能量和营养素，又可使食物得到充分吸收和利用。对于已经出现营养不良的老人，更应注意逐步增加食量，使消化系统有个适应的过程。

预防超重肥胖。长期暴饮暴食易造成肥胖。保持身材，从管住嘴开始。

帮助糖友控糖。糖尿病人少食多餐，能避免血糖突然升高;在血糖下降时适当进食，可防止低血糖反应。

促进胆石排出。患有胆囊炎、胆结石症的病人，一次进食量过多，特别是油腻食物，会刺激胆囊，引起胆绞痛发作。适量进食可刺激胆汁分泌，促进细小胆石的排出。

老人该如何安排大餐与小餐的时间呢?

1.早餐和午餐中间。这种情况适用于早睡早起的老人。比如6点用早餐，10点加一小餐;中午1点用午餐，下午5点用晚餐。

2.午餐和晚餐中间。这种情况适用于晚餐吃得较晚的老人。比如7点半用早餐，11点半用午餐，下午3点左右加一次下午茶，晚餐选在6点半或7点。

老人加餐，可选奶制品，比如酸奶，营养价值高且好消化，但不要从冰箱里拿出来就吃，太凉。也可吃些蔬菜水果。大豆制品和坚果也是不错选择。需要提醒的是，坚果别吃太多，特别是易发胖人群。

黑木耳是最常见的菌类食材之一，味道爽脆、营养丰富，深受大众喜爱。近日，中英科学家合作完成的一项新研究发现，黑木耳还具有抗癌功效，常吃有助预防癌症。

中国科学院苏州生物医学工程技术研究所与英国牛津大学研究小组对我国东北地区的3个主要黑木耳品种进行了基因测序。3种黑木耳表面分别为光滑、部分起皱或全部起皱，但都是野生木耳驯化而来。研究人员此次从黑木耳的基因组测序分析结果中发现了1124个全新的独立非重复基因，其中627个基因在3个品种的黑木耳中均有发现。这些基因可产生具有抗氧化、抗增殖和抗肿瘤等药物特性的生物活性分子。

苏州生物医学工程技术研究所研究员高山教授表示，这项新研究不仅有助于为木耳选育栽培提供分子指导，而且可以更好地解释中药菌种的抗癌机制。新研究结果表明，黑木耳的确含有“抗癌基因”，但是不同种类黑木耳的抗癌效果、药用价值和保健价值仍有显著差异。