家常炖猪蹄最简单做法

天冷了,用萝卜煲汤的绝配,煮一锅汤鲜味浓,暖暖和和进冬天

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快要入冬了,气温也是一天比一天冷。古人有“养冬”的习俗,这个季节就开始在饮食上进补一些热量大的食物,而吃肉则成了大家公认的养生法则。多吃肉不仅能储备脂肪抵御严寒,而且肉类中富含丰富的蛋白质和多种人体所需的营养物质,提供较高的热量,能很好的让怕冷人顺利进入寒冬。

所需食材:猪蹄1个,白芸豆1小碗,青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。

第一步:猪蹄清洗干净,剁成大块,萝卜用水冲洗干净,切成片,芸豆提前用水浸泡,至少浸泡2个小时,葱切段,姜洗净去皮后切片。

挑选新鲜猪蹄的小技巧:

1、看颜色,新鲜的猪蹄一般颜色呈肉色,其中带有一丝血色更好一些,但是颜色过白、发黑的猪蹄尽量不要买。

2、闻味道,新鲜的猪蹄有生肉的味道,而变质的猪蹄有刺鼻的味道,在选购猪蹄时要谨慎。

第二步:锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水,大火煮开后,用滤网将表面的浮沫捞出扔掉,转小火焯水2分钟,猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

第三步:砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆,大火煮25分钟后,转中小火煮1个小时左右。

小技巧:“大火煮白汤,小火煮清汤”,在煮蹄花汤时,要想汤色香浓奶白,需要先用大火煮半小时左右,之后再转小火焖煮,大火会让脂肪悬浮在水中,产生乳化反应,汤色就变白了。

第四步:加入切好的萝卜片,煮10分钟左右,喜欢萝卜的口感比较绵软的话,可以适当地延长萝卜煮的时间。

第五步:加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀,使调味料充分溶于猪蹄汤中,盛入容器中,撒上葱花即可,一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了。

也可以用1生抽、辣椒油、半勺醋、少量蒜末调个蘸料,猪蹄蘸着蘸料吃别具风味。

拓展阅读

猪蹄一般要煮1小时左右,很多人觉得比较费时费力,其实也可以用电饭煲来煲蹄花汤,猪脚倒进去以后慢慢煲上1个半个小时,加入萝卜煮15分钟就行了,煲出来的蹄花汤颜色是清汤,但味道一样的鲜甜。不管用什么方法,都不要把萝卜炖的时间太长,否则汤会比较浑浊,鲜甜的味道也会大打折扣。


ljh 发布于  2022-6-13 20:35 

今年s11的总决赛,EDG夺得冠军!

骑士出征高墙碎,新王捧杯凯旋归,在今日的《英雄联盟》S11 全球总决赛冠亚军决赛中,来自我们 LPL 赛区的 EDG 战队 3:2 战胜 DK 拿下全球总冠军,荣誉大满贯!八载骑士魂,一朝银龙腾飞,也为 LPL 捧起了第三座召唤师冠军奖杯,我们是冠军!大家喝彩吧!

为恭喜 EDG 电子竞技俱乐部捧得队史上第一座召唤师杯,LPL 今年在 MSI 和总决赛两大国际赛事均夺冠,不破不立,重铸荣光,我们就是第一赛区!我们为召唤师们准备了 LPL 夺冠庆典,冠军图标、永久皮肤、海克斯宝石半价、全场半价。

在今日的第五场比赛中,8 分钟双方争夺峡谷先锋,蕾欧娜进场被 EDG 集火击杀,而 DK 则拿到峡谷先锋。

9 分钟,赵信凯南草丛成功埋伏击杀男枪!

13 分钟,赵信再次来到上路,凯南躲掉男枪大招,赵信完成击杀!

22 分钟,凯南草丛埋伏闪现大招击杀辛德拉,EDG 完成 1 换 4 后拿下水龙!

29 分钟,赵信拿下水龙,凯南进场打出 AOE,EDG 双 C 收割团灭 DK!

35 分钟,EDG 先手 POKE 击杀巨魔,随后惊险拿下远古巨龙!

37 分钟,巨魔落单被 EDG 抓到击杀,EDG 拿下男爵!

40 分钟,破掉三路!推掉基地!恭喜 EDG 获得 2021 全球总决赛冠军。


ljh 发布于  2022-6-13 20:35 

京喜新用户一分钱买东西真的吗

好不容易弄点红包,总是在京东、京喜和京喜百亿补贴下单总是火爆,这是什么原因导致的了?其实归结于一点,自己的支付方式有问题,那么怎么解决京喜下单火爆了?

京喜下单火爆怎么解决:

1、在京东、京喜页面下单提示火爆;

2、可更换支付方式,例如银行卡之类的等;

3、若再次提示下单火爆,可更换应用程序再下单;

4、譬如说在QQ上提示京喜下单火爆,可切换到京喜付款;

5、若QQ和京喜都提示“下单火爆”,则到微信或微信小程序提交付款申请即可。

小编亲测用1分钱购买了一个收纳盒,活动貌似到双11就过期了

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ljh 发布于  2022-6-13 20:34 

茄子怎么炒好吃又简单的做法

经常在家里做饭,很多时候我们总是重复做那几种菜,都吃腻了,但是肉类和蔬菜就那么多种,翻来覆去也没有什么改变,这时候就需要我们改变思路,转变做菜的方式

下面我就给你介绍,“一样菜多种的做法”,以及不同口味的转换,就拿茄子来说明一下,不同的口味和不同做法!

锅贴茄盒

食材:茄子,五花肉,鸡蛋,淀粉

做法:茄子切成一寸长短的夹刀片,五花肉切碎放生抽、葱姜蒜末、料酒喂口10分钟,鸡蛋清淀粉调成糊状,将肉馅逐个放入茄子的夹层里面,锅内放宽油烧热至5成热,然后逐个托蛋糊下入油锅里炸,待炸至定型熟透捞出码盘备用。

兑汁:生抽,盐味精,耗油,少许糖,醋,水淀粉

锅内放油烧热,葱姜蒜爆锅,放入兑好的汁,待汁浓稠浇在上面即可。

特点:一面软香,一面脆爽,肉香味美。

酱扒茄子

食材:茄子,肉末,

做法,茄子两面改成一字花刀,锅内放宽油烧热至6成热,炸4分熟即可捞出,然后锅内留底油,放入肉末煸炒再放葱姜蒜爆锅,加黄豆酱,酱油,盐味精,加水放入主料焖5分钟收汁即可。

特点:软香味美,酱香味十足,下饭菜。

糖醋茄条

食材:茄子,淀粉,鸡蛋,面粉

做法:茄子去皮切成粗条,调糊:淀粉面粉二比一,加水和鸡蛋调成稠糊,放入茄子使全面挂上稠糊,锅内放宽油烧热至7成热,逐一下入茄条炸至金黄捞出备用,兑汁:番茄酱,白糖,盐味精,少许水淀粉,锅内放油葱姜蒜爆香,放入兑好的芡汁,倒入主料翻炒均匀即可。

特点:酸甜适口,味美下饭。

鸡蛋焖茄子

食材:茄子,鸡蛋,尖椒,

做法:茄子去皮切成丝,汤碗内打入三个鸡蛋,加盐味精,黄豆酱,辣椒,再放入茄丝拌均,上屉蒸15分钟即可出锅。

特点:嫩香味美,下饭菜。

还有很多种做法,今天就介绍到这里,无论什么菜都可以改变其中的做法,才不至于单调。


ljh 发布于  2022-6-13 20:34 

手把手教你领取淘宝双十一红包

2021年11月10日18:13:48,今天又是距离一年一度的双十一购物活动,小编以“手把手教你领取淘宝双十一红包”为主题来给大家讲解

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双十一网购狂欢节源于淘宝商城(天猫)2009年11月11日举办的促销活动,当时参与的商家数量和促销力度均有限,但营业额远超预想的效果,于是11月11日成为天猫举办大规模促销活动的固定日期。

淘宝双十一红包相关说明

相信大家也看到了第一个活动可以领取0.5红包并且是无门槛那种,第二个活动则是天猫店专属劵

淘宝领劵入口

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淘宝红包怎么使用

1.打开手机淘宝软件,点击右下角的“我的”。

2.点击右上角的“红包卡券”。

3.点击所拥有的“红包”。

4.进入之后查看自己的红包额度和使用规则,部分红包有限制消费条件。

5.然后在购买商品进行结算的时候,红包会自动抵扣相关金额数。

6.点击可查看具体抵扣详情,可自动勾选是否使用红包。


ljh 发布于  2022-6-13 20:33 

居民医保在手机上怎么缴费

居民医保怎么才能通过手机缴费?相信您已经通过五花八门的介绍已经弄的晕头转向,因为很多都在传支付宝、微信均可缴纳居民医保,其实不是这样的,支付宝、微信这类平台都是居民医保的缴费渠道,在缴费的时候可能还会出现一些异常,为了能够完整的轻松缴费,其实还得下载专门的省区网上政务软件,例如湖北的“鄂汇办APP”

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鄂汇办可以缴纳居民医疗保险吗:

1、鄂汇办是湖北省的网上政务服务软件;

2、是完全可以缴纳湖北省地区的居民医疗保险的。

居民医保怎么在鄂汇办缴费:

1、首先下载鄂汇办APP;

2、注册登录成功之后,搜索“居民医疗”;

3、或在首页点击“城乡居民医疗保险缴费”进入;

4、在“城乡居民医疗保险缴费”界面,点击“城乡居民医疗保险缴费”即可缴纳自己的费用;

5、若需要为家人或者其他亲朋好友代缴纳点击“代缴城乡居民医疗保险”,填写对应的用户信息就可以进行缴费。

鄂汇办民医保缴费支付地区:

鄂汇办限湖北省地区市民使用。


ljh 发布于  2022-6-13 20:33 

三种方法挑出甜柚子

柚子味道酸甜多汁,吃完以后的柚子皮还可以留着来除臭,作用非常好

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第一种,分清楚柚子是公的还是母的。其实有很多的水果,都是又公母之分的,通常来说母的要比公的更加好吃一些,味道要更甜,汁水要更多。所以挑选的时候,尽可能的去挑那种母柚子。但是要怎样才能够分辨出它们是公的还是母的呢?方法还是很简单,我们只要去观察它的底部就行了。要是底部上面的小圈圈是凹陷进去的,那么这种就会是母柚子。但如果是凸起来的,那么就是公柚子。

第二种,将柚子的重量进行比较。我们在买柚子的时候,常常会发现有些明明大小相似的柚子,但是它们的重量却不相同。所以利用这一点,我们也可以挑选出更好的柚子。拿起两个柚子,掂量一下它们的重量。其中一个比较重一点,那么就说明这种柚子所含有的水分更加的充足一些,味道相对来说就要更好一点。相反,要是重量比较轻,那么水分就会相对要少一点,味道也就没有那么好了。

第三种,触摸柚子的外皮。其实通过柚子的外皮,也是能够判断它们的好坏。如果说柚子皮比较光滑一些,那么这个柚子就要更加的香甜。这是因为它的生长环境比较好,有充足的水分和阳光,以及足够的养分。在这种情况下,柚子就会有足够的水分,并且长得相对来说,就要更加的饱满。但如果外皮比较干燥且粗糙的话,这种柚子就很有可能是比较干涩的那种,没有什么太大的水分,吃起来的口感相对来说也要差很多。同时在比较它们的外皮时,还可以积压柚子的外皮,如果它的回弹速度比较快的话,并且感受到它更加的柔软一些,那么这种柚子就会是那种皮包肉多汁水甜的果实。


ljh 发布于  2022-6-13 20:32 

山东吃海鲜又好又便宜的地方

山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。

山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。胡亚会吧,跟我来!

青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……

威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。

38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。

当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。

比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。

如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、土豆、年糕、玉米、山药等。

如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。


ljh 发布于  2022-6-13 20:32 

最火的路边摊小吃有哪些

我觉得要看哪些小吃路边摊受欢迎,可以看我们出去玩的时候,周边哪些小吃分布的多就可以啦。哪个多,肯定就是受欢迎啦。

我喜欢吃烤鱿鱼,我也发现,很多夜市,路边摊都会有烤鱿鱼。只是每个摊位口感和鱿鱼的大小不一样,而且价格也是很有差别!

小的时候,一般都是爸爸给我买着吃,小时候家里旁边有个厂,晚上有夜市。我记得还有烤串什么的。

我就非常喜欢吃这些烤串,虽然有人说他们不卫生,但我还是忍不住,作为一个吃货,我是不会放过任何一个好吃的东西。

就是喜欢这种感觉,在夜市逛吃逛吃...

烤冷面是最近爱上的,之前吃过一次,觉得面偏硬,所以不喜欢。前几天,恰巧想吃东西了,正好旁边有个烤冷面,只能买他了,感觉不错。估计是上次吃的不是正宗的吧。

烤冷面,手抓饼,鸡蛋灌饼,煎饼,这些街边美食到处都是。口味也是很不错的。

街边小吃,感觉最多的烤冷面这些,其实我个人觉得像烤鱿鱼这些,烤串什么的更是受欢迎的小吃,像鸡蛋灌饼煎饼鸡蛋饼什么的,算是吃饭的主食,觉得不是特色小吃。


ljh 发布于  2022-6-13 20:32 

一个人逛街买衣服会不会很尴尬

找人搭伙逛街,其实并不容易买到合心的衣服。首先是大家的眼光不同,如果一件衣服你买了,你的朋友不会说它不好看,但是如果一件没有买,你想参考朋友意见,他会耿直的说:不好看,价格贵......这个时候你就特别容易纠结,到底是顺从自己的内心,还是积极响应朋友的意见,似乎怎么都不太对;其次就是效率问题,别人陪你的同时,你也要陪别人,人家陪你试衣服,你肯定也要陪人家做其他,所以有一半的时间不是完全属于你的。

如果你的目的是为了消遣,那么逛街不是必选项,因为两个人可以一起做的事情很多,比如纯聊,比如看电影,当然逛街也没问题,但你要做好,有的时候你感兴趣的东西只能一扫而过。

如果你是为了买衣服,那么这个效率就需要你自行考虑了。人越多就越容易买不上东西,我的记忆中大部分时候三个人逛街,几乎都是没有什么收获的,因为只要一个人提出不同意见,就很容易动摇。

我个人的感受是,逛街更多的是和朋友一起找个事情做,要是真的计划买什么,自己一个人去效率更高,海选之后,确定目标,刷刷一试很快搞定。


ljh 发布于  2022-6-13 20:31